11 Kasvissyöjän edut terveydelle ja hyvinvoinnille

Kasvissyöjä tarkoittaa ruokailutottumusten muuttamista, lihan kulutuksen lopettamista ja ruokavalion sisältämistä vain kasviperäisistä tuotteista, minkä jälkeen kasvisruokavaliota (jotkut sisältävät myös maitoa ja munia) ovat ovo-lakto-kasvissyöjiä..

Tässä artikkelissa näytän sinulle etu olla kasvissyöjä terveydelle, joka on tieteellisesti todistettu. Jos harkitset ruokavalion muuttamista ja lihatonta ruokavaliota, katso seuraavia etuja, joita voit saada.

Tietenkin syyt olla kasvissyöjä eivät vähene vain laihtua tai välttää liiallisen lihan syömisen kielteisiä seurauksia. Jotkut ihmiset noudattavat tätä tapaa välttää eläinten kärsimystä.

Mitä hyötyä siitä on kasvissyöjä

1 - Vähennä paksusuolen syövän riskiä

Kasvisruokavalio voi vähentää paksusuolen ja peräsuolen syövän riskiä jopa 20 prosentilla äskettäisen tieteellisen tutkimuksen tulosten mukaan..

Tämä hyöty voidaan saavuttaa myös ottamalla kalat rehuun.

Tutkimus tehtiin Loma Lindan yliopistossa Kaliforniassa ja siihen osallistui yli 77 000 aikuista, joiden kliinisiä historiaa seurattiin seitsemän vuotta.

Havaittiin, että kasvisruokavaliota seuranneissa ihmisissä paksusuolen syövän sairastumisriski oli merkittävästi pienempi kuin kaikkiruokaisen ruokavalion seuraajaryhmän riski..

Ne, jotka saivat tämän edun, eivät vain välttäneet lihan syömistä, vaan myös vähentäneet makeisten, sokeristen virvoitusjuomien ja jalostettujen jyvien kulutusta, mukaan lukien samalla enemmän hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä ja palkokasveja..

Vaikka ei tiedetä tarkalleen, mikä on mekanismi, jolla kasvisruokavalio auttaa vähentämään paksusuolen syövän riskiä, ​​uskotaan, että punaisen lihan välttäminen ja kuitujen saannin lisääminen voisi olla avainasemassa hyötyä.

2-Vähennä verenpainetta

Useat tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvisruokavaliota käyttävillä on yleensä alhaisempi verenpaine verrattuna niihin, jotka sisältävät lihaa ruokavalioonsa.

Vaikka ei tiedetä tarkalleen, mikä on toimintamekanismi, nämä tutkimukset ovat johtaneet siihen, että kasvisruokavalio voi olla hyödyllinen väline korkean verenpaineen vähentämiseksi ilman tarvetta käyttää lääkkeitä tai täydentää farmakologista hoitoa.

3 - Lisää elinajanodotetta

Tiesitkö, että kasvissyöjät voivat elää pidempään? Tutkimuksessa kävi ilmi, että kasvisruokavalio voi lisätä elinajanodotusta vähentämällä riskiä sairastua erilaisiin sairauksiin ja samalla vähentämällä kuolleisuutta.

Kuten sanonta menee, kala suulla kuolee. Seuranneesi terveys, hyvinvointi ja ruokavalio ovat läheisessä yhteydessä toisiinsa. Samat tutkijat, jotka totesivat, että kasvisruokavalio pystyy vähentämään paksusuolen syövän riskiä, ​​totesivat myös, että tämä ruokavalio on laskenut 12% kuolleisuutta verrattuna kaikkiruokiin..

Tämä johtuu sydän- ja verisuonitautien, munuaisten ja hormonaalisten häiriöiden pienentyneestä riskistä. Tämä hyöty osoittautui miehille merkityksellisemmäksi kuin naisille.

4-auttaa laihtumaan

Kasvisruokavalio voi auttaa sinua laihtumaan. Tuoreet tutkimukset, joiden tulokset julkaistiin Nutrition Reviewsissa, osoittivat, että kasvisruokavaliot voivat olla erittäin tehokkaita painonpudotuksen saavuttamisessa.

Tämä menetys ei riipu suoritetun harjoituksen määrästä tai kalorimäärästä. Yksinkertaisesti, lopeta lihan syöminen voi auttaa sinua menettämään jopa 2 kiloa viikossa.

Sinun on kuitenkin oltava varovainen. Vaikka kasvisruokavaliot sisältävät yleensä muutamia kaloreita, on olemassa poikkeuksia. Ne, jotka valitsevat ruokavalion, joka sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia ja jotka eivät sisällä lihaa, menettävät painonsa.

Mutta kasvissyöjät, jotka haluavat syödä runsaasti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (kuten valkoista leipää, perunaa, valkoista riisiä jne.), Sokerisia juomia, paistettuja elintarvikkeita jne., Eivät saa laihtua näiden elintarvikkeiden kalorien saannin ja huipun vuoksi. veren glukoositasot, jotka kykenevät tuottamaan, mikä voi aiheuttaa rasvakudoksen kertymisen.

5 - Vähennä tyypin 2 diabeteksen riskiä

Toinen suuri kasvisruokavalion hyöty on tämä, sen kyky vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Pohjois-Amerikassa sijaitsevassa adventistikeskuksessa tehdyssä tutkimuksessa, jossa osallistui yli 22 000 miestä ja yli 38 000 naista, havaittiin, että kasvisruokavalio pystyy vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä joka auttaa välttämään lihavuutta, koska se on yleensä osa terveellistä elämäntapaa.

Suurin hyöty saavutetaan seuraamalla vegaani-ruokavaliota, vaikka myös ovo-lakto-kasvissyöjillä oli erillinen hyöty. Ihmisten, jotka seurasivat puolikasvissyöjä ruokaa tai sisälsivät kalaa, hyöty oli pienempi.

