11 erinomaista hyötyä mustikoita terveydelle



mustikoiden edut ja ominaisuudet terveydelle on lukuisia: ne ovat syöpää aiheuttavia, parantavat verenkiertoa, suojaavat virtsajärjestelmää ja silmiä, parantavat puolustusta, tasapainottavat verensokeria, estävät munuaiskiviä ja muita, joita selitän alla.

Karpalot ovat ryhmä Vaccinium-sukuun kuuluvan Oxycoccus-suvun ikivihreitä kääpiö pensaita. Isossa-Britanniassa karpalo voi viitata kotoperäisiin lajeihin Vaccinium oxycoccos, kun taas Pohjois-Amerikassa se voi viitata Vaccinium macrocarponiin. Vaccinium oxycoccosia kasvatetaan Keski- ja Pohjois-Euroopassa, kun taas Vaccinium macrocarponia kasvatetaan Pohjois-Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Chilessä..

Ne ovat pieniä pensaita, kiipeilijöitä tai jopa 2 metrin pituisia viinitarhoja ja 5 - 20 senttimetrin korkeita; niillä on ohut ja paksu varsi hieman puumaisia ​​ja pieniä ikivihreitä lehtiä. Mehiläiset pölyttävät ne ja hedelmä on kasvilajista suurempi marja. Alussa se on vaaleanvihreä, ja se muuttuu punaiseksi, kun se on kypsä. Näiden hedelmien sato on tärkeä tietyissä Amerikan valtioissa ja Kanadan maakunnissa, ja useimmat niistä jalostetaan tuotteiksi, kuten mehuksi, kastikkeeksi tai marmeladiksi..

Metsän hedelmät (mustikat, mansikat, vadelmat, karhunvatukat) ovat sellaisia ​​rikkaita elintarvikkeita, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia terveydellemme, eikä meidän pitäisi koskaan puuttua keittiömme.

Edut mustikkojen terveyteen

1 - Heillä on syövänvastainen kapasiteetti

Kuten kaikki metsän hedelmät, mustikat ovat myös niiden elintarvikkeiden joukossa, jotka tunnetaan parhaiten niiden kyvystä suojella meitä kasvainten esiintymisestä. Miten he tekevät sen? Niillä on anti-angiogeeninen vaikutus, eli ne estävät uusien alusten kehittymisen ja sen myötä kasvain etenemisen ja metastaasien esiintymisen.

Itse asiassa monet tutkimukset ovat osoittaneet, että se tehostaa sädehoidon vaikutusta syöpäsoluihin ja estää kasvaimen laajentumisen.

Ne eliminoivat myös toksiinit ja estävät syöpää aiheuttavia aineita ympäristöstä myrkyllisiksi aineiksi soluihin.

Musta karpalo sisältää antocianidinas ja proanthocyanidins, molemmilla on tärkeä aktiivisuus kasvainsolujen kuoleman indusoimiseksi. Ne sisältävät myös kversetiini ja pterostilbene, kaksi tärkeää molekyyliä rintasyövän, munasarjojen ja paksusuolen syövän torjunnassa.

Tässä artikkelissa on muita syöpälääkkeitä.

2 - Suojaa virtsajärjestelmää

Vaikka karpaloiden kyky suojata virtsajärjestelmää sen kykyyn hapettaa virtsa ja lisätä hippurihapon erittymistä, alun perin osoitettiin, se on nyt osoittautunut riippuvaiseksi sen kyvystä estää bakteerien tarttumista, ts. Tarttumaton kapasiteetti.

Tämä johtuu sen sisällöstä Proantosyanidiinit (PAC), jotka ovat ryhmän yhdisteitä polyfenolit jotka toimivat siten, että ne estävät tai vähentävät. \ t Escherichia Coli, eniten vastuussa kaikista virtsateiden infektioista, virtsateiden seinissä.

3 Suojaa silmät

Se sisältää joitakin voimakkaita antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoidi-antosyaniinit joilla on kyky suojata verkkokalvon kapillaareja, ja sillä on keskeinen asema näön säilymisessä.

Ne sisältävät myös luonnollisesti Vitamiinit P (käytetään verenkiertoon ja silmän verisuonitilanteisiin) ja C (joka toimii vapaita radikaaleja vastaan, jotka voivat vahingoittaa silmiä). Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että päivittäinen kulutus lisää näköä potilailla, joilla on silmäsairauksia, kuten: retiniitti, glaukooma, likinäköisyys ja kaihi..

