Jaa:
Tucumánin tyypilliset elintarvikkeet 5 suosituinta ruokaa
Tucumánin tyypillisiä elintarvikkeita Heillä on alkuperäiskansoja ja espanjalaisia juuria, Argentiinan historiallisen kehityksen hedelmiä. Siksi ainesosien ja perinteisten elementtien yhdistelmä annetaan muiden käyttöön Espanjan miehityksen aikana.
Tucumánin keittiö on monipuolinen ja monipuolinen, ja siinä on tarjolla hyvin tyypillisiä ja tunnistettavia ruokia.
Tucumánin tila sijaitsee Buenos Airesista luoteeseen. Monet niistä elintarvikkeista, joita löytyy, ovat Argentiinan tyypillisiä ja tavallisia ruokia, kuten lihapurkkeja tai empanadoja.
On kuitenkin olemassa muita ruokia, jotka luonnehtivat ja erottavat alueen, kuten laman lihan tai tamalesin
5 tyypillistä Tucumánin ruokaa
1- Empanadas
Empanadas on yksi Argentiinan keittiön yleisimmistä gastronomisista herkuista.
Tucumánissa, miten se voisi olla muuten, heillä on myös tärkeä paikka pöydässä. Ne ovat yleensä lippuja.
Nimi empanada espanjaksi liittyy täyteen suureen, pyöreään tai suorakulmaiseen massaan.
Argentiinan empanadat ovat kuitenkin samankaltaisia kuin Espanjan gastronomia kutsuu empanadilloille: pienet massat jauhoja ja öljyä, jotka on täytetty hyvin leikatulla lihalla, keitetty muna ja sipulit.
Ne voidaan paahtaa uunissa tai paistaa öljyssä, jolloin rakenne on terävämpi, mutta myös rasvaisempi.
2 - Tucumanos tamales
Tamales on yksi Latinalaisen Amerikan tyypillisimmistä ruokalajeista. Maasta riippuen on olemassa kymmeniä vaihtoehtoja ainesosien ja valmistusmenetelmien suhteen.
Vuonna Tucumán tamales on valmistettu maissijauhosta ja anco-tyyppisestä squashista. Tamalin täyttö koostuu naudanlihasta tai kanasta, oliiveista, rusinoista, munista ja erilaisista mausteista, jotka maistuvat kokonaisuudessaan..
Kaikki tämä on peitetty maissin lehdellä ja sidottu itse lehtien nauhoihin.
3 - Stew Don Atilio tai liekki
Pähkinä Don Atilio on yksi tyypillisimmistä Tucumánin ruokia, jotka on valmistettu laman lihasta.
Erityisesti tämän sisätilan kylmissä talvissa kulutettu herkku herättää espanjalaiselle gastronomialle tyypillistä lihaa ja chorizoa..
Itse asiassa sen valmistamiseksi tätä palkokasvia käytetään yhdessä oliiviöljyn, porkkanan, sipulin, kuivatun persiljan ja lihaliemeen ja viiniin perustuvan demi-glace-kastikkeen kanssa.
Kaikki tämä liittyy laman lihaan, joka on hyvin läsnä Tucumánin gastronomiassa.
4 - Tucumánin quesillo de
Tucumán quesillo on tunnustettu useita kertoja yhdeksi maailman 20 tunnetuimmasta ja maukkaimmasta.
Se on tuorejuusto, jonka maku on erittäin tyylikäs ja koostumus, joka on tuotettu alueella Espanjan siirtomaajan jälkeen.
Se sijaitsee vain Tucumánissa ja joillakin raja-alueiden alueilla, kuten Salta, Jujuy ja Catamarca.
Sitä voidaan palvella kuten mitä tahansa muuta juustoa, syödä esipihana tai aloitusaineena tai osana monimutkaisempia juustopohjaisia ruokia.
5- Locro
Locro on Andien keittiön tyypillinen ruokalaji. Siksi se on paitsi Argentiinassa myös Ecuadorissa, Kolumbiassa, Perussa, Boliviassa ja Ecuadorissa.
Sen läsnäolo Argentiinassa johtuu sen kulutuksen kasvusta maan luoteisosasta. Se on esimerkki eurooppalaisesta vaikutuksesta Etelä-Amerikan keittiöön.
Tucumano-maissin ja valkoisten papujen (valkoiset pavut) valmistamiseksi yhdistetään yhdessä kurpitsan, jalkojen, sorkan ja sianlihan makkaran ja maruchan (Argentiinan naudanliha) kanssa.
Kaikki ainesosat on kypsennetty hyvin, mikä johtaa herkulliseen makuun.
viittaukset
- Ruoka Tucumánissa maailman maku, atasteoftheworld.wordpress.com
- Tucumanin Flavors oen Argentiinan ystävällinen, argentina.travelista
- Naudanliha Empanadas Tucuman Style valmiina ja palvelussa, osoitteesta listoyservido.com
- Tamales fron Tucuman, Argentiina osoitteessa Try2cook.com, osoitteesta try2cook.com
- Gastronomia-Tucumán Food, tucuman-ar.com