10 syöpää aiheuttavat elintarvikkeet, joita syöt joka päivä

On syöpää aiheuttavat elintarvikkeet että haitallisista terveysvaikutuksista huolimatta syödään päivittäin, kuten makeita virvoitusjuomia, teollista leipomoa, lihaa, kylmää lihaa, maitoa ja muita, joita mainitsen alla.

Kuten yhteiskunnassamme, jossa rytmit kiihtyvät, on erittäin houkuttelevaa valita sellainen esivalmistettu, nopea ja käsitelty ruoka..

Tässä samassa yhteiskunnassa on kuitenkin yhä enemmän tietoa siitä, mitä vaikutuksia päivittäin syömme monien sairauksien kehittymiseen, muun muassa kasvainten kehittymiseen..

Joka kerta, kun tiedämme enemmän, mitkä elintarvikkeet auttavat meitä ehkäisemään sitä ja johtamaan terveelliseen elämään, ja myös ne, jotka ovat päinvastoin haitallisempia ja jotka voivat pitkällä aikavälillä luoda organismeillemme asianmukaiset edellytykset kehitykselle erityyppisten syöpien.

Miten se, mitä syömme, on vuorovaikutuksessa organismin kanssa lisäämällä tai vähentämällä tätä riskitasoa??

Maailman syöpätutkimusrahaston (WCRF) tutkimusten ansiosta on havaittu joitakin tärkeimpiä mekanismeja, jotka ohjaavat elintarvikkeiden ja sairauksien välistä suhdetta.

Tietäen sekä elintarvikkeita, jotka suojelevat meitä että niitä, jotka meidät vaarantavat, on ensimmäinen askel valita terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio.

 Paracelsus, lääkäri ja alkeemikko kuudennentoista vuosisadan aikana, sanoivat lauseen, joka voi toimia oppaana:

"Annos saa myrkyn"

Tämä tarkoittaa sitä, että tiettyjen elintarvikkeiden päivittäinen ja jatkuva käyttö lisää joidenkin syöpien kehittymisriskiä, ​​ei satunnaista käyttöä.

On aina parempi välttää kulutusta, jos mahdollista, antaa ruoalle mahdollisimman tasapainoinen ja luonnollinen.

10 vaarallisesti syöpää aiheuttavaa ruokaa

Tänään haluan keskittyä 10 elintarvikkeeseen, joita pidetään huonona terveydelle niiden syöpää aiheuttavan vaikutuksen vuoksi.

1- Teolliset hedelmämehut ja virvoitusjuomat

Kaupalliset juomat, kaasutetut ja kaasuttamattomat virvoitusjuomat, jopa hedelmämehut, jotka yleensä annetaan lapsille teetä varten, ovat erittäin huonoja elintarvikkeita terveydellemme, jos ne otetaan päivittäin.

Miksi? Koska ne sisältävät hyvin paljon sokeria.

Huomaa, että kolan tölkissä on 27 grammaa sokeria, joka vastaa yhdeksän täysikeittoainetta.

Miksi on niin hyvä juoda niin paljon sokeria? Mitä tapahtuu kehossamme??

Esimerkiksi, kun juomme koksia, verensokeritasomme lisääntyy yhtäkkiä. Tämä laukaisee haiman tuottaman insuliinin, hormonin, jolla on tärkeä rooli ruoan ja syövän välisessä suhteessa..

Kun tuotamme liikaa insuliinia, samanaikaisesti testosteronin, miesten sukupuolihormonin, naisilla on suuri tuotanto..

Se suosii myös kasvutekijän, nimeltään IGF-I, tuotantoa, joka toimii ikään kuin se olisi todellinen lannoite syöpäsoluille.

Jotkut pahanlaatuiset kasvaimet, kuten rintasyöpä, ovat hyvin herkkiä näiden kahden tekijän yhdistetylle toiminnalle: sukupuolihormonit ja kasvutekijät..

Pienen sokerin käytön oppiminen on ensimmäinen tapa, että meidän pitäisi sisällyttää jokapäiväiseen elämäämme ensimmäisenä kasvaimia vastaan.

Monet ihmiset eivät ole tietoisia hedelmämehujen haitallisesta vaikutuksesta, ajattelematta viattomasti, että ne voivat korvata oikean tuoreiden hedelmien tarjonnan.

