10 ihastuttavia ominaisuuksia kurkuma terveys

kurkumuksen edut ja ominaisuudet terveydelle ne ovat lukuisia: se on anti-inflammatorinen, antioksidantti, se vähentää aivosairauksien riskiä, ​​se vähentää sydäntä sairastavien tautien riskiä, ​​estää syöpää ja Alzheimerin tautia ...

Kurkuma on vastuussa karrijauheelle tyypillisen kellertävän värin antamisesta. Lisäksi sitä on käytetty itään jo tuhansia vuosia, erityisesti Intiassa, monien tyypillisten ruokien maistamiseen.

Viime aikoina tiede on alkanut tukea sitä, mitä intialaiset ovat jo pitkään tunteneet, että se todella sisältää lääkkeitä sisältäviä aineita.

Ominaisuudet kurkumuksen terveydelle

1- Se on runsaasti bioaktiivisia molekyylejä, joilla on lääkkeitä

Näitä komponentteja kutsutaan kurkuminoideiksi, kurkumiini on merkittävin sen vaikutuksille.

Kurkumiini on kurkuma-aineen pääasiallinen vaikuttava aine. Sillä on voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia ja se on erittäin vahva antioksidantti.

Joka tapauksessa kurkumiinin osuus kurkumuksesta on alhainen, koska se ei saavuta 3% sen painosta.

Kurkuma-uutteita, jotka sisältävät pääasiassa kurkumiinia, käytetään suuressa osassa tämän mausteen tutkimusta, ja annokset ovat yleensä yli 1 gramma päivässä. Näiden tasojen saavuttaminen olisi hyvin vaikeaa käyttämällä ruuan kurkumajuurta.

Siksi, jos haluat kokea täydellisen vaikutuksen, sinun on otettava ote, joka sisältää merkittäviä määriä kurkumiinia.

Valitettavasti kurkumiini imeytyy huonosti ja siirtyy sitten verenkiertoon. Mustapippuri sisältää piperiiniä, joka on luonnollinen aine, joka parantaa kurkumiinin imeytymistä 2 000%: lla.

On suositeltavaa syödä kokonaisia ​​paprikarakeja kurkumiinilisän lisäksi, jotta imeytymistä voidaan parantaa.

Kurkuma on myös rasvaliukoinen, joten se voi olla hyvä ottaa lisäravinteen runsaasti rasvaa sisältävällä aterialla.

Tämä ei tarkoita sitä, että elintarvikkeen pitäisi tarjota suuri määrä tätä makroainetta, mutta on tarpeen lisätä jonkinlaista öljyä, voita tai avokadoa kurkumiinin imeytymisen helpottamiseksi..

Sama pätee muihin kasviyhdisteisiin, jotka ovat rasvaliukoisia. Tämä on erityisen tärkeää salaateissa, joissa käytetään usein vähärasvaisia ​​sidoksia tai jotka jätetään suoraan pois kalorien säästämiseksi.

Tätä ei suositella, koska aineenvaihdunta ei ole riittävä, ja se voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin terveyshyödyt.

2- Se on luonnollinen anti-inflammatorinen yhdiste

Tulehdusprosessi on uskomattoman tärkeä organismiemme kannalta.

Se auttaa kehoa torjumaan ulkoisia hyökkääjiä ja sillä on myös rooli vahingon korjaamisessa.

Ilman tulehdusta taudinaiheuttajat, kuten bakteerit, voisivat helposti ottaa ruumiin ja tappaa meidät.

Vaikka akuutti (lyhytaikainen) tulehdus on hyödyllinen, siitä voi tulla suuri ongelma, kun se on krooninen (pitkäaikainen) ja sitä ei johdeta asianmukaisesti kehon omiin kudoksiin..

Nyt uskotaan, että kroonisella, matalan tason tulehduksella on tärkeä rooli lähes kaikissa lännen kroonisissa sairauksissa. Tähän kuuluvat sydänsairaudet, syöpä, metabolinen oireyhtymä, erilaiset degeneratiiviset olosuhteet ja Alzheimerin tauti.

Siksi kaikki ravintoaineet tai yhdisteet, jotka voivat auttaa taistelemaan kroonista tulehdusta, ovat potentiaalisesti tärkeitä näiden sairauksien ehkäisyssä ja jopa hoidossa.

Kurkumiini on voimakkaasti anti-inflammatorinen ja on niin voimakas, että se vastaa joidenkin tulehduskipulääkkeiden tehokkuutta.

Kurkumiini itse asiassa toimii useissa vaiheissa tulehdusreitillä molekyylitasolla.

Kurkumiini estää solujen ytimissä liikkuvat NF-kB-molekyylit ja tulevat tulehdukseen liittyvät geenit. Uskotaan, että NF-kB: llä on tärkeä rooli monien kroonisten sairauksien kehittymisessä.

Tärkeintä on, että kurkumiini on bioaktiivinen aine, joka torjuu tulehdusta molekyylitasolla.

