6 Brasilian siemen vakavia sivuvaikutuksia

 Brasilian siementen sivuvaikutukset ravitsemusasiantuntijoiden ja muiden elintarvikealan ammattilaisten välillä on ollut suuri ristiriita.

Brasilian siemeni saatettiin markkinoille tuotteen painon vähentämiseksi, vaikka sitä kulutettiin suurina määrinä, se voi olla myrkyllistä. Itse asiassa useiden todistusten mukaan se on huono ja aiheuttaa kielteisiä seurauksia terveydelle.

Siksi on tärkeää tietää sen vasta-aiheet, riskit ja mahdolliset vaarat. Lisäksi on hyödyllistä kiinnittää huomiota mahdollisiin oireisiin, jotka viittaavat siihen, että sinulla on haitallisia vaikutuksia kehoon.

indeksi

• 1 Mikä on Brasilian siemen?
• 2 Onko se myrkyllistä?
• 3 Brasilian siemenen sivuvaikutukset
  • 3.1 - Radioaktiivisuuden aiheuttamat vauriot
  • 3.2 2- Voi vahingoittaa DNA: ta
  • 3.3 2- seleenimyrkytys
  • 3.4 - Diabeteksen ja sydänsairauksien vaara
  • 3.5 - Hiustenlähtö
  • 3.6 5 - Ruoansulatuskanavan komplikaatiot
  • 3.7 6- Neurologiset oireet
• 4 Kysymyksiä ja vastauksia
  • 4.1 Onko olemassa radioaktiivisia elintarvikkeita? 
  • 4.2 Miten voin tietää, onko ruokani säteilytetty?
  • 4.3 Onko näiden elintarvikkeiden syöminen turvallista?
• 5 Kokemukset ihmisistä, jotka ovat käyttäneet siemeniä
• 6 Päätelmät

Mikä on Brasilian siemen?

Brasilian siemen, joka tunnetaan myös nimellä Bertholletia excelsa, Se kuuluu puuhun, joka on kotoisin Etelä-Amerikasta, joka on osa Lecythidaceae-sukua. Puu on osa tilausta Ericales, jonka sisällä on muita kasveja, kuten mustikoita, mustikoita, guttaperkkaa, herukoita, teetä, muun muassa.

Se erottuu helposti muista puista, koska se saavuttaa noin viidenkymmenen metrin korkeuden, ja sen halkaisija on yksi tai kaksi metriä, mikä tekee siitä yhden Amazonin suurimmista puista..

Näitä siemeniä pidetään osittain terveinä, koska ne sisältävät proteiineja, seleeniä, E- ja B-vitamiinia, mikä oletettavasti auttaa vähentämään painoa, jos se otetaan luonnollisesti. Erityistä huomiota on kuitenkin kiinnitettävä sen sivuvaikutuksiin. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä he ovat ja miksi.

Onko se myrkyllistä?

Ennen kuin siirryt sivuvaikutuksiin, haluaisin vastata tähän kysymykseen selkeästi, jotta vältyt kulutuksen jälkeen:

Brasilian siemen voi olla myrkyllistä, jos sitä kulutetaan liikaa, koska se voi johtaa radio- ja seleenin kertymiseen organismin. Joka tapauksessa ongelmien välttämiseksi ja ehkäisemiseksi on parasta kuluttaa sitä aina niin usein, ei joka päivä.

Toisaalta ei ole tarpeen riskiä, ​​koska on olemassa muita elintarvikkeita ja pähkinöitä, jotka eivät ole riskialttiita ja joilla on muita etuja.

Brasilian siemenen sivuvaikutukset

1 - Radioaktiivisuudesta aiheutuvat vahingot

Turvallisen elintarvikkeen tietosanakirjan mukaan Brasilian siementen säteilytasot voivat olla jopa tuhat kertaa korkeammat kuin muissa elintarvikkeissa. "Tämä ei johdu saastumisesta tai maaperän korkeista radiotasoista, vaan pikemminkin Brasilian siemenpuun erittäin kehittyneestä juurijärjestelmästä".

Siinä on erittäin suuri ja laaja verkosto, jossa veden suodattimen juuret ja maaperän ravintoaineet ovat suurempia kuin keskimääräinen puu, sanoo kirje.