Sen kyky suojata silmästämme on myös liitettävä sen kykyyn parantaa tämän elimen verenkiertoa ja hapettumista, mikä mahdollistaa vapaiden radikaalien oton, jotka ovat vastuussa kollageenirakenteiden organisoinnista ja olosuhteiden, kuten kaihin ja makulan rappeutumisen, edistämisestä. Lisäksi antocianósidos joilla on affiniteetti verkkokalvon pigmentoituneeseen epiteeliin, joka vastaa visiosta ja sopeutumisesta valoon ja pimeyteen.

Tutkimukset karpalo-uutteilla potilailla, joilla on pigmentosipatsiitti ja hemeralopia, osoittivat visuaalista suorituskykyä merkittävästi. Karpalouutteiden kulutus voi tarjota merkittävää suojaa glaukooman kehittymiseltä sen kollageenin antioksidanttien ja stabiloivien ominaisuuksien vuoksi. Ikääntyvien silmäkudosten lujuuden ja koskemattomuuden vähentäminen voi aiheuttaa silmänpaineen nousun, jolloin oireet häviävät, kuten glaukoomassa havaitaan..

Karpalo-antosyaniinit tarjoavat myös etuja kaihiksen ehkäisyyn. Eläinkokeet osoittavat, että antosyanosideja sisältävien ruokavalioiden kehitys hidastuu. Lisäksi, koska sen erityinen affiniteetti verkkokalvolle on, karpaloista peräisin olevien antosyaanien uutteet tunnistetaan erittäin tehokkaiksi diabeettisen retinopatian ehkäisyssä, ja useita tutkimuksia, jotka tukevat sen käyttöä .

4- Parantaa verenkiertoa

Mustikkaiden päivittäistä kulutusta tukevia väitteitä vahvistaa tutkimus, jonka äskettäin teki Aurelie Maurayn johtama ranskalaisten tutkijoiden ryhmä, jotka ovat korostaneet mustikkojen mahdollisuuksia ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia..

Tutkijat kokeilivat kolmea hiiriryhmää, joita ruokittiin säännöllisesti. Kaksi ryhmää sai kuitenkin yhden tai kaksi otetta mustikasta, jotta voitaisiin selvittää, aiheutuuko se positiivista vaikutusta verenkiertoon..

Kymmenen viikon tarkkailun jälkeen ranskalaiset tutkijat näkivät, että hiiren ryhmissä, jotka olivat käyttäneet mustikkauutetta, havaittiin verihiutaleiden muodostumisen vähenemistä, mikä mahdollisti veren liikkumisen vapaammin, mikä estää veren kyllästymisen. valtimoissa.

Kyky suojata ja vahvistaa verenkiertoelimistöä johtuu läsnäolosta bioflavonoids, jolla on selkeä vahvistava ja parantava kapasiteetti. Mustikat ovat sitten hyvin osoitettuja estämään ja parantamaan ateroskleroosin, flebiitin ja suonikohjuja. Suurentamalla kapillaarien joustavuutta ne kestävät paremmin ilman rikkomista, joten ne soveltuvat hyvin verenvuotojen, mustelmien ja nenäverenvuotojen estämiseen..

Toisaalta bioflavonoidien kyky lisätä C-vitamiinin imeytymistä tehostaa tämän antioksidantti-vitamiinin hyödyllisiä käyttötapoja verisuonten hapettumisen estämisessä..

Lisäksi nämä komponentit ovat tehokkaita estämään trombien muodostumista verisuonissa, jotka vaikuttavat selkeästi verenkierron ja monien sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Pysäyttääkseen kyvynsä alentaa verenpainetautia ja alentaa kolesterolia (kuten selitän myöhemmin), on suuri etu verenkiertoelimistön terveydelle..

5- Suojaa ruoansulatuskanavan

Se vaikuttaa ruoansulatuskanavaan, koska ruoansulatuskanava alkaa suusta välttäen bakteerien lisääntymistä, estäen hammasplakin, joka on gingiviksen ja karieksen pääasiallinen syy. Ruoansulatuskanavan jatkaminen auttaa myös välttämään mahahaavoja.

Kolmannena etuna sen kulutus auttaa vähentämään ruoansulatuskanavan ongelmia, jotka johtuvat tarttumattomista ominaisuuksista, estäen bakteerien tarttumista ja lisääntymistä.

6. Paranna puolustuksia

Nämä hedelmät on muutettava päivittäiseen kulutukseen tarkoitetuiksi elintarvikkeiksi, koska heillä on valtavia terveyshyötyjä. Sen lisäksi, että niillä on monia kasvainvastaisia ​​ominaisuuksia, kuten jo alussa sanoin, ne auttavat meitä myös vahvistamaan luonnollisia puolustuksiamme niiden kyvyllä vähentää ja kontrastoida hapettumisen ja tulehduksen stressiä.

