Niistä Trujillon tyypillisiä ruokia he korostavat shambaria, tryffelipapuja ja teologista keittoa. Tämän kaupungin gastronomia on hyvin monipuolinen ja sillä on...
tyypillisiä Piuran ruokia, Perussa ne ovat vaikuttaneet alueen mestizokulttuuriin. Tähän yhdistelmään kuuluvat espanjalaiset, afrikkalaiset (Madagaskarin tai Madagaskarin orjat) ja kiinalaiset...
Niistä tyypillisiä Pascon ruokia Charquicán, pään liemi, strukala, mausteinen cuy ja pachamanca erottuvat toisistaan. Pascon gastronomia on hyvin vaihteleva, koska espanjalaiset...
tyypillisiä Nariñon ruokia, osastoKolumbiassa, tunnustetaan maailmanlaajuisesti. Nariñon ruokavalio sisältää paljon naudanlihaa. Myös runsaasti kalaa, hummeria ja äyriäisiä kulutetaan. Lisäksi sitä...
Vuonna tyypillisiä Manabí-ruokia Käytetyin ainesosa on banaani. Manabin keittiö on Ecuadorissa tunnetuin. Tämä johtuu alkuperäisen tiedon ja espanjalaisten menetelmien yhdistelmästä....
Tärkeimmät Madre de Diosin tyypillisiä ruokia, Perun osasto, ne ovat patarashca, tacaco, cecina, picuro-paahto, motellin inchicapi ja sarapatera.Etelä-Perun keittiö on ainutlaatuinen,...
Tärkeimmät tyypillisiä Loreto-ruokia, Perun Amazonin alueella sijaitseva departementti on tacacho, jossa on cecina, patarashca, inchicapi, juane ja kultainen ceviche.Tämän alueen...
tyypillisiä Lambayequen ruokia ne ovat seurausta vuosituhannen perinne, joka alkaa ennen esikarsintajaksoa. Lisäksi viime vuosisatojen ajan muiden kulttuurien läsnäolo Perussa...
saaren alueen tyypillisiä ruokia Kolumbian alue on afrikkalaisten, englantilaisten, hollantilaisten, espanjalaisten ja alkuperäiskansojen kulttuurien yhdistelmä, joka asuu alueella ja edustaa...