Maailman terveysjärjestön (WHO) toimittamien tietojen mukaan Saksassa kulutetaan Saksassa keskimäärin 0,1 grammaa Brasilian siemeniä kulutettua henkilöä kohden. Tämän keskiarvon perusteella kulutus ei aiheuta terveydelle vaaraa, mutta se edustaa yli kahden siementen kulutusta päivässä..

2- Se voi vahingoittaa DNA: ta

Alhaiset säteilyannokset voidaan korjata, mutta suuremmat annokset voivat muuttaa kehomme soluja. Näissä tapauksissa syöpä voi kehittyä.

Suuret säteilyn annokset tappavat soluja

Sädehoito esimerkiksi käyttää säteilyä hyökkäämään ja tuhoamaan kasvainsoluja, ja samalla pyrkii minimoimaan normaalille kudokselle aiheutuvat vahingot.

2 - Seleenimyrkytys

Seleeni on ihmisille välttämätön ravintoaine. Sillä on tärkeitä käyttötarkoituksia kilpirauhasen toimintaan, DNA-synteesiin ja lisääntymisjärjestelmään. Lisäksi on olemassa tutkimusta, joka on osoittanut, että se voi auttaa ehkäisemään syöpää, tarjoamaan neurologisia hyötyjä ja vähentämään ihmisen niveltulehdusten riskiä.

30 grammaa Brasilian siemeniä sisältää 544 mcg seleeniä, mikä vastaa 777% suositellusta ruokavaliosta. Tämä tarkoittaa, että yksi siemen voi sisältää jopa 91 mcg seleeniä, mikä vastaa 165%: a suositelluista aikuisista.

Kansallinen terveyslaitos kertoo, että useimmat amerikkalaiset kuluttavat tarpeeksi päivittäistä ruokavaliotaan, keskimäärin 108,5 mcg, joten on todennäköistä, että yksi siemen tekee niistä laskun liikaa.

"Seleenin akuutti myrkyllisyys on seurausta suurten seleeniä sisältävien tuotteiden nauttimisesta. Esimerkiksi vuonna 2008 201 ihmistä koki vakavia haittavaikutuksia ottamalla nestemäistä ravintolisää, joka sisälsi 200 kertaa leimatun määrän. " Lyhyesti sanottuna ylimääräinen seleeni voi olla myrkyllistä.

Helmikuussa 2008 aikakauslehti American Journal of Clinical Nutrition  Hän julkaisi erittäin mielenkiintoisen tutkimuksen. Koe suoritettiin 12 viikon ajan 60 vapaaehtoisella, ja kaksi Brasilian pähkinää päivässä kuluttavilla osallistujilla oli paljon suurempi seleenitaso kuin ne, jotka nauttivat 100 mikrogramman lisäyksen tai ottivat lumelääkkeen.. 

3 - diabeteksen ja sydänsairauksien vaara

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että korkea seleenipitoisuus veressä on lisääntynyt ja tyypin 2 diabeteksen, korkean kolesterolin ja sydänsairauksien riskin lisääntynyt..

Tutkijat Warwickin lääketieteellisestä koulusta Coventryssä, Englannissa, toteutettiin vuosina 2000-2001, tarkkailututkimus, jossa tutkittiin 1042 henkilöä 19–64-vuotiaita, jotta seleenipitoisuuksia veressä mitattiin verrattuna kolesterolia.

Tulokset osoittivat, että 1,20 mikromoolin (noin 94 mikrogrammaa) seleeniä veressä olevat osallistujat osoittivat kokonaiskolesterolin keskimääräisen nousun 8% ja LDL-kolesterolin 10%: n nousun, joka oli huono kolesteroli, joka liittyi siihen. sydänsairaus.

Tutkimuksen tekijät huomauttivat, että vaikka nämä tulokset herättävät huolta, he eivät pystyneet osoittamaan, että seleenin lisääntyneet määrät veressä olivat syynä kolesterolitason nousuun tai oliko se muiden tekijöiden vuoksi. Ne ihmiset, joilla oli korkeampi seleenipitoisuus veressä, osoittivat, että he käyttivät säännöllisesti seleeniä.

Tutkimuksen pää kirjoittaja, tohtori Saverio Strange totesi kuitenkin seuraavaa:

"Tunnistamamme kolesteroliarvot voivat vaikuttaa merkittävästi kansanterveyteen. Itse asiassa tällainen ero voisi kääntyä suuren määrän ennenaikaisia ​​kuolemia sepelvaltimotaudista. Uskomme, että seleenilisien laaja käyttö tai muu strategia, joka lisää keinotekoisesti seleenitasoa vaaditun tason yläpuolella, ei ole tällä hetkellä perusteltua. ".

