7 yleisintä allergiaa sisältävää ruokaa (lapsilla ja aikuisilla)

allergeeniset elintarvikkeet tuottavat ruoka-aineallergioita, immuunijärjestelmän aiheuttamia kehon haittavaikutuksia. Vaikka lähes kaikki elintarvikkeet voivat tuottaa näitä reaktioita, useimmat ruoka-aineallergiat johtuvat 7 elintarvikkeesta tai elintarvikeryhmästä.

Tämäntyyppisten allergioiden oireet voivat olla lieviä tai erittäin vakavia, ja ne voivat jopa aiheuttaa kuoleman, vaikka tämä on harvinaista. WHO: n tietojen mukaan ruoka-aineallergioiden esiintyvyys aikuisilla on 1–3%, kun taas lapsilla se on 4–6%..

Mitkä ovat yleisimmät allergeenit?

1-Milk

Lehmänmaidolle allergia on yksi yleisimmistä lapsilla.

Oireet voivat olla kohtalaisia ​​ja ilmenevät ihon tasolla, mikä aiheuttaa ihon ja nokkosihottuman punoitusta, tai ne voivat myös olla vakavia, mikä aiheuttaa anafylaktisen reaktion.

On arvioitu, että noin 2% alle 3-vuotiaista lapsista on allergisia lehmänmaidolle.

Lähes kaikki tästä allergiasta kärsivät lapset alkavat saada oireita ensimmäisen elinvuoden aikana ja ne pysyvät aikuisina.

Reaktion voimakkuus voi vaihdella: joillakin ihmisillä esiintyy vakavia oireita nauttimalla vain pieni määrä maitoa, kun taas toiset osoittavat vain kohtalaisia ​​oireita nauttimalla suuremman osan.

Jos lapsellasi on allergiaa lehmänmaidolle, ainoa tapa välttää oireita on välttää tämän ruoan syöminen.

On myös erittäin tärkeää lukea huolellisesti käsiteltyjen tai pakattujen elintarvikkeiden etiketit maidon tiettyjen ainesosien, kuten kaseiinin, esiintymisen havaitsemiseksi..

2-Egg

Munan allergia löytyy myös yleisimmistä ruoka-allergioista, erityisesti lapsilla.

Kuten edellisessä tapauksessa, oireet voivat olla lieviä, kohtalaisia ​​tai vakavia.

Niiden, jotka kärsivät muna-allergiasta, tulisi välttää sen kulutus. On myös tärkeää lukea jalostettujen tai pakattujen elintarvikkeiden etiketit tiettyjen muna-proteiinien, kuten esimerkiksi ovalbumiinin, esiintymisen tunnistamiseksi..

Rokote influenssavirusta ja rokotetta vastaan ​​tuhkarokkoa, sikotautia ja vihurirokkoa vastaan ​​sekä myös muna-proteiineja.

Amerikan pediatrian akatemia toteaa, että eri tutkimusten tulosten mukaan munan proteiineja sisältäviä rokotteita voidaan antaa turvallisesti allergisille potilaille..

Kuitenkin, jos lapsesi tai olet allerginen munalle, ota yhteyttä lääkäriin näiden rokotteiden, erityisesti influenssan, vastaanottamisen mukavuudesta.

3-Fish

Kala voi myös aiheuttaa lieviä allergisia reaktioita (kutinaa, nokkosihottumaa) tai vakavia (anafylaktinen sokki).

Lapsilla se on kolmanneksi yleisin ruoka-allergia, munan ja lehmänmaidon jälkeen. Kuitenkin noin 40% kaloille allergisista ihmisistä alkaa saada ensimmäiset oireet aikuisuudessa.

Kuten kaikki elintarvikkeiden allergiat, ainoa tapa välttää haittavaikutus on välttää kalan saanti.

Kukko, kummeliturska, valkoturska, lohi ja tonnikala ovat lajeja, jotka aiheuttavat useimmiten allergioita, vaikka jos olet allerginen kaloille, on parasta välttää syömästä lajeja.

