10 keittiössä käytettyä syötävää varsia

Syötävät varret ovat ne kasvit, joita voidaan käyttää kulinaarisissa valmisteissa. Ne on yleensä jaettu niihin vihanneksiin, joiden syötävät varret ovat maanpinnan yläpuolella ja jotka ovat muunnettuja varret pinnan alapuolella.

Kasvinviljelykasveja, joita kasvatetaan tärkkelyspitoisille juurille ja mukuloille, kutsutaan juureksi ja mukulaksi.

Ne sijaitsevat yleensä maatalouden aloilla. Ihmisravinnoksi voidaan kuitenkin pitää vihanneksia puutarhanhoidossa.

Syötävien kasvien varret ovat osa kasveja, joita ihmiset kuluttavat. Useimmat kasvit koostuvat juurista, varret, lehdet, kukat ja tuottavat hedelmiä, jotka sisältävät siemeniä.

Yleensä ihmiset syövät siemeniä (maissi tai kahvi), hedelmiä (tomaatteja), lehtiä (salaattia tai pinaattia) tai juuria (porkkanoita ja punajuuria), mutta myös syödä monien kasvien varret. On myös syötäviä petioleja ja syötäviä kukkia.

Kasvien varret ovat monenlaisia; Ne tukevat koko kasvia ja niissä on lehtiä, kukkia ja hedelmiä. Ne ovat myös tärkeä yhteys lehtien ja juurien välille; johtaa vettä ja mineraalisia ravinteita.

Esimerkkejä syötävistä varret

1 - sokeriruoko

Syötävä osa on sisäinen varsi, jonka suola on sokerin lähde. Sen raaka-muodossa ja voidaan pureskella makea mehu.

Tämä pitkä ja monivuotinen ruoho on kotoisin Etelä-Aasian ja Melanesian trooppisista ja kuumista lämpötiloista.

Sokerin lisäksi eräitä tästä kasveista valmistettuja tuotteita ovat melassi, rommi, etanoli ja pussit.

Saatat olla kiinnostunut 17 Amazing Properties of Sugar Cane terveydestä.

2 - Bamboo

Se on kukkiva ikivihreä kasvi; varren alueet ovat yleensä tyhjiä. Syötävä osa on nuori ja kehittyvä verso. Bamboo on yksi maailman nopeimmin kasvavista kasveista.

Tätä laitosta käytetään lukuisissa aasialaisen keittiön ruokalajeissa; Ne ovat saatavana supermarketeissa eri tavoin jo leikattuina, sekä tuoreina että säilykkeinä.

3- Colinabo

Tämä kasvi on sinappiperheestä. Laitoksen tärkein kulutusosa on peruskanta, joka muodostaa pallomaisen rakenteen. Sitä voidaan kuluttaa sekä raakana että keitettyinä.

Sen maku ja rakenne ovat samankaltaisia ​​kuin parsakaali- tai kaali-sydän, mutta pehmeämpi ja makeampi. Nuori varsi voi olla yhtä raikas ja mehukas kuin omena, vaikkakin vähemmän makea.

4- Parsa

Se on lajin monivuotinen kukkiva kasvi suvun Asparagus. Se on kotoisin useimmista Euroopan, Pohjois-Afrikan ja Länsi-Aasian maista. Se on laajalti viljelty puutarhaviljely.

Parsa kasvaa 100–150 cm korkealla, ja niissä on monia haaroja ja sulkaisia ​​lehtia.

Sen lehdet ovat muutettuja varret lehdissä; Ne mittaavat 6–32 mm pitkiä ja 1 mm leveitä, ne kerätään neljään 15 ryhmään ruusun muodossa. Sen hedelmä on pieni punainen pallo, joka on myrkyllistä ihmisille.

Ainoastaan ​​nuoria parsoja käytetään yleensä: kun silmut alkavat avautua, silmut tulevat puumiksi.

Parsa koostuu noin 93% vedestä; Ne ovat vähän natriumia ja kaloreita. Se on hyvä B6-vitamiinin, kalsiumin, magnesiumin ja sinkin lähde, se on hyvä kuidunlähde.

Ituja valmistetaan ja tarjoillaan monella eri tavalla eri puolilla maailmaa..

