7 Kakin hyviä ominaisuuksia terveydelle



kaki Ne vaihtelevat kyvystä edistää painonpudotusta antioksidanttivoimaansa C-vitamiinin korkean tason ja sen edun ansiosta sydämen terveydelle.

Persimoni-hedelmä kuuluu Ebenaceae-perheen Diospyros-sukuun ja kasvitieteellisen luokituksen mukaan on eräänlainen marja. Ne on jaettu supistaviin ja ei-supistuviin tyyppeihin. Kiristävä tyyppi sisältää korkeita tanniineja ja on melko epämiellyttävä, kun se on vielä epäkypsä.

Vihreä hedelmä jättää suuhun kuivaa koostumusta ja pölyä, mikä on varsin epätoivottavaa. Kun se on täysin kypsä, se on pehmeää, erittäin makeaa ja maukasta. Kypsä väri on tumman keltaista oranssiin.

Ulkonäkö ne näyttävät melkein kuin tomaatit. Se on laajalti levinnyt ja tuotettu Kaakkois-Aasiassa, vaikka joitakin lajikkeita kasvatetaan Etelä-Euroopassa. Sitä käytetään yleensä raakana tuoreessa ja kypsässä muodossa. Kuivaa versiota käytetään kuitenkin alkupalana ja sitä käytetään jälkiruokien valmistuksessa.

Joissakin Kaakkois-Aasian osissa tämän hedelmän lehtiä käytetään teen valmistuksessa. Kaki on kovaa, mutta joustamatonta, mikä vaikeuttaa työskentelyä sen kanssa, koska se halkeaa helposti.

indeksi

  • 1 Kakun hyöty ja tärkeimmät ominaisuudet
    • 1.1 1- Edistää painonpudotusta sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi
  • 2 Antioksidantit ja vitamiinit
  • 3 Ravitsemustiedot (100 gr)
  • 4 Khaki populaarikulttuurissa
  • 5 Viitteet

Persimonin edut ja tärkeimmät ominaisuudet

1- Edistää painonpudotusta sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi

Persimoni-hedelmä on suuri liittolainen niille, jotka yrittävät saavuttaa terveen painon ja vähentää kehon rasvaa.

Yleensä laihtuminen ruokavalio sisältää vähäkalorisia elintarvikkeita ja "kevyttä" keinona vähentää kalorien saantia. Ruokavalion (usein tiukka) ja liikunnan yhdistelmä johtaa nopeampaan ruoansulatukseen ja voi johtaa ruokahalun lisääntymiseen

Syöminen elintarvikkeiden, kuten kaki, jotka ovat suuria kuitua painonpudotusohjelman aikana, avulla voit säilyttää kylläisyyttäsi kauemmin.

3 - sillä on luteiinia, zeaksantiinia ja muita elintärkeitä ravintoaineita, jotka suojaavat näköä

Monet tutkimukset ja nykyiset hoidot ovat havainneet, että luteiini ja zeaksantiini voivat olla hyvin tehokkaita näön ylläpitämisessä ja parantamisessa.

Ne vaikuttavat verkkokalvoon, viivästyttävät ja estävät degeneratiivisten sairauksien, kuten makulan rappeutumisen, kehittymistä. On myös tunnettua estää kaihi.

Kaki on hedelmiä, jotka sisältävät A-vitamiinia, C-vitamiinia ja K-vitamiinia, jotka tunnetaan hapettumisenestoaineiltaan. Nämä ravintoaineet ovat välttämättömiä silmän suojaamiseksi verkkokalvon vaurioilta.

Luteiini ja zeaksantiini yhdessä vitamiinin saannin kanssa vähentävät ja estävät UV-säteilyn ja silmäinfektioiden aiheuttamia vaurioita. Lisäksi ne auttavat vähentämään silmien ympärillä olevien herkkien ihojen ryppyjä.

3- Se stimuloi ruoansulatuskanavan terveyttä

Persimmonilla on suuri määrä kuitua, joka tuottaa selluloosaa ruoansulatuksen aikana, jolla on olennainen "pyyhkimisvaikutus" ruoansulatuksen parantamiseksi. Elintarvikkeista on kahdenlaisia: liukoisia ja liukenemattomia.

