13 parasta ruokaa kiivetä puolustuksille (luonnollinen)

ottaa ruoka nostaa puolustuksia vahvistaa immuunijärjestelmää, lisää energian tasoa ja parantaa terveyttä. 

Erityisesti talvella olemme alttiimpia ulkoisille tekijöille, kylmyydelle ja äkillisille lämpötilamuutoksille, ja myös auringonvalon heikkeneminen heikentää puolustuksiamme ja tekee meistä alttiimpia infektioille.

Tästä syystä on hyvä valmistaa kehomme, antamalla sille kaikki ravintoaineet, joita se tarvitsee puolustuksensa vahvistamiseksi. 

13 ruokaa kehon puolustuksen parantamiseksi

1- Kale

lehtikaali, tunnetaan myös nimellä kihara kale tai kaali-kaali, Sen lisäksi, että se on kasvis, jossa on tummanvihreitä lehtiä ja siten yksi ravintoaineiden rikkaimmista elintarvikkeista, joka pystyy myös torjumaan infektioita, koska se edistää vasta-aineiden tuotantoa elimistössä. Katsotaanpa syyt yhdessä.

1. Se on rikas lähde kalsium, joka auttaa estämään osteoporoosia, murtumia ja luun tiheyden häviämistä ja auttaa ylläpitämään terveellistä ruoansulatusjärjestelmää.
2. Se on rikas C-vitamiinia joka vaikuttaa suoraan immuunijärjestelmään. Miten? Fagosytoosin stimulointi makrofagien, vieraiden elinten ja patogeenien, kuten bakteerien ja virusten, avulla. Se lisää vasta-aineiden tuotantoa ja sillä on antioksidanttivaikutus eli se eliminoi vapaita radikaaleja, mikä vähentää oksidatiivista stressiä.
3. Suuren läsnäolonsa vuoksi A-vitamiinia, joka on hyvä näön, ihon ja syövän ehkäisemiseksi keuhkoissa ja suussa.
4. Se on myös K-vitamiini suurina määrinä, jotka liittyvät syövän ominaisuuksiin.
5. Se on yksi rikkaimmista vihannesten lähteistä rauta, mikä tekee siitä perusta kasvissyöjille ja vegaaneille, koska tämän kivennäis anemian ansiosta vältetään hemoglobiinia ja entsyymejä, jotka kuljettavat happea koko kehoon.
6. Sillä on anti-inflammatorisia ja antioksidantteja.

2 - Parsakaali

Parsakaali on yksi vihanneksista, joita meidän pitäisi syödä päivittäin, koska se tarjoaa monia etuja terveydelle. Itse asiassa sen lisäksi, että se on yksi syöpälääkkeitä sisältävistä elintarvikkeista, sillä on myös kyky vahvistaa immuunijärjestelmää, kuten uudessa tutkimuksessa hiiristä julkaistiin lehdessä solu vuonna 2012.

Marc Veldhoen ja hänen tutkimusryhmänsä totesi, että ruokavalio, joka on huono parsakaali, aiheutti immuunijärjestelmän suojaavien solujen lukumäärän vähenemisen, nimeltään intraepiteeliset lymfosyytit (IEL). Nämä solut ovat läsnä mahassa ja ihossa epiteelin alla, joka kattaa meidän kehon ulkopuolelle ja sisäpuolelle, siksi ne muodostavat tärkeän ensimmäisen puolustuskohdan patogeenisten tekijöiden mahdollisia aggressioita vastaan.

IEL: ien määrä riippuu proteiinista (tunnetaan lyhenteestä AhR), jonka tasoja säännellään ruokavalion avulla, erityisesti käyttämällä ristikkovihanneksia (parsakaali, vesikrassi, ruusukaali, arugula, retiisi, kaali). Kun IEL: ien määrä on riittämätön, on havaittu, että infektioiden todennäköisyys kasvaa.

3- Valkosipuli

Valkosipuli auttaa parantamaan puolustuksiamme, mikä lisää viruksia ja bakteereja. Miksi? Aloita on voimakas anti-inflammatorinen. Tämä tarkoittaa sitä, että se estää tulehduksen, joka on monien sairauksien kehityksen perusta. Se on myös antikoagulantti, vasodilataattori ja puhdistusaine, jotka auttavat kehoamme poistamaan toksiineja ja patogeenejä.

