21 Hyvä ruoka luonnolliselle maksalle (hepatoprotektiivinen ruokavalio)

On monia hyvää ruokaa maksaan joka voi auttaa poistamaan tätä elintä luonnollisesti, stimuloimalla myrkyllisten jätteiden poistumista elimistöstä.

Luettelossa, jonka mainitsen alla, keskitytään pääasiassa elintarvikkeisiin, jotka auttavat puhdistamaan maksan tai parantamaan suoraan tai välillisesti sen toimintoja.

Nämä elintarvikkeet voivat olla hepatoprotektiivisen ruokavalion perusta edellyttäen, että valmistusmuotoja noudatetaan, koska monissa tapauksissa maksatoksisuutta sairastavilla on myös dyspepsian tai ruoansulatushäiriön oireita..

Miten modernin yhteiskunnan ruokavalio vaikuttaa maksan terveyteen?

Nykyaikaisen yhteiskunnan ruokavalio on erittäin kielteinen maksan terveydelle. Elintarvikkeiden liiallinen kulutus tai ruokavalio, joka perustuu jalostettuihin elintarvikkeisiin, on alttiina ympäristölle aiheutuville epäpuhtauksille tai stressille, mikä vaikuttaa maksan toimintaan ja aiheuttaa sen ylikuormituksen.

Tulee aika, jolloin tämä elin ei pysty käsittelemään myrkkyjä ja rasvaa tehokkaasti.

Alla on joitakin riskitekijöitä, jotka liittyvät maksan vajaatoimintaan.

• Alhainen kaliumpitoisuus.
• Alkoholin väärinkäyttö.
• Laskimonsisäinen huumeiden käyttö.
• Verensiirrot ennen vuotta 1992.
• Altistuminen tietyille teollisuuskemikaaleille ja ympäristömyrkkyille.
• Sekoita ilman suojaa.
• liikalihavuus.
• Ruokavalio runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja jalostettuja elintarvikkeita.
• Tatuoinnit tai lävistykset.
• Korkeat triglyseriditasot veressä.
• Tietyt reseptilääkkeet, kuten asetaminofeeni.
• Virusinfektiot.
• Autoimmuunisairaudet.

Hyvä ruoka detoksifioida ja puhdistaa maksa

1. Avokado

On osoitettu, että avokado suojaa ja korjaa maksan luonnollisesti, koska se sisältää runsaasti glutationia tuottavia yhdisteitä. Glutationi on tärkein antioksidanttiyhdiste maksasoluissa. Tästä syystä avokado voi auttaa lisäämään maksan kykyä puhdistaa itse.

Tutkimukset ovat jopa osoittaneet, että yhden tai kahden avokadon kuluttaminen viikossa voi vaikuttaa suuresti maksan terveydentilaan.

Avokadoja voi nauttia käytännöllisesti katsoen mitä tahansa ruokaa (salaatit, makeat ruokalajit jne.) Ja ne ovat saatavilla kaikkialla maailmassa.

2. Valkosipuli

Valkosipuli on superravintola, joka tunnetaan syövän ja infektioiden vastaisista ominaisuuksista, ja se on myös yksi parhaista elintarvikkeista maksan puhdistamiseksi, koska se on erittäin hyödyllinen maksan korjausprosesseissa.

Valkosipulin edut eivät rajoitu sen hepatoprotektiivisiin ominaisuuksiin; se sisältää rikkipitoisia aineita, joilla on suuri stimuloiva potentiaali maksan toimintaan.

Nämä yhdisteet aktivoivat ja stimuloivat detoksifikaation ja korjauksen solutoimintojen suorittamisesta vastuussa olevat maksaentsyymit. Tällä tavoin toksiinien karkottaminen lisääntyy huomattavasti.

Rikkiyhdisteiden lisäksi valkosipuli sisältää allisiinia ja seleeniä, kaksi tärkeää ravintoainetta, jotka ovat olennainen osa maksan suojelua..

