Ruokavalio diabeetikoille miten ja mitä syödä

ruokavalio diabeetikoille Se perustuu elintarvikkeiden saantiin, joiden pitäisi auttaa meitä ensisijaisesti ylläpitämään riittäviä verensokeritasoja. Ei ole suositeltavaa suunnitella ruokavaliota, joka esittelee syötäviä ruokia, joilla on korkea sokeripitoisuus. Ihanteellinen on syödä pieninä annoksina koko päivän.

Kun puhumme diabeteksesta, puhumme sairaudesta, joka vaikuttaa enemmän ja vähemmän kuin 347 miljoonaan ihmiseen maailmassa, mikä on tullut terveysjärjestön päteväksi maailmanlaajuiseksi epidemiaksi.

Suositellut elintarvikkeet diabeetikoille

Elintarvikkeiden, joita meidän pitäisi kuluttaa, pitäisi auttaa meitä ylläpitämään riittävästi verensokeriarvoja. Ei ole suositeltavaa suunnitella ruokavaliota, joka esittelee syötäviä ruokia, joilla on korkea sokeripitoisuus. Ihanteellinen on syödä pieninä annoksina koko päivän.

On myös suositeltavaa vaihtaa mitä enemmän voimme mahdollisuuksemme mukaan kiinnittäen erityistä huomiota hiilihydraattien määrään, jota aiomme kuluttaa, jossa meidän pitäisi syödä vähemmän rasvaa, vähemmän suolaa ja tietenkin aina rajoittaa alkoholin käyttöä.

Ravintoaineet, jotka on periaatteessa annettava, on yhteenveto kalsium-, kalium-, kuitu-, magnesium- ja A-, C- ja E-vitamiineihin.

Jos haluat säilyttää täysin tasapainoisen ruokavalion diabeetikkona, joko tyypin 1 tai tyypin 2, sinun pitäisi maksaa 50–60% hiilihydraatista, 10%: sta 15%: iin proteiineista ja 20%: iin. 30% rasvaa.

Meidän on mainittava myös kaksi termiä:

- Reduktiivinen ruokavalio: Ensimmäinen koskee ruokavaliota, joka perustuu vähemmän kaloreiden tuotantoon.

- Tasapainoinen ravitsemus: Se perustuu lähestymistapaan, jonka mukaan eri ruokavalioita on suoritettava riippuen henkilöstä, ottaen huomioon henkilön ikä, paino, korkeus, sukupuoli ja fyysisen aktiivisuuden aste monien muiden tietojen perusteella..

Vaikka diabeettisessa ruokavaliossa, joka vallitsee, on tasapaino ja lajike yleensä kokonaisuutena enemmän kuin erityispiirteet, on mahdollista mainita tiettyjä elintarvikkeita, jotka auttavat kehoamme kärsimään paremmin ja auttamaan meitä plus:

parsa

Se tarjoaa määriä foolihappoa ja B-vitamiineja, jotka auttavat vähentämään homokysteiinitasoja ja auttavat ehkäisemään sepelvaltimotautia..

pavut

Vuonna 2012 tehdyn tutkimuksen mukaan eri tutkijat totesivat, että kuppi näitä vihanneksia päivässä auttaa kontrolloimaan veren glukoosipitoisuutta verenpaineen aikana.

parsakaali

Yksi terveimmistä elintarvikkeista, joita voimme löytää kaikentyyppisille ruokavalioille. Siinä on runsaasti C- ja A-vitamiinia. Se osoittaa myös korkeaa foolihappoa ja kuitua, unohtamatta kaloreiden ja hiilihydraattien vähimmäisosuutta.

hedelmät

Tämän näkökulman lajike on tarjolla, koska se on yksi tärkeimmistä elintarvikkeista taudista kärsiville ihmisille. Tärkein, mitä löydämme, ovat:

• viinirypäleet: Suuren määrän antioksidantteja sen koostumuksessa polyfenolien nimellä, tuottaa insuliinia kehossamme. Se sisältää sokeria ja siksi meidän pitäisi syödä sitä pieninä määrinä.
• sitrushedelmien: Nämä hedelmät ovat runsaasti liukoista kuituja. Jos etsimme voimakkaita sitrushedelmiä, voimme käyttää appelsiinit, sitruunat, limetit tai hapan guavat.
• päärynät: Sitrushedelmien tavoin niillä on korkea kuitu. Ne auttavat myös ehkäisemään sydän- ja verisuonisairauksia ja myrkyttämään kehon.
• omenat: Ne tekevät kolesteroli- ja glukoosipitoisuutemme säänneltyjä, koska sen koostumuksessa on kuitu, jota kutsutaan pektiiniksi.
• porkkana: He esittävät, kuten parsakaali vähimmäistasot kaloreita, joista jopa American Diabetes Association on sanonut, että syö viisi porkkanaa päivässä pidetään "ilmainen ruoka? koska ne ovat käytännössä nolla kaloreiden ja hiilihydraattien suhteen.

kala

Yksi suurista omega-3-happojen lähteistä, mikä vähentää rytmihäiriöiden riskiä ja vähentää triglyseriditasoja, ateroskleroottista plakkia, verenpainetta ja vähentää tulehduksen tasoa.

valkosipuli

Aikaisempien aikojen jälkeen valkosipuli on toiminut reseptina sellaisten ihmisten kontrolloimiseksi, joilla on korkea kolesteroli, sydän- ja verisuonitauti, syöpä ja verenpaine..