He pystyvät myös lisäämään Lymfosyytit Natural Killer (NK), perustavanlaatuisia mekanismeissa, joilla nopeita reaktioita kasvainsoluja tai viruksia infektoituneita soluja vastaan. Niitä kutsutaan luonnollisiksi tappajiksi, koska heidän ei tarvitse joutua alttiiksi patogeenille reagoimaan tehokkaasti heitä vastaan, toisin kuin muut immuunijärjestelmän komponentit, jotka puuttuvat vasta taudin löytämisen jälkeen.

Voimme kuvitella heidät erityisiksi sotilaiksi, jotka jatkuvasti valvovat verenkiertoa. Tutkimus on tuonut esille, että näiden "sotilaiden" määrä kasvaa, kun syömme metsän hedelmiä, erityisesti mustikoita.

Mustikka on yksi rikkaimmista hedelmistä C-vitamiinia, aine, jolla on tärkeä rooli immuunijärjestelmässä: toisaalta se stimuloi makrofageja poistamaan vieraita elimiä ja taudinaiheuttajia, kuten bakteereita ja viruksia, ja toisaalta se lisää vasta-aineiden tuotantoa ja sillä on antioksidanttivaikutus eli se poistaa vapaita radikaaleja , vähentää oksidatiivista stressiä.

Se on myös hyvä foolihapon lähde C-vitamiinia, se tekee yhteistyötä puna- ja valkosolujen tuotannossa sekä vasta-aineiden muodostamisessa. Aina C-vitamiinin tasolle se suosii ruoan sisältämän raudan imeytymistä, joten on suositeltavaa, että rauta-puutosanemiaa seuraa rautarikkaita elintarvikkeita tai tämän kivennäisaineiden täydennyksiä.

 Täältä löydät muita elintarvikkeita puolustuksen parantamiseksi.

7- Tasapainottaa verensokeria

On osoitettu, että mustikkojen ja marjojen syöminen yleensä voi alentaa glykeemista huippua, joka johtuu korkean glykeemisen indeksin sisältävien elintarvikkeiden (kuten valkoisen leivän) saannista..

Uskotaan, että tämä on mahdollista, koska kuitu, joka sisältää vatsassa ja suolistossa, muodostaa geelin, joka hidastaa sokerin kulkeutumista vereen..

8-Ne ovat astrologeja

Arándonos on runsaasti komponentteja, jotka auttavat meitä pysäyttämään bakteerien kasvun ja hoitamaan ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten ripuli, huono ruoansulatus, suoliston tulehdus tai gastroenteriitti.

9-Ne ovat anti-inflammatorisia

Mustikka sisältää aineita, jotka tunnetaan nimellä antocianidinas jotka auttavat vahvistamaan kollageenia. Kollageeni on proteiini, joka on tärkeä osa nivelsiteitä, jänteitä ja rustoa.

Antosyanidiinit vastustavat myös tulehduksellisia tiloja ja niillä on tärkeitä antioksidanttiominaisuuksia. Nämä ominaisuudet tekevät karpalosta käyttökelpoisen nivelten ja ikenien, kuten niveltulehduksen ja nivelrikon, tulehduksellisten sairauksien hoidossa..

10 - Vältä munuaiskiviä

Mustikoiden saanti alentaa virtsahappoa, ja siksi riskiä sairastua virtsakiviin herkillä yksilöillä; Muiden munuaiskivien kanssa on havaittu sekoitettuja vaikutuksia.

11 - He alentavat huonoa kolesterolia

Se korostaa myös sen liukoista kuitupitoisuutta, joten sen kulutusta suositellaan, kun halutaan vähentää korkeaa kolesterolitasoa sen vuoksi, että on hyödyllistä alentaa erityisesti LDL (tai huono) kolesteroli..

Mustikan etuna on myös se, että sen suuren antioksidanttivoiman ansiosta HDL (kolesteroli, joka tunnetaan yleisesti nimellä "hyvä kolesteroli") ja joka liittyy sydänsairauksien todennäköisyyden vähenemiseen.

polyfenolit läsnä metsän hedelmissä, rypäleissä ja ekstra-neitsytoliiviöljyssä (raaka) tarjoavat meille korkean suojan niille tulehdusprosesseille, jotka ovat vastuussa kolesterolin lisääntymisestä veressä ja ateroskleroottisen plakin muodostumisesta..

Tässä artikkelissa löydät muita elintarvikkeita kolesterolin vähentämiseksi.