3. Kurkuma

Kurkuma voi ainutlaatuisesti auttaa entsyymejä, jotka ovat vastuussa syöpää aiheuttavien yhdisteiden myrkytyksestä ruokavaliosta. Tuloksena on parempi suojaus ja jopa sairastuneiden maksasolujen uudistuminen.

Kurkuma vastaa myös sappirakon terveyden parantamisesta. Nämä edut ovat lisäksi kurkumaiden hämmästyttävä kyky torjua syöpää. Yhdessä tutkimuksessa UCLA: n tutkijat totesivat, että kurkumiinilla - kurkumaalisen tärkeimmällä aktiivisella yhdisteellä - on syövän vastaisia ​​ominaisuuksia.

Laboratorio havaitsi, että kurkumiinilisäys inhiboi syövän kasvua edistävien potilaiden suussa olevia entsyymejä. Kurkumiinin nauttiminen jopa estää pahanlaatuisten solujen leviämisen.

4. Sitruuna ja kalkki

Vaikka kuuma vesi sekoitetaan sitruunaan tai kalkkiin joka aamu, se ei voi olla täsmälleen yksi detox-ominaisuuksia sisältävistä elintarvikkeista, mutta se voisi olla yksi yksinkertaisimmista ja edullisimmista keinoista parantaa maksan terveyttä.

Sitruunoiden korkea C-vitamiini- ja kaliumpitoisuus voi auttaa säätelemään biologisia toimintoja.

Jotkut asiantuntijat, ihmisen ravitsemukseen soveltuvat biologisen ionisaation asiantuntijat, ovat myös todenneet, että maksa pystyy tuottamaan enemmän entsyymejä kotitekoisen limonadin ottamisen jälkeen..

5- Punajuuri

Punajuuret sisältävät ainutlaatuisen yhdistelmän luonnollisia kemikaaleja (fytokemikaaleja) ja mineraaleja, jotka tekevät niistä erinomaisia ​​tartuntataistelijoita.

Ne auttavat myös lisäämään happea solutasolla, joten sokerijuurikas on erinomainen detoksifioiva ruoka.

Kaikkien edellä mainittujen etujen lisäksi sokerijuurikkaat auttavat myös stabiloimaan veren happo-emäksistä tasapainoa (pH), mikä puolestaan ​​tukee terveitä vieroitusaineita.

6. Kaali

Kaali sisältää lukuisia syöpälääkkeitä ja antioksidantteja ja auttaa maksan hajottamaan ylimääräiset hormonit. Se puhdistaa myös ruoansulatuskanavan ja lievittää vatsan ylikuormitusta, joka voi johtua osittain sen antibakteerisista ja antiviraalisista ominaisuuksista..

Juurikkaat vihannekset, kuten lehtikaali, osoittavat voimakasta detoksifikaatiotoimintaa, mukaan lukien joidenkin savukkeiden savun sisältämien haitallisten yhdisteiden (ja ympäristön pilaantumisen aiheuttaman savun) neutraloinnin. Ne sisältävät myös yhdistettä, joka auttaa maksassa tuottamaan riittäviä määriä detoksifioivia entsyymejä.

Tuore julkaisu julkaistiin lehdessä Ravitsemustutkimus verrattiin kaalia sisältävän kolesterolin imeytymiskapasiteetin ja kolestyramiinin, kolesterolipitoisuuden vähentämiseksi tarkoitetun lääkkeen. Uskomatonta, että kaali parani kolesterolin imeytymisprosessia 13 prosenttia enemmän huumeeseen verrattuna.

7. Levät

Merilevä voisi olla läntisessä maailmassa aliarvioitu vihannes. Montrealin McGill-yliopiston tutkimukset osoittivat, että levät sitoutuvat radioaktiiviseen jätteeseen kehossa, joka suosii sen poistamista.

Radioaktiiviset jätteet voivat päästä kehoon joidenkin lääketieteellisten kokeiden tai elintarvikkeiden kautta, jotka on kasvatettu veden tai maaperän saastumisen vuoksi.

Levät sitoutuvat myös raskasmetalleihin niiden poistamiseksi kehosta. Lisäksi se on tyhjentävä mineraalien ja hivenaineiden lähde.