Säännöllinen suoliston motiliteetti on tärkeä terveydentilan indikaattori. Hyvä suoliston toiminta estää peräaukon infektioiden kehittymisen ja paksusuolen syövän kehittymisen.

Krooninen ummetus voi aiheuttaa peräaukon ympärillä olevien verisuonten rikkoutumisen ja jopa verenvuodon. Tätä ehtoa kutsutaan peräpukaksi. Ehkäisemällä ja auttamalla ummetuksen helpottamisessa persimmonit auttavat myös ehkäisemään kivuliaita peräpukamia.

4. Taistele syöpää korkean antioksidanttivoimansa vuoksi

Vapaat radikaalit ovat hyvin luonnollisia ja ne neutraloidaan ja eliminoidaan yleensä antioksidanttien vaikutuksesta kehossa. Näiden antioksidanttien puute voi kuitenkin johtaa vaarattomaan ketjureaktioon.

Persimoni suojaa A-vitamiinilla, C-vitamiinilla, K-vitamiinilla, luteiinilla ja zeaksantiinilla antioksidanttina, mikä suojaa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Se sisältää myös betuliinihappoa, joka on itse syövän vastainen ja joka voi estää syöpäsolujen kasvua kehossa.

Vapaat radikaalit eivät ole vain vastuussa syövän kehittymisen riskin lisäämisestä vaan myös nopeammasta ja ennenaikaisesta ikääntymisestä.

Ne vahingoittavat ihosoluja ja stimuloivat ikääntymistä. Antioksidantit ja phytonutrients muuttavat ikääntymisen vaikutusta ja suojaavat kehoa poistamalla vapaita radikaaleja.

5- Sen korkea C-vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuniteettia

Pitääksesi itsesi suojattuna tavallisilta sairauksilta, on tärkeää syödä elintarvikkeita, joilla on korkea ravintoarvo. C-vitamiinin on osoitettu olevan tehokas aine, joka lisää immuniteettia ja ehkäisee flunssaa ja infektioita.

Tutkimukset eivät ole osoittaneet C-vitamiinin suoraa vaikutusta näihin tavallisiin sairauksiin, mutta epäsuora yhdistys johtuu paremmasta immuniteetista, joka saavutetaan tämän vitamiinin vaikutuksesta.

Kaki on runsaasti C-vitamiinia ja voi lisätä näiden yleisten sairauksien vastustuskykyä. Lisäksi C-vitamiini auttaa kollageenin tuotannossa ja raudan imeytymisessä kehossa. Se auttaa myös säilyttämään hapen saannin kudoksiin ja ylläpitämään lihasmassaa ja verisuonia.

6- Persimmonit vaikuttavat sydämen terveyteen

Kalium on välttämätön mineraali, mutta monta kertaa se häviää käytettyjen keittomenetelmien avulla.

100 grammaa kaki hedelmiä antaa noin 8% suositellusta vuorokausiannoksesta, kun taas banaani antaa 10% suositellusta päivittäisestä annoksesta.

7- Vähentää nesteen kertymistä

Persimoni auttaa vähentämään nesteiden säilymistä kehossa, koska se on hedelmä, joka on lähes rasvaton ja jolla on korkea vesipitoisuus.

Lisäksi sen ansiosta, että se on vähän natriumia, se auttaa poistamaan säilytettyjä nesteitä, mikä helpottaa veden tasapainoa kehossa..

Veden ja kaliumin suuri osuus on vastuussa vesipitoisuuden säätelystä solujen sisällä.

Vähentämällä natriumin määrää ja lisäämällä kaliumin kulutusta (tuoreet vihannekset ja hedelmät) säilytetyt nesteet eliminoidaan ja munuaistoiminta säilyy hyvässä kunnossa.

Kaki antaa monille phytonutrienteille etuja eri elimissä ja järjestelmissä.

