11 Chían hyödyt terveydelle tieteellisesti todistettu

Chian edut ja ominaisuudet ne ovat moninkertaisia; Ne vähentävät painoa proteiinin, antioksidanttien ja kuitujen lähteenä, parantavat luiden terveyttä ja muita etuja ja ominaisuuksia, jotka selitän myöhemmin.

Se on Etelä-Meksikossa ja Guatemalassa syntynyt ruohokasvi, joka tunnetaan omega-3-rasvahappojen suuresta pitoisuudesta ja sen kyvystä laihtua.

Chia-siemenet ovat käsittelemätön, täysjyväruoka, jonka elimistö voi imeytyä siemeninä (toisin kuin pellavansiemenet).

Intiaanit ja lähetyssaarnaajat käyttivät sitä parantamaan haavoja ja ehkäisemään infektioita (sitä käytetään edelleen siihen). Se on ollut peruselintarvike tuhansia vuosia, koska atsteekit ja Maya käyttivät sitä jo. 

Maya arvosteli sitä kyvystä tarjota kestävää energiaa, itse asiassa "chia" tarkoittaa mayojen "voimaa".

Näyttää siltä, ​​että atsteekit arvostivat sitä vielä enemmän kuin mayoja, käyttivät sitä lääkkeinä ja tarjosivat sitä jumalille rituaalien aikana ja vaativat sitä vuotuisena kunnianosoituksena valloitetuista heimoista..

Tyydyttymättömien rasvahappojen korkea pitoisuus lisää vitamiinien, kuten K-, E-, D- ja A-vitamiinien imeytymistä. Se sisältää myös kalsiumia ja booria, joka imee ja käyttää elimistössä olevaa kalsiumia..

Juotko chiaa? Palveliko se sinua? Kommentoi artikkelin lopussa. Olen kiinnostunut!

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Chia-siementen annos (28 grammaa) sisältää:

• Kuitu: 11 grammaa.
• Proteiini: 4 grammaa.
• Rasva: 9 grammaa (joista 5 on Omega-3).
• Kalsium: 18% suositellusta päivittäisestä määrästä.
• Mangaani: 30% suositellusta päivittäisestä määrästä.
• Magnesium: 30% suositellusta päivittäisestä määrästä.
• Fosfori: 27% suositellusta päivittäisestä määrästä.

Ne sisältävät myös kunnon määrän sinkkiä, B3-vitamiinia (niasiinia), kaliumia, B1-vitamiinia (tiamiinia) ja B2-vitamiinia. Jos poistat kuitua, joka ei pääty käyttökelpoisiksi kaloreiksi keholle, chia-siemenet sisältävät vain 101 kaloria 28 grammaa kohti.

Nämä määrät ovat erityisen vaikuttavia, kun olet sitä mieltä, että ne ovat vain 28 grammaa, mikä antaa vain 137 kaloria ja yhden gramman hiilihydraatteja.

Tämä tekee siitä yhden parhaista lähteistä useiden tärkeiden ravintoaineiden maailmassa.

Chian ominaisuudet ja hyödyt terveydelle

1-Ominaisuudet laihtua

Korkean kuitu- ja proteiinipitoisuuden takia chia-siementen pitäisi auttaa sinua laihtumaan. Tämä olisi tietenkin yhdistettävä tasapainoiseen ruokavalioon ja liikuntaan.

Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kuukausien jälkeen nauttiminen Chiasta ei ollut menettänyt painoa.

On tärkeää tietää, että sen merkitys on kylläisyydessä, mikä tarkoittaa sitä, että sinun on tarkoitus laihtua, koska syöt vähemmän, kun syöt chiaa.

On osoitettu, että vain lisäämällä chia-siemeniä ruokavalioon ei vaikuta elimistöön, ellei se ole vuorovaikutuksessa muiden tekijöiden kanssa: yhdistettynä terveelliseen elämäntapaan, kun se voi auttaa sinua laihtumaan.

Kuitu imee suuria määriä vettä ja laajenee vatsaan, mikä lisää kylläisyyden tunnetta ja hidastaa ruoan imeytymistä. 

Siksi tarvitaan enemmän tutkimusta, jotta asiasta saadaan enemmän valoa.

Toisaalta, koska chia-siemenet ovat runsaasti sinkkiä, se auttaa lisäämään leptiiniä, joka on ruokahalua säätelevä hormoni ja säätelee energiaa. Se parantaa myös kestävyyttä ja kestävyyttä.

2-tuottaa tyydyttyneiden rasvahappojen vähenemistä

On osoitettu, että se tuottaa jopa 30% tyydyttyneiden rasvahappojen vähenemistä munissa.

Nämä tyydyttyneet hapot tuottavat sydän- ja verisuonisairauksia (yksi maailman suurimmista kuolleisuuden syistä) ja tuottavat veren kolesteroliarvon.. 

3-Se on suuri proteiinilähde

19-23% sen painosta on kasviproteiinia ja sisältää kaikki välttämättömät aminohapot. 

Korkea proteiinin saanti vähentää ruokahalua ja halu syödä aterioiden välillä.

Se on siis erinomainen proteiinilähde, jos olet kasvissyöjä.

Aloitan sinua kiinnostavista tiedoista. Jos haluat lisätietoja, olen jättänyt artikkelin loppuun viittaukset tutkimuksiin, joista olen ottanut tiedot.

4-korkea antioksidanttien lähde (flavonoidit, tokoferoli, beetakaroteeni)

Antioksidantit ovat hyödyllisiä ennenaikaisen ikääntymisen ehkäisemiseksi, koska ne taistelevat vapaita radikaaleja, jotka vahingoittavat solumolekyylejä ja edistävät syöpää..

