Jaa:
8 Oranssi mehu terveydelle
appelsiinimehun edut terveydelle on lukuisia: se on kosteuttava, se tarjoaa vähän kaloreita, se sisältää runsaasti kuituja, C-vitamiinia, kaliumia, rautaa ja kalsiumia, joka on erinomainen antioksidanttien lähde ja muut, joita selitämme alla.
Hedelmistä appelsiinit ovat yksi maailman laajimmista, koska niiden makea ja hapan maku on erittäin houkutteleva ihmisen makuun..
Hedelmänä sen kulutus on erittäin suositeltavaa terveellisen ruokavalion sisällä.
Kasviperäisiä elintarvikkeita edistetään voimakkaasti, ja erityisesti appelsiineja, joiden vitamiinien ja kivennäisaineiden osuus on, on aina suositeltu kaikille ihmisille; miehiä tai naisia, lapsia tai vanhuksia sekä kulttuurista tai taloudellista tilaa.
8 terveellistä omaisuutta Orange Juice kulutuksessa
1- Se on kosteuttava
Appelsiinimehu voi olla paljon houkuttelevampi vaihtoehto, joka auttaa meitä hydratoitumaan laaja-alaisina ja vaativina päivinä..
Suuri osa väestöstä on erittäin epämiellyttävää juoda vettä, minkä vuoksi tämäntyyppinen mehu tulee paljon herkemmäksi vaihtoehdoksi veden nauttimiseen ja lisäarvon kanssa hyvin terveellisiä ravintoaineita.
2- Se on hypokalorinen ruoka
Suuri osa Internetin hausta on kuin "vähäkalorinen ruokavalio", "laihtuminen", "vähäkalorinen ruoka", joka osoittaa ihmisten innokkaan halun löytää konkreettista apua menettää kiloa ja parantaa heidän itsetuntoaan.
Emme kuitenkaan unohda, että meillä on hyvin yksinkertaisia vaihtoehtoja päivittäiseen ruokavalioon ja että ne täyttävät ehdottomasti tasapainoista kalorien ruokavalio-ohjelmaa ja ilman, että ne kärsivät terveydelle vaarallisista ääripäistä.
Kun juomaan lasillista mehua tai 200 millilitraa luonnollista appelsiinimehua, et käytä yli 100 kaloria, joten se on erittäin hyvä vaihtoehto välipalalle tai välipalalle, vaikka loogisesti en suosittele viettämään koko päivän juomista nautimatta ei mitään muuta.
3 - Rikas kuitu
Tämä on tehokasta erityisesti, jos mehua ei kulje suodattimen läpi, joka sulkee massaa, koska se voidaan kuluttaa ilman ongelmia ja antaa meille joitakin sen terveellisiä ominaisuuksia, joista voimme korostaa:
- Sen kyky tarjota kylläisyyttä, joka osittain estää ruokahalua
- Auta säätelemään asianmukaista suoliston kulkeutumista ehkäisemällä tai vähentämällä ummetusta.
- Sen kyky "loukata" tiettyjä yhdisteitä, jotka ovat haitallisia terveydelle, estävät niitä imeytymästä ruoansulatuskanavassamme ja tuovat meille ongelmia. Henkilökohtaisesti en halua menettää sellua ja nautin sen appelsiinimehun viereen.
4. C-vitamiinin osuus
Tämä vesiliukoinen vitamiini on erittäin suosittu, se liittyy yleensä influenssatilaan ja myydään jopa farmaseuttisissa tableteissa, joissa on erilaisia makuja ja värejä, jotka ovat erityisen houkuttelevia erityisesti lapsille.
Sen päätoiminnot ovat; toimii antioksidanttina, joka puolustaa itseämme vapaiden radikaalien vaurioilta, osallistuu solujen korjausprosessiin ja haavan paranemiseen. Lasi appelsiinimehua C-vitamiinin osuus on noin 100 milligrammaa.
Edellä esitetystä huolimatta on vain suosittu myytti, joka voi estää kylmyyden tai flunssa, vaikka se voi osittain lievittää osaa sen oireista.
