Apple etikka etuja, vasta-aiheita ja miten se otetaan



omenaviinietikka on seurausta suvun bakteerien vaikutuksesta Acetobacter fermentoidun omenamehun yli. Sen valmistus alkaa omenamehun uuttamisella, joka sitten altistetaan anaerobiselle käymisprosessille.

Tässä vaiheessa, hiivojen läsnäolon vuoksi, mehun sokerien muuntuminen etanoliksi tapahtuu ja siideri tuotetaan. Toisessa fermentoinnissa etanoli muutetaan hapen ja happo-etikka-bakteerien läsnäollessa etikkahapoksi. Etikkahappo ja omenahappo antavat omenasiiderille etikkahapon ominaista makua.

1900-luvun jälkipuoliskon puolivälistä lähtien omenasiiderin etikan kulutus on vauhdittanut terveellisiä ominaisuuksia, vaikka sen käyttö kansanhoitona on peräisin vuosisatojen ajan. Mikään näistä väitteistä ei kuitenkaan ole toistaiseksi tukenut riittävästi tieteellistä näyttöä.

On syytä huomata, että omenasiiderin etikan koostumuksessa on elementtejä, joilla on todistettu kiinnostus terveyden edistämiseen. Sen käyttö lääketieteellisessä muodossa voi kuitenkin aiheuttaa riskejä, varsinkin jos sitä käytetään raskauden aikana tai kulutetaan kroonisesti.

indeksi

  • 1 Mitä sitä käytetään??
    • 1.1 Luonnollinen antimikrobinen aine
    • 1.2 Alkalointi
    • 1.3 Pienennä kolesterolin ja triglyseriditasojen määrää
    • 1.4 Coadjuvantti painon menetyksessä
    • 1.5 Auttaa proteiinia
    • 1.6 Suurenna raudan imeytymistä
    • 1.7 Sallii nopean elpymisen väsymyksestä
    • 1.8 Suurenna koskemattomuutta
    • 1.9 Verenpainetta alentava vaikutus
    • 1.10 Tasapainottaa verensokeria
    • 1.11 Auttaa vähentämään hapon refluksointia ja parantaa ruoansulatusta
  • 2 Vasta-aiheet
  • 3 Miten se otetaan?
  • 4 Viitteet

Mitä se on??

Luonnollinen antimikrobinen aine

Etikan vaikutus elintarvikkeiden säilyttämiseen tunnetaan. Sen sisältämä etikkahappo voi suojata kehoa hiivasta, bakteereista ja viruksista. Se suojaa jopa taudinaiheuttajia vastaan E. coli.

VDM: llä on vastustuskykyä Cándida albicans; Tämä hiiva on suoliston normaali asukas. Sen tehtävänä on estää jäljellä olevat hiilihydraatit, jotka ovat heikosti imeytyneet, ja ylläpitää veren pH: n tasapainoa.

Kandiaasi esiintyy kuitenkin silloin, kun immuunijärjestelmä kärsii masennuksesta ja suoliston kasvistossa on epätasapainoa, joka aiheuttaa mainitun hiivan kasvun kasvun..

Epätasapaino ilmenee fyysiseen, henkiseen ja emotionaaliseen hyvinvointiin, kuten ruoka-intoleransseihin, väsymykseen, henkiseen sekaannukseen ja sieni-infektioihin..

alkalizing

On osoitettu, että raaka ja pastöroimaton omenasiideri etikka on emäksinen, koska se sisältää mineraaleja, joilla on tämä ominaisuus, kuten kalium.

Se tarjoaa suojaavia vaikutuksia hapettumista ja solujen vaurioita vastaan, mikä voi olla seurausta lisääntyneestä happamuudesta.

Pienennä kolesterolin ja triglyseriditasojen määrää

Eläinkokeissa ne, jotka söivät omenaviinietikkaa täydennettyä ruokavaliota, laskivat triglyseridien ja VLDL-kolesterolitasojen määrää.

VLDL ovat englanninkielisiä lyhenteitä, jotka vastaavat hyvin pienitiheyksistä lipoproteiinia, joka edistää kolesterolin kerääntymistä valtimoiden seiniin.

Coadjuvantti ruumiinpainon menetykseen

Applen siiderin etikkaa ei ole ihmejuoma nopeasti laihtua, mutta etikkahapon kyky kyllästää ruokahalua on tutkittu.

Siksi se auttaa vähentämään nautittavien kalorien kokonaismäärää, mikä edistää hidasta ja jatkuvaa laihtumista.