Se on yksi tehokkaimmista bakteereista ja antibiooteista, joita löydämme luonnossa. Auttaa kohonnutta verenpainetautia ja suojaa sydäntä ja valtimoita, mikä antaa heille enemmän joustavuutta ja suojaa kolesterolia.

Jotkut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että valkosipuli lisää serotoniinin määrää aivoissa ja auttaa meitä torjumaan stressiä ja masennusta, joka usein heikentää kehoamme.

4- Metsän hedelmät

Nämä hedelmät (mustikoita, vadelmia, sloe, vadelma, mansikka, mansikka, herukka ja karhunvatukka) olisi muutettava päivittäiseen kulutukseen tarkoitetuksi ruoaksi sen valtavan hyödyn vuoksi.

Sen lisäksi, että niillä on monia kasvainvastaisia ​​ominaisuuksia, niiden kyky vähentää ja kontrastoida hapettumisen ja tulehduksen stressiä, ne kykenevät myös nostamaan Luonnolliset tappaja-lymfosyytit (NK), nopeiden vasteiden mekanismeja kasvainsoluja tai viruksia infektoituneita.

Niitä kutsutaan luonnollisiksi tappajiksi, koska heidän ei tarvitse joutua alttiiksi patogeenille reagoimaan tehokkaasti heitä vastaan, toisin kuin muut immuunijärjestelmän komponentit, jotka puuttuvat vasta taudin löytämisen jälkeen.

Voimme kuvitella heidät erityisiksi sotilaiksi, jotka jatkuvasti valvovat verenkiertoa. Tutkimus on tuonut esille, että näiden "sotilaiden" määrä kasvaa, kun syömme metsän hedelmiä, erityisesti mustikoita.

5- Kiwi

Kiivi on yksi rikkaimmista hedelmistä C-vitamiinia.

Kuten edellä selitin, tämä vitamiini on tärkeä rooli immuunijärjestelmässä.

Se on myös hyvä foolihapon lähde, joka yhdessä C-vitamiinin kanssa auttaa tuottamaan puna- ja valkosoluja ja muodostamaan vasta-aineita.

Aina C-vitamiinin tasolle se suosii ruoan sisältämän raudan imeytymistä, joten on suositeltavaa, että rauta-puutosanemiaa seuraa rautarikkaita elintarvikkeita tai tämän kivennäisaineiden täydennyksiä.

Sisältösi magnesium ja liukoinen ja liukenematon kuitu Se antaa vahvoja laksatiivisia ominaisuuksia. Kuitu estää ummetusta ja parantaa suoliston kulkeutumista. Kuten myöhemmin selitän, tämä on keskeinen tekijä pitää meidät terveenä, kun puolustuksemme alkavat suolistossa.

6- Citrus

Nämä hedelmät, kuten kiivi, ovat myös hyvin rikkaita C-vitamiinia, tärkeää auttaa puolustuksiamme suojautumaan vilustumisilta ja muilta infektioilta. Esimerkiksi luonnollisen appelsiinimehun syöminen tai lisääminen salaatteihin voi helposti lisätä päivittäistä vitamiinien ja antioksidanttien saantia.

Hyvä tapa on myös juoda, kun nousta aamulla, lasillinen vettä ravistettiin puolen sitruunan mehulla, paastolla. Tällä hedelmällä on C-vitamiinin myötä lisääntyneen suojan lisäksi puhdistusvaikutus maksaan ja suolistoon.

7- Sienet

Sienet sisältävät hyvin vähän kaloreita ja runsaasti vettä.

Ne tarjoavat hyvin vähän hiilihydraatteja ja käytännöllisesti katsoen rasvaa, ja proteiinien määrä on verrattavissa vihanneksiin. Ne ovat toisin sanoen täydellinen ruoka tasapainoiseen ja terveelliseen ruokavalioon. Ne ovat myös täynnä mineraaleja ja vitamiineja, kuten:

- fosfori: auttaa hampaiden muodostumiseen, luiden ja aivojen terveyteen, pitää stressiä pois ja vahvistaa muistiasi.

- seleeni: Se on luonnollinen antioksidantti, joka voi neutraloida vapaiden radikaalien vaikutusta kehoon ja estää ennenaikaista ikääntymistä. Dekontaminoi raskasmetalliorganismi.