5- Rikas kaliumia
Yleensä hedelmät ovat erittäin hyviä kaliumin lähteitä luonnollisesti, ja appelsiinit eivät ole poikkeus.
Kalium on tärkeä eri asioissa, joista korostamme sen merkitystä hermosignaalien jänniteimpulsseissa ja erityisesti sen ominaisuuden, jonka on autettava rentouttamaan verisuonten seinämiä..
Tämän myötä autamme vähentämään verenpainetta, joka on avain hypertensiota kärsiville ihmisille. Lasillisessa appelsiinimehua voimme syöttää noin 300 milligrammaa kaliumia, joka ei ole todella vähäistä.
6 - Kalsiumin panos
Vaikka perinteisesti vain meijerituotteita on korostettu hyvinä kalsiumin lähteinä, myös kasviperäisissä elintarvikkeissa voimme saada tämän mineraalin, erilaisilla ominaisuuksilla ja hyödyillä, jotka suosivat hedelmien, vihannesten ja eri vihannesten kulutusta..
Kun kalium tekee, tämä mineraali auttaa alentamaan verenpainearvoja, mikä vähentää veren virtauksen aiheuttamaa painetta valtimoiden, kapillaarien tai suonien seiniin..
Kuinka paljon kalsiumia lasillisessa appelsiinimehussa? Noin 80 - 100 milligrammaa. Se ei ole liikaa, mutta kaikki auttaa huolehtimaan terveydestämme.
7 - niiden karotenoidien antioksidanttivaikutus
Nämä appelsiinien mehussa olevat ravitsemukselliset yhdisteet ovat suurta mainetta.
Tällä hetkellä on oletettu, että ne voivat merkittävästi vähentää solujen hapettumista, mikä viivästyttää ikääntymistä ja estää tai hidastaa monien kroonisten sairauksien, metabolisen ja kardiovaskulaarisen (kuten diabetes mellitus, verenpaine tai sydämen vajaatoiminta) puhkeamista.
Epäilemättä tämä on toinen asia, joka kannattaa appelsiinien kulutusta, varsinkin kun sen mehu otetaan päivittäisruokavaliolla tai ainakin usein, mikä olisi esimerkiksi 3-4 kertaa viikossa, jotta sen hyödyt voitaisiin todella optimoida keskipitkällä ja keskipitkällä aikavälillä. pitkällä aikavälillä.
8- Kasviperäisen raudan parempi etu
Parhaat rautalähteet ovat epäilemättä eläinperäiset elintarvikkeet (liha tai kala)..
Vaikka on myös totta, että kasviperäiset elintarvikkeet, kuten appelsiinit, tarjoavat myös tätä mineraalia (jota kutsutaan tässä tapauksessa ei-heme-rautaksi), joka on pienempiä määriä ja jota on paljon vaikeampi ottaa talteen ja käyttää kehossamme täysin.
Nyt annan teille kuitenkin erehtymättömän avaimen tämän rajoituksen parantamiseksi, ja se on yksinkertaisesti aina mukana palkokasvien ja viljakasvien kulutuksessa lasillisen appelsiinimehun kulutuksella, mikä optimoi sen imeytymisen, assimilaation ja käytön.
Tuotanto ja lajikkeet appelsiinit
Maailman suurimpia appelsiinien tuottajia ovat Brasilia, Meksiko ja Yhdysvallat, joissa nämä tuotteet ovat erittäin herkkiä pakkaselle (alhaiset lämpötilat), ja arvioidaan, että yli 70 tuhatta tonnia appelsiineja myydään vuosi vuodelta Sen eri lajikkeet, joita tarkastelemme alla:
Oranssi persialainen
Tämä lajike oli ensinnäkin katkera, ja se otettiin käyttöön Italiassa, jota nyt viljellään laajalti Etelä-Euroopassa. Sitten Intiasta peräisin oleva makea lajike otettiin käyttöön ja korvattiin sen paremmalla katkeralla maulla.
Juuri näin suurten valloitusten aikaansaamat navigoijat toivat Amerikkaan estämään huijauksia (C-vitamiinin puutossairaus), joka tuhosi merimiehet kauheasti..
