Jaa:
5 suosituinta tyypillistä La Libertad -ruokaa
välillä La Libertadin tyypillisiä ruokiaceviche, teologinen keitto ja seco de cabrito erottuvat. La Libertadilla on runsaasti erilaisia reseptejä, joista osa on peräisin alkuperäisväestöistä, jotka asuivat alueella ennen Espanjan saapumista..
Maantieteellisen sijaintinsa vuoksi käytetään erittäin monipuolisia ainesosia, kaloista ja äyriäisistä lihaan.
La Libertad on Perun tasavallan osasto. Se sijaitsee maan koillisosassa Tyynellämerellä.
Osaston pääkaupunki on Trujillon kaupunki, joka on yksi Peru tärkeimmistä.
La Libertadin ilmasto- ja ympäristöolosuhteiden vuoksi on olemassa kaksi hyvin erilaista gastronomisia perinteitä.
Toisaalta on Andien alueen keittiö, jossa on ruokia vuorilta; ja toisaalta rannikkoalueella on kaloja ja mereneläviä.
Saatat myös olla kiinnostunut Perun rannikon tyypillisistä elintarvikkeista.
La Libertadin 5 tyypillistä ruokaa
1- ceviche
Ceviche on yksi Perun edustavimmista ruokia. La Libertadissa valmistettu tuote on hyvin arvostettu sen tuoreiden tuoreiden ainesosien ansiosta.
Se on resepti, joka on peräisin ennen inka-ajanjaksoa, koska on todisteita siitä, että Mochican kulttuuri teki tämän lautasen.
Tyypillisin on se, joka on valmistettu sipulilla, chilillä ja sitruunalla keitetyt kalat. Siellä on myös äyriäisiä ja tunnettua mustaa kuoria. Monet näistä ovat melko mausteisia ja niillä on tunnettua, että niillä on aphrodisiac-ominaisuuksia.
2- Teologinen keitto
Legendan mukaan tämän reseptin ovat luoneet Dominikaanisen teologit. Olkoon se, että tiedetään, että espanjalaiset ottivat sen Amerikkaan, koska alkuperäinen versio on peräisin keskiajalta.
Tärkein muutos niiden valmistelussa Amerikan saapuessa oli alueen kalkkunan sisällyttäminen.
Se on hyvin perinteinen ateria talvipäivinä ja pohja on kalkkuna tai kana. Tähän liittyy leipää, keltaista paprikaa, huacataya, juustoa, maitoa ja perunoita.
3- Kuivaa lapsi
Lapsi vietiin perunaan espanjalaiset valloituksen jälkeen, kuudennentoista vuosisadan. Se mukautui pian maahan ja on nyt osa monien alueiden kulinaarista perintöä. Seco de cabrito on läsnä kaikkialla maassa, jossa on pieniä alueellisia eroja.
La Libertadista tunnetaan myös pohjoinen poika. Tärkeintä on makerointi, johon se on kohdistettava, chicha de jorassa (alueen käymisjuoma) ja etikka.
Yleensä mukana yuccas, sipulit ja mustat pavut valmistettu chili ja seesaminsiemeniä.
4- Pepián de turba
Tämän tyypillisen pohjoisen ruokalajin sisältämät ainesosat ovat kalkkuna, punainen paprika, keltainen ja punainen sipuli.
Se on hyvin yleinen ateria kaikissa juhlallisissa tilaisuuksissa tai juhlissa, ja se tarjoaa monia proteiineja ja hyvin vähän rasvoja.
Kalkkunaa on paistettava vihannesten kanssa, kunnes se on tarjous. Vaikka pyhäkkö, pepián on tehty.
Voit tehdä siitä valkosipulia ja sipulia ja lisätä lientä. Kun se keitetään, jauhettu riisi sisällytetään. Lisää lopuksi kalkkunan palat ja tarjoile safraniöljyä.
5- Sudado de pescado al norteña
Alueen muinaiset asukkaat käyttivät kuluttamaan eri tavoin kypsennettyjä kaloja: ne esitettiin grilli, keitot tai haudut. Tämä pohjoisen kalan hiki on peräisin tästä muinaisesta tavasta valmistaa sitä.
Tänään on La Libertadin osaston rannikkoalueelle tyypillinen ruokalaji. Tavallisin asia on käyttää parteria, bonitoa tai rypäleen silmiä.
Raskas on keitetty ja lisätty sipuli, vihreä chili, korianteri ja tomaatti. Esittelemään sitä seuraa riisi ja yuccas parboiled.
viittaukset
- Perú.com. 4 herkullista pohjoista ruokaa, jotka hämmästyttävät sinua La Libertadissa. Haettu osoitteesta peru.com
- Zizek, Mixha. Kahdeksan tyypillistä La Libertad -ruokaa. Hankittu osoitteesta aboutespanol.com
- Peru-matkaopas. Trujillo Cuisine. Haettu osoitteesta go2peru.com
- Peru Travel. Pohjoisen rannikon keittiö. Haettu osoitteesta peru.travel
- Peru Travel Tips. Vapaus Haettu osoitteesta perutraveltips.org