- kalium: vähentää nesteiden kertymistä elimistössä, jos kyseessä on verenpaine, turvotus tai selluliitti.

- kupari: Vahvistaa immuuni-, verisuoni- ja hermostojärjestelmiä.

- rauta: Vaikka sen läsnäolo on pienempi kuin aiemmat mineraalit, sienet puuttuvat fytaatteja niin, että rauta imeytyy helposti kehoon. Fytaatit ovat aineita, joita esiintyy monien kasvien, myös viljan, kuituosassa ja mineraalien, erityisesti kalsiumin, raudan ja sinkin, biologisen hyötyosuuden vähentämiseksi..

- Vitamiinit runsaimmat ovat B-ryhmän aineita, kuten riboflamiinia (B2), niasiinia (B3) ja pantoteenihappoa (B5), jotka parantavat hiusten terveyttä ja hidastavat sen pudotusta suosimalla terveempiä kynsiä, vahvempia luita, säilyttää hyvä näkyvyys ja lisäävät puolustusta.

Kaikki sienet ja sienet sisältävät betaglucanos (muun muassa lentinan) aineet, jotka stimuloivat immuunisolujen aktiivisuutta, ja siten parantavat puolustusjärjestelmäämme. Japanissa ne ovat peruselintarvikkeita siinä määrin, että ne ovat nykyään myös sairaaloissa, joissa ne toimitetaan potilaille kemoterapiahoidon aikana. Niitä voi ostaa tuoretta tai kuivattua, ja molemmat pitävät omaisuutensa aktiivisina

Viimeaikainen australialainen tutkimus havaitsi kahta ihmisryhmää: yksi ruokkii perinteistä ruokavaliota ja toinen sama ja päivittäinen kupillinen sieniä. Tutkijat huomasivat, että toisen viikon kuluttua IgA-tasojen (tietyn tyyppinen vasta-aine) kasvu oli 50%..

8- Siemenet

Kaikilla siemenillä (seesami, pellava, chia, quinoa, kurpitsa, unikko, auringonkukka) on paljon hyötyä keholle, koska ne ovat terveellisiä elintarvikkeita, vitamiineja, kivennäisaineita ja omega-3 ja 6. Omega 3, vähentää tulehdusprosessia, parantaa toiminnon neutrofiilit (tietty lymfosyyttien tyyppi) ja lisää immunoglobuliinien synteesiä.

9 - Probiottiruoat: jogurtti, kefiiri ja miso

Hippokrates sanoi, että "Jokainen tauti alkaa suolistossa" ja se on totta. Tiedätkö miksi? Hyvä ruoansulatuskanavan terveys on avain yleiseen terveyteen, ihoon ja sisäelimiin.

Tämä johtuu siitä, että suolisto ja immuunijärjestelmä ovat läheisessä yhteydessä: noin 70% tästä järjestelmästä löytyy ruoansulatuskanavasta, mikä luo kehomme ensimmäisen suojauslinjan toksiineista, bakteereista ja viruksista..

Suolessa löydämme miljoonia "hyviä" bakteereja, jotka toimivat siten, että ruoansulatuskanavassa säilyy tasapaino. Suolen bakteeriflooran avulla tärkeimpien ravintoaineiden tuotannon ansiosta kehomme auttaa käsittelemään jätemateriaaleja ja ravitsemaan tärkeimpiä elimiä (muun muassa ihoa, joka on toinen este ulkoisille patogeeneille) tuhoamalla toksiinit.

He osallistuvat myös ruoansulatusentsyymien tuotantoon ja tuottavat biotiini ja K-vitamiini, välttämätöntä hermoston moitteettoman toiminnan kannalta.

Näet, kuinka tärkeää on huolehtia suoliston terveydestä. Probioottiset elintarvikkeet ovat elintarvikkeita, joihin on lisätty eläviä mikro-organismeja, jotka pysyvät aktiivisina suolistossa ja jotka osallistuvat vahvan ja tasapainoisen suoliston kasviston ylläpitämiseen.

Niistä tunnetuin on jogurtti, mutta viime aikoina se onkin tullut hyvin muodikkaaksi myös kefiriksi.