4- Hiustenlähtö

Ensinnäkin hiukset tulevat kuiviksi ja hauraiksi, niin että sen päät ovat helpompia murtaa. Hetken kuluttua se tulee pois päänahasta, jos ihmiset eivät kiinnitä huomiota asteittaiseen hiusten häviämiseen ja jatkoivat siementen ylikuormitusta.

Toisaalta hiukset voivat myös alkaa katoaa silmäripsien, rintakehän, reiden, kulmakarvojen ja minkä tahansa muun paikan, jossa on hiuksia..

On tärkeää pitää mielessä, että hiustenlähtö tapahtuu pari viikkoa kulutuksen jälkeen myrkyllisessä tai liiallisessa siemenmuodossa. Kun kulutus pysähtyy, vaikutus kestää noin kaksi viikkoa.

5- Ruuansulatuskanavan komplikaatiot

Vaikka se on harvinaisempaa, brasilialaisten siementen ylimääräinen kulutus sisältää ongelmia ruoansulatuskanavassa. Oireet alkavat valkosipulin hajulla hengityksessä, metallinen maku suussa, ripuli, värjätyt hampaat tai ihon ihottumat mm..

6- Neurologiset oireet

Seleenimyrkytys voi vahingoittaa hermoja ja aivokudosta. Oireita ovat: ärtyneisyys, apatia, väsymys, huimaus, emotionaalinen epävakaus, käsien ja jalkojen tunne, pistely tai käsien menetys, verenpaineen lasku ja harvinaisissa tapauksissa mahdollinen tajuttomuus ja kuolema.

Muut seleenin aiheuttamat sivuvaikutukset NIH: n mukaan ovat kynsien hauraus tai häviäminen, lihaskipu, kasvojen punoitus, akuutti hengitysvaikeusoireyhtymä tai munuaisten vajaatoiminta..

Kysymyksiä ja vastauksia

On varmasti uutta, että kuulette, että radioaktiivisia elintarvikkeita on, ja päänne alkoi herättää kysymyksiä siitä, miksi, miten ja mitä aion kuluttaa, mikä saattaa aiheuttaa säteilyä ja kuinka paljon tämä on turvallista. Seuraavassa vastaan ​​joihinkin näistä kysymyksistä, kuten FDA: n (US Food and Drug Administration) kaltaisista lähteistä..

Onko luonteeltaan radioaktiivisia elintarvikkeita? 

Kyllä, teknisesti kaikki elintarvikkeet ovat luonteeltaan radioaktiivisia, koska ne kaikki sisältävät hiiltä. On kuitenkin olemassa elintarvikkeita, jotka säteilevät paljon enemmän säteilyä kuin toiset, kuten edellä mainitut Brasilian siemenet, banaanit, porkkanat, perunat, punainen liha, olut, maapähkinävoi ja jopa juomavesi.

On olemassa muita kuin radioaktiivisia elintarvikkeita, jotka käyvät läpi tämän käytännön, koska säteily voi toimia seuraavilla tavoilla:

• Estä ravitsemukselliset sairaudet.
• Poistetaan tehokkaasti elintarvikkeita aiheuttavia sairauksia aiheuttavat organismit, kuten salmonella ja Escherichia coli (E. coli).
• Estä, tuhoaa tai inaktivoi pilaantumista ja hajoamista aiheuttavia mikro-organismeja sekä pidentää ruoan säilyvyyttä.
• Tuhoa tuhottujen hedelmien sisällä olevat hyönteiset. Säteilytys myös vähentää tarvetta muihin tuholaistorjuntaan, jotka voivat vahingoittaa hedelmää.
• Viivästyminen itävyys ja kypsyminen.
• Estä itävyys (esimerkiksi perunat) viivyttelemään hedelmien kypsymistä ja siten lisäämään pitkäikäisyyttä.
• Säteilytystä voidaan käyttää elintarvikkeiden sterilointiin, joita voidaan säilyttää vuosia ilman jäähdytystä. Steriloidut elintarvikkeet ovat hyödyllisiä sairaaloissa potilaille, joilla on vakava vaurioitunut immuunijärjestelmä, kuten AIDS-potilaat tai kemoterapiaa saaneet.

