11 Terveyden luumujen suuret edut

luumujen hyödyt ja ominaisuudet ne ovat lukuisia: ne estävät Alzheimerin taudin, parantavat mielialaa, estävät syöpää, parantavat ummetusta, auttavat laihtumaan, ehkäisevät diabetesta, estävät onteloita ja muita, joita selitämme myöhemmin.

Se, joka on nauttinut luumuista, voi ilmaista saman tunteen, jota Pablo Neruda kertoo odeessaan, tämän hedelmän miellyttävyys on, että sen lisäksi, että se on miellyttävä makuun, sillä on ominaisuuksia, jotka tarjoavat monia etuja terveydellemme.

Sen kulutus on peräisin hyvin muinaisista ajoista ja siellä on yli 100 lajia luumuja, joita kasvatetaan maltillisilla vyöhykkeillä ympäri maailmaa esihistoriallisista ajoista lähtien. Tämän hedelmän alkuperä on Persian vyöhykkeellä, mitä tänään olisi Iran ja Turkki. Tästä alueesta ne otettiin käyttöön vuonna 149 a.C Italiaan ja myöhemmin koko Eurooppaan.

Siitä lähtien tiede on saanut tehtäväkseen kuvata muun muassa lupaavia anti-inflammatorisia vaikutuksia, antioksidantteja, laksatiiveja. Luumujen tutkimisen etu on keskittynyt niiden antioksidanttien monimuotoisuuteen, jotka ovat voimakkaita kehomme suojelijoita eri sairauksia vastaan..

Mutta jälleen kerran olen taas se luonnonvarainen lapsi, kun nostan luumua kädessäni: sen valon perusteella minusta tuntuu, että nostan maan ensimmäisen päivän valon, hedelmien kasvun ja rakkauden sen iloksi. - Oda luumuun - Pablo Neruda.

Etuja luumujen terveydelle

1 - Pidä muistamme hyvässä kunnossa, suojele meitä Alzheimerin taudilta

Iranin kansanlääketieteessä luumua pidetään elintarvikkeena, joka auttaa torjumaan ikääntymisen aiheuttamia sairauksia, kuten Alzheimerin tautia. Tässä hedelmässä on ominaisuuksia, jotka toimivat hermoston ja aivojen tasolla, jotka hyötyvät siitä mainituista tilanteista.

Tieteellisen kehityksen myötä havaittiin, että luumut sisältävät flavonoideiksi kutsuttuja aineita, joilla on myönteisiä vaikutuksia oppimiseen ja muistiin. Näillä aineilla on neuroprotektiivinen vaikutus, johon mainitut edut on osoitettu.

2. He auttavat meitä mielialalla, ne ovat liittolaisia ​​masennusta vastaan

Nykyään yhä useammat ihmiset elävät jatkuvasti jokapäiväisen elämän vaatimusten vuoksi jatkuvasti; työ, kaupunki, liikenne, tekevät hyvin usein, että melkein kaikki meistä ovat jossain vaiheessa käyneet ahdistusta, stressiä ja masennusta.

Aiemmin luumua käytettiin rentouttavana, anksiolyyttisenä ja masennusoireina. Tämä johtuu siitä, että se sisältää klorogeenihappoa, antioksidanttia, jota on tutkittu masennuslääkkeeksi ja anksiolyyttiseksi, ja jolla on samanlainen vaikutus kuin diatsepaamilla..

3. Auta meitä ehkäisemään syöpää

Luumut voivat käyttää ennaltaehkäisevää toimintaa tätä pelättyä tautia vastaan. Sen antioksidanttikomponentit suojaavat soluja vaurioilta, mutaatioilta ja syövän syntymiseltä.

Antioksidanttien määrä, jotka voivat esiintyä tässä hedelmässä, ovat lukemattomia, vain mainittakoon parhaiten tutkitut ja testaamalla helpotustasi kielen kiertämällä jätämme seuraavan luettelon: klorogeenihappo, hydroksikinnamiinihappo, protokatehappo, kumariinit, katekiinit, antosyaniinit, ligniinit, flavonoidit, flavonit ja isoflavonit.

Kaikki tämä luumussa oleva yhdisteiden joukko antaa sen lisäksi aistinvaraisille ominaisuuksille (väri, maku, maku), syöpälääkkeille, antimikrobisille, antiallergisille ja anti-inflammatorisille ominaisuuksille..

Tässä artikkelissa on muita syöpälääkkeitä.

4. Auta meitä ratkaisemaan ummetusongelmia

Luumut ovat laksatiivisia, mikä johtuu sorbitoliyhdisteestä. Mitä tapahtuu kehossamme, kun kulutamme luumut, on se, että sen sisältämä sorbitoli tuottaa osmoottisen vaikutuksen suoliston tasolla, eli vesi virtaa suolistamme, mikä lisää suoliston kulkeutumista, jolloin lopetetaan ummetus.

Se on myös hyvä kuidunlähde, joka edistää suolen ja ruuansulatuksen tätä sääntelytoimintoa.

