21 parasta ruokaa alentaa verensokeria

Seuraavat Ruoka auttaa alentamaan verensokerisi. He myös pitävät sinut jännittyneinä, tyytyväisinä, ravitsevat kehoasi vitamiineilla, kivennäisaineilla, kuiduilla, terveillä rasvoilla ja jopa pienellä proteiinilla.

Koko ruokaan tai koko ruokaan perustuvan ruokavalion jälkeen on yksi yksinkertaisimmista tavoista hallita verensokeria (glukoosia) ja lisätä huomattavasti elinvoimaisuuden tasoa.

Glukoosipitoisuus veressä vaikuttaa ja määrittää suurelta osin hormonaalisen ympäristön. Hormonit ovat erittäin tärkeitä ja auttavat säätelemään energiantuotantoa, moduloimaan mielialaa ja jopa nälkäsignaaleja.

Terveet verensokeri ovat myös välttämättömiä tyypin 2 diabeteksen, verenpaineen ja hypoglykemian ehkäisemiseksi tai torjumiseksi. Ruokavalion jälkeen, joka ylläpitää vakaa verensokeri, voi myös auttaa ehkäisemään lihavuutta.

Käytännössä voidaan sanoa, että on suositeltavaa kuluttaa elintarvikkeita, jotka estävät verensokeriarvojen syntymisen.

Ruoka verensokerin alentamiseksi

1. Omenat

Suomessa tehdyssä tutkimuksessa miehillä, jotka söivät enemmän omenoita ja muita quercetiinia sisältäviä elintarvikkeita, oli 20 prosenttia vähemmän diabetesta ja sydänsairauksien kuolemia.

Muita hyviä kverketiinilähteitä ovat sipulit, tomaatit, vihreät lehtivihannekset ja marjat.

2. Kaneli

Kliinisessä tutkimuksessa, joka tehtiin Marylandissa, Beltsvillessä, todettiin, että jos päivässä käytetään 1/2 teelusikallista kanelia, solujen herkkyys insuliinin vaikutukselle voi nousta ja verensokeri voidaan pitää säänneltyinä.  

40 päivän kuluttua eri määriä kaneliuutetta, diabeetikoilla ei ollut vain vähäisempiä veren glukoosipiikkejä (verensokeritaso syömisen jälkeen), vaan myös parannettu eri sydänterveysmarkkinoilla.

Lisäksi kaneli on käytännöllistä lisätä moniin valmisteisiin.

3. Kylmän veden kalat

Omega-3-rasvahappojen sisältämät elintarvikkeet, kuten kylmän veden kalat (lohta, tonnikala, makrilli, silli) auttavat hidastamaan mahalaukun tyhjentymistä ja tällä tavoin glukoosin imeytyminen hidastuu.

Tällä tavoin elintarvikkeesta imeytynyt sokeri estyy muodostamasta glykeemista piikkiä.

Lisäksi terveillä rasvoilla vähennetään diabetespotilaiden sydän- ja verisuoniriskiä.

5. Elintarvikkeet, joissa on kuitua

Tutkimuksessa University of Texas Southwestern Medical Center havaitsi, että ihmiset, jotka kasvattivat kuitupitoisuutta 24: stä 50 grammaan päivässä, paranivat voimakkaasti verensokeritasoa. Itse asiassa korkeakuituinen ruokavalio oli yhtä tehokas kuin jotkut diabeteslääkkeet.

Elintarvikkeet, joissa on suurin määrä kuituja, ovat täysjyvätuotteita, palkokasveja, hedelmiä ja vihanneksia.

6. palkokasvit

Kaikenlaiset palkokasvit (herneet, kikherneet, pavut, pavut ja linssit) ovat erinomainen valikoima keittoja, salaatteja ja erilaisia ​​etnisiä ruokia. Ne ovat vähärasvaisia, runsaasti liukoisia kuituja ja kohtalaisia ​​kasviproteiineissa.

Kuitu hidastaa glukoosin vapautumista verenkiertoon, mikä estää verensokerin piikkejä. Lisäksi kasviproteiinit ovat edullisempia diabeettisille potilaille, koska ne vähentävät kardiovaskulaarista riskiä, ​​kun ne korvaavat eläinproteiineja.

7. Suklaa

Tufts-yliopiston tutkijat havaitsivat, että tumma suklaa parantaa insuliinin herkkyyttä, joka on ratkaiseva kohde tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä tai hoidossa.

Tumma tai tumma suklaa myös vähentää verenpainetta, alentaa kolesterolia ja parantaa verisuonten toimintaa.

Ei kuitenkaan ole suositeltavaa syödä useampaa kuin yhtä lohkoa päivässä satunnaisena hemmotteluna, koska se edistää suurta määrää rasvaa ja kaloreita.

