Energia juo kaiken mitä sinun tarvitsee tietää



energiajuomat tai 'energiajuomat' ovat nesteitä, jotka koostuvat tauriinista, vitamiineista ja kofeiinista. Se meni markkinoille stimulanttina, joka parantaa suorituskykyä ja lisää energiaa sen ravinteiden tuomien etujen ansiosta.

Ne ovat olleet markkinoilla suhteellisen lyhyessä ajassa, mutta ne ovat jo ohittaneet isotoniset juomat ja ovat matkalla poistumaan cola-juomista ja kahvista. On odotettavissa, että vuoteen 2016 mennessä ne laskevat yli 15 miljardia dollaria pelkästään Yhdysvalloissa. Tällä hetkellä sen käyttöä on laajennettu erityisesti yöelämässä, ja sitä sekoitetaan usein alkoholin tai huumeiden kanssa.

Euroopassa energiatuotteiden merkki Red Bull oli ensimmäinen, joka oli markkinoilla vuonna 1987, kun taas Yhdysvalloissa se ei saavuttanut vuoteen 1997 asti. Huolimatta siitä, että se on tuote, joka on kaupallistettu suhteellisen lyhyeksi ajaksi, energiajuomat He laskuttivat vuonna 2012 noin 12, 5 miljardia dollaria, mikä on 60% enemmän kuin vuonna 2008.

Yhdysvalloissa jopa viisi juomamerkkiä merkitsee yli 500 miljoonaa dollaria vuodessa. Hän johtaa Red Bull -luokitusta 12 463 miljoonalla dollarilla ja sen jälkeen Monster (4,773), Rockstar (1,085), Lucozade (709) ja NOS (542)..

alku

Sen historia ulottuu hieman yli kaksi vuosikymmentä sitten, kun sen massiivinen kaupallistaminen alkoi kuuluisimmista kaikista: Red Bull.

Sen luominen 90-luvulla on nyt yli 25 vuotta. Hänen ulkonäönsä tuli esiin tarve haluta agglutinoida yhteen veneeseen kaikki tarpeet, joita laitoksen tarvitsee jatkaa "carburandoa" mahdollisimman sopivalla tavalla..

Mainonta ja eliittiurheilijat onnistuivat käynnistämään sen vuosien varrella, mikä myöhemmin laajenisi urheilun lisäksi myös muun tyyppisiä käytäntöjä, kuten opiskelua, keskittymistä ja myöhäistä yötä.

koostumus

Kun otetaan huomioon tärkeimpien energiajuomamarkkinoiden koostumus, otamme huomioon, että niiden pääkomponentit ovat kofeiini, vitamiinit, tauriini, guarana ja ginseng.

kofeiini

Aivojen ja verenkiertojärjestelmän stimuloiva aine. Karkea maku, se löytyy kahvista, teestä, mate, guarana jne. Sillä on lieviä ja ohimeneviä mutta usein toistuvia haittavaikutuksia, kuten unettomuutta tai hermostuneisuutta. Kofeiinin pitkäaikainen käyttö voi aiheuttaa riippuvuutta.

tauriini

Se on tieteellisesti kutsuttu aminostyylisulfonihappo, joka on sappiin ja tiettyihin kudoksiin löytyvä kiteytettävä aminohappo. Sen sisällyttäminen energiajuomiin on se, että äärimmäisen fyysisen aktiivisuuden hetkinä keho lakkaa tuottamasta tätä ainetta, mikä vähentää yksilön suorituskykyä. Tauriini toimii metabolisena ja detoksifioivana lähettimenä. Tutkimukset osoittavat, että rintamaito sisältää suuria tauriinipitoisuuksia.

glukuronolaktoni

Glukoronolaktona on kemiallinen aine, joka toimii kuten detoksifiointi. Sen lisäksi, että niitä käytetään energiajuomissa, ne toimivat ravintolisänä. Se on syynä elintarvikelaitosten välisiin eroihin johtuen siitä, ovatko säiliöissä havaitut tasot terveellisiä vai eivät.

Guarana

Sen tieteellinen nimi on Paullinia Cupana ja se on kotoisin Brasilian Amazonista. Se on virkistävä ravintoaine, mutta myös kofeiinia sisältävä stimulantti. Tämä stimulointi lisää herätystilaa ja sillä on ergogeeninen vaikutus. Se sisältää myös monia farmakologisia ominaisuuksia: parantaa fyysistä tilaa ja muistia, lisää hypoglykemiaa tai toimii antioksidanttina.

vitamiinit

Energiajuomat sisältävät runsaasti välttämättömiä vitamiineja. Yleisimmät ovat riboflaviini, B1-vitamiini (tiamiini), B-2-vitamiini, niasiini, B-3-vitamiini, B-6-vitamiini, B-12-vitamiini, C-vitamiini, pyridoksiini ja syanokobalmin..

ginseng

Ginseng on ruohokasvi, jolla on monia ominaisuuksia, kuten urheilun suorituskyky. Aasian maissa, kuten Kiinassa tai Koreassa, se on tärkeä osa ruokavaliota ja perinteistä lääketietettä, koska sitä pidetään energian restauroijana.