Virhe! Teolliset hedelmämehut sisältävät runsaan sokeripitoisuuden lisäksi myös vähemmän vitamiineja ja antioksidantteja kuin todelliset hedelmät.

Käsittelyn lisäksi ne valmistetaan ja muokataan niiden alkuperäisessä rakenteessa, niihin lisätään monia säilöntäaineita ja menetetään kaikki tarvittavat ravintoaineet hyvän ravitsemus- ja terveystilan säilyttämiseksi.

2 - Teollisuuden leipomo

Viittaan kaikkiin jalostettuihin tuotteisiin sekä makeisiin (munkkeihin, muffinsseihin, evästeisiin ...) ja suolaiseen (keksejä, siruja, evästeitä ...).

Syyt miettiä heitä terveydemme vihollisiksi ovat niiden sisällön sisältö:

- hienostuneet jauhot

- hydratut rasvat

- säilöntäaineita

Kaikki jalostetut elintarvikkeet on valmistettu valkoisista jauhoista, mukaan lukien tavallinen leipä, jota yleensä ostamme leipomossa.

Valkoinen jauho on näin, koska se on käynyt läpi jalostukseen tarkoitetun teollisen prosessin, jossa vilja poistetaan (tässä tapauksessa vehnä) ulkoiseksi osaksi, joka sisältää kuitua ja mikroravinteita (antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja) ).

Mikro-ravintoaineilla on tärkeitä toimintoja: ne parantavat immuunipuolustusta, vähentävät tulehdusprosesseja ja suojaavat soluja vapaista radikaaleista.

Lisäksi täysjyvien sisältämä kuitu suosii ruoansulatuskanavan toimintaa ja suojelee meitä sydän- ja verisuonitaudeilta ja paksusuolen syövältä. Tämän prosessin lopussa vilja pysyy vain tärkkelyksen (sokerin) ja proteiinien kanssa.

Kaikki tämä johtuu siitä, että kyseinen ruoka menettää lähes kokonaan ravitsemuksellisen arvonsa toimimalla kehossamme vallitsevana tekijänä koko edellä mainitun insuliiniprosessin aikana..

Kaikilla teollisuustuotteilla, sekä makealla että suolaisella, on myös yhteinen monien hydrattujen rasvojen tai transrasvojen läsnäolo. Kuten nimestä käy ilmi, rasvat, jotka muodostuvat, kun kasviöljy kovettuu prosessissa, jota kutsutaan hydraukseksi.

Tämäntyyppiset rasvat eivät ole luonteeltaan ja ovat terveydelle haitallisia, koska ne voivat nostaa huonon kolesterolin tasoa veressä ja alentaa myös hyvän kolesterolin (HDL) tasoa. Ne myös muuttavat solukalvojen juoksevuuden ja läpäisevyyden läpäisevyyttä ja edistävät vapaiden radikaalien muodostumista.

Näitä rasvoja löytyy useimmista kaupallisista leivonnaisista (paistetut munkit, cupcakes ja evästeet), jalostetuista elintarvikkeista ja jotkut margariinit.

Monet mainokset olisivat uskoneet, että esimerkiksi margariini on kevyempi ja terveellisempi kuin voi, ilmoittamatta transrasvojen suuresta esiintymisestä..

On tärkeää lukea elintarvikkeiden ravintoarvotiedot, jotka auttavat sinua tietää, millaisia ​​rasvoja ne sisältävät ja missä määrin.

Lopuksi emme saa unohtaa säilöntäaineiden suurta läsnäoloa, joka sisältää runsaasti kaikenlaista jalostettua ja teollista ruokaa.

Kaikki eivät ole myrkyllisiä ja terveydelle haitallisia, toiset (bentsoehappo ja sen suolat, parabeenit), jos ne otetaan suurina määrinä.

3 Liha

Joka kerta kun kuulet lisää puhumista lihan myrkyllisyydestä, erityisesti punaisesta. Mutta miksi on parempi välttää se? Vastaus on hyvin yksinkertainen.

Ensinnäkin tänään syömämme liha ei ole sama, jota syötiin 50 vuotta sitten. Tällä tarkoitan sitä, että lihan teollinen tuotanto edistää eläinten kasvatusjärjestelmää (joka sitten syömme) epäterveelliseksi ja tasapainoiseksi.