Sitä tarjoillaan yleensä katkarapu, kana tai naudanliha. Se voidaan myös kypsentää grilliä tai keittää; Sitä käytetään yleisesti keitettyihin ja keittoihin.

Saatat olla kiinnostunut 10 yksilöllisestä parsan terveydestä.

5- Rabarberi

Punaiset tai vihreät varret ovat syötävän kasvin osa; lehdet ovat myrkyllisiä. Rabarberi on monivuotinen yrtti, joka tuottaa lyhyitä, paksuja juurakoita.

Keittiössä tuoreet ja raaka varret ovat rapeat. Vaikka se ei ole hedelmä, se on yleensä valmistettu ikään kuin se olisi. Tavallisesti varret on keitetty sokerilla ja niitä käytetään piirakoissa, murenemissa ja muissa jälkiruoissa.

6- Célery tai selleri

Selleri on pitkä, kuitu varsi, joka muuttuu lehtiä. Tämä koko kasvi on syötäväksi kelpaavaa, sisältäen rapean rapen (lehmän muotoisen varren) ja mehevän juuren.

Paikkakunnasta ja kulttuurista riippuen sekä lehdet että varret syötetään ja käytetään eri tavalla keittiössä.

Varren varsi erottuu lehtiryhmiksi. Selleriä myydään yleensä kasviksena. Yleensä vain lehtien muodossa olevat varret on syöty.

On eräänlainen luonnonvaraista kirsikkaa, jolla on maallinen maku ja erottuva haju. Niiden varret käytetään yleisesti ranskalaisessa keittiössä, erityisesti haudutuksessa ja keitoissa.

Ehkä olet kiinnostunut 15 erinomaisesta sellerin ominaisuuksista terveydelle.

7- Echalote

Se on sipulin, valkosipulin ja valkosipulin porro. Syötävä osa on pääosin turvonnut lehdet, joilla on pieni varsi.

Niitä käytetään tuoreessa ruoanlaitossa suolakurkkujen lisäksi. Aasian keittiössä niitä käytetään mausteina. Sen maku on samanlainen kuin tavallinen sipuli, mutta sillä on lievempi maku.

8- Kaneeli

Sen kuorta käytetään lajeina. Tämä kuori saadaan useista Cinnamomun-suvun puulajeista. Kanelia käytetään makeissa ja suolaisissa elintarvikkeissa.

Kaneli on ikivihreä puu, jolle on ominaista soikeat lehdet, paksu kuori ja hedelmä. Kun lajia kasvatetaan, kuori ja lehdet ovat käytetyn kasvin ensisijaisia ​​osia.

Varret on käsiteltävä välittömästi viljelyn jälkeen, kun sisempi kuori on vielä kostea.

Leikatut varret käsitellään naarmuttamalla ulompaa kuorta ja sitten lyömällä haara, kuten vasara, vapauttamaan sisäpuu, joka on rullattu pitkiksi runkoiksi.

Saatat olla kiinnostunut 13 Cinnamon for Health -hyödystä.

9 - Retiisi

Vaikka kaikki syötävät kasvit, sitä kasvatetaan yleisesti sen juurella. Retiisit kulutetaan kaikkialla maailmassa, pääasiassa syödään raaka-aineena salaattivihanneksena. On monia lajikkeita, jotka vaihtelevat koon, värin ja maun mukaan.

Saatat olla kiinnostunut 21 arvokkaasta retiisien ominaisuuksista terveydelle

10 - kuviot

Kuva on tropiikille kotoisin oleva puu. Syötävä osa on varren kudos. Voit syödä sekä tuoretta että kuivattua.

viittaukset

1. Maukas varsi ja bulb-vihannekset. Haettu osoitteesta ranker.com.
2. Ficus. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
3. Syötävä kasvien varsi. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
4. Retiisi. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
5. Salottisipuli. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
6. Bambu. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
7. Selleri. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
8. Luettelo vihanneksista: Esimerkkejä varsinvihanneksista. Haettu osoitteesta cropreview.com.
9. Kaneli. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
10. Raparperi. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
11. Kyssäkaali. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
12. Sokeriruoko. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
13. Parsa. Haettu osoitteesta wikipedia.org.
14. Mitä hedelmillä ja vihanneksilla on syötävät varret? (2016). Palautettu osoitteesta quora.com.