Jaa:
15 erinomaista hyötyä haju kynsien terveydelle
kynsien edut terveydelle ne kulkevat kaikenlaisten sairauksien ehkäisemisestä, hampaiden ja ikenien kivun lievittämisestä, syövän torjunnasta, keuhkojen suojelusta ympäristön saastumisesta, seksuaalisen aktiivisuuden lisäämisestä tai diabeettisen sydämen hoidosta. tutkimuksia ja tutkimuksia.
Kynnet ovat aromaattisia kukkia Syzygium aromaticum -puusta, Myrtaceae-sukusta. Ne ovat kotoisin Indonesian Maluku-saarista ja niitä käytetään yleisesti mausteina. Ne korjataan pääasiassa Bangladeshissa, Indonesiassa, Intiassa, Madagaskarissa, Sansibarissa, Pakistanissa, Sri Lankassa ja Tansaniassa, ja ne ovat saatavilla ympäri vuoden..
Niitä käytetään Aasian, Afrikan ja Lähi-idän maiden keittiössä, joka antaa makua lihalle, currylle ja marinadeille sekä hedelmille, kuten omenoille, päärynöille tai raparperille. Kynsiä voidaan käyttää myös kuumien juomien maustamiseen, usein yhdessä muiden ainesosien kuten sitruunan ja sokerin kanssa..
Meksikon keittiössä kynnet tunnetaan paremmin neilikkaina, ja ne ovat usein mukana kumina ja kanelilla. Niitä käytetään myös Perun keittiön herkuissa monenlaisissa aterioissa, kuten carapulcrassa ja arroz con leche.
15 terveellistä kynsien terveyttä
1 - Auta estämään hyttysten aiheuttamia sairauksia
Thaimaan Mahidol-yliopiston trooppisen lääketieteen tiedekunta suoritti vertailevan tutkimuksen, jossa tarkastettiin 38 eteerisen öljyn hyttysten torjuminen ilman laimentamista..
2- Suojaa kehoa sairauksista
Monet sairaudet johtuvat vapaista radikaaleista ja hapettavista vaurioista. Oslon yliopiston tutkimuksessa todettiin, että neilikka on runsaasti antioksidantteja, mikä mahdollistaa kehon puolustuksen sairauksia vastaan..
Toisaalta Yhdysvaltojen maatalousministeriö julkaisi tietokannan, jossa oli polyfenolien sisältöä ja erilaisten elintarvikkeiden antioksidanttiaktiivisuutta, ja kynsi-neilikka osoitti suurinta polyfenolien ja antioksidanttikoostumusten määrää..
3 - Vähentää hampaiden ja ikenien kipua
Hampaisiin, ikeniin ja suuhygieniaan liittyvien sairauksien hoitoon ja hoitoon on olemassa useita perinteisiä keinoja, mm. Neilikkaan perustuva öljy, ja vuoden 2009 tutkimuksessa testattiin niiden käyttöä.
4- Muisti-ohjeet
Antioksidantit ovat tärkeitä yhdisteitä oksidatiivisen stressin aiheuttamien muistin puutteiden hoidossa.
Intian New Delhin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun farmakologian laitoksen tekemän tutkimuksen mukaan kynsien eteerisen öljyn käsittely vähentää oksidatiivista stressiä, joten tutkijat totesivat, että neilikkaöljy voi kääntää alijäämää muistia ja oppimista, joita skopolamiini aiheuttaa lyhyellä ja pitkällä aikavälillä.
5. Taistele mikrobien kanssa
Kynsi-antimikrobinen toiminta testattiin Intiassa vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa, joka osoitti täydellistä bakterisidistä vaikutusta kaikkiin tutkittavien elintarvikkeiden aiheuttamiin patogeeneihin.
Toisessa Dormanin ja dekaanien julkaisussa teoksessa useiden mausteiden, myös kynsi, antibakteerinen aktiivisuus testattiin 25 bakteerikannalla, ja pääteltiin, että öljyt, joilla on laajin antibakteerinen aktiivisuus, olivat timjami, oregano ja neilikka.
6- Estää onteloita
Iowan yliopiston hammaslääketieteellisen tiedekunnan julkaiseman tutkimuksen mukaan kynsiyhdisteet pysäyttävät kasvun suussairaudet, muun muassa ontelot.
7 - auttaa ehkäisemään ja torjumaan syöpää
Kynsi sisältää merkittäviä määriä aktiivista komponenttia nimeltä eugenoli, josta on tullut lukuisia terveystutkimuksia. Useiden vuosien intensiivisen tutkimuksen jälkeen on todettu olevan hyödyllinen syövän ehkäisyyn ja hoitoon.