Useissa tutkimuksissa sen teho on suotuisasti verrattu tulehdusta ehkäiseviin lääkkeisiin, mutta ilman niihin liittyvää sivuvaikutusta.

3 - Lisää dramaattisesti kehon hapettumisenestokykyä

Oksidatiivisten vahinkojen uskotaan olevan yksi mekanismeista, jotka vaikuttavat ikääntymiseen ja moniin sairauksiin.

Kyse on vapaista radikaaleista, hyvin reaktiivisista molekyyleistä. Nämä reagoivat orgaanisten molekyylien, kuten rasvahappojen, proteiinien jne. Kanssa..

Tärkein syy siihen, miksi antioksidantit ovat niin hyödyllisiä, on se, että ne suojaavat kehoa vapaita radikaaleja vastaan.

Kurkumiini on voimakas antioksidantti, jolla on kyky neutraloida vapaiden radikaalien toimintaa kemiallisen rakenteensa vuoksi.

Kuitenkin kurkumiini vastaa myös entsyymien, joilla on antioksidanttitoimintaa, tehosta kehossamme.

Tällä tavoin kurkumiini taistelee suoraan vapaita radikaaleja vastaan. Se estää ne ja stimuloi kehon omia antioksidanttimekanismeja.

4- Se vähentää aivosairauksien kärsimystä

Kurkumiini lisää aivojen aiheuttamaa neurotrofista tekijää, joka liittyy aivojen paranemiseen ja aivosairauden pienempään riskiin

Aikaisemmin uskottiin, että neuronit eivät pystyneet jakamaan ja kertomaan varhaislapsuuden jälkeen. Nyt tiedetään kuitenkin, että näin tapahtuu.

Neuronit pystyvät muodostamaan uusia yhteyksiä paitsi tietyillä aivojen alueilla, mutta voivat myös lisääntyä ja kasvaa.

Yksi tämän prosessin tärkeimmistä tekijöistä on aivosta peräisin oleva neurotrofinen tekijä (FNDC), joka on aivoissa toimivaa kasvuhormonia..

Monet yleiset aivosairaudet ovat liittyneet tämän hormonin vähenemiseen. Tämä sisältää masennuksen ja Alzheimerin taudin.

Kiinnostavaa on, että kurkumiini pystyy lisäämään FNDC: n aivotasoja.

Näin se voi olla tehokas viivästyttää tai jopa peruuttaa monia aivosairauksia ja vähentää ikään ja aivoihin liittyvää toimintaa.

On myös mahdollista, että se voi auttaa parantamaan muistia ja lisäämään älykkyyttä. Se on järkevää, koska se vaikuttaa FNDC-tasoihin, mutta tämä on varmasti osoitettava kontrolloiduissa tutkimuksissa ihmisillä.

5- Vähentää sydäntä sairastavien sairauksien riskiä

Kurkumiini johtaa erilaisiin parannuksiin, jotka vähentävät sydänsairauksien riskiä
Sydänsairaus on maailman suurin kuolinsyy.

Se on tutkittu vuosikymmeniä ja tutkijat ovat oppineet paljon siitä, miksi se tapahtuu.

On käynyt ilmi, että sydänsairaus on monitahoisen alkuperän kokonaisuus, koska siihen on useita syitä.

Kurkumiini voi auttaa kääntämään monia vaiheita sydänsairauksien prosessissa.

Ehkäpä kurkumiinin tärkein hyöty sydänsairauksien kohdalla on endoteelin toiminnan parantaminen, joka on verisuonten vuori..

On hyvin tunnettua, että endoteelisairaus on merkittävä sydänsairausmodulaattori, ja se koostuu endoteelin kyvyttömyydestä säätää verenpainetta ja hyytymistä ja useita muita tekijöitä.

Eri tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini pystyy parantamaan endoteelin toimintaa. Yksi tutkimus osoittaa, että se on yhtä tehokas kuin kuntoilu, toinen näyte, joka toimii sekä lääkkeen atorvastatiinin.

Mutta kurkumiini myös vähentää tulehdusta ja hapettumista (kuten aiemmin mainittiin), jotka ovat myös tärkeitä sydänsairauksiin.

Yhdessä tutkimuksessa 121 potilasta, joille tehtiin sepelvaltimon ohitusleikkaus, satunnaistettiin lumelääkkeeseen tai 4 grammaan kurkumiinia päivässä, muutama päivä ennen leikkausta ja sen jälkeen.

Kurkumiiniryhmällä oli 65% pienempi riski saada sydänkohtaus sairaalassa.

6. voi auttaa ehkäisemään (ja ehkä jopa hoitamaan) syöpää

Syöpä on sairaus, jolle on ominaista kontrolloimaton solujen kasvu.

Vaikka syöpä voi kehittyä eri tavoin, eri tyypeillä on yhteisiä pisteitä, ja silloin kurkumiinin lisäyksen merkitys syntyy.

