5 tärkeintä Tabascon tyypillistä ateriaa

Tabascon tyypillisiä elintarvikkeita, Meksikossa heillä on erilaiset vaikutukset: eurooppalaiset, afrikkalaiset ja myös espanjalaiset. Se on yksi perinteisimmistä ruokakulttuureista ja varsin korostunut lajike.

Tabasco-kulttuuri perustuu luonnonvarojen käyttöön. Tabascossa toteutettiin keino, joka hyödyntää terveellisiä ja hyviä makuja.

Erittäin luova, tämä monipuolinen keittiö perustuu kasveihin, kaloihin, äyriäisiin ja luonnonvaraisiin eläimiin, jotta ne voivat määritellä niiden tyypillisimmät ateriat.

Saatat myös olla kiinnostunut tästä tyypillisten meksikolaisruokien luettelosta.

Tabascon 5 tyypillistä ateriaa

1 - Calabacitas sian ja maissin kanssa

Tämä on yksinkertainen ruokalaji, joka on peräisin sianlihan ja vihannesten, kuten maissin, kesäkurpitsaa, tomaattikastiketta, yhdistelmästä. Kana voi olla myös vaihtoehto.

Valmistelu on erittäin nopeaa, ja tämä yhdistelmä on hyvin rikas, sekä makuissa että ravitsemuksellisessa.

Aiemmin sitä kulutettiin varsinkin kesällä, sillä se oli melko lievä hautaus ja koska kaikki ainesosat eivät olleet käytettävissä koko vuoden ajan. Tällä hetkellä sen kulutus on vähemmän kausiluonteista.

2 - Chip tamalesminäLIN

Tamalesit ovat yleensä perinteisiä Meksikon keittiössä yleensä. Tabascon keittiössä Tamalesin keskeinen ainesosa on erityinen kasvi nimeltä chipilín.

Tämä kasvi lisätään tamale-massaan ja aiheuttaa muutoksen sekä ulkonäköön että makuun. Voit lopettaa sinun vain pakata ne maissinlehdiksi.

3- Chirmol

Tämä resepti on espanjalaista alkuperää ja sille on ominaista sen yksinkertaisuus sekä hyvä maku. Chirmol on kastike tai olennainen säestys monissa tyypillisissä elintarvikkeissa.

Sen perusaineet ovat mulatto-chilejä, kurpitsansiemeniä ja maissitortilloja. Se on erittäin monipuolinen kastike, koska sitä voidaan käyttää lihan tai kalan kanssa.

4- Pejelagarto paahdettu leñettä

Tabasco-keittiössä pejelagarto on tyyppi, jota käytetään eniten reseptien valmistuksessa. Tämä johtuu lajien runsaudesta alueen vesillä.

Tämän kalan maku on samanlainen kuin koiran maku. Siihen liittyy yleensä empanadas, valkoturska ja edellä mainittu chirmol.

Joskus tamalesia voidaan myös täyttää tällä valmisteella.

5- Plettätäytetyt banaanit

Täytetyt banaanit ovat eräänlainen kypsiä banaanikrokkeja, keitetyt ja murskatut. Voidaan täyttää sianliha- ja maustekasveilla tai vain kermajuustolla.

Kun täyte on päätetty, paista seos rasvaa. Voit syödä milloin tahansa: aamulla aamiaiseksi tai iltapäiväkahvin mukana.

viittaukset

1. Tabasco-keittiön keittiö: ennen espanjalaista ruoanlaittoa Mexconnectissä mexconnect.comista
2. Lizardfish Soup Tabascosta Meksikon elintarvikelehdessä, mexicanfoodjournal.com
3. Top 10 elintarvikkeita Mayan maailmasta National Geographicissa, nationalgeographic.com
4. "Tabascon keittiö: aromit, värit ja makut", Jorge Priego. UNAM Mexico, osoitteesta revistascisan.unam.mx
5. Meksikon keittiön lajikkeet: Tabasco & Veracruz El Golfo de Méxicossa, alkaen elgolfodemexicotx.com