Dispergointifaasin ominaisuudet ja esimerkit

dispergointivaihe on dispersioiden komponentti, jossa on suspendoitu joukko hiukkasia, jotka muodostavat dispergoidun faasin. Sille on ominaista jatkuvuus, ja vaikka sen uskotaan olevan neste, sillä voi olla kaikki aineen fyysiset tilat. Vaihetta pidetään runsaana dispersioissa.

Kolloidinen järjestelmä on dispersion muoto, jossa dispergointifaasi on aine, jossa kolloidiset hiukkaset suspendoidaan. Verrattuna todellisiin liuoksiin dispergointifaasi vastaa liuotinta.

Dispergointiaineen osalta, vaikka hyväksytään, että se on dispersion jatkuva vaihe, voidaan vastustaa, että se on aina kaikkein runsain.

Jos esimerkiksi liuotat 15 g kiinteää kaliumjodidia (KI) 10 g: aan vettä, voit päätellä, että kaikkein runsain aine on kaliumjodidi; mutta silti katsotaan, että dispergointiaine tai dispergointifaasi muodostuu vedestä. Sanotaan, että tuloksena oleva homogeeninen ja nestemäinen seos on kaliumjodidin liuos vedessä.

indeksi

• 1 Ominaisuudet
• 2 Kolloidien tyypit
  • 2.1 Aurinko
  • 2.2 Geeli
  • 2.3 Emulsio
  • 2.4 Aerosoli
  • 2.5 Vaahto
• 3 Esimerkkejä hajotusvaiheesta
  • 3.1 Aerosolit
  • 3.2 Kiinteät aerosolit
  • 3.3 Vaahto
  • 3.4 Emulsio
  • 3.5 Aurinko
  • 3.6 Kiinteä vaahto
  • 3.7 Geeli
  • 3.8 Kiinteät ratkaisut
  • 3.9 Raakaöljy
• 4 Viitteet

piirteet

Dispergointiaine tai dispergointifaasi kolloideissa koostuu partikkeleista, joiden halkaisija on pienempi kuin 10 mm^-9 m. Siksi ne ovat kooltaan pienempiä kuin dispergoidun faasin partikkelit, joiden halkaisija on 10 ° C^-9 m ja 10^-6 m. Dispergointiainehiukkaset viedään dispergoidun faasin partikkelien väliin.

Tästä syystä puhumme dispergointifaasin jatkuvuudesta verrattuna dispergoituun faasiin, joka on epäjatkuvaa ja joka muodostuu erillisistä hiukkasista..

Kolloidit (kolloidiset dispersiot) edustavat välityyppistä seosta, jossa analogiset hiukkaset, liukoinen tai dispergoitu faasi suspendoidaan liuottimeen analogiseen faasiin tai dispergointiaineeseen..

Kaikki kiinteiden aineiden, nesteiden ja kaasujen yhdistelmät voivat muodostaa erilaisia ​​kolloideja.

Kolloidien tyypit

sol

Se on nestemäinen tai kiinteä kolloidi. Dispergointifaasi on tavallisesti nestemäinen, kun taas dispergoitunut faasi on luonteeltaan kiinteää.

geeli

Se on kolloidi, jolle on tunnusomaista, että sillä on kiinteä dispergointifaasi ja dispergoitu faasi nestemäisessä tilassa.

emulsio

Se on kolloidinen tai nestemäinen kolloidinen järjestelmä, joka koostuu sekä nesteen dispergointivaiheen että dispergoidun faasin seoksesta. Faasien erottamisen välttämiseksi sisällytetään emulgointiaine.

aerosoli

Se on kaasumaista kolloidia, joka muodostuu kaasumaisesta dispergointifaasista, ja dispergoitu faasi voi olla nestemäinen tai kiinteä.

vaahto

Se on kolloidi, jonka dispergointifaasi voi olla neste tai kaasu, ja faasi hajottaa kaasun (tavallisesti ilma tai hiilidioksidi).

Esimerkkejä dispergointifaasista

aerosolit

Kaasutilassa se yhdistetään kolloidisen dispergoidun faasin kanssa nestemäisessä tilassa, joka on peräisin kolloidista aerosolista. Niillä on seuraavat esimerkit:

-Sumu

-Höyry

-Hiuslakka

Kiinteät aerosolit

Kaasutilassa se yhdistetään kiinteässä tilassa olevan kolloidisen dispergoidun faasin kanssa, jolloin syntyy kiinteitä aerosoleja. Niiden joukossa ovat:

-Savu

-Pilvet ja hiukkaset ilmassa.