11 - Ne ovat luonnollisia antibiootteja

Tarjoten runsaasti tanniineja, tarjoavat mielenkiintoisia antibioottihyötyjä juuri infektioiden lievittämiseksi tai ehkäisemiseksi.

viittaukset

  1. Aziz, R. M., Nines, R., Rodrigo, K., Harris, K. ja Stoner, G. D. Pakastekuivattujen mustikkojen vaikutus N-nitrosometyylibentsyyliamiinin tuumorigeneesiin rotan ruokatoriossa. Pharmaceutical Biology 2002, 40: 43-49.
  2. Beck, J. A., Matulaitis, R. M. ja Sapers, G. M. fenyylialaniiniammoniakki-lyaasin havaitseminen mustikka- ja karpalo- hedelmien ihossa. Journal of Food Science 1987, 52: 155.
  3. Blatherwick NR. Elintarvikkeiden erityinen rooli virtsan koostumuksessa. ArchInternMed 1914, 14: 409-50.
  4. Bodel PT, Cotran R, Kass EH. Hippurihapon Cranberryjuice ja theantibacterialaction. J LabClinMed 1959, 54: 881-8.
  5. Cloutier, N. R., Dave, N. K. ja Lim, T. P. Ra-226 pitoisuudet mustikoita Vaccinium angustifolium Ait. lähellä inaktiivista uraania sisältävää rikastuspaikkaa, Elliot Lake, Ontario, Kanada. Ympäristön saastuminen Sarja B: Chemical & Physical 1985, 10: 301.
  6. Der Marderosian AH. Karpalomehu. DrugTher 1977, 7: 151-2.
  7. Fellers CR, Redmon BC, Parrott EM. Cranberriesonurinaryacidity- ja bloodalkali-varannon vaikutus. J Nutr 1933, 6: 455-63.
  8. Jackson B, Hicks LE. Cranberryjuiceonurinary pH: n vaikutus vanhempiin. Home HealthNurs 1997, 15: 198-202.
  9. Kahn HD, Panariello VA, Saeli J, Sampson JR, Schwartz E. Cranberryjuiceonuriinin vaikutus. J Am DietAssoc 1967, 51: 251-4.
  10. Kinney A, Blount M. Cranberryjuiceonurinary pH: n vaikutus. Nurs Res 1979, 28: 287-90.
  11. Levi, A., Panta, G., Parmentier, C., Muthalif, M., Arora, R., Shanker, S. ja Rowland, L. Täydentävä DNA-kloonaus, sekvensointi ja epätavallisen dehydriinin ilmentäminen mustikka-kukka-silmut . Physiology Plantarum 1999, 107: 98-109.
  12. McIntyre, K.L., Harris, C.S., Saleem, A., Beaulieu, L.P., Ta, C.A., Haddad, P.S. ja Arnason, J.T. Planta Med 2009, 75: 286-292. Näytä tiivistelmä.
  13. Michael Greger. Miten ei kuole: Löydä elintarvikkeet, jotka ovat tieteellisesti todistettuja sairauden estämiseksi ja kääntämiseksi, ISBN: 9781250066114.
  14. Nahata MC, Cummins BA, McLeod DC, Butler R. Virtsapatogeenin ja pH: n metenamiinin tehokkuuden ennustettavuus. J Am GeriatrSoc 1981, 29: 236-9.
  15. Nemes-Nagy, E., Szocs-Molnar, T., Dunca, I., Balogh-Samarghitan, V., Hobai, S., Morar, R., Pusta, DL, ja Craciun, EC. mustikka ja astelpaino keskittyvät antioksidanttikapasiteettiin tyypin 1 diabeetikoilla. Acta Physiol Hung. 2008; 95: 383-393. Näytä tiivistelmä.
  16. Sobota AE. Bakteeriherkkyyden estäminen: kermaruusu: urinarytraktinfektioiden mahdollinen käyttö etukäteen. J Urol 1984, 131: 1013-6
  17. Sundaram, K. M. S., Boyonoski, N., Cadogan, B.L. ja Wing, R.W. Journal of Environmental Science & Health, osa B - Torjunta-aineet, elintarvikkeiden epäpuhtaudet ja maatalouden jätteet 1987, B22: 565.
  18. Trost, K., Golc-Wondra, A., Prosek, M. ja Milivojevic, L. Mustikka-aronia-nektarin antosyaanin hajoaminen lasissa verrattuna kartonkiin varastoinnin aikana. J Food Sci 2008, 73: S405-S411. Näytä tiivistelmä.
  19. Zhu, Y., Bickford, P.C., Sanberg, P., Giunta, B. ja Tan, J. Blueberry vastustavat beeta-amyloidipeptidin indusoimaa mikrogliumin aktivaatiota p44 / 42-mitogeeniaktivaation proteiinikinaasin inhiboinnin kautta. Rejuvenation.Res 2008; 11: 891-901. Näytä tiivistelmä.