Yksi esimerkki on tutkimus, joka on tehty Yhdysvalloissa sijaitsevasta AMC: n syöpätutkimuskeskuksen syöpätapauksista ja ehkäisyosastosta Yhdysvalloissa, mikä viittaa siihen, että eugenolia voidaan käyttää melanooman hoitoon..
Eräässä toisessa hiirillä tehdyssä tutkimuksessa tulokset osoittivat viivästymistä ihosyövän muodostumisessa, syövän ilmaantuvuuden vähenemisessä sekä kumuloituneessa määrässä papillomia. Tutkijat totesivat, että neilikka saattaa olla lupaava rooli syöpää aiheuttavan vaikutuksen rajoittamiseksi.
8- Hyödyllinen diabeteksen hoidossa
Vuonna 2006 Skotlannin Aberdeenin yliopiston lääketieteellinen tiedekunta teki Yhdistyneessä kuningaskunnassa tutkimuksen rotilla, joissa todettiin, että verisuoni- ja neurologisia komplikaatioita parannetaan käyttämällä kynsiöljyssä olevaa eugenolia. Tällä voisi olla terapeuttisia vaikutuksia diabeettiselle neuropatialle ja verisuonitaudeille ihmisillä, joilla on diabetes.
9 - Vähentää kuukautiskipua
Egyptiläisen Mansouran yliopiston äitiys- ja naistentautien osaston tekemän tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että äyriäisten käyttöä vatsan hieronnassa voi käyttää tehokkaasti kuukautiskipujen lievittämiseen, lyhentämään sen kesto ja rajoittaa kuukautisten verenvuotoa.
Selvitä, että aromaterapia voidaan tarjota kivunlievityksen mittana, ei farmakologiseen käyttöön.
10 - Ally masennusta vastaan
Intian lääketieteellisen yliopiston tutkimus Intiassa tutki kynsiöljyn vaikutusta masennukseen. Pieniä annoksia injektoitiin 3 viikkoa eläimissä. Tutkijat totesivat, että hoito paransi masennukseen liittyvää toimintaa.
11- Suojaa keuhkot saastuneelta ilmalta
Saastuneiden ilmahiukkasten hengittäminen voi aiheuttaa keuhkojen tulehdusta ja voi vaarantaa keuhkojen mekaanisen toiminnan.
Brasiliassa tehty koe käytti hiiriä eugenolin mahdollisen suojaavan roolin tutkimiseksi (kynsiöljyn komponentilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia) dieselin hiukkasten aiheuttamia keuhkovaurioita vastaan.
Tutkimuksen lopussa he havaitsivat, että hiiret, jotka saivat eugenolia, pystyivät välttämään keuhkojen tulehduksen ja alveolaarisen romahtamisen, joka johtui altistumisesta dieselin hiukkasille.
12 - Auta torjumaan akneja
Buenos Airesin yliopiston tutkijoiden mukaan kynsi voi antibakteeristen ominaisuuksiensa vuoksi torjua akneja.
Luonnollinen lääke, jota voit käyttää, on ottaa 3 tippaa kynsiöljyä ja sekoita se 2 teelusikallista raakamunaa. Pese kasvosi ja levitä seos.
13- Lisää seksuaalista aktiivisuutta (aphrodisiac)
Intialaisen Aligarhin muslimiyliopiston lääketieteellisen tiedekunnan tutkijat suorittivat urospuolisten rottien tutkimuksen, jossa he totesivat, että neilikka tuotti merkittävää ja jatkuvaa seksuaalisen aktiivisuuden lisääntymistä ilman haitallisia vaikutuksia. Siksi kynsi on tehokas aphrodisiac seksuaalisten häiriöiden perinteiseen käyttöön.
14 - Vähentää niveltulehdusta
Eugenoli, joka on neilikan aktiivinen komponentti, voi vähentää tulehdusta ja auttaa kontrolloimaan niveltulehduksen kipua ja jäykkyyttä julkaisun 2012 julkaisussa julkaistun eläintutkimuksen mukaan Biologinen ja farmaseuttinen tiedote.
Tutkijat totesivat, että useammilla tutkimuksilla eugenoli voi osoittautua hyödylliseksi luonnolliseksi hoidoksi joillekin niveltulehdusmuodoille, mukaan lukien nivelreuma, autoimmuunisairaus, jolle on ominaista tulehdus ja nivelten rappeutuminen..