8. Bife

Alalla kasvatettujen eläinten liha sisältää erilaisen lipidiprofiilin ja yhdisteen, jota kutsutaan konjugoiduksi linolihapoksi (CLA). Tutkimuksen mukaan CLA korjaa verensokerin metabolian muutoksen ja näyttää myös olevan merkittäviä syöpälääkkeitä.

CLA vaikuttaa erityisesti vatsan tasolla, säätelemällä aineenvaihduntaa ja välttäen liiallista rasvaa tällä alueella.

Viimeisimmässä tutkimuksessa Norjan tutkijat täydensivät 180 potilaan ruokavaliota CLA-annoksella ja ilmoittivat, että he menettivät 9 prosenttia kehon painostaan ​​vuoden aikana.

9. Etikka

Kaksi ruokalusikallista etikkaa, joka on otettu ennen ateriaa, voi auttaa vähentämään sokerin vaikutusta ruokaan.

Arizonan osavaltion yliopistosta tehdyssä tutkimuksessa testattiin omenasiiderin etikkaa kolmessa eri ryhmässä, jotka näkivät tulokset terveillä ihmisillä, ihmisillä, joilla oli prediabiitti ja diabeetikot. Ennen tärkeimpiä aterioita osallistujille annettiin 2 ruokalusikallista omenaviinietikkaa.

Kuusikymmentä minuuttia etikan nauttimisen jälkeen diabetesta sairastavilla potilailla oli alhaisempi verensokeritaso, jopa 25 prosenttia pienempi. Ennalta diabeettisten potilaiden ryhmä oli vielä edullisempi tulos: niiden pitoisuudet olivat alle puolet.

10. Mustikat

Uutinen kliininen tutkimus, joka julkaistiin Journal of Nutrition -lehdessä vuonna 2010, kertoi, että karpaloissa esiintyvien tehoaineiden päivittäinen annos lisää insuliinin herkkyyttä ja voi vähentää diabeteksen kehittymisen riskiä suuremmalla riskillä..

Tämä on tärkeää, koska ruokavalion kautta suuri hiilihydraattikuormitus stimuloi suuresti insuliinin tuotantoa, mikä voi johtaa insuliiniresistenssiin ja tyypin 2 diabetekseen.

Toisaalta mitä suurempi herkkyys insuliinille on, sitä parempi on maksan kyky säätää verensokeria.

11. Avokadot

Avokadot ovat runsaasti monokyllästämättömiä rasvoja tai öljyhappoa. Tämä on neutraali rasva, joka vähentää mahalaukun liikkuvuutta ja hidastaa mahan sisällön poistumista.

Tällä tavalla on edullista kuluttaa sitä hiilihydraateilla, jotta sokerit eivät pääse verenkiertoon nopeasti.

Avokadot ovat myös korvaamattomia fytosterolien, kasviyhdisteiden, jotka estävät kolesterolin imeytymistä, lähteistä, koska niillä on samanlainen kemiallinen muoto ja kilpailevat sen kanssa imeytymään suolistoon. Avokadon suositeltava osa on 2 cm: n pituus.

12. Chian siemenet

Tämä vanha gluteeniton vilja vakauttaa verensokeria, parantaa insuliinin herkkyyttä ja metaboliseen oireyhtymään liittyviä oireita, kuten kolesterolin epätasapainoa, korkeaa verenpainetta ja verensokerin voimakasta nousua. veri aterioiden jälkeen.

Chia-siemenet ovat myös voimakkaita tulehduskipulääkkeitä ja sisältävät kuituja, magnesiumia, kaliumia, foolihappoa, rautaa ja kalsiumia.

13. Mangot

Mangolla voi olla sokerinen maku, mutta tämä herkullinen hedelmä vähentää verensokeria tutkimuksessa, joka on julkaistu Nutrition and Metabolic Insights -lehdessä. Päivittäinen kymmenen gramman lyofilisoidun mangon saanti eli noin puolet tuoreesta mangosta tai 100 grammasta auttaa vähentämään verensokerin määrää liikalihavassa ihmisessä.

Mangoissa on myös erittäin korkea ravitsemustiheys, jossa on yli 20 erilaista vitamiinia ja kivennäisaineita, mukaan lukien C- ja A-vitamiinit, foolihappo ja kuitu. Lisäksi lähes 90% mangoista, joilla ei ole torjunta-ainejäämiä.

14. Mausteet

Journal of Medicinal Food -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan eri mausteisiin perustuvien ravintoaineiden seos parani glukoosiin ja kolesteroliin liittyviin aineenvaihduntatoimintoihin, mikä johti sokerin ja insuliinitasojen alenemiseen veressä.