Toinen erinomainen probiootti on Miso. Se on japanilaista ruokaa, joka on peräisin soijapavun käymisestä, jota voidaan lisätä valmistuksen aikana viljaa, kuten ohraa tai riisiä. Se on ulkonäöltään täydellinen kasvisliha, joka lisätään kasvisliemeen, ottaen huomioon, että mison ei tarvitse kiehua, jos haluamme, että sen hyödylliset ominaisuudet eivät menetä.

Misolla on joitakin yllättäviä vaikutuksia terveyteen: alkalisoi verta, ravitsee hermostoa, elvyttää suoliston kasviston, myrkyttää ja yllättävin on sen kyky poistaa myrkylliset jätteet, mukaan lukien radioaktiivisuus.

Itse asiassa sitä käytettiin monissa japanilaisissa sairaaloissa atomipommien jälkeen säteilyn aiheuttamien ihmisten parantamiseksi.

10 - Hunaja, keisarihyytelö ja propolis

Mehiläiset antavat meille erittäin tärkeitä elintarvikkeita puolustuksemme vahvistamiseksi.

Hunaja Se on aine, jonka nämä hyönteiset tuottavat nektarista, jonka he keräävät kukkilta. Sitä käytetään parantavana lääkkeenä antiikin ajoista lähtien, koska sitä arvostetaan antiseptisten, ravitsemuksellisten, makeutus-, sävytys-, rauhoittavien, laksatiivisten ja diureettisten ominaisuuksien vuoksi. Vaikka hunaja on monissa maissa sokerinkorviketta, toiset maat pitävät hunajaa monissa olosuhteissa käytettävänä lääkkeenä.

Mehiläiset ovat aineita, jotka sisältävät runsaasti proteiineja ja jotka ovat tieteellisesti todistettuja parantavia hyötyjä, joten niiden kulutus ei ole vain energialähde, vaan myös luonnollinen täydennys sydänsairauksien torjuntaan ja auttaa meitä puhdistamaan organismin ansiosta sen depuratiiviset ominaisuudet.

Yksi hunajan parantavista ominaisuuksista on sen suuri antibioottinen teho (joka estää tartunnan) ja pehmittävä (joka heikentää tulehdusta), koska se on inhibiini.

kittivaha Se on aine, joka on verrattavissa mehiläisten käyttämään hartsiin peitteen peittämiseksi. Se on kuuluisa luonnollisesta antibiootista. Sitä käytetään pääasiassa hengityselinten ongelmiin, kuten kurkun tulehduksiin, yskään tai kurkunpään tulehdukseen. Sen kulutus parantaa immuunijärjestelmää, joten sitä voidaan käyttää sekä hoitoon että ehkäisyyn.

Kuninkaallinen hyytelö Se on itse mehiläisen tekemä nestemäinen aine, joka palvelee työntekijöiden toukkia elämänsä ensimmäisinä päivinä ja toukat ovat ikuisia.

Kuten luonnollisten tuotteiden, kuten hunajan, kohdalla keisarihyytelö on erittäin hyödyllinen influenssan, kylmän tai katarrin tapauksessa antiviraalisen ja antimikrobisen vaikutuksensa ansiosta. Lisäksi siitä tulee erittäin mielenkiintoinen luonnollinen korjausväline vuoden kylminä aikoina (erityisesti syksyllä ja talvella), koska se auttaa lisäämään kehomme vastustusta kylmään.

Kun kyseessä on puolustuksen lisääminen ja immuunijärjestelmän vahvistaminen, kuninkaallinen hyytelö on yhtä hyödyllinen ja mielenkiintoinen kuin hunaja, koska se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää täysin luonnollisesti..

11 - Panimon hiiva

Se on käsi, joka on peräisin ohrassa olevan gluteenin hajoamisesta ja joka koostuu sienestä, joka tunnetaan nimellä Saccharomyces cerevisiae.

Se sisältää runsaasti B-vitamiineja, jotka vaikuttavat hermostoon ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Lisäksi tunnetaan panimohiiltä, ​​joka tarjoaa hiilihydraatteja, sekä tyydyttymättömiä rasvahappoja ja lesitiiniä, jotka auttavat säätelemään kolesterolin ja triglyseridien tasoa ja suojaamaan tulehdusta vastaan.

Sen ominaisuuksiin kuuluvat sen rikkaus mineraaleissa, kuten kromi ja rauta, ja sen alhainen natriumipitoisuus.