6-Vähentää kolesterolin ja triglyseridien määrää

Ne, jotka haluavat alentaa kolesteroli- ja triglyseriditasojaan, voivat myös valita kasvisruokavalion, koska tämä tutkimus vahvistaa.

Poistamalla eläinperäiset tuotteet elintarvikkeista kasvissyöjille on alhaisempi triglyseriditaso, kokonaiskolesteroli ja LDL-kolesteroli (tätä kutsutaan "huonoksi" kolesteroliksi) verrattuna kaikkiruokaisen ruokavalion seurantaan.

7 - Lisää antioksidanttien määrää kehossasi

Tätä hyötyä saavat pääasiassa ihmiset, jotka ovat seuranneet kasvisruokaa pitkään.

Tästä aiheesta tehdyt tieteelliset tutkimukset osoittavat, että kasvissyöjillä on korkeampi antioksidanttien pitoisuus kudoksissaan ja siksi heillä on vähemmän oksidatiivista stressiä, vähemmän tulehdusta ja siten sydän- ja verisuonitautien riski vähenee verrattuna kaikkivaltias ihmiset.

8-Auttaa hallitsemaan diabetesta

Jos olet jo diabeettinen, kasvissyöjä ei todennäköisesti paranna sairautta, mutta se voi auttaa sinua hallitsemaan sitä parhaalla mahdollisella tavalla (ks. Tutkimus).

Kuten edellä mainittiin, kasvisruokavalio auttaa laihtumaan, mikä on erittäin tärkeää diabeetikoille. Lisäksi enemmän hedelmiä ja vihanneksia kuluttavan lihan kulutuksen vähentäminen vähentää diabeteksen aiheuttamien komplikaatioiden riskiä ja on mahdollista, että tämäntyyppinen ruokinta auttaa kehoa myös herkemmin insuliinille.

Syöminen enemmän vihanneksia, hedelmiä, täysjyvätuotteita, pähkinöitä ja palkokasveja voi auttaa kontrolloimaan verensokeritasoa ja vähentämään insuliiniresistenssiä tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla, mikä tarkoittaa vähemmän lääkkeitä ja pienempää riskiä komplikaatioita.

Mutta varokaa, kasvisruokavaliolla voi olla myös päinvastainen vaikutus, mikä lisää verensokeritasoa, jos se on täynnä yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, kuten valkoista leipää, piirakoita, valkoista riisiä ja perunoita. Siksi ei ole kyse pelkästään kasvissyöjistä, vaan siitä, että kulutetaan riittävästi elintarvikkeita, jotta saataisiin kaikki edut.

9 - Vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä

Kehon antioksidanttien lisäämisen lisäksi kasvisruokavalio vähentää myös sydänkohtauksen, ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien riskiä muilla mekanismeilla.

Koska ne eivät sisällä lihaa, kasvisruokavalioissa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, ja ne sisältävät yleensä hyviä määriä liukoista kuituja, jotka kaikki auttavat ehkäisemään sydän- ja verisuontitaudit.

10-Estää munuais- ja sappitolehduksen

On havaittu, että kasvisruokavalio voi estää munuaisten ja sappikivien muodostumisen.

Elintarvikkeet, joissa on runsaasti lihaa ja siksi runsaasti eläinproteiineja, lisäävät kalsiumin, virtsahapon ja oksalaattien poistumista virtsasta. Nämä aineet ovat pääkomponentteja suuressa osassa munuaiskiviä.

Jotkut englantilaiset lääkärit suosittelevat kasvisruokavaliota potilaille, jotka ovat alttiita muodostamaan munuaiskiviä, jotta vältetään kalsiumin, oksalaattien ja virtsahapon kertyminen munuaisiin.

Samoin on havaittu suhdetta suurten rasvojen ja kolesterolin (tyypillinen kaikkiruokavalioissa) ja sappikivien muodostumisen välillä. Niinpä kasvissyöjä ruokavalio, joka tarjoaa pienen määrän tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, auttaa myös välttämään sappitolehdusta.

Litiasis on harvinainen sairaus maissa, joissa on kasvissyöjä.

11 - Auta ehkäisemään rintasyöpää

Eri epidemiologiset ja kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että kasvisruokavaliolla on parempi riski sairastua rintasyöpään.

Kiinan kaltaisissa maissa, joissa lihan kulutus on vähentynyt, rintasyövän esiintyvyys on paljon pienempi kuin Yhdysvalloissa, joissa suurin osa väestöstä kuluttaa lihaa lähes päivittäin.

Ja se ei ole pelkästään geneettinen komponentti, koska kiinalaisilla naisilla, jotka ovat asettuneet länsimaissa muuttamaan ruokavaliotaan ja lisäämään kuluttamansa lihan määrää, on havaittu kahdeksan kertaa suurempi rintasyövän riski, verrattuna niihin, jotka asuvat edelleen alkuperämaassaan pääasiassa kasvisruokavalion jälkeen.

Käy tässä artikkelissa oppia muita syöpää ehkäiseviä elintarvikkeita.

Jos harkitset kasvisruokavaliota, sinun on ensin kuultava terveydenhuollon ammattilaisen ravitsemusasiantuntijaa, joka auttaa sinua luomaan tarpeisiisi sopivan ruokavalion..

Jotta ruokavaliostasi puuttuu kaloreita, välttämättömiä aminohappoja, vitamiineja tai kivennäisaineita, ruokailusuunnitelman on oltava tasapainoinen ja hyvin hallittu ja vältettävä siten mahdollisia ravitsemuksellisia puutteita pitkällä aikavälillä.

Ja mitä hyötyä olet nähnyt kasvattaessa kasvissyöjä??