Kurkumaiden siemenet ovat erityisen diabeteslääkkeitä, mutta joissakin tutkimuksissa kumina-, inkivääri-, sinappi-, curry-lehtien ja korianterin siemenet osoittivat myös diabeteksen torjuntaan liittyviä ominaisuuksia.

15. Oliiviöljy

Oliiviöljy, joka sisältää runsaasti monokyllästymättömiä rasvoja, estää rasvan kertymisen vatsaan, mutta myös parantaa insuliiniresistenssiä. Parantamalla insuliinin herkkyyttä veren glukoositasot pysyvät vakaina.

Lisäksi ekstra-neitsytoliiviöljy edistää ruokahalua tukahduttavan hormonileptiinin vapautumista, joka tavallisesti esiintyy suuremmissa määrissä lihavilla ihmisillä. Useimmilla lihavilla ei kuitenkaan ole hyvää herkkyyttä leptiinille.

16. Munat

Vuonna 2008 julkaistussa International Journal of Obesity -lehdessä julkaistussa kliinisessä tutkimuksessa todettiin, että ylipainoiset ja jotka nauttivat kaksi munaa päivässä aamiaiseksi, menettivät 65% enemmän painoaan kuin ne, jotka söivät samanlaisen aamiaisen ilman munia.

Tutkijat totesivat, että munien syöminen voi hallita nälkää vähentämällä postprandiaalista insuliinivastetta ja hallitsemalla ruokahalua estämällä suuria vaihteluita sekä glukoosin että insuliinin tasolla.

Tutkimukset osoittavat myös, että ihmiset, jotka syövät munia aamiaiseksi, syövät vähemmän kaloreita seuraavien 36 tunnin aikana.

17. Kirsikat

Kirsikat sisältävät luonnollisia kemikaaleja, joita kutsutaan antosyaniineiksi, mikä voi auttaa kontrolloimaan verensokeritasoa diabeetikoilla.

Journal of Agricultural and Food Chemistry julkaisi tutkimuksen, jossa todettiin, että antosyaniinien kirsikoiden violetista väristä vastaavat pigmentit voivat vähentää insuliinin tuotantoa 50%. Kirsikoissa olevat antosyaniinit voivat myös suojata sydänsairauksia ja syöpää vastaan.

18. Kaakao

Uskotaan, että kaakaopapu on maailman runsain magnesiumin lähde. Se on myös erinomainen lähde kuitua, rautaa ja jopa proteiineja, jotka hyödyttävät verensokeritasoa.

Vaikka se ei todennäköisesti ole paras ajatus syödä kaakaota koko päivän ajan, yksi tai kaksi unssia voi auttaa verensokerin vähentämiseksi melko nopeasti.

Lisäksi kaakao on runsaasti kromia, mineraali, joka myös auttaa vähentämään verensokeria entisestään. Toisaalta se voisi auttaa parantamaan mielialaa ja jopa auttamaan menettämään painonsa.

19. Fenugreek

Se on mauste, jonka lehtiä ja siemeniä käytetään yleisesti Etelä-Aasian elintarvikkeissa. Fenugreek-siemeniä käytetään lisäaineena imettäville äideille ja laajalle valikoimalle kasviperäisiä lääkkeitä.

Katsaus ravintolisistä yrtteillä osoitti, että fenugreek vähentää veren glukoosipitoisuutta ihmisillä, joilla on tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes, sekä ihmisille, joilla on ennalta diabetes..

Fenugreek-siemenkuitu on tehokas hidastamaan hiilihydraatteja. Tämä voi selittää sen vaikutuksen verensokeriin. Se on myös täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Fenugreek voidaan ottaa pilleri, mutta se voidaan myös ottaa teetä tai lisätä monenlaisia ​​maukkaita reseptejä.

20. Valkosipuli

Valkosipulia on käytetty vuosien ajan kolesterolipitoisuuden vähentämiseksi. Se osoittaa myös lupauksen verensokerin alentamisesta. Rotilla tehty tutkimus ja kaniineilla tehty tutkimus osoittivat, että valkosipuliuute voi vähentää verensokeria.

Valkosipuliuute lisäsi diabetesta sairastavien ihmisten insuliinimäärää.

Samankaltaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että sipulilla on myös positiivinen vaikutus verensokerin säätelyyn.

21. Parsa

Se on kasviton, jossa ei ole tärkkelystä, vain 5 grammaa hiilihydraatteja, 20 kaloria ja lähes 2 grammaa kuitua annosta kohti. Se on erityisen korkea antioksidantissa, jota kutsutaan glutationiksi, jolla on keskeinen rooli ikääntymisen ja monien sairauksien, kuten diabeteksen, sydänsairauksien ja syövän, vaikutusten vähentämisessä..