Frutos

Niiden hedelmien joukossa, jotka auttavat meitä eniten sairaudessamme, havaitsemme:

• vesimeloni: Toimii antioksidanttina, suojaa syöpäsoluja vastaan ​​ja on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia
• meloni: Näyttää suuria määriä C-vitamiinia ja A: ta, mikä auttaa silmien terveyttä, ja lisäksi ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin vesimeloni, jotka säätelevät kolesterolia..

Monien muiden joukossa on runsaasti hyödyllisiä elintarvikkeita, kuten lehtikaali, saksanpähkinät, quinoa tai punainen paprika.…

Päinvastoin, paistetut perunat, leipä, jauhotortillat, käsitelty riisi tai viljat, joissa on osia sokeria tärkkelysten puolella; hedelmäsäilykkeet sokerisiirapilla, hillolla, omenapihoilla tai hedelmämakeistetuilla rei'illä; tai suolakurkku, vihannekset, jotka on keitetty voilla, juustolla tai kastikkeilla, ovat pahimmat valinnat, joita voimme tehdä ruokinnassa.

Ruokavalio diabeetikoille

Diabeetikoille on tarjolla laaja valikoima ruokavalioita. Sitten tarjoamme useita ruokavalioita esimerkkinä ruokaan ja edellä mainittuihin merkkeihin.

Terveellisen ja ekologisen verkkosivuston mukaan seuraavaa taulukkoa ehdotetaan syömään ruokaa:

aamiainen

Kahvi, jossa on rasvatonta maitoa tai punaisen tai vihreän teen infuusiota viljan kanssa (ei sokeria tai suklaata) tai kaksi sokerittoman hillon hilloa vaihtoehtona.

Puolen päivän

Hedelmä- ja rasvaton jogurtti tai sokeriton viljapalkki. Voimme myös syödä vielä kaksi kekseä, mutta kalkkunaa tai tuoretta juustoa makuun.

ruoka

Salaatit tai tomaatit tuoreella juustolla, jossa on linssejä tai pinaattia, härkäherneitä sekä infuusiota, vain kahvia tai rasvatonta maitoa.

Puolet iltapäivällä

Rasvaton maito kahvilla tai mehulla. Jos haluamme, voimme myös syödä noin neljä evästettä ilman sokeria tai rasvattoman jogurtin.

päivällinen

Tomaattisalaatti, salaatti, muna (ilman keltuainen), sipuli ja tonnikala tai riisi. Tämä voidaan korvata grillatuilla vihanneksilla tai salaattia, jossa on kaalia ja porkkanaa, jogurttikastikkeella ja vihannesten soseella. Jälkiruoaksi voisimme ottaa rasvattoman jogurtin tai infuusion.

Toisaalta portaali hogarmanía ehdottaa kolmenlaisia ​​valikkoja, jotka perustuvat vain aamiais-, lounas- ja illallisaikaan 1500 päivittäisen kalorin perusteella:

aamiainen

Lasi 200 ml rasvatonta maitoa / 3 annosta yhteensä 60 g leipää / 1 annos proteiinia: 25 g kalkkunaa / 1 annosta hedelmää: 100 ml appelsiinimehua.

ruoka

1 ruokalaji vihanneksia: 125 g sieniä ja 125 g paahdettua pippuria / 4 annosta tärkkelystä: 90 g raakanaherneitä tai 290 g keitettyä / 2 annosta proteiinia: 100 g grillattua kanaa / 1 ja 1/2 hedelmien annokset: 225 g melonia.

päivällinen

5 ja 1/2 yksikköä hydraatteja ja 1 proteiini: pasta-salaattia (45 g raakaa tai 150 g kypsennettyä, 80 g säilykkeitä, 50 g tomaattia, salaattia, 50 g porkkanaa ja 50 g säilyketonnia / 2 annosta hedelmää: 150 g oranssia

Mikä on diabetes ja mikä se on??

Diabetes (jota kutsutaan myös tieteellisesti diabeteksen kuolemaksi) on sairaus, joka lisää verensokerisi glukoositasoa, koska haiman insuliinisynteesiä ei ole..

Insuliini on hormoni, joka aiheuttaa glukoositasojen asianmukaisen säätelyn kehossamme. Kun sääntelyn purkaminen tapahtuu, tauti.

Tällainen merkitys on se, että se on tärkeä syy amputointiin, sokeuteen tai munuaisten vajaatoimintaan, jos väestö ei ole riittävästi tietoinen.