Antioksidantit ja vitamiinit

  • Lykopeeni: Tehokas antioksidantti, joka edistää sydämen terveyttä ja mahdollisesti suojaa syöpää vastaan.
  • Luteiini: Monissa tutkimuksissa on havaittu, että luteiini suojaa ikään liittyvää makulan degeneraatiota (AMD) ja kaihileikkausta.
  • Zeaksantiini: zeaksantiini antaa värin hedelmälle. Suojaa degeneratiivisten sairauksien näkyvyyttä.
  • Katekiinit: Se on voimakas polyfenoli. Estää pienten verisuonten vuotamisen.
  • Betuliinihappo: Sillä on suuri kasvainvastainen vaikutus.

Ravitsemustiedot (100 gr)

  • Energia: 70 kcal
  • Hiilihydraatit: 18,59 g
  • Sokeri: 12,53 g
  • Ravintokuitu: 3,6 g
  • Rasva: 0,19 g
  • Proteiinit: 0,58 g
  • A-vitamiini: 81 ug
  • Beetakaroteeni: 253 ug
  • Luteiinin zeaksantiini: 834 ug
  • B1-vitamiini: 0,03 mg
  • B2-vitamiini: 0,02 mg
  • B3-vitamiini: 0,1 mg
  • Folaatti: 8 ug
  • B6-vitamiini: 0,1 mg
  • K-vitamiini: 2,6 ug
  • C-vitamiini: 7,5 mg
  • Hill: 7,6 mg
  • Kalsium 8 mg
  • Magnesium: 9 mg
  • Rauta 0,15 mg
  • Fosfori 17 mg
  • Kalium 161 mg
  • Natrium: 1 mg
  • Mangaani 0,355 mg
  • Sinkki: 0,11 mg

Khaki populaarikulttuurissa

Khaki tai kaki, kuuluu sukuun Diospyros Ebenaceae-perheen ja kasvitieteellisen luokituksen mukaan se on marjojen luokittelussa. Täysin kypsä kaki on pehmeä, erittäin makea ja maukas. Sen ulkorajojen väri on tumman keltaista oranssiin, ja ulkonäöltään ne näyttävät melkein kuin tomaatit.

Ne on jaettu supistaviin ja ei-supistuviin tyyppeihin. Kiristävä tyyppi sisältää korkeita tanniineja ja on melko epämiellyttävä, kun se on vielä epäkypsä.

Vihreä hedelmä jättää suuhun kuivaa koostumusta ja pölyä, mikä on varsin epätoivottavaa.

Se on laajalti levinnyt ja tuotettu Kaakkois-Aasiassa, vaikka joitakin lajikkeita kasvatetaan Etelä-Euroopassa.

Persimonia käytetään yleensä raakana tuoreessa ja kypsässä muodossa. Kuivaa versiota käytetään kuitenkin alkupalana ja sitä käytetään jälkiruokien valmistuksessa.

Joissakin Kaakkois-Aasian osissa tämän hedelmän lehtiä käytetään teen valmistuksessa. Kaki on erittäin kova, mutta joustamaton, minkä vuoksi sen kanssa on vaikeaa työskennellä, koska se halkeaa helposti.

viittaukset

  1. Persimmon cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Hedelmät: joitakin fysikaalisia, kemiallisia ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
  2. Persimmonit, japanilaiset, raaka ravitsemustiedot ja kalorit
  3. Tutkimukset vapaista radikaaleista, antioksidanteista ja rinnakkais-tekijöistä
  4. Mitkä ovat persimmonit hyväksi?
  5. Persimmon hedelmien syötävät ominaisuudet
  6. Persimmonin (Diospyros kaki) ravitsemukselliset, antioksidanttiset ja antiproliferatiiviset ominaisuudet - J & K Intian vähäinen hedelmä
  7. Kaki-hedelmien mineraaliprofiili (Diospyros kaki L.).
  8. Puhtaan persimimehun fysikaalis-kemiallinen karakterisointi: ravitsemuksellinen laatu ja elintarvikkeiden hyväksyttävyys.
  9. Hapettimehun antioksidanttitoimintojen ja ravintosisältöaineiden vertailututkimukset (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).