Energiajuomien aiheuttamat vaarat

Energiajuomien tutkimukset tapahtuivat vuosisadan alkupuolella, joten raportit ovat vähäisiä ja joissakin tapauksissa ristiriidassa.

Eniten kiistanalainen on Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen (EFSA) vuonna 2013 tekemä tutkimus, jossa on mielenkiintoisia tietoja:

  • 12% aikuisista (18-65-vuotiaat) kuluttaa 4,5 litraa kuukaudessa energiajuomia.
  • 68% nuorista (10-18-vuotiaat) oli koskaan käyttänyt energiajuomia ja 12% joi 7 tai enemmän litraa kuukaudessa.
  • 16% 3–10-vuotiaista lapsista kulutti keskimäärin 4 litraa kuukaudessa.
  • 41–50% urheilijoista kuluttaa energiajuomia ennen urheilukilpailua tai sen aikana.

Huolimatta siitä, että saanti on suuri, päätellään, että energiajuomat eivät ole vaarallisia, kunhan niiden kulutus on kohtalainen.

Taustalla havaittiin Yhdysvalloissa kehitettyjä tutkimuksia, jotka osoittavat, että energiajuomilla ei ole terapeuttista hyötyä, ja monet ainesosat ovat huonosti tutkittuja ja sääntelemättömiä. Joitakin syitä ovat:

  • Vaaralliset aineet. Useimmat tutkimukset ovat yhtä mieltä siitä, että tauriini ja glukuronolaktoni ovat tärkein riski niille, jotka juovat energiajuomia. Keskushermosto ja munuaiset vaikuttavat eniten.
  • Kofeiini ylimäärin. Energiajuomat sisältävät suuremman määrän kuin muut nesteet, kuten virvoitusjuomat. Ne sisältävät paljon kaloreita ja säännöllinen saanti voi liioittaa hermostoa ja aiheuttaa päänsärkyä.
  • Sydän- ja verisuonitaudit. Niillä on lyhytaikainen vaikutus sydämen lyöntitiheyteen, jos kulutetaan paljon energiajuomia. Nopea sydämen lyöntitiheys, sydämentykytys, kohonnut verenpaine ja vakavimmissa tapauksissa kouristukset tai äkillinen kuolema ovat joitakin komplikaatioita, jotka voivat kärsiä.
  • Diureettituotteet. Energiajuomateollisuus väittää, että sen tölkkien koostumus koostuu luonnonelementeistä. Asiantuntijat kuitenkin sanovat, että ne ovat todella voimakkaita diureetteja, jotka voivat johtaa suoliston ongelmiin.

Maat, joissa energiajuomilla on rajoituksia

Jotkin maat ovat toistaneet näiden piristeiden mahdolliset haittavaikutukset ja asettaneet rajoituksia kaupan pitämiselle rajojensa sisällä. Vakavin tapaus on Saudi-Arabian, maan, joka on kieltänyt kaikenlaisen mainonnan, myynti ja jakelu on erittäin rajoittavaa, ja pakkaus on pakko sisällyttää terveysvaroituksiin.

Kanadassa, Argentiinassa tai Paraguayssa on olemassa kofeiiniraja energiajuomien sisällössä, kun taas Meksikossa myynti on kielletty alaikäisille.

Euroopassa merkittävin tapa on Liettuan tapaus. Hälytyksenä on se, että useammat lapset ja nuoret kuluttavat näitä tuotteita, ja he ovat lopullisesti kieltäneet alle 18-vuotiaiden lasten myynnin sekä mainonnan kaikilla tiedotusvälineillä, joihin heillä on pääsy, ja tuotteiden myynnin rajoittamista alaikäisille tarkoitetuissa ympäristöissä, urheilutapahtumat, elokuvateatterit tai teatterit. Ympäröivät maat, kuten Latvia tai Valko-Venäjä, toteuttavat samankaltaisia ​​toimenpiteitä.

Ranskan tapauksessa Red Bullin juomat kiellettiin täysin vuoteen 2008 saakka, mutta Ranskan hallitus joutui laillistamaan juoman. Tämä johtui siitä, että Euroopan unionin (EU) määräyksissä todetaan, että muissa EU-maissa valmistettuja tai myytyjä tuotteita ei voida kieltää, ellei terveysriski ole todistettu..

EU: n lainsäädännöstä huolimatta Unkari otti vuonna 2012 käyttöön kansanterveysveron, jolla oli erityinen osa energiajuomia.