Tutkijat ovat tutkineet kurkumiinia luonnollisena yhdisteenä, jolla on syövän vastaisia ​​ominaisuuksia. Tämä yhdiste voi vaikuttaa syöpäkasvuun, kehitykseen ja diffuusioon molekyylitasolla.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi vähentää angiogeneesiä (uusien verisuonten kasvua kasvaimissa), metastaaseja (syövän leviäminen) syöpäsolujen kuoleman lisäksi..

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiini voi vähentää syöpäsolujen kasvua laboratoriossa ja estää kasvainten kasvun koe-eläimissä.

Jos kurkumiini suurina annoksina (mieluiten imeytymistä edistävällä aineella, kuten pippurilla) voi auttaa hoitamaan syöpää ihmisillä, sitä ei ole vielä riittävästi testattu.

On kuitenkin näyttöä siitä, että se voi auttaa ehkäisemään ensi sijassa kehittyvää syöpää, erityisesti ruoansulatuskanavan syöpää (kuten paksusuolen syöpää)..

Tutkimuksessa, jossa oli 44 miehiä, joilla oli paksusuolen leesioita, jotka joskus tulivat syöpään, 4 grammaa kurkumiinia päivässä 30 päivän ajan vähentänyt vammojen määrää 40 prosenttia.

Ehkä kurkumiinia käytetään yhdessä perinteisen syövän hoidon kanssa. On liian aikaista sanoa varmasti, mutta se näyttää lupaavalta, ja sitä tutkitaan intensiivisesti tällä hetkellä.

7- Voi olla hyödyllistä Alzheimerin taudin ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi

Alzheimerin tauti on yleisin neurodegeneratiivinen sairaus maailmassa ja johtava dementian syy.

Valitettavasti Alzheimerin taudille ei ole vielä saatavilla hyvää hoitoa. Siksi ennaltaehkäisy on ensinnäkin erittäin tärkeää.

Tutkimuksen mukaan voi olla hyviä uutisia, koska kurkumiinin on osoitettu ylittävän veri-aivoesteen.

On tunnettua, että tulehdus ja oksidatiiviset vauriot vaikuttavat Alzheimerin tautiin. Kuten tiedämme, kurkumiinilla on hyödyllisiä vaikutuksia molemmissa prosesseissa.

Mutta Alzheimerin taudin keskeinen piirre on amyloidilevyiksi kutsuttujen proteiinien tangleiden kertyminen. Tutkimukset osoittavat, että yhdiste, joka antaa curryn värin, voi auttaa poistamaan nämä levyt.

Onko kurkumiini todella hidasta tai ei edes käänny Alzheimerin taudin etenemistä, on vielä tutkittava asianmukaisesti.

8- Niveltulehdusta sairastavat potilaat reagoivat hyvin kurkumiinilisään

Niveltulehdus on yleinen ongelma länsimaissa.

Vaikka on olemassa erilaisia ​​lajikkeita, jotka ovat osa samaa prosessia, kaikki sisältävät jonkinlaista niveltulehdusta.

Koska kurkumiini on voimakas anti-inflammatorinen yhdiste, on oletettu, että se voisi myös auttaa niveltulehduksessa. Useat tutkimukset osoittavat, että tämä on totta.

Tutkimuksessa potilailla, joilla oli nivelreuma, kurkumiini oli vieläkin tehokkaampi kuin tulehduskipulääke.

Monissa muissa tutkimuksissa on analysoitu kurkumiinin vaikutuksia niveltulehdukseen ja vahvistettu eri oireiden paranemista.

9 - Uskomatonta hyötyä masennuksesta

Kurkumiini on osoittautunut lupaukseksi masennuksen hoidossa. Kontrolloidussa tutkimuksessa 60 potilasta satunnaistettiin kolmeen ryhmään. Yksi ryhmä otti fluoksetiinia, toinen ryhmä otti yhden gramman kurkumiinia ja kolmas ryhmä otti sekä fluoksetiinia että kurkumiinia..

6 viikon kuluttua kurkumiini antoi samankaltaisia ​​parannuksia masennuslääkkeeseen. Sekä fluoksetiinia että kurkumiinia saaneilla oli vielä parempia parannuksia.

Tämän pienen tutkimuksen mukaan kurkumiini on yhtä tehokas kuin masennuslääke. Masennus liittyy myös aivoista peräisin olevan neurotrofisen tekijän alenemiseen ja hippokampuksen, aivojen alueen, jossa on tärkeä rooli oppimisessa ja muistissa, vähentämisessä..

10 - Voi auttaa viivästyttämään ikääntymistä ja torjumaan ikään liittyviä kroonisia sairauksia

Jos kurkumiinilla on todellakin kyky estää sydänsairaus, syöpä ja Alzheimerin tauti, tämä olisi ilmeistä hyötyä pitkäikäisyydelle.

Tästä syystä kurkumiini on tullut erittäin suosittu anti-aging-lisäaineeksi.

Mutta koska hapettumisella ja tulehduksella on ratkaiseva merkitys ikääntymisessä, kurkumiinilla voi olla vaikutuksia, jotka ylittävät sairauden ehkäisyn.