15 - Huolehdi diabeettisesta sydämestä
Kynsissä esiintyvä oleanolihappo on voimakas antioksidantti, joka voi auttaa diabeteksen sydämeen liittyvien komplikaatioiden estämiseksi julkaisun mukaan, joka julkaistiin lehden vuoden 2012 painoksessa. PLoS One.
Tutkimuksessa oleanolihapolla hoidetuilla diabeettisilla eläimillä oli voimakkaampi sydän kuin eläimillä, jotka eivät saaneet neilikkauutetta. Näiden tulosten vahvistamiseksi ihmisillä tarvitaan lisää tutkimuksia.
varotoimet
Kynsiöljy voi lisätä epänormaalin verenvuodon riskiä. Ihmiset, joilla on verenvuotohäiriöitä tai jotka käyttävät veren ohentavia lääkkeitä, ovat varovaisia, kun ne käyttävät kynsi-tuotteita.
Kynsien käytön toinen sivuvaikutus voi olla ihon, silmien, nenän tai kurkun ärsytys. Tämän merkkejä ovat ihottuma, kutiseva silmä tai hengenahdistus. Kaikki allergisen reaktion merkit on käsiteltävä hätätilanteessa.
Ravitsemustiedot
(100 grammaa) Scent Clove sisältää:
47 kilokaloria energiaa (2 prosenttia DV)
10,51 grammaa hiilihydraatteja (8 prosenttia DV)
3,27 grammaa proteiinia (6 prosenttia DV)
5,4 grammaa ravintokuitua (14 prosenttia DV)
0,116 milligrammaa pyridoksiinia (9% DV)
0,066 milligrammaa riboflaviinia (5% DV)
11,7 mg C-vitamiinia (20% DV)
94 milligrammaa natriumia (6 prosenttia DV)
370 mg kaliumia (8% DV)
0,231 milligrammaa kuparia (27 prosenttia DV)
1,28 milligrammaa rautaa (16 prosenttia DV)
60 milligrammaa magnesiumia (15 prosenttia DV)
0,566 mg mangaania (11% VD)
90 milligrammaa fosforia (13 prosenttia DV)
7,2 mikrogrammaa seleeniä (13 prosenttia DV)
2,32 milligrammaa sinkkiä (21 prosenttia DV)
Mielenkiintoisia faktoja
- Kynsi on Indonesian klavero-puun kukka.
- Se on mauste, jota käytetään monissa aasialaisissa ruokissa, erityisesti lihan marinoimisprosessissa.
- Se on yksi tärkeimmistä curryn valmistuksen ainesosista.
- Kahdeksannella vuosisadalla tämä mauste tuli yhdeksi Euroopan myydyimmistä.
- Moluccansaarilla (Indonesia), jossa kynsi löydettiin ensimmäistä kertaa, vanhemmat istuttavat hämähäkinpuun juhlimaan lapsen syntymää.
- Indonesiassa on hyvin suosittuja savukkeita, joita kutsutaan nimellä "kretek", jotka on valmistettu kahdesta osasta tupakkaa ja yksi hajuja..
- Tällä hetkellä joissakin maissa hammaslääkärit käyttävät sitä suullisissa ongelmissa.
- Puun, jossa se on, korkeus on 10–12 metriä, tummanvihreät ja punaiset kukat, mutta vain kynnet voidaan purkaa ennen kuin kukka on syntynyt.
- 8. vuosisadan lopussa neilikoiden liiketoiminta oli niin tuottoisa, että sodat taistelivat sen saamiseksi.
- Jos se on varastoitava, sen on oltava ilmatiiviissä astiassa ja viileässä, pimeässä paikassa.
- Voit tunnistaa ne kynnet, jotka ovat hyvälaatuisia, koska niiden väri on punertavan ruskeaa ja ne haihtuvat eteerisiin öljyihin.
- Dante Alighieri viittaa jumalalliseen komediaan neilikkaan, koska se on perinpohjainen ruoka varakkaiden ihmisten keittiössä.
- 1700- ja 1800-luvulla kynsien arvo oli sen kullan paino, sen korkea kaupallistaminen.