Samoissa olosuhteissa dispergointifaasin ja karkean dispergoidun dispergoidun faasin yhdistelmä tuottaa kiinteitä aerosoleja. Esimerkki: pöly.

vaahto

Nestemäisessä tilassa se yhdistetään kaasutilassa olevan kolloidisen dispergoidun faasin kanssa, joka on peräisin vaahtotyyppisestä kolloidista. Esimerkki tästä on kermavaahto ja parranajovoide.

emulsio

Nestemäisessä tilassa se yhdistetään kolloidiseen dispergoituun faasiin kaasumaisessa tilassa, joka on peräisin emulsiotyyppisestä kolloidista, seuraavilla esimerkeillä: miniemulsio ja mikroemulsio.

Samoissa olosuhteissa dispergointifaasin ja karkeiden dispersioiden dispergoidun faasin yhdistelmä aiheuttaa emulsion. Esimerkkejä: maito ja majoneesi.

sol

Nestemäisessä tilassa se yhdistetään kiinteässä tilassa olevan kolloidisen dispergoidun faasin kanssa, joka on peräisin solidikolloidista, seuraavilla esimerkeillä: pigmentoitu muste ja plasma.

Samoissa olosuhteissa dispergointifaasin ja karkean dispersion dispergoidun faasin yhdistelmä aiheuttaa suspensioita. Esimerkkejä: veteen suspendoitu muta (maaperä, savi tai liete).

Kiinteä vaahto

Kiinteässä tilassa se yhdistetään kaasumaiseen kolloidiseen dispergoituun faasiin, joka on peräisin kiinteästä vaahtotyypistä kolloidia:

-Airgel

-styroksi

-Hohkakivi

Samoissa olosuhteissa dispergointifaasin ja karkean dispersion dispergoidun faasin yhdistelmä aiheuttaa vaahdon. Esimerkki: kuiva vaahto.

geeli

Kiinteässä tilassa se yhdistetään kolloidiseen dispergoituun faasiin nestemäisessä tilassa, joka on peräisin geelimäisestä kolloidista. Meillä on seuraavat esimerkit:

-Agar

-gelatiini

-Silikageeli ja opaali.

Samoissa olosuhteissa dispergointifaasin ja karkean dispersion dispergoidun faasin yhdistelmä on märkä sieni..

Kiinteät ratkaisut

Kiinteässä tilassa se yhdistetään kiinteässä tilassa olevan kolloidisen dispergoidun faasin kanssa, jolloin syntyy kiinteitä liuoksia. Esimerkki: karpalo-lasi.

Samoissa olosuhteissa dispergointifaasin ja karkean dispersion dispergoidun faasin yhdistelmä syntyy sorasta ja graniitista.

Raakaöljy

Tähän mennessä on havaittu, että mikä tahansa yhdiste tai aine voi toimia dispergointifaasina. On kuitenkin olemassa monimutkainen seos, joka erottuu muista: raakaöljy.

Miksi? Koska se koostuu hiilivedyistä ja muista orgaanisista yhdisteistä nestemäisessä, kaasumaisessa tai kiinteässä faasissa. Nestemäisessä osassa, joka tunnetaan nimellä öljy, aseta vesiemulsiot ja makromolekyylit, jotka tunnetaan nimellä asfalteenit..

Ottaen huomioon vain vesi, raakaöljy on musta öljy, jossa on asfalteenien stabiloima vesi-mikroemulsioita; ja ainoastaan ​​jälkimmäistä tarkkailemalla niiden kolloidiset polymeeri- aggregaatit antavat osan raakakiven ominaisominaisuudesta.

Kaikista hajaantumisvaiheista tämä on ehkä kaikkein monimutkaisin. Itse asiassa sen dynamiikka on vielä tutkittavana, jonka tavoite tai pohjoinen on öljyn toiminnan kasvu; Esimerkiksi lisätään raskaiden raakaöljyjen purkamisen kannattavuutta kevyitä raakoja ja maailmanmarkkinoilla noteerattuja.

Vaikka on olemassa hiukkasia, jotka voidaan ryhmitellä ja eristää molekyyliympäristöstä (vaikka ne eivät pystyisi välttämään niiden vaikutuksia), joilla ei ole paljon affiniteettia, on aina dispergointivaiheita.

viittaukset

1. Jiménez Vargas, J ja Macarulla. J. Ma. Fisiológica Physicochemistry (1984), kuudes painos. Toimittaja Interamericana.
2. Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kemia. (8. painos). CENGAGE Learning.
3. Rodríguez S. (13. lokakuuta 2014). Kolloidien tyypit Palautettu osoitteesta: auladeciencia.blogspot.com
4. Kemian oppiminen (16. toukokuuta 2009). Kolloidiset dispersiot. Haettu osoitteesta: chemistrylearning.com
5. Emulsiot ja emulgointiaineet. [PDF]. Haettu osoitteesta: cookingscienceguy.com