12 - Vihreä tee

Vihreä tee on tunnettu antioksidanttiaktiivisuudestaan ​​eli sen kyvystä suojata soluja vaurioilta, joita aiheuttavat epävakaat molekyylit (vapaat radikaalit), jotka ovat mukana monien sairauksien esiintymisessä..

Se on myös erinomainen diureetti, joka auttaa munuaisia ​​poistamaan toksiineja ja pitämään kehomme puhtaana.

13 - inkivääri

Inkivääri sisältää voimakkaita antioksidantteja, runsaasti fosforia, kaliumia ja C-vitamiinia, mikä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmääsi ja ehkäisemään influenssan kaltaisia ​​sairauksia..

Se voi vahvistaa maksan puhtautta estämällä rasvan kertymistä. Voit hyödyntää sen tulehdusta ja puhdistusominaisuuksia käyttämällä sitä päivittäin infuusiona. Jos haluat, voit lisätä sen vihreään teekseen ja hyödyntää molempien elintarvikkeiden etuja.

viittaukset

1. Veldhoen M. Suora vuorovaikutus suoliston immuunisolujen ja ruokavalion välillä. Solukierto. 2012 1. helmikuuta, 11 (3): 426-7.
2. Jeong SC, Koyyalamudi SR, Pang G. Agaricus bisporuksen valkoisen napin sienen ravitsemuksellinen saanti kiihdyttää syljen immunoglobuliinin A-eritystä terveillä vapaaehtoisilla. Ravinto. 2012 toukokuu, 28 (5): 527-31.
3. Nantz MP, Rowe CA, Muller C, Creasy R, Colee J, Khoo C, Percival SS. Karpalo-polyfenolien kulutus lisää ihmisen γδ-T-solujen proliferaatiota ja vähentää kylmiin ja influenssaan liittyviä oireita: satunnaistettu, lumekontrolloitu interventiotutkimus. Nutr J. 2013 13. joulukuuta 12: 161
4. Sultan MT, Butt MS, Qayyum MM, Suleria HA Immuniteetti: kasvit tehokkaina välittäjinä. Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (10): 1298 - 308.
5. Butt MS, Sultan MT. Vihreä tee: luonnonsuojelu pahanlaatuisia sairauksia vastaan. Crit Rev Food Sci Nutr. 2009 toukokuu, 49 (5): 463-73.
6. Ranjith-Kumar CT, Lai Y, Sarisky RT, Cheng Kao C. Vihreän teen katekiini, epigallokatekiinigallaatti, estää dsRNA: n synnynnäisen immuunireseptorin RIG-I: n signaloinnin. PLoS One, 2010 Sep 22, 5 (9): e12878.
7. Borba RS, Klyczek KK, Mogen KL, Spivak M. Luonnollisen propolis-kirjekuoren kausiluonteiset edut hunaja-mehiläisen koskemattomuuteen ja pesäkkeiden terveyteen. J. Exp. Biol., 2015, marraskuu, 218 (Pt 22): 3689-99.
8. Di Pasquale G, Salignon M, Le Conte Y, Belzunces LP, Decourtye A, Kretzschmar A, Suchail S, Brunet JL, Alaux C. Pehmeää siitepölyn ravitsemuksen vaikutusta mehiläisten terveyteen: onko siitepölyn laatu ja monimuotoisuus? PLoS One 2013 5. elokuuta, 8 (8): e72016.
9. Puertollano MA, Puertollano E, Cienfuegos GÁ, Pablo MA. Ravitsemukselliset antioksidantit: immuniteetti ja isäntäpuolustus. Curr Top Med Chem. 2011, 11 (14): 1752-66.
10. Biesalski HK, Frank J. Antioksidantit ravinnossa ja niiden merkitys antioksidatiivisessa tasapainossa immuunijärjestelmässä. Immun Infekt. 1995, 23 (5): 166-73.
11. Majamaa H, Isolauri E. Probiotics: uusi lähestymistapa elintarvikkeiden allergian hallintaan. J Allergy Clin Immunol. 1997 helmikuu 99 (2): 179-85.
12. Michael Greger. Miten ei kuole: Löydä elintarvikkeet, jotka ovat tieteellisesti todistettuja sairauden estämiseksi ja kääntämiseksi, ISBN: 9781250066114.