Ketoosin opas aloittelijoille

ketoosin tai ketogeenisen ruokavalion Se on proteiinivalmiste ja alhainen hydraatti, joka edistää ketoosin esiintymistä. Se on ruokavalio, jota pidetään aggressiivisena sen nopean kapasiteetin vuoksi. 

Ketoosi on orgaaninen ja aineenvaihduntatila, jossa kehomme on kehystetty, kun alamme imeä muutamia hiilihydraatteja, eli kun kulutamme vähäistä osaa näistä.

Miten kemiallisesti syntyy tämäntyyppinen tila sisustuksessamme? Pohjimmiltaan asetonin ja erilaisten yhdisteiden massiivinen tuotanto veressä ja virtsassa, mikä aiheuttaa rasvan kataboliaa ja sen seurauksia, jotka aiheutuvat "energiaa naarmuttamaan" hieman enemmän energiaa. 

Voimme tarkistaa tämän löytämällä ketoneja virtsassa. On huomattava, että ketonit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät hiiltä yhdessä kahden hiiliatomin kanssa. Elimistössä eliminoitujen ketonien prosenttiosuus on useimmissa tapauksissa verrannollinen painoon, joka häviää vähitellen.

Emme voi jättää huomiotta sitä, että vaikka se voi esiintyä minkä tahansa tyyppisissä organismeissa, diabeetikot saavat todennäköisemmin ketoosia.

Ketoosin ruokavalion edut

Himojen hallinta

Tämä saavutetaan ravintoaineiden hallinnan ansiosta, koska monissa tapauksissa niitä tuotetaan voimakkaasti samojen ravintoaineiden puutteen vuoksi kehossamme..

Poista ruokahalu

Tunne, että haluavat syödä, häviää vähitellen asteittain.

Neuroprotektion toimet

Ketogeeninen ruokavalio toimii välineenä, joka suojaa monia sairauksia vastaan.

Yhdysvaltojen tutkimusryhmän mukaan vuonna 2006 julkaistiin useita kliinisiä testejä, jotka julkaistiin vuonna 2006 Käyttäytymisen farmakologia Parkinsonin ja Alzheimerin taudin kaltaiset sairaudet, joissa aiemmin esitetyt teoriat otettiin huomioon itsestäänselvyytenä.

Alentaa veren kolesterolia

Tieteellisen lehden julkaiseman tutkimuksen mukaan Ravitsemus ja aineenvaihdunta vuonna 2002 todettiin, että ketoosi auttaa heikentämään kolesterolia.

Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy

Tämä johtuu edellisestä kohdasta, koska alhainen kolesteroli johtaa postulaatioon, jossa on pienempi riski sairastua erilaisiin sydän- ja verisuonitauteihin..

Palautumisvaikutusta ei tapahdu

Se on yksi harvoista ruokavalioista, jotka eivät tuota lopputuloksena mitään haitallista vaikutusta. Kun tämä tapahtuu muissa ruokavalioissa, sitä kutsutaan yleisesti nimellä yo-yo-vaikutus..

Painon lasku

Kuten edellä on todettu, voimme polttaa rasvoja nopeammin ilman, että tarvitsemme glukoosia. 

Ongelmat, jotka voivat johtaa

Eräänlaisen ruoan suorittaminen voi johtaa moniin väliaikaisiin vaikutuksiin ja ongelmiin. Nämä näkyvät yleensä kahden päivän kuluttua:

- Väsymys tai väsymys sekä päänsärky.

- Väliaikainen janon tunne.

- Suun kuivuminen huono hengenvetoon.

- Rytmihäiriöiden kehittymisen todennäköisyys.

- Metallinen ja epämiellyttävä maku suussa, erityisesti kielen alaosassa.

- Ongelmia tyypin 1 diabeteksessa, se voi olla haitallista.

- Kehon heikkous ja lihasten menetys.

- Pahoinvointi tai vatsakipu.

- Unettomuusongelmat.

- Kylmät kädet ja jalat.

- Usein virtsaaminen ja voimakas haju.

Nämä oireet voivat kestää noin kolme tai neljä päivää, jopa joskus pidentää jopa viikkoa. Se on vain aika, jonka kehomme tarvitsee tottua rasvojen polttamiseen eikä glukoosiin kuten aikaisemmin..

Sallitut elintarvikkeet ruokavalioon

Seuraava luettelo elintarvikkeista auttaa sinua saamaan syödä ilman huolta hiilihydraattien prosenttiosuudesta. Voimme jakaa ne eri ryhmiin:

- Eläinperäiset proteiinit: lihat, joko tuoreet tai kuivatut, sekä munat ja erilaiset kalat ja äyriäiset, ovat enemmän kuin sallittuja ruokavalion aikaan, joka saa meidät ketoosin tilaan..

- Terveet rasvat: Tähän sarjaan voi sisältyä kookosöljyä, avokadoöljyä, neitsytoliiviöljyä tai ekstra-neitsytoliiviöljyä (niin kauan kuin sitä ei kuumenneta yli 160 ºC: seen)..

- Kuivatut hedelmät: pääasiassa mantelia ja pähkinää suositellaan. Mutta myös hyödyntää, jos haluat, pellavan, mäntypähkinöiden, kurpitsan tai auringonkukan siemeniä.

- kasvikset: yksi ryhmistä, jotka tuottavat enemmän hyötyä organismeillemme, koska luettelo on loputon. Kaikki vihreät lehtivihannekset sisältyvät sekä kukkakaalia, kesäkurpitsaa, munakoisoa jne.