7. Vihreät mehut

Voi olla lähes mahdotonta syödä kaikkia raakoja vihanneksia, joita tarvitaan tehokasta maksanpuhdistusta varten. Kuitenkin purettaessa mehua erilaisista raakoista vihanneksista voit helposti hankkia 4-5 annosta tuoreita ja orgaanisia vihanneksia, joita tarvitaan. 

Muutetuilla maksatoiminnoilla vihannesmehuilla on lisäetuna siitä, että vihanneksia on helpompi sulattaa ja helpommin imeytettäväksi..

Ihanteelliset vihannekset maksan detoksifiointiin ovat kaali, kukkakaali ja Bryssel-ituja. Vaikka yhdistelmä ei ehkä kuulosta kovin miellyttävältä, voit lisätä sekoitukseen muita kasviksia, kuten porkkanoita, kurkkua tai punajuurta.

Kaikki nämä vihannekset auttavat vähentämään happotasoja kehossa ja auttavat luomaan terveemmän pH-tasapainon.

8. Porkkanat

Tuoreet orgaaniset porkkanat ovat välttämättömiä maksan puhdistuksessa. Maksassa beetakaroteeni muuttuu A-vitamiiniksi ja auttaa poistamaan toksiinit elimistössä.

Korkea kuitupitoisuus auttaa luomaan terveellisen ruoansulatusjärjestelmän, joka nopeuttaa toksiinien poistumista kehosta.

9. Makeat perunat

Yllättäen banaani ei ole kaliumin rikkain ruoka. Se on makea peruna. Kertakäyttöinen bataatti sisältää noin 700 milligrammaa kaliumia, puhumattakaan korkean kuidun ja beetakaroteenin sisällöstä.

Makeaperuna on vain 131 kaloria, mutta se sisältää runsaasti B-6, C, D, magnesiumia ja rautaa. Vaikka se on luonnollisesti makea, sokerit vapautuvat hitaasti verenkiertoon maksan kautta aiheuttamatta verensokerin nousua..

10. Kotitekoinen tomaattikastike

Kalium ja muut hyödylliset ravintoaineet tomaatteissa keskittyvät merkittävästi kastikkeeseen, soseeseen tai tahnaan. Joten, yksi kuppi tomaattipyrettä sisältää 1065 milligrammaa kaliumia, kun taas 1 kuppi tuoreita tomaatteja sisältää vain 400 milligrammaa.

Kotitekoisen tomaattikastikkeen valmistamiseksi leikkaa orgaaniset tomaatit puoliksi ja laita ne kuvapuoli alaspäin uunissa 30 minuuttia 425 astetta, kunnes iho on kuivunut. Poista se uunista ja anna sen jäähtyä.

Poista nahat ja murskaa ne sekoittimella hitaasti. Kaada kastike pottiin ja hauduta, kunnes se on paksu.

11. Punajuurikkaan ja pinaatin lehdet

Runsas antioksidantteja sisältävä sokerijuurikas sisältää yli 1300 milligrammaa kaliumia per kuppi. ¨Voidaan ottaa vihannesten mehuilla raaka-salaatteina.

Tuore orgaaninen pinaatti voidaan helposti lisätä ruokavalioon ja se on hyvä kaliumlähde, joka sisältää 840 milligrammaa annosta kohti.

12. Pavut

Valkoiset pavut ja pavut ovat runsaasti kaliumia, proteiinia ja kuitua. Niitä voidaan käyttää keittoihin, salaatteihin tai hummusiin.

13. Melassi

Vain 2 tl tätä runsasta luonnollista siirappia sisältää 10% suositellusta päivittäisestä kaliummäärästä. Kaliumin lisäksi melassi on runsaasti rautaa, kalsiumia, mangaania ja kuparia.

Se voidaan sisällyttää ruokavalioon korvaamalla muita luonnollisia makeutusaineita.

14. Banaanit

470 milligrammaa kaliumia, banaanit auttavat ruoansulatuksessa ja vapauttavat myrkkyjä ja raskasmetalleja elimistöstä.