Löysimme kaksi diabetesta:

• Tyypin 1 diabetes: Ensimmäinen aiheuttaa kehon tuottavan mitään insuliinia haiman solujen tuhoutumisen vuoksi. Tätä ei voida estää millään tavalla ja se näkyy äkillisesti. Se esiintyy yleensä lapsuudessa, nuoruudessa ja varhaisessa aikuisuudessa.
• Tyypin 2 diabetes: Tämä toinen hyökkää insuliinin tuottavuuteen. Periaatteessa kehomme saa luoda insuliinia, mutta ei syntetisoida sitä tehokkaasti. Näkyy vanhuudessa.

Lisäksi on toinen kolmas tyyppi, mutta toisen tyypin mukaan. Tätä kutsutaan raskausdiabetekseksi, joka perustuu hyperglykemian syntymiseen. Tavallisesti se ilmenee raskauden aikana ja riskit aiheuttavat komplikaatioita saman raskaus- ja synnytysprosessin aikana, ja lisäksi ne voivat saada tyypin 2 diabeteksen tulevaisuudessa..

Samoin emme voi jättää huomiotta sitä, että tyypin 2 diabetes on yleisin, joka löytyy käytännöllisesti katsoen suurimmasta osasta nykyisistä tapauksista, erityisesti pienimmissä, joissa prosenttiosuus on kasvanut viime vuosina..

Mitkä ovat yleisimmät oireesi?

Oireet yleensä tarttuvat nopeasti. Näiden joukossa on yleistä virtsan, janon ja liiallisen nälän esiintymistiheys, lihasheikkous sekä painonpudotus ja jatkuvan epämukavuuden tunne pilvisen näkymän vieressä.

Voimme myös löytää ihon tunnottomuuden tai kutinaa sekä mahdollisia infektioita tässä.

Miten estää se?

Kuten olemme sanoneet, tyypin 1 diabetesta ei voida estää millään tavalla. Tyyppi 2 liittyy kuitenkin ylipainoon ja liikalihavuuteen liittyviin ongelmiin, jotka voidaan välttää tehokkaalla tavalla terveellisen elämän muutoksen (elintarvikkeiden ja liikunnan välinen yhteenliittymä) toteuttamiseksi..

SEENin diabeteksen sairastumisen työryhmän koordinaattorin Rebeca Reyesin mukaan päädyttiin siihen, että "erilaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että fyysinen aktiivisuus ja laihtuminen estävät diabeteksen kehittymistä ihmisille, joilla on taipumus, jopa niissä, joilla on jo jonkin verran heikentynyttä glukoosin sietokykyä (tai prediabetes)?.

Vain noin 30 minuuttia fyysistä aktiivisuutta päivässä riittää vähentämään suurina määrinä todennäköisyyttä tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle.

Kiinnostavat tiedot

Maailman terveysjärjestö antoi marraskuussa 2014 joukon asiaa koskevia tietoja tästä taudista.

kansainvälisesti

- Kuten johdannossa mainitsimme, diabeetikoiden määrä nousee yhteensä 347 miljoonaan. Tämän kasvun tärkeimmät syyt ovat ylipaino, lihavuus ja istumaton elämäntapa.

- On odotettavissa, että vuoteen 2030 mennessä diabetes on maailman seitsemäs johtava kuolinsyy.

- Kehittyneissä maissa kuolemantapaukset ovat yleisesti ottaen eläkeikäisiä, kun taas heikosti kehittyneissä ikäryhmissä vaihtelee 35-64 vuotta.

- Juuri diabeteksesta johtuvat kuolemat lisääntyvät yli 50% seuraavien 10 vuoden aikana.

- Tyypin 2 diabetes diagnosoidaan 90%: lla maailmanlaajuisista tapauksista, jotka havaitaan.

- Sydän- ja verisuoniongelmista johtuvien diabeetikoiden kuolemantapaukset ovat yhteensä 50–80 prosenttia näistä. Diabeteksen lisääntyminen lisää sydänsairauksien riskiä.

- Vuonna 2012 diabetes oli syy yleisesti 1,5 miljoonan ihmisen kuolemaan.

- 80% diabeteksen kuolemista tapahtuu kehitysmaissa.

Espanjassa

- Espanjassa diabetes vaikuttaa noin 15 prosenttiin väestöstä ja asiantuntijat varoittavat, että luku kasvaa asteittain. Tämä tarkoittaa yli viisi miljoonaa ihmistä.

- Edellisissä tiedoissa esitetystä prosenttiosuudesta 13% tapauksista kuuluu tyypin 1 diabetekselle

- 6% (yli kaksi miljoonaa) diabeetikoista maassamme ei vielä tiedä, että he kärsivät.

Hyvää esimerkkiä ruokavaliosta viikossa tarjoaa Heart Foundation yhdessä Espanjan kardiologiayhdistyksen kanssa, joka tarjoaa erilaisia ​​elintarvikkeita ostoslistan lisäksi ja ravitsemuksellisen arvon, jonka altistat syömiselle . Voit nähdä sen seuraavassa kuvassa:

viittaukset

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html