Lopuksi joissakin Pohjoismaissa, kuten Ruotsissa, apteekeissa voi ostaa vain tiettyjä energiajuomia, jotka ovat lapsille täysin kiellettyjä.

Sopivatko ne urheiluun?

On arvioitu, että vähintään 50% urheilijoista käyttää energiajuomia ennen kilpailua tai sen aikana. Tämä tapa on kasvanut valtavasti, mikä voi olla motivoitunut energiajuomien mainoskampanjoissa urheilutapahtumissa.

Muista, että Red Bullin kaltaiset yritykset ovat 5 jalkapallojoukkueen omistajia, mukaan lukien FC Red Bull Salzburg tai New York Red Bull. On myös tavallista nähdä tämän tuotemerkin logo ja muut energiajuomat urheilussa, kuten moottoripyöräilyssä, Formula 1: ssä, jääkiekossa, surffauksessa tai akrobaattisessa urheilussa..

Vuonna 2014 Madridin Camilo José Cela -yliopisto (UCJC) julkaisi tutkimuksen, jossa se arvioi neljän vuoden ajan energiajuomien kulutuksen myönteisiä ja kielteisiä vaikutuksia urheilutoimintaan.

Tätä varten eri urheilijat, kuten jalkapallo, koripallo, uinti tai rugby, jotka saivat kolme energiajuomaa tai lumelääkettä ennen kilpailua, toimivat yhteistyössä.

He mittaivat urheilun suorituskykyään GSP-laitteen, dynamometrien ja potentiometrien kautta. Tulos? Energiajuomia käyttävät urheilijat kasvattivat suorituskykyään 3–7% verrattuna lumelääkettä ottaneisiin. Enemmän matkoja, enemmän lihasvoimaa, enemmän nopeutta tai lyömisen tarkkuutta olivat jotkut urheilijoiden tuntemista ominaisuuksista.

Haittana energiajuomien kulutus lisäsi myös sivuvaikutuksia. Unettomuus tai hermostuneisuus, kofeiiniin liittyvät vaikutukset, sen tärkein ainesosa.

Luonnolliset energisoijat

Energiajuomia ei saada pelkästään lähistöllä sijaitsevaan supermarketiin tai ruokakauppaan. On mahdollista valmistaa omia reseptejä tietyillä luonnollisilla elintarvikkeilla ja välttää siten pakkauksen sivuvaikutuksia ja säästää hyvää rahaa.

Olemme koonneet mielenkiintoisia reseptejä, joita portaali mejorconsalud.com tarjoaa, jotta voit ottaa ideoita:

Cocolina

ainekset

  • 500 ml kookosvettä
  • ½ tl spirulinajauhetta

valmistelu

Kaada kookosvesi pulloon, joka vie sinut kuntosalille. Lisää puoli tl spirulinajauhetta, peitä pullo ja ravista. Tämä energiajuoma on sopiva sekä ennen harjoitusta että sen aikana. Jos et pidä spirulina-jauheen makuista, voit ottaa sen kapseleina, jotka ovat mukana kookosvedellä. Kookosvesi on runsaasti kaliumia ja se on isotoninen juoma. Spirulina sisältää myös kaliumia sekä magnesiumia, välttämättömiä aminohappoja ja B-ryhmän vitamiineja (B1, B2 ja B6).

Banaani ja pinaatti

ainekset

  • 1 banaani
  • 3 pinaattilehteä
  • 1 lasi kylmää vettä

valmistelu

Alamme pesemällä pinaattia hyvin, kuori sitten banaani ja viedä se sekoittajaan pinaatin ja lasillisen makean veden vieressä. Yritä saada hyvin homogeeninen mehu. Voit lisätä jääpaloja ja jopa tl hunajaa, jos haluat. Tämän juoman ansiosta saat erinomaisen koostumuksen, joka perustuu kaliumiin, fosforiin ja magnesiumiin.

Inkivääri ja kurkuma

ainekset

  • 1 siivu tuoretta ja hienonnettua inkivääriä
  • 1 nippu kurkumajauhetta
  • 1 pieni lusikallinen hunajaa
  • 1 lasillinen makeaa vettä

valmistelu

Ensimmäinen asia on inkivääri pestä ja pilkkoa. Sitten otamme inkivääriä ja kurkuma kupilliseen kiehuvaa vettä saadaksemme saman infuusion. Anna sen istua 10 minuuttia ja suodata sisältö.

Lisää nyt hunaja lusikallinen ja sekoita hyvin. Jotta saat jäähdytettyä juomaa, lisää halutessasi lasillisen makeaa vettä ja jääpaloja. Nämä mausteet ovat energisiä ja erittäin terveitä, omaleimainen maku, joka parantaa verenkiertoa ja antaa sinulle energiaa luonnollisella tavalla.