Liha, joka täyttää supermarketit, on peräisin eläimistä, joille on annettu hormoneja ja antibiootteja, ja kun syömme niitä, otamme myös nämä aineet..

Punainen liha on lisäksi runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Nämä rasvat lisäävät syövän riskiä, ​​koska ne saavat sinut rasvaksi ja suurina määrinä estävät insuliinin moitteettoman toiminnan.

Toinen tekijä, joka tekee lihaa vaaralliseksi, on keino, jolla keitämme sen, mikä osoittautuu ratkaisevaksi. Lihaa keitetään yleensä korkeassa lämpötilassa (uuni, grilli, griddle, keitetyt), jotka aiheuttavat vaarallisten aineiden, kuten heterosyklisten amiinien, muodostumisen, joita pidetään erittäin karsinogeenisina ja jotka liittyvät suolen ja rintojen syöpään..

Toisaalta rasvojen pudottamisesta syntyvät höyryt vapauttavat haihtuvia yhdisteitä (aromaattisia hiilivetyjä) erittäin karsinogeenisiksi, kuten bentsopyreeni, kyllästetty ruoka.

Lämmön, savun ja lihan yhdistelmä tuottaa myös dioksiinit, toinen syöpää aiheuttava aine.

Näitä aineita löytyy myös paistettua kanaa ja grillattua kalaa, jotka kerääntyvät pintapuoliseen osaan. Tästä syystä on erittäin tärkeää poistaa kanan ja kalan iho aina.

4- Chacinas

Olet jo kuullut uutisia useita kertoja, että kylmät lihat (makkara, salami, makkara, kinkku jne.) Ovat erittäin syöpää aiheuttavia.

Syynä on aineet, joita käytetään niiden säilyttämiseen ja jotka ovat yksi tehokkaimmista tunnetuista syöpää aiheuttavista aineista. Puhumme nitraateista ja nitriiteistä.

Nitraatit ovat yleensä melko vaarattomia, mutta ne voidaan muuntaa niritosiksi, aineiksi, jotka kykenevät tarttumaan hemoglobiiniin, jolloin ne eivät pysty siirtämään happea veressä.

Nitriteillä on myös kyky reagoida amiinien, proteiinien sisältämien aineiden kanssa ja aiheuttaa erittäin syöpää aiheuttavia aineita, joita kutsutaan nitrosamiineiksi.

5 - Maito

Maito on aina ollut yhteydessä terveyteen, kasvuun ja hyvinvointiin, sillä se on todellisuutta lapselle elämänsä ensimmäisinä kuukausina.

Aikuisten osalta maito ei kuitenkaan ole niin hyödyllinen kuin ajattelemme. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että se lisää syöpäsolujen lisääntymisestä vastuussa olevan IGF-I-kasvutekijän tuotantoa.

Muista, että ihminen on ainoa nisäkäs, joka juo edelleen maitoa, kun hän on aikuinen.

Koska luonto on kuitenkin hyvin viisas, laktoosin, joka on vastuussa laktoosin ruoansulatuksesta (maidossa oleva sokeri), tuotanto vähenee tai häviää iän myötä. Tästä syystä monilla aikuisilla on laktoosi-intoleranssi: yksinkertaisesti tämän entsyymin aktiivisuus on hyvin vähäistä.

Maito myös, vaikka sillä on suuri kalsiumin osuus, jos sitä käytetään ylimääräisenä, edistetään, että kehomme luonnollinen pH muuttuu happamammaksi eläinproteiinien avulla..

Tämä laukaisee mekanismin, jonka kehomme aktivoi, jotta pH palaa normaaliin arvoonsa. Miten? Käyttämällä kalsiumia luista pH-säätelijänä, mikä aiheuttaa pitkällä aikavälillä osteoporoosia.

6- Fried

Paistoprosessin aikana muodostuu erittäin myrkyllinen ja karsinogeeninen aine, jota kutsutaan akryyliamidiksi, joka antaa elintarvikkeelle tyypillisen kultaisen näkökohdan.

Akryyliamidi muodostuu myös muun tyyppisissä ruoanlaittoissa, kuten uunissa tai grillattuna.