Esimerkkinä mainittakoon vuonna 2012 British Journal of Nutritionin alustava tutkimus, joka viittaa siihen, että parsa voi auttaa pitämään verensokeritason hallinnassa ja lisäämään insuliinin tuotantoa..

Toinen parsan etu on sen folaattisisältö; ½ kuppi, antaa 33 prosenttia suositellusta 400 mikrogramman foolihaposta päivässä. American Heart Association suosittelee syömään elintarvikkeita, jotka sisältävät foolihappoa ja muita B-vitamiineja, auttaakseen vähentämään homokysteiinitasoja, jotka ovat sepelvaltimotauti.

Ja mitä muita elintarvikkeita verensokerin vähentämiseksi tiedätte?

viittaukset

1. Allen, R., Schwartzman, E., Baker, W.L., Coleman, C.I. & Phung, O. J. (2013, syyskuu). Kaneelin käyttö tyypin 2 diabeteksessa: päivitetty systeeminen katsaus ja meta-analyysi. Annals of Family Medicine, 11 (5), 452 - 459.
2. Bhupathiraju, S., Pan, A., Manson, J. E., Willett, W.C., van Dam, R.M., & Hu, F.B. (2014, heinäkuu). Kahvin saannin muutokset ja sen jälkeinen tyypin 2 diabeteksen riski: Kolme suurta USA: n miesten ja naisten ryhmää. Diabetology, 57 (7), 1346 - 1354.
3. Davis, P. & Yokoyama, W. (2011, syyskuu). Kaneelin saanti alentaa paaston veren glukoosia: Meta-analyysi. Journal of Medicinal Food, 14 (9), 884-889.
4. Deng, R. (2012, 1. huhtikuuta). Katsaus viiden yleisesti käytettyjen kasviperäisten ravintolisien hypoglykeemisiin vaikutuksiin. Viimeaikaiset patentit elintarvikkeista, ravitsemuksesta ja maataloudesta, 4 (1), 50-60.
5. El-Demerash, F. M., Yousef, M. I. ja Abou El-Naga, N. I. (2005). Biokemiallinen tutkimus sipulin ja valkosipulin vaikutuksista alloksaanilla indusoiduissa diabeettisissa rotissa. Food and Chemical Toxicology, 43 (1), 57-63.
6. Eidi, A., Eidi, M. & Esmaeili, E. (2006). Valkosipulin antidiabeettinen vaikutus normaaleissa ja streptoototsiinin indusoimissa diabeettisissa rotissa. Phytomedicine, 13 (9), 624-629.
7. Fenugreek ja diabetes. (2014).
8. Jennings, A., Welch, A.A., Spector, T., Macgregor, A. & Cassidy, A. (2014, helmikuu). Antrosyaniinien ja flavonien sisääntulot liittyvät insuliiniresistenssin ja naisten tulehduksen biomarkkereihin. Journal of Nutrition, 144 (2), 202-208.
9. Johnston, C., Kim, C.M. & Buller, A.J. (2004, tammikuu). Etikka parantaa insuliinin herkkyyttä korkealle hiilihydraatti aterialle potilailla, joilla on insuliiniresistenssi tai tyypin 2 diabetes. Diabetes Care, 27 (1), 281-282.
10. McDougall, G. J. & Stewart, D. (2005). Marjapolyfenolien estävät vaikutukset ruoansulatusentsyymeihin. Biofactors, 23 (4): 189-195.
11. Prediabetes: Onko minulla vaaraa? (2016, 14. tammikuuta).
12. Rasmussen, O., Thomsen, C., Hansen, K.W., Vesterlund, M., Winther, E., & Hermansen, K. (1993, joulukuu). Vaikutus verenpaineeseen, glukoosiin ja lipiditasoihin korkean monokyllästymättömän rasvan ruokavaliossa verrattuna korkeaan hiilihydraatti ruokavalioon NIDDM: ssä. Diabetes Care, 16 (12), 1565-1571.
13. Sher, A., Fakhar-ul-Mahmood, M., Nisar Hussain Shah, S., Bukhsh, S., & Murtaza, G. (2012). Valkosipuliuutteen vaikutus veren glukoositasoon ja lipidiprofiiliin normaaleissa ja alloksaani diabeettisissa kaneissa. Ennakot kliinisessä ja kokeellisessa lääketieteessä, 21 (6), 705-711.
14. Stull, A., Cash, K.C., Johnson, W.D., Champagne, C.M., & Cefalu, W.T. (2010, lokakuu). Mustikoiden bioaktiiviset aineet parantavat insuliinin herkkyyttä lihavilla, insuliininkestävillä miehillä ja naisilla. Journal of Nutrition, 140 (10): 1764-1768.