- Han-dynastia muinaisessa Kiinassa, pureskeli kynnet parantamaan henkeään ja vaati, että he haluavat mennä myös heille..
reseptejä
Rullat neilikka ja oranssi
Se on ihanteellinen resepti yllättääksesi erityisen aamiaisen. Se vaatii vaivaa ja aikaisempaa valmistelua, koska on suositeltavaa jättää edellisen päivän massa. Mutta se on herkullista, kannattaa kokeilla.
ainesosat:
massa
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- ¼ kupillinen sokeria
- 1½ tl hiivaa
- ½ tl suolaa
- 1/8 tl jauhettua neilikkaa
- 4 ruokalusikallista voita ilman suolaa
- 1/2 kupin täysmaitoa
- 1 muna
- 1 rkl vaniljauutetta
täyte
- 1/3 kupillista sokeria
- Kuori oranssi
- ¼ tl suolaa
- 3 ruokalusikallista Voi ilman suolaa
koristeltu
- 2 ruokalusikallista kermajuustoa
- 1 rkl appelsiinimehua
- 1 rkl täysmaitoa
- ½ kupillista sokeria
- Purista suolaa
valmistelu:
Ennen päivää taikina on valmistettava. Sekoittimessa lisätään jauhot, sokeri, hiiva, suola ja neilikka. Aloita lyöminen, kunnes kaikki ainekset on sekoitettu.
Pienessä paistimessa sulattaa voita ja lisää maito. Sitten pienessä kulhossa voittaa muna ennen liittymistä edelliseen seokseen. Varmista, että olet hyvin yhteydessä. Valmisteen on oltava kohtalaisen kuumassa lämpötilassa.
Tuo märkä ainesosat sekoittajaan ja sekoita, kunnes se on täysin sekoitettu. Hidasta ja sekoita noin 10 minuuttia.
Taikinan tulee olla hieman tahmea ja tarttunut säiliön pohjaan.
Poista taikina ja aloita testien tekeminen käsien avulla. Kun saavutat oikean, anna sen jäähtyä seuraavaan päivään asti, joka peittää säiliön pyyhkeellä tai muovipaperilla.
Kun taikina on valmis, jatkamme täytön. Pienessä kulhossa laita sokeri, oranssi kuori, suola ja voita ja sekoita, kunnes se on tahna.
Seuraavana päivänä, kun taikina on valmis, lisää täyte taikinaan ja aloita rullan muodostaminen runkoa tai suorakulmaista muotoa. Kiinnitä sivut sinetöimään ja tee haluamasi leikkaukset (riippuen siitä, minkä kokoiset haluat Rolls-tuotteen olevan).
Aseta ne lokeroon ja kuumenna uuni 180ºC: een. Jätä ne uuniin 22–25 minuutiksi.
Kun leivonta on suoritettu, valmistele koriste kermajuustolla, appelsiinimehulla ja maidolla ja ripottele sitten Rollsin päälle. Beat niitä, kunnes sinulla on karkea rakenne ja ei ole täysin nestemäinen. Ja lopuksi koristele sokeripitoisella sokerilla.
Anna niiden jäähtyä 5 minuuttia ja aloittaa annostelun.
Kiinnitä evästeet
Yksinkertainen ja nopea resepti, mausteen räjähdys suussa, on mukana virkistävän drinkin parissa, joka on ihanteellinen välipalaa varten.
ainesosat:
- 1 ½ kupillista jauhoja käytetään
- 1 ½ tl neilikkajauhetta
- ¼ tl jauhettua kanelia
- ¼ tl mustapippuria
- 1/8 tl suolaa
- ½ kupillista suolatonta voita
- ¾ rakeista sokeria
- 1 muna
- 1 tl oranssi kuori
valmistelu:
Aseta jauhot astiaan ja sekoita neilikka, kaneli, mustapippuri ja suola.
Vaikka tämä tapahtuu toisessa kulhossa, voitele voita 2 minuuttia, kunnes se on kermanvärinen, jatka lyöntiä sokerin, kananmunan ja appelsiinilihan käytön aikana.
Kun se on sekoitettu. Lisää kuiva ainesosat (ne, joita käytettiin alussa) ja lyö alhaisella nopeudella, jolloin kaikki ainesosat tiivistyvät.
Venytä taikinaa ja kääri se muoviin, säilytä se 2 tuntia. Lähellä tuolloin uuni kuumennetaan noin 200 ºC: seen (375 ºF) kypsentämiseksi.
Poista taikina, jauhota pinta ja alkaa venyttää ja muotoilla evästeitä. Voit käyttää minkä tahansa tyyppisiä evästeen leikkureita (ne, jotka ovat käsillä) ja otat niin monta muotoa kuin haluat. Paista noin 20 minuuttia ja anna seistä ennen tarjoilua.
viittaukset
- http://www.greenmedinfo.com/
- http://www.mdpi.com
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov
- https://en.wikipedia.org
- http://www.academia.edu
- https://www.allrecipes.com
- https://medlineplus.gov
- http://www.helpguide.org