Tässä artikkelissa voit tietää muita hyviä elintarvikkeita ummetukseen.

5- Ne ovat erinomaisia ​​taistelemaan veressä ylimääräistä rasvaa

Ruokavalio, jossa pikaruokien ja runsaasti rasvaa sisältävien elintarvikkeiden kulutus vallitsee, sekä punaisen lihan kulutuksen liiallinen käyttö voi johtaa dyslipidemioiden kärsimykseen, toisin sanoen, että veressä olevan rasvan määrää ei löydy normaaliarvot. Tämä veren ylimääräinen rasva kerääntyy valtimoihimme ja tuo sydänongelmia muun muassa pahoinvoihin.

Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet luumujen nauttimisen positiivisen vaikutuksen, jolloin kolesterolitaso laskee ihmisillä, joilla on ylimääräinen veren kolesteroli (hyperkolesterolemia). Siksi sisällyttää ne ruokavalioon auttaa sinua huolehtimaan sydämestäsi ja valtimoistasi.

6. Auta meitä valtimon verenpaineen hallitsemisessa

Hypertensio on sydänsairauksien pääasiallinen syy ja tärkeä riskitekijä, joka edistää aivohalvausten, sepelvaltimotaudin, sydänkohtausten, sydämen vajaatoiminnan ja munuaissairauksien kehittymistä. Hypertensio on yksi maailman johtavista kuolinsyistä.

Luumu antaa ruokavalioon kaliumia, joka on välttämätön ravintoaine, jolla on keskeinen rooli verenpainetta alentavalla vaikutuksella.

7- Ne tarjoavat etuja lihasten supistumisen säätelylle

Kaliumin puuttuminen aiheuttaa lihaskouristuksia. Kalium on tarpeen siirtyä aktiviteetista lepoon. Ilman kaliumia lihas näyttää lyhentyneen tai hyperreagatiivisessa tilassa, jossa minimaaliset ärsykkeet voivat aiheuttaa kouristusta.

Luumut antavat ruokavalioon kaliumia, joten se on suositeltavaa urheilijoille ja / tai kouristeluista kärsiville ihmisille.

8- He ovat liittoutuneita diabeteksen ehkäisyyn

Diabetes on toinen yhteiskunnassamme oleva pahuus, jolla on monia syitä ja monet niistä liittyvät terveisiin elämäntapoihin.

Diabetes aikuisilla tapahtuu vähitellen kehossamme. Se alkaa glukoosi-intoleranssin jaksolla, sitten insuliiniresistenssi.

Tieteellinen näyttö osoittaa, että kun kehomme kaliumtasot laskevat, se voi aiheuttaa glukoosin intoleranssin ja insuliinierityksen vähenemisen. Ja juuri juuri tällä hetkellä luumuista tulee parhaita liittolaisiamme, koska niiden kaliumin osuus ruokavaliostamme on hyvä.

9- Ne täyttävät tärkeän tehtävän, jos haluamme laihtua

Ruokavalioissa, joilla laihtua, luumuja niiden kuitupitoisuudelle on erittäin hyödyllistä, koska ne tarjoavat täyteyden tunteen, mikä tekee niistä ihanteellisen ruoan, jota nautitaan keski-aamulla tai keskipäivällä, aterioiden välillä ja saavuttaa Tärkeimmät ateriat (aamiainen, lounas tai illallinen) ilman ahdistusta tai nälkää, jolla tavallisesti tulet.

Se on myös hedelmä, joka kuluttaa tuoretta ja luonnollisessa tilassaan pienen osuuden kilokaloreissa. Ole varovainen luumujen esillepanon kanssa, jos ne sisältävät suurempaa sokeripitoisuutta ja kulutuksen määrän pitäisi olla pienempi.

10- Suojaa hampaitamme onteloita vastaan

Joidenkin kulttuurien suositussa viisaudessa hammastahnaa varten käytettiin luumuja. Näitä suullisen terveyden suojaominaisuuksia on tutkittu tieteellisesti, kun havaitaan, että luumut sisältävät yhdisteen, jota kutsutaan triterpenoidiksi, joka pystyy estämään sellaisten bakteerien, kuten Streptococcus mutansin, kasvun, joka liittyy karieksen tai Phophyromonas gingivaliksen ulkonäköön..

Nämä luumujen ominaisuudet ovat toinen syy sisällyttää ne ruokavalioon ja etenkin pienimpään taloon ja estää heitä kärsimästä myöhemmin, jos hampaan hampaan rappeutunut kipu on.

11 - Osteoporoosin estäminen

Viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana on havaittu, että boori on tärkeä ravitsemuksellinen elementti kehomme tiettyjen toimintojen täyttämiselle. Tutkijat ovat osoittaneet, että boori voi korvata kalsiumin, D-vitamiinin tai magnesiumin puutteessa esiintyviä luuston rakenteellisia muutoksia.