Miten voin tietää, onko ruokani säteilytetty?

Jokaisella maalla on oma sääntönsä, esimerkiksi Yhdysvaltojen FDA: ssa edellytetään, että säteilytetyillä elintarvikkeilla on kansainvälinen säteilytunnus. Henkilön tulisi etsiä merkkiä Radura sekä lauseketta "säteilyllä käsitelty" tai "käsitellä säteilyllä" elintarviketarrassa.

Joissakin maissa pakkaamattomien elintarvikkeiden, kuten hedelmien ja vihannesten, on oltava merkitty erikseen tai niissä on oltava etiketti säiliön vieressä.

On tärkeää muistaa, että säteilytys ei korvaa tuottajien, jalostajien ja kuluttajien elintarvikehygienian hallintakäytäntöjä.

Säteilytettyjä elintarvikkeita on varastoitava, käsiteltävä ja kypsennettävä samalla tavalla kuin säteilyttämättömiä elintarvikkeita, koska ne voivat edelleen olla sairauksia aiheuttavien mikro-organismien saastuttamia, jos perusmääräyksiä ei noudateta.

Onko turvallista syödä näitä elintarvikkeita?

On olemassa järjestöjä, kuten Maailman terveysjärjestö (WHO), tautien torjunnan ja ehkäisyn keskukset (CDC) sekä Yhdysvaltojen maatalousministeriö (USDA), jotka ovat vuosien varrella tutkineet turvallisuutta. säteilytetyt elintarvikkeet ja ovat havainneet, että prosessi on turvallinen.

Radioaktiivisuuden altistuminen on kuitenkin kumulatiivinen, joten kaikki tarpeettomat tai liialliset altistukset säteilylle olisi vältettävä, kuten tämän artiklan kohteena..

Kokemukset ihmisistä, jotka ovat käyttäneet siemeniä

Internetin etsiminen Löysin foorumin, jossa jotkut kuluttajat kertoivat kokemuksistaan ​​Brasilian siementen tuottamista sivuvaikutuksista. Nämä ovat joitakin kommentteja:

Billy: "Olen 61-vuotias ja söin viidentoista Brasilian pähkinän ilman kuoria yhden yön aikana ... En ole koskaan saanut allergiaa pähkinöille ja minulla on valurauta, joten ongelmia ei ole, eikö? Väärin! Seuraavana päivänä tunsin kamalaa ... vilunväristyksillä, kipuilla, epämukavuudella ja usein vierailulla kylpyhuoneessa. 4 päivän kuluttua on kun palaan normaaliin tilaani. On käynyt ilmi, että verkossa on paljon asioita. Lisäksi ilmeisesti tämä myrkyllisyys näkyy televisiosarjan House-jakson jaksossa. Olen kokenut sen ensin ja se ei ole fiktiota. ".

Diana: "Olin alkanut syödä 3–4 Brasilian siementä päivässä hieman yli viikon ajan. Yhtäkkiä yksi päivä 20 minuutin kuluttua siitä, kun olin syönyt viimeisen siemenen, olin wc: ssä odottamassa oksentelua. Minun vatsani tuntui siltä, ​​että se oli täynnä kiviä ja olin tekemässä joitakin ääniä. Kesti noin 3 tuntia, jotta epämukavuus läpäisi. ".

Anonymous: "Eilen söin paljon siemeniä Brasiliasta ja pian sen jälkeen, kun aloin ottaa vatsakipua ja ruumiinsärkyä, pahoinvointia ja ripulia ... epäilen ruokamyrkytystä".

Carl Conventry: "Kun viimeiset päivät pureskella Brasilian siemenpakkausta ja syönyt hieman enemmän tänään, olen tajunnut myöhään, etten tunne hyvin ... Oireitani ovat olleet pahoinvointi, mutta huolestuttavampi on Tunnen katkeamisen todellisuuteen ja erityiseen huimauksen tunteeseen..

päätelmät

Kaikkien kerättyjen ja altistuneiden tietojen perusteella voidaan päätellä, että voimme päättää enintään kahden Brasilian siementen syömisen päivästä tai etsiä muita vaihtoehtoja saadaksenne tämän siemenen tarjoamat edut, mutta ilman tämän aiheuttamia riskejä tai sivuvaikutuksia..