Mitä Maailman terveysjärjestö suosittelee??

  • Tämäntyyppisten juomien yksittäisessä osassa sallitun kofeiinimäärän ylärajan vahvistaminen käytettävissä olevien tieteellisten todisteiden mukaisesti;
  • Säännöt, joilla valvotaan energianjuomien merkitsemisen ja myynnin rajoittamista lapsille ja nuorille;
  • Noudata energiajuomateollisuudessa nuorten vastuullista markkinointia koskevia standardeja;
  • Terveydenhuollon ammattilaisten koulutus energiajuomien kulutuksen riskeistä ja oireista;
  • Potilaita, joilla on ollut ruokavalion ja aineen väärinkäytön ongelmia, joko yksin tai yhdessä alkoholin kanssa, olisi tutkittava energiajuomien voimakkaan kulutuksen suhteen;
  • Kouluttaa yleisöä alkoholin sekoittamisen riskeistä energiajuomien kulutukseen;
  • Uusi tutkimus energiajuomien mahdollisista haittavaikutuksista etenkin nuorille.

Tauriini, erillinen kohta

Teknisesti ja tieteellisesti se on nimeltään "orgaaninen happo, joka vaikuttaa sappin muodostumiseen ja moniin muihin toimintoihin, se on luonnollisesti monien elävien olentojen kudoksissa".

Lisäksi kun puhumme tauriinista, viittaamme johonkin niistä yhdisteistä, joilla on korkein määrä näitä juomia ja joka on myös yksi tunnetuimmista.

Se, mitä se pääasiassa tuottaa, on lihaksemme supistumiskyvyn lisääntyminen, reaktiokyvyn parantaminen, pitoisuus ja siten myös muisti, ja sen vaikutukset saadaan onnistuneesti päätökseen, kun yhdistettynä muuhun kemialliseen koostumukseen, joka löytyy juoma.

Jotkut tiedot

Vuonna 2008 tehdyn tutkimuksen mukaan "Journal of Adolescent Health" -tutkimus tehtiin testien suorittamisen jälkeen yhteensä 795 opiskelijalla, joissa energiajuomaa jo noin kuusi kertaa kuukaudessa joivat kaksi kertaa todennäköisemmin tupakointia tai väärinkäyttöä sen lisäksi, että se on suorittanut lääkkeiden satunnaista käyttöä sekä sitä, mitä viitattiin, kun taisteltiin väkivaltaisesti tutkimuksen jälkeisenä vuonna..

Toinen utelias tieto tästä tutkimuksesta oli, että energianjuomien säännölliset kuluttajat tupakoivat kaksinkertaisesti marihuanaa alkoholina..

Sitä vastoin on päätelty, että tämäntyyppisiä juomia pienissä lapsissa kuluttaa kaksi kymmenestä, jotka on kehitetty 2–10-vuotiaina. Näistä 16% väittää tekevänsä näin huomattavasti.

Ennaltaehkäisevässä lääketieteessä tehty tutkimus Waterloo ja Dalhausien yliopistojen eri tutkijoiden perusteella paljasti, kun hän oli analysoinut yhteensä 8 210 nuorta, että opiskelijat, jotka pyrkivät sopimaan vaikutuksiin, jotka liittyivät masennukseen tai surullisuuteen, kuluttavat todennäköisesti enemmän juomia tavallista enemmän.

Mario Quijano Sánchezin ja Manuel Toro Galean yhdessä laatima artikkeli.

bibliografia

  1. Sara M. Seifert, BS, Judith L. Schaechter, MD, Eugene R. Hershorin, MD ja Steven E. Lipshultz, MD (2010). Energiajuomien terveysvaikutukset lapsille, nuorille ja nuorille aikuisille
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Caffeinated Cocktails: Energian juomien kulutus, korkean riskin juominen ja alkoholiin liittyvät seuraukset opiskelijoiden keskuudessa. Artikkeli julkaistiin ensimmäisen kerran verkossa vuonna 2008.
  3. Breda J; Valkoturska S; Encarnaçao R; Norberg S; Jones, R; Reinap M; Jewell J. (2014). Energiajuoma Euroopassa: katsaus riskeihin, haitallisiin terveysvaikutuksiin ja poliittisiin ratkaisuihin.
  4. Alford C. et ai. Red Bull Energy Drinkin vaikutukset ihmisen suorituskykyyn ja tunnelmaan. Psykologian osasto, Länsi-Englannin yliopisto, Bristol, Iso-Britannia. Julkaisu Amino Acids 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J, et ai. Energiajuomien käyttö urheilussa: havaittu ergogeenisuus ja sivuvaikutukset uros- ja naisurheilijoilla. 2014: 1-9.