Oranssi Navel tai Navel
Sanotaan, että hän on syntynyt "onnettomuudesta" Brasilian luostarin appelsiinitarhassa. Sille annettiin tämä nimi, koska hedelmän pohjalla kehittyy eräänlainen pieni uusi oranssi, pieni ja atrofoitu näköinen, joka on samanlainen kuin napa (riittävän mielikuvituksella).
Orange Valenciana
Se on yksi käytetyimmistä mehuista sellaisissa maissa kuin Espanja, koska se sisältää suuren osan mehusta, joka on joskus hieman hapan ja jossa on hieman vaalea tai vaalea ulompi sävy. Sen alkuperä ei tarkoita Valencian kaupunkia sille osoitetusta nimestä huolimatta.
Orange Salustiana
Itse asiassa se on lajike, joka on syntynyt oranssin mutaation aiheuttamasta, todennäköisesti lämpötilan ja kosteuden ympäristöolosuhteiden vuoksi, tällä kertaa Valencian yhteisössä.
Voimme erottaa sen omaksumalla soikeamman kuin soikean muodon, jossa on ohuempi kuin normaali ja keskikokoinen kuori. Eräs seikka, joka kannattaa tätä lajiketta, ja tämän artiklan osalta on sen suuri mehu.
Veren oranssi
Siinä on varmasti tämä nimi sen viininpunaisesta mehusta. Lisäksi ulkoisesti se esittää punertavia värejä. Tätä lajiketta käytetään riittävän hyvin houkuttelevien hillojen valmistamiseen markkinoilla.
Orange Cadenera
Se on pitkät perinteet, alun perin Espanjan Cordoban alueelta. Se erottuu sen suuresta koosta (vaikka se on yleensä jonkin verran litistetty) ja erittäin makea mehu, joka tekee siitä erittäin toivottavan.
Appelsiinien säilyttäminen ja kypsyminen
Korjuun jälkeen ne eivät kypsy tai paranna niiden makua ja aromia, joille ne on säilytettävä olosuhteissa ja ajankohtana, jolloin ne säilyttävät tuoreen korjatun ominaisuuden..
Lisäksi tiettyjen varastointiolosuhteiden vaikutus heijastuu yhdisteiden, kuten asetaldehydin ja etanolin pitoisuuden muutoksissa mehussa.
Kaikki "appelsiinimehut" ovat todella oransseja?
Kategorisesti ei. Koska teollisuus markkinoi tavallisesti monia tuotteita, jotka pakkauksissaan sanovat "appelsiinimehu", joissakin niistä ne ovat todella fantasiajuomia, joissa on samankaltaisia makuja appelsiineille, tai erilaisten mehujen sekoituksia. Se on suuri ongelma monien maidemme ravintoarvomerkinnöissä.
Epäilemättä paras neuvonta on ostaa omia luonnollisia appelsiinejasi markkinoilla, joita sinulla on saatavilla, tai vielä parempia, suoraan viljelijöille, jotta voit nauttia luottamuksesta virkistävään ja aitoon appelsiinimehuun.
viittaukset
- Coggins C et ai., Kaliumg1bberellaatin vaikutus Valencian oranssi puihin ja hedelmiin, American Society for Horticultural Science Vol. 76
- Butelli Eugenio, Retrotransposons Control Fruit-Speci fi c, Antosyaanien kylmän riippuvainen kerääntyminen veren appelsiineissa, 2012 American Society of Plant Biologists.
- Meier GE et ai., Asetaldehydin ja etanolin pitoisuus appelsiinien ja mandariinien valmistuksessa sadonkorjuun jälkeen, 2004, Argentiina.
- Schvab, Maria del C. et ai., Entrerrianas-appelsiinien laadun parametrit, 2013.
- Molina E, ravitsemus, hedelmöitys ja appelsiinimehun käyttö, agronomiset tiedot, numero 40.
- Licciardello, C., Russo, M., Vale ', G., ja Recupero-Reforiato, G, Identi fiation, jotka koskevat eri ilmentyneitä geenejä veren ja yleisten appelsiinien alueella. Tree Genet. Genome 4: 315-33 2008.