Se voi jopa auttaa hillitsemään makeisia ja muita jalostettuja elintarvikkeita, jotka voivat johtaa painonnousuun. Sen kalorien saanti on lähes nolla, se sisältää vain noin kolme kaloria per ruokalusikallinen, arvo, jota pidetään erittäin alhaisena.

Auttaa proteiinia

Etikkahappo edistää proteiinien hydrolyysiä ja niiden hajoamista aminohappoiksi. Tämä mahdollistaa entistä enemmän hyötyjä nautittavista proteiineista.

Toisaalta parantamalla ruoansulatusta lisää ravinteiden imeytymistä ja toksiinien poistumista, mikä vaikuttaa myös johonkin akneen esiintymiseen johtavista syistä..

Lisää raudan imeytymistä

Omenaiderin etikan etikka-, omenahappo- ja askorbiinihapot parantavat ei-heme-raudan imeytymistä; eli se, joka on kasviperäisissä elintarvikkeissa.

Kun tummaa vihreää, rautaa sisältäviä lehtivihanneksia koristetaan omenasiiderin etikalla, tämän ravintoaineen imeytymistä voidaan lisätä.

Mahdollistaa nopean toipumisen väsymyksestä

Yksi syy siihen, miksi omenasiideri etikka luonnollisesti lisää energian tasoa, johtuu siitä, että se auttaa raudan imeytymistä, kuten edellä mainittiin.

Rauta on välttämätöntä hapen siirtämiseksi solujen välillä, mikä suosii energian tuotantoa.

Ihmiset, joilla on rautapuutetta, kärsivät jatkuvasta väsymyksestä. Siksi on järkevää, että kehon kyky imeä rautaa voi vähentää väsymystä ja edistää energian kehon tuntemusta.

Lisää koskemattomuutta

On ehdotettu, että sillä on suojaavat antiviraaliset vaikutukset ja se tarjoaa suuria etuja immuunijärjestelmälle, kun sitä otetaan päivittäin. Tällä tavoin se voisi auttaa vähentämään kehon immuunivastetta ja reaktioita allergeeneihin.

Verenpainetta alentava vaikutus

Applen siiderin etikka voi auttaa vähentämään korkeaa verenpainetta, koska se aiheuttaa veren natriumpitoisuuden laskua.

Kalium yhdessä natriumin kanssa ylläpitävät verenpainetasoa, mutta jos ruokavalio on runsaasti suolaisessa suolassa, syntyy epätasapainoa: natriumin tasot kehossa kasvavat ja verenpaineen tasot lisääntyvät..

Applen siiderin etikka lisää ruokavalioon ylimääräistä kaliumia, auttaa tasapainottamaan natriumia veressä ja vähentämään verenpainetta.

Tasapainottaa verensokeria

Applen siiderin etikka vähentää tärkkelysten ruoansulatusta, mikä vähentää kehon insuliinivastetta syömisen jälkeen. Se viivästyttää myös mahalaukun tyhjenemistä, mikä myös vähentää insuliinin tuotannon vastetta.

Auttaa vähentämään hapon refluksointia ja parantaa ruoansulatusta

Omenaiderin etikan pH on samanlainen kuin mahahappojen pH (omenasiideri-etikka on 3,075 ja mahahappo on 1,5–3,5), mikä edistää ruoan ruoansulatusta..

Hapon refluksointi voi myös olla merkki siitä, että kehossa ei ole tarpeeksi vatsahappoa ruoan sulattamiseen. Lisäämällä ruoansulatusprosessissa tarvittavaa happoa hapon refluksoinnin ja hapon refluksoinnin oireet vähenevät.

Applen siiderin etikka voi myös auttaa estämään kaasua ja vatsan turvotusta.

Vasta

Vaikka etikka on heikon hapon (etikkahappo vedessä) laimentaminen, sen nauttiminen aiheuttaa suu-, kurkku-, vatsa- ja munuaisen pehmytkudosten vaaran. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä laimennettuina.

Sen käyttö paikallisissa hoidoissa tulisi olla varovainen. Omenaiderin etikan etikkahappo voi heikentää hammaskiiltoa ja aiheuttaa hampaiden hajoamista.

Apple-siiderin etikka voi myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden, kuten insuliinin ja tiettyjen diureettien kanssa, joten on viisasta kuulla apteekista tai lääkäriltä ennen kuin otat sen järjestelmällisesti.

Miten se otetaan?

Tavanomainen tapa sisällyttää se ruokavalioon on aromaattia salaatinkastikkeissa tai majoneesin valmistamiseksi kotona. 