- makeutusaineet: Jos pyrimme makeuttamaan ateriamme, voimme käyttää makeutusaineita, kuten steviaa, ksylitolia, eitritolo tagatosea ilman riskejä.

- Meijerituotteet: Meijerituotteet on kehitetty maitotuotteisiin, joko ruoanlaittoon tai ruoanlaittoon, sekä luonnollisia jogurtteja, jotka eivät ole lisänneet laktoosia. Näiden lisäksi syötävien juustojen valikoima on sallittua, mutta kyllä, ole varovainen, koska jotkut niistä voivat sisältää alhaisia ​​prosenttiosuuksia hiilihydraattien tasosta.

- Tilat ja mausteet: Tämän elintarvikeryhmän osalta meidän pitäisi tarkastella yksinkertaista perussääntöä: vaikka emme löydä sokereita, tärkkelyksiä, öljyjä ja kasvirasvoja, voimme hyödyntää mitä tahansa näistä ruokavaliosta, joka vastaa ruokavaliota.

Olemme nähneet paljon ruokia, joita voidaan syödä, mutta meidän on myös tehtävä kohta ja huomautettava joistakin niistä tuotteista, joita emme voi käyttää.

Niiden joukossa on jalostettuja ja teollisia juomia ja elintarvikkeita sekä kaikkia niitä, joiden nimi on "kevyt", jotka osoittavat soijaa tai tietysti korkeita glukoosipitoisuuksia.

Lisäksi olisi myös kätevää poistaa proteiinien energiapalkit ruokavaliosta yhdessä kaikkien elintarvikkeiden tai tuotteiden kanssa, jotka sisältävät erilaisia ​​lisättyjä sokereita.

Jotkut avaimet ruokavalioon

Jotta ruokavalio voisi käsitellä paljon miellyttävämpää ja vähemmän aggressiivista tapaa, on tarpeen noudattaa näitä neljää avainta:

- Syö säännöllisesti: erityisesti proteiinipitoisia elintarvikkeita, mikä toimii erityisesti.

- Syö suuri prosenttiosuus vitamiineista ja kivennäisaineista: Edellä mainittujen vitamiinien lisäksi elintarvikkeet, kuten hedelmät ja vihannekset, olisivat sopivia, koska ne ovat erityisen hyödyllisiä ruokavalioissa, jotka perustuvat vähäisten hiilihydraattien saantiin..

- Sitrushedelmien sisällyttäminen ruokavalioon: Kalorien vähimmäistasojen lisäksi ne tarjoavat meille runsaasti kalsiumia. Se auttaa meitä myös torjumaan kehossamme tuotettuja erilaisia ​​vapaita radikaaleja, erityisesti niissä hetkissä, jotka aiheuttavat rasvojen polttamista sen sisältämän C-vitamiinin ansiosta. Täältä löytyy elintarvikkeita, kuten appelsiinit, sitruunat, mandariinit ja niiden mehu.

- Juo vettä: Tämä on yhtä tärkeää kuin juoda vähintään kaksi litraa vettä päivässä. Samoin infuusiot auttavat meitä myös ruokavaliossa.

- Valmistele proteiiniharkot: Sen koostumuksen perusteella havaittavien aminohappojen määrän ansiosta ravistelut auttavat meitä vähentämään tehokkaasti oireita, joita voimme kärsiä ketoosin aikana, parantamalla eri kehon ominaisuuksia.

Ruokavalio päivässä

Päivä 1

Aamiainen: Munat, kananrinta, sipuli ja oliiviöljy.

Ruoka: Lohi, salaatti, sipuli, etikka ja pellavaöljy.

Snack: paahdetut mantelit.

Illallinen: Parsakaali, jossa on pekonia, makkaraa ja turskaa.

Päivä 2

Aamiainen: Liota pellavan siemenet, munat, kananrinta ja oliiviöljy.

Lounas: Avokado ja sianliha.

Ruoka: Lohi, salaatti, sipuli ja pellavaöljy etikan kanssa.

Snack: Paistettuja maapähkinöitä.

Illallinen: Parsakaali, kananrinta.

Päivä 3

Aamiainen: Munat, kananrinta, kookos ja pieni oliiviöljy.

Lounas: Pieni osa lanne embuchado.

Ruoka: Lohi.

Välipala: kurpitsa täytetty oliivi.

Illallinen: Sekoita salaattia, sipulia, etikkaa ja suolatonta turskaa pellavaöljyllä ja etikalla.

Miten rasvat jaetaan ruokavalion aikana?

Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan suositus perustuu alle 100 gramman hiilihydraattien saantiin päivässä. Loput ravinteista muodostuvat seuraavien prosenttiosuuksien mukaan:

65% rasvaa: Viittaamme lähes 1500 kilokaloriin.

30% proteiinia: 690 kilokaloria.

5% hiilihydraatteja: yhteensä 115 kilokaloria.

Tämän pitäisi olla jotain ohjeellista, mutta niin kauan kuin emme ylitä näitä määriä, saamme etuja tavoiteltavan tavoitteen saavuttamiseksi..

Lopuksi, mielenkiintoisena seikkana, joka heijastaa painonpudotusta, jolla on tämä ruokavalio, on huomattava, että Pohjoismaissa, kuten Ruotsissa, noin neljäsosa sen väestöstä harjoittaa tätä ruokavaliota.