4 keskeistä elintarvikelainsäädäntöä riittävän ruokavalion osalta



elintarvikkeiden lait Yhteenveto neljästä kohdasta, mikä on ravitsemus, jota meidän pitäisi tehdä oikein. Kuten tiedetään, ruoka on olennainen osa jokaisen elämää, ja tässä mielessä elintarvikelainsäädäntöä voidaan pitää yleisenä.

Ruoka antaa meille kasvun ja kehittymisen, terveellisen ja aktiivisen, liikkumiseen, työhön, leikkiin, ajatteluun ja oppimiseen tarvittavan energian ja ravintoaineet. Keho tarvitsee erilaisia ​​seuraavia 5 ravintoainetta pysyäkseen terveinä ja tuottavina: proteiinit, hiilihydraatit, rasvat, vitamiinit ja kivennäisaineet.

Proteiini on välttämätöntä lihasten, veren, ihon, luiden ja muiden kehon kudosten ja elinten rakentamiseksi, ylläpitämiseksi ja korjaamiseksi. Proteiinirikkaat elintarvikkeet ovat liha, munat, maitotuotteet ja kalat.

Toisaalta hiilihydraatit tarjoavat keholle sen tärkeimmän energialähteen. Hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita ovat riisi, maissi, vehnä, perunat, hedelmät, hunaja jne..

Samaan aikaan rasva on kehon toissijainen energialähde ja tarjoaa enemmän kaloreita kuin mikään muu ravintoaine. Rasvaiset elintarvikkeet ovat öljyjä, voita, maitoa, juustoa ja joitakin lihaa.

Lopuksi tarvitaan vitamiineja ja kivennäisaineita hyvin pieninä määrinä, joten niitä kutsutaan joskus mikrotuotteiksi. Ne auttavat rakentamaan kehon kudosta, esimerkiksi luut (kalsium) ja veri (rauta).

Mutta ennen kuin jatkat hyvän ruokavalion merkitystä, näemme kuuluisat ruoka-asiat, jotka ovat olennaisen tärkeitä elintarvikkeiden merkityksen varmistamiseksi kaikissa ihmisissä.

Syöttölainsäädäntö

Lain määrä

Tämä laki määrää elintarvikkeen määrän, joka on välttämätöntä ihmiskehon energiantarpeiden täyttämiseksi, ja siten ylläpitää tasapainoa. Elintarvikkeiden määrä, jonka ihminen syö, takaa pitkän ja terveen elämän, johon meidän on lisättävä liikuntaa.

Elintarvikkeiden määrät riippuvat tietenkin yksilön koosta sekä niiden kehon koostumuksesta (rasvasta ja vähärasvaisesta massasta), suoritettavan liikunnan tyypistä ja urheilualan ulkopuolisista toimista, kuten työn tyypistä. ja tutkimus.

Laatuoikeus

Laatuoikeus viittaa, kuten nimikin viittaa, kvalitatiiviseen eikä kvantitatiiviseen. Eli ruokavalion on oltava täydellinen ja terveellinen, jotta organismi säilyy jakamattomana yksikkönä. Tätä varten keho tarvitsee proteiineja, hiilihydraatteja, lipidejä, vitamiineja, kivennäisaineita ja vettä.

Harmonian laki

Harmonia tarkoittaa elintarvikkeiden osuutta keskenään, jotta jokaisen niistä saadaan mahdollisimman paljon hyötyä. Toisin sanoen ravinteiden määrän on oltava tasapainossa.

Lakisääteisyyslaki

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on, että on olemassa riittävyyslaki, joka periaatteessa sanoo, että jokainen ihminen on maailma, jossa on makuja ja tottumuksia, taloudellinen ja kulttuurinen tilanne ja että ruoka olisi mukautettava näihin yhteyksiin.

Siksi jokainen ruokasuunnitelma on valmisteltava yksilöllisesti ja otettava ihmiset kokonaisuudessaan. Toisin sanoen elintarvikealan suunnitelmassa on otettava huomioon useita muuttujia, se ei tarkoita vain sitä, mikä on terveellistä, vaan myös se, mikä on tarkoituksenmukaista.

Tasapainoisen ruokavalion merkitys

Terveyden säilyttämiseksi ihmiskehon tarvitsee vain viisi ravintoainetta, jotka mainittiin tämän artikkelin alussa. Sinun on myös annettava heille oikeat määrät, toisin sanoen tasapainoinen ruokavalio.

Muuten seuraukset ovat lukuisia ja vaarallisia. Jos elin ei syö tarpeeksi ruokaa energialla (esimerkiksi hiilihydraatit ja rasvat), tunnet hyvin väsyneen. Mutta jos nielette liikaa rasvaa, olet ylipainoinen. Avain on tasapaino.

Monet niin sanotun kehittyneen maailman ihmiset (esimerkiksi Yhdysvallat) syövät liikaa tyydyttyneitä rasvoja, joten lihavuus on tulossa suureksi ongelmaksi. Liikalihavuuden ylittäminen ylittää esteettisen ongelman: sillä on vakavia seurauksia terveydelle, mukaan lukien lisääntyvien mahdollisuuksien saaminen sydänsairauksien, diabeteksen, aivohalvauksen tai syöpäsairauden uhreiksi..

Toisaalta alikehittyneessä maailmassa monet ihmiset kärsivät nälästä tai aliravitsemuksesta, joten heillä ei ole tarpeeksi ruokaa tai he ovat aliravittuja. Samaan aikaan aliravitsemukseen on ominaista riittämätön proteiini-, energia- tai mikroravintoaineiden saanti.

Mikä on aliravitsemus?

Nälkäisiä tai aliravittuja ihmisiä uhkaa aliravitsemus.

Aliravitsemuksen tyypit

Aliravitsemuksen tyyppi, jonka henkilö kokee, riippuu ravintoaineiden puutteesta ruokavaliossaan:

  1. Lapset, joilla ei ole ruokavaliossaan energiaa ja proteiinia, hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien muodossa, voivat kehittyä proteo-energiaksi. Proteiinienergian aliravitsemus on kaikkein tappavin aliravitsemus.
  1. Lapset, joilta puuttuu yksittäinen ravintoaine (tietty vitamiini tai kivennäisaine) tai joilla ei ole muita ravintoaineita, voivat kehittyä ns. Tämäntyyppiset aliravitsemukset ovat vähemmän