5-Uudistaa lihaksia urheilijoilla ja raskauden ja imetyksen aikana

Tutkimuksen mukaan chia-siemenet voivat auttaa vastustuskykyisissä tapahtumissa, lisätä ravinteiden saantia ja vähentää sokereita.

Lisäämällä osa chia-siemeniä päivittäiseen ruokavalioon voit lisätä aineenvaihduntaa ja polttaa rasvaa. Ne myös vähentävät vatsakalvoista rasvakudosta, vatsan rasvaa, lihavuuden komponenttia.

6-Se ei huonone

Voit säilyttää chia-siemeniä vuosia ja ne eivät heikkene. ei hajua, ravintoarvoa eikä makua.

Se on merkittävä hyöty kaloille, joka sisältää myös omega-3: ta, mutta myös kolesterolia. 

7-kuitupitoisuus (18-30%)

Siksi se on hyvä ummetus; parantaa ulosteen bolusmuodostusta ja ulosteenpoistoa, estää korkeat kolesterolitasot, paksusuolen syöpä ja lihavuus.

Jokaisesta 28 grammasta chiaa 12 on hiilihydraatteja ja näistä 11 on kuitua, joka ei lisää verensokeria. Siksi se on alhainen hiilihydraattiruoka.

Kuitu syöttää puolestaan ​​suolen hyödyllisiä bakteereja.

8 - Luiden terveys

Chia siemenet ovat runsaasti tärkeitä ravintoaineita luun terveydelle, mukaan lukien kalsium, fosfori, magnesium ja proteiinit.

Jos et käytä maitoa, se on erinomainen ruoka, koska se antaa sinulle 18% suositellusta päivittäisestä määrästä, vain 28 grammaa.

Toinen kivennäisaine, joka auttaa luiden hyvinvoinnissa, on fosfori, jota käytetään proteiinien syntetisoimiseksi soluihin ja korjauskudoksiin.

Se tarjoaa myös 30% suositellusta päivittäisestä magnesiumin määrästä (28 gramman saannilla). Mangaani on hyvä luuille ja auttaa kehoa käyttämään muita ravintoaineita, kuten biotiinia ja tiamiinia.

9 -Kardiovaskulaaristen sairauksien ja diabeteksen hallinta

Chia vähentää tulehdusta, säätää kolesterolia ja alentaa verenpainetta, mikä on erinomainen sydänterveyden ylläpitämiseksi.

Lisäksi kääntämällä oksidatiivista stressiä se estää ateroskleroosin kehittymisen. 

Kun nautit chiaa, hiilihydraatit konvertoidaan hitaasti sokeriksi ja ruoansulatus on hidasta, jolloin verensokeritaso pysyy vakaana.

Korkean kuitupitoisuuden, Omega 3: n ja proteiinien ansiosta se parantaa metabolista terveyttä. Vähennä LDL-kolesterolia ja triglyseridejä, lisää HDL: ää (hyvä kolesteroli) ja vähentää tulehdusta.

Onnistunein sovellus on kuitenkin tyypin 2 diabetes.

10-Estää rintasyövän ja kohdunkaulan syövän

Chia-siemenet ovat runsaasti alfa-linolihappoa, omega-3-happoa, jotka äskettäisten tutkimusten mukaan rajoittavat syöpäsolujen kasvua kohdunkaulan ja rintasyövän hoidossa.

11-vitamiinien, ravintoaineiden ja kivennäisaineiden pitoisuus

Jokainen 28 gramman chia-siemeniä sisältää:

• 11 grammaa kuitua.
• 4 grammaa proteiinia.
• 9 grammaa rasvaa (joista 5 on omega-3).
• 18% kalsiumin suositellusta päivittäisestä määrästä (CDR).
• 27% magnesium-CDR: stä.
• 30% mangaanin CDR: stä.
• 27% fosfori-CDR: stä.
• B3-vitamiini, kalium, B2-vitamiini, B1-vitamiini, sinkki.

Vasta

Chian nauttimiseen liittyy vain vähän vaikutuksia.

• Joskus ihmiset saattavat kokea jonkin verran epämukavuutta, kun he kuluttavat suuria määriä. Siksi on syytä syödä sitä maltillisesti.
• Veri sisältää erilaisia ​​rasvoja, mukaan lukien kolesteroli ja triglyseridit, jotka ovat joillakin ihmisillä liian korkeat. Chian syöminen voi saada nämä triglyseridit kasvamaan vieläkin enemmän joillakin ihmisillä, paitsi chía salballa.
• Alhainen verenpaine: koska ne voivat alentaa verenpainetta, potilaille, jotka käyttävät lääkitystä, on neuvoteltava lääkärin kanssa.
• Antikoagulanttiominaisuudet: jos otat antikoagulantteja, ota yhteys lääkäriisi, ikään kuin sinulla on toimintaa.
• kaasut.

Miten sisällytät Chian ruokavalioon?

Chia-siemenet ovat melko helposti löydettävissä kaikissa erikoistuneissa supermarketeissa tai verkkokaupoissa. Ne ovat väriltään mustia, ja niillä on sileä pähkinän maku.

Ne voidaan syödä raakana, keittää ja lisätä jogurttiin, viljaan ja smoothietiin. Voit myös syödä keitettyä, lisättyä leivonnaisille leivonnaisille.

viittaukset

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. Käytätkö chiaa? Palveliko se sinua? Kommentoi. Olen kiinnostunut!
7. Lähdekuva www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716