Toinen mahdollisuus on ottaa se laimennettu veteen. On parasta aloittaa pienillä annoksilla ja välttää suuria määriä. Tavanomainen annos vaihtelee 1-2 tl (5-10 ml) 1-2 ruokalusikallista (15-30 ml) päivässä, sekoitettuna suuressa lasillisessa vedessä.. 

750 mg etikkahappoa sisältävän juoman suun kautta ottaminen päivittäin vähentää merkittävästi verenpainetta ihmisillä, joilla on korkea normaali verenpaine ja lievillä verenpainelääkkeillä..

Painonpudotuksen helpottamiseksi voit kuluttaa 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa lasillisessa vedessä ennen jokaista ateriaa.

Proteiinien pilkkominen paranee ottamalla omenasiiderin etikkaa myös tuolloin, mutta tämän vaikutuksen tarvitsema annos voi olla hieman pienempi kuin painon menettämiseen käytetty annos.

Jos haluat parantaa raudan imeytymistä, on suositeltavaa ottaa 2 teelusikallista omenaviinietikkaa lasilliseen vettä kolme kertaa päivässä. Lisäksi on kätevää lisätä se elintarvikkeisiin, jotka sisältävät kasviperäisiä rautaa, kuten pavut, linssit tai pinaatti.

viittaukset

  1. Applen siiderin etikka (2018). Haettu 3. toukokuuta 2018 Wikipediassa
  2. Bell B. (2017). Mikä ero on siiderin etikan ja omenasiiderin etikan välillä? Haettu 4. toukokuuta 2018 osoitteessa livestrong.com.
  3. Browm E. (2017). Applen siiderin etikan ja annoksen edut. Haettu 4. toukokuuta 2018 osoitteessa livestrong.com
  4. Budak N., Kumbul Doguc D., Savas C.M., Seydim A.C., Kok Tas T., Ciris M., Guzel-Seydim Z. B. Apple-siiderin etikan tuotokset, jotka on valmistettu erilaisilla tekniikoilla veren lipideihin korkealla kolesterolia sisältävillä rotilla. Lehti maatalous- ja elintarvikekemiasta. 2011; 59, 6638-6644
  5. Busch S (2017). Juomaveden edut Applen siiderin etikalla. Haettu 4. toukokuuta 2018 osoitteessa livestrong.com
  6. Commins J. (2017). Mikä ero on siiderin etikan ja omenasiiderin etikan välillä? Haettu 4. toukokuuta 2018 osoitteessa livestrong.com
  7. Halima, B., Sonia, G., Sarra, K., Houda, B., Fethi, B. ja Abdallah, A. Apple-siideri-etikka heikentää hapettuvaa stressiä ja vähentää lihavuuden riskiä korkea-rasvaisilla uros-Wistar-rotilla . Journal of Medicinal Food. 2017 elokuu; 21 (1), s. 70-80.
  8. Nakamura, K., Ogasawara, Y., Endou, K., Fujimori, S., Koyama, M. ja Akano, H. Fenoliset yhdisteet, jotka ovat vastuussa Superoxide Dismutase-tyyppisestä aktiivisuudesta High-Brix Apple -etikassa. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2010 elokuu; 58 (18), 10124-10132.
  9. Palomo G, I., Yuri S, J., Moore-Carrasco, R., Quilodrán P, Á. ja Neira E, A. Omenoiden kulutus auttaa estämään sydän- ja verisuonitautien ja syövän kehittymistä: epidemiologiset ennusteet ja toimintamekanismit. Chilen ravitsemuslehti. 2010 kesäkuu; 37 (3), 377 - 385
  10. Smith F. (2017). Applen siiderin etikan käyttö diabeetikoille. Haettu 4. toukokuuta 2018 osoitteessa livestrong.com
  11. Sprintzler F. (2016). 7 Sivuvaikutuksia liian paljon Apple Cider etikkaa. Haettu 4. toukokuuta 2018 osoitteessa healthline.com
  12. Top 12 terveyshyödyt Applen siiderin etikkaa, jota sinun tarvitsee tietää (tiede tukee) (s.f.). Haettu 3. toukokuuta 2018 osoitteessa yurielkaim.com.
  13. Wai Ho, C., Mat Lazim, A., Fazry, S., Kalsum Hj Hussain Zaki, U., Joe Lim, S., etiketien lajikkeet, tuotanto, koostumus ja terveyshyödyt: Katsaus. Elintarvikekemia (2016).