Lisäksi se voi lisätä tai jäljitellä tiettyjen hormonien (estrogeenien) suotuisia vaikutuksia luun terveyteen. Näiden toimien johdosta booria on ehdotettu lisäelementiksi osteoporoosin ehkäisyyn.

Proksit, jotka antavat panoksensa booriin ruokavalioissamme, voivat myös auttaa meitä hoitamaan luita. Muista, että luut tarvitsevat enemmän ravintoaineita kuin vain kalsiumia.

Luumujen kulutuksen muodot

Nyt kun tiedät kaikki hyödyt, joita nämä hedelmät tuovat meille, haluat varmasti kuluttaa ne heti. Seuraavassa on joitakin tapoja, joilla voit nauttia niistä:

Tuoreet luumut

Mikään ei ole kuin luonnollisten hedelmien nauttiminen. Parhaiden luumujen valitsemiseksi suosittelemme, että valitset kovimman, kiinteimmän ja että ihossasi ei ole tahroja tai värimuutoksia. Lisäksi sen aromi tulisi havaita kevyesti.

Niitä voidaan käyttää paastolla, aterioiden välillä tai yhdessä hedelmien, kuten mangon, persikan, melonin, kanssa..

Prune mehu

Ei ole mitään herkullisempaa kuin luonnollinen hedelmämehu. Jotta valmistettaisiin luumut, on ensin poistettava luu ja sijoitettava ne sitten sekoittajaan, jossa on vähän vettä.

Mehuja ei ole suositeltavaa kantaa, joten suosittelemme yhdistelmää, joka ei tarvitse lisätä sokeria tai rasitusta, se on luumu banaanilla. Tämä ravistelu on hieno ja erittäin terve.

kuivatut luumut

Luumut ovat tämän hedelmän dehydratointimenettelyn tuloksena, se tehdään elinajan pidentämiseksi ja säilyttämiseksi sellaisina aikoina, jolloin ne eivät ole kausi.

Nämä tekniikat on kehitetty antiikin jälkeen, kun vientiä, jäähdytystä ja muita edistysaskeleita ei ollut, mikä tekee meistä tänään hedelmiä lähes ympäri vuoden.

Luumujen tuotanto on kestänyt miellyttävän makunsa vuoksi, koska ne säilyttävät tai parantavat tiettyjä ominaisuuksiaan, ja koska ne ovat monien valmisteiden ainesosa.

Luumuilla voit valmistaa muffinsseja, vanukkaita, evästeitä, kakkuja. On myös suolaisia ​​valmisteita, kuten kanaa, luumuja ja pekaanipähkinöitä, vain esimerkkinä. Toisin sanoen, tämän hedelmän käyttäminen on erittäin laaja ja kaikki on mahdollista, koska se on erittäin hyödyllinen ja monipuolinen ja miellyttävä hedelmä..

Luumu laksatiivinen kompotti

Kuten artikkelissa mainitsimme, luumulla on laksatiivisia ominaisuuksia, tämä teollisuus on käyttänyt tätä ominaisuutta, joka on markkinoilla laaja valikoima luumuja sisältäviä laksatiiveja. Jätämme sinulle reseptin, jonka voit tehdä kotona.

ainesosat:

• 5 kpl kypsät luumut
• 1 rkl sokeri
• 1 tz. vettä

Valmistelu: Luutonta ja luumujen kuorinta. Sitten pieni potti laita vesi ja lusikallinen sokeria. Kun vesi alkaa kiehua, lisää luumut ja alenna lämpöä. Kiehauta, kunnes luumut ovat hyvin pehmeitä ja sulavat. Sitten nesteytetään, anna jäähtyä ja olla valmis kulutukseen.

Toivomme, että näillä vinkeillä voit nauttia kaikista eduista mahdollisimman lyhyessä ajassa. Muista, että hedelmien kulutus on 3–5 annosta päivässä tasapainoisen ruokavalion edistämiseksi. Ja että terveys on lajike, sitä monipuolisempi ruokavalio, sitä enemmän ravintoaineiden monimuotoisuus kuluttaa.

viittaukset

1. Igwe EO, Charlton KE. Järjestelmällinen katsaus luumujen terveysvaikutuksiin (Prunus domestica ja Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Luumujen (Prunus domestica L.) metanolipitoisten ja etanolipitoisten uutteiden vapaan radikaalin poistokyky ja antioksidanttiaktiivisuus sekä tuoreissa että kuivatuissa näytteissä. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, olennainen ravintoelementti luun toiminnassa. Espanjan lehdessä Osteoarticular Surgery. 2001.
4. García-Aguilar, et. ai. Mustan kirsikan (Prunus serotina) siementen ravintoarvo ja haihtuvat yhdisteet. Molekyylejä. 2015.
5. Shahidi S. Prunus domestica L.: n (mirabelle) vaikutus hiiriin oppimiseen ja muistiin. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Oligomeerisen proantosyanidin luonneista, Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Fujii T. Prune -uute (Prunus domestica L.) estää ihmisen paksusuolen karsinooman Caco-2: n lisääntymisen ja indusoi apoptoosin. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.