4-Seafood

Toinen yleisimmistä ruoka-aineallergioista on äyriäisten allergia. Noin 60% ihmisistä alkaa esiintyä oireita aikuisuudessa.

Espanjassa äyriäisille aiheutuvat allergiat muodostavat 8 prosenttia elintarvikkeiden allergioista.

Katkarapu, katkarapu, rapu ja hummeri ovat allergeenisia mereneläviä. Kalat ja äyriäiset kuuluvat täysin erilaisiin eläimiin, joten jos olet allerginen ryhmälle, et välttämättä ole allerginen toiselle.

Karvia, äyriäisiä (rapuja, katkarapuja, hummeria jne.) Ja nilviäisiä (ostereita, simpukoita, simpukoita) on kahdenlaisia. Allergiset reaktiot äyriäisille ovat yleensä vakavimpia.

5-maapähkinä

Useimmissa maapähkinä-allergia tapauksissa ensimmäiset oireet ilmenevät yli kolmen vuoden ikäisillä lapsilla, ja niiden on yleensä pysyttävä elinaikana, vaikka on arvioitu, että 20% allergisista lapsista lakkaa olemasta allerginen aikuisuudessa.

Allergiaoireiden välttämiseksi sinun tulee välttää maapähkinöiden syömistä. Lisäksi pakattujen tai jalostettujen elintarvikkeiden etiketit tulisi lukea hyvin huolellisesti, koska monet niistä voivat sisältää jälkiä maapähkinöitä.

On huomattava, että maapähkinät eivät ole pähkinöitä, kuten hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä, mutta palkokasveja.

Joten jos lapsesi tai olet allerginen maapähkinöille, niillä ei todennäköisesti ole oireita pähkinöiden syömisessä, mutta sinun pitäisi olla varovainen syömällä herneitä, papuja, linssejä tai kikherneitä, jotka ovat myös palkokasveja ja jotka ovat usein elintarvikkeiden allergioita..

6-Kuivatut hedelmät

Epäilemättä pähkinät kuuluvat myös allergeeneihin.

Niiden allergeenit eivät muutu lämmön tai ruoansulatusprosessin kautta, mikä yleensä aiheuttaa voimakkaita ja välittömiä reaktioita allergisille ihmisille.

Lieviä oireita voivat olla kutina tai yleinen kutina, nenä, aivastelu, ihon repiminen tai punoitus..

Vaikeissa tapauksissa voi esiintyä oksentelua, vatsakipua, angioedeemaa ja anafylaktista sokkia.

Jos olet allerginen pähkinöille (kastanjoille, saksanpähkinöille, hasselpähkinöille, manteleille jne.), Sinun tulee välttää luonnollisesti saantia ja lukea myös pakattujen tai jalostettujen elintarvikkeiden etiketit, koska ne voivat sisältää jälkiä näistä elintarvikkeista.

7-Tuoreet hedelmät ja vihannekset

Alle 5-vuotiailla lapsilla allergia tuoreille hedelmille tai vihanneksille on neljänneksi yleisimpiä ruoka-aineallergioita, kun taas aikuisilla he ovat myös usein allergisia syitä.

Oireet ovat yleensä orofaryngeaalisia (suun kutinaa), vaikka voi olla myös vakavia reaktioita.

Useimmiten allergioita aiheuttavat hedelmät ja vihannekset ovat mm. Omena, banaani, sitrushedelmät, ananas, kiivi, peruna, tomaatti ja nauris,.

Joten tiedätte, että jos sinulla on ruoka-aineallergia tai lapsesi on, älä välttämättä oireita aiheuttavien elintarvikkeiden välttämiseksi kuluta muita tuotteita, jotka voivat sisältää proteiineja tai niiden jälkiä.

Ja mitä muuta allergeenista ruokaa tiedätte? Olen kiinnostunut mielipiteestäsi Kiitos!