Muut vaaralliset aineet, jotka muodostuvat paistettaessa, ovat aldehydejä. Nämä myrkylliset yhdisteet esiintyvät joissakin öljyissä, kun niitä kuumennetaan paistolämpötilaan. Tästä syystä on erittäin tärkeää, että emme käytä aiemmin käyttämäämme öljyjä uudelleen, koska olemme erittäin varovaisia, etteivät ne aiheuta savua, kun niitä lämmitetään.

Itse asiassa aldehydit ovat läsnä myös öljyjen höyryissä, ja nämä aineet on helppo sisällyttää kehomme sisään hengittämällä niitä.

Monien tutkimusten tulokset osoittavat, että auringonkukka- ja pellavaöljyt, erityisesti entiset, tuottavat myrkyllisiä aldehydejä ja vähemmän aikaa.

Päinvastoin, oliiviöljy, jolla on suurempi monokyllästämättömien happojen (kuten oleiinihappo) pitoisuus, tuottaa vähemmän ja myöhemmin näitä haitallisia yhdisteitä.

7- Kevyet elintarvikkeet

Tällä tarkoitan kaikkia tuotteita, joissa kirjoitettu "Light" tai "Sugar free" tulee näkyviin..

Se on hyvin helppo sulkea ansaan, että nämä elintarvikkeet ovat terveellisempiä kuin sokerin kanssa, kaikki mekanismit, jotka olen aiemmin selittänyt. Se ei kuitenkaan ole niin.

Esimerkiksi kevyet juomat sisältävät kemikaaleja, kuten keinotekoisia makeutusaineita (sakkariinia, aspartaamia), joilla on haitallinen vaikutus terveyteen, koska ne voivat aiheuttaa aineenvaihdunnan muutoksia, jotka aiheuttavat verensokerin lisääntymistä (sokerin pitoisuus veressä).

Kuten sanoin tämän artikkelin alussa, korkea sokeripitoisuus veressä liittyy äkilliseen ja massiiviseen insuliinin tuotantoon, joka puolestaan ​​liittyy syöpäsolujen lisääntymiseen liittyvien hormonien tuotantoon.

Huono tapa nykyaikaisessa yhteiskunnassa, jossa elämme, on kevyiden juomien hallitsematon kulutus, jossa on "nolla" kaloreita.

Viimeaikaisissa tutkimuksissa on esiintynyt vastaavaa paksusuolen syövän kulutusta erityisesti lihavilla ihmisillä.

8- Mikroaaltouuni popcorn

Popcorn ei ole riskialtista ruokaa. Kuitenkin ne, jotka tulevat pusseihin, jotka ovat valmiita lämmittämään mikroaaltouunissa, jos ne ovat vaarallisia.

Tulevassa pussissa, jossa on lähes kaikki mikroaallon popcorn-lajikkeet, on täytetty perfluorooktaanihappo (PFOA).

Tämä kemikaali on sama myrkyllinen materiaali, joka löytyy teflonpannuista ja pannuista. Se voi pysyä ympäristössä ja ihmiskehossa pitkään.

Useat laboratorioeläimillä tehdyt kokeet ovat osoittaneet, että tämä kemikaali, joka on kuumennettu, liittyy hedelmättömyyteen, syöpään ja muihin sairauksiin.

9- Säilytys

Kuka ei osta ruokaa tölkeissä? Se on erittäin mukava, käyttövalmis ja säilyy ajan mittaan. Tämäntyyppisen ruoan ongelma voi olla saastunut monien kemiallisten yhdisteiden avulla, jotka sisältyvät tölkkien seiniin.

Esimerkiksi useimmilla palkokasveja säilyttävillä (linssit, pavut, kikherneet) on päällystetty hartsi, joka sisältää bisfenoli A: ta, syöpää aiheuttavaa ainetta..

On suositeltavaa valita lasipurkkeihin säilytetyt elintarvikkeet ja välttää tölkkien ostamista.

10 - Alkoholi

Kaikkien alkoholijuomien perusmolekyyli on etanoli, jolle on tunnusomaista sen korkea toksisuus ja karsinogeenisuus.

Kun juomme lasia, elimistömme imeytyy hyvin nopeasti etanoliin: 5% suussa, 15% mahassa ja 80% ohutsuolessa..

Kun kahden lasin kulutus päivässä ylitetään miehillä ja toisella naisilla, on osoitettu, että syöpäriski kasvaa, erityisesti ruoansulatuskanavassa..

Ja mitä muita syöpää aiheuttavia elintarvikkeita tiedätte??