15. Greippi

C-vitamiinin panoksensa ansiosta greippi on yksi elintarvikkeista, joilla on suurempi myrkyttömyys. C-vitamiini auttaa vähentämään oksidatiivisia prosesseja, jotka tuottavat vapaita radikaaleja ja vahingoittavat maksasoluja.

Lisäksi greippi auttaa stimuloimaan maksan entsyymien toimintaa, jotka ovat välttämättömiä jätteiden hävittämisessä.

16. Pähkinät

Nämä pähkinät ovat yksi aminohapon arginiinin suurimmista energialähteistä. Tästä syystä pähkinät ovat ruoka, jolla on korkea kestävyys. Ne auttavat maksassa ammoniakin, erittäin saastavan aineen, metaboliassa.

Lisäksi saksanpähkinät sisältävät tärkeimmän solujen antioksidantin (glutationin) ja omega-3-rasvahapot. Koska jälkimmäiset ovat helposti hapettavia, glutationilla on suojaava vaikutus orgaanisten prosessien synnyttämien vapaiden radikaalien hapettumista vastaan.

17. Valkoinen tee

Lehdessä julkaistussa kliinisessä tutkimuksessa Ravitsemus ja aineenvaihdunta Osoitettiin, että valkoinen tee voi stimuloida lipolyysiä, joka on prosessi, jolla rasvat metaboloituvat rasvahappoiksi ja sitten hapetetaan. Se voi myös estää adipogeneesiä eli rasvojen kerrostumista.

Toisaalta valkoinen tee on kofeiinin ja epigallokatekiini-3-gallaatin (EGCG) lähde, joilla on korkea lipolyyttinen voima.

18. Parsa

EU: ssa julkaistun tutkimuksen mukaan Journal of Food Science, Parsaan sisältyvät aminohapot ja mineraalit voivat lievittää krapulan oireita ja suojata maksasoluja toksiineja vastaan.

Nämä vihannekset ovat myös luonnollinen diureetti, joka auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta.

19. Parsakaali

Parsakaali sisältää runsaasti antioksidantteja ja klorofylliä, ja siinä on runsaasti luonnonkuituja, jotka puhdistavat syöpää aiheuttavia aineita ja muita toksiineja..

Parsakaali, kukkakaali, ruusukaali ja muut ristikkäisen perheen jäsenet sisältävät myös glukosinolaatteja, jotka auttavat maksassa tuottamaan entsyymejä, jotka auttavat toksiinien poistamisessa ja ruoansulatuksessa..

Parsakaali on myös hyvä E-vitamiiniin liukeneva rasva, antioksidantti, joka on erityisen tärkeä maksaan.

20. Omenat

Omenat ovat runsaasti pektiiniä, liukoista kuitua, joka auttaa poistamaan toksiineja ja vähentämään kolesterolin imeytymistä, mikä suuresti auttaa maksan toimintaa..

Ne ovat myös runsaasti omenahappoa, luonnollista ravintoainetta, joka eliminoi syöpää ja muita myrkkyjä verestä. Granny Smithin omenat ovat erityisen runsaasti omenahappoa, ja lisäksi ne ovat yksi antioksidanteissa rikkaimmista omenasarjasta.

Kaikki omenat ovat erinomaisia ​​maksaan, mutta muista valita orgaaniset omenat, koska ne ovat yksi pahimmista torjunta-aineiden lähteistä.

21. Sipulit

Valkosipulin kaltaiset sipulit ovat myös runsaasti allisiinia, joka stimuloi detoksifikaation maksan toimintaa.

Ne ovat myös täynnä kaliumia, kuituja, kasviperäisiä aineita ja flavonoideja, jotka auttavat torjumaan infektioita ja poistamaan toksiineja, ei vain maksan kautta, vaan myös muiden elinten kautta (suolet, ihon munuaiset). Vältä mahdollisia ruoansulatushäiriöitä, älä syö niitä raakana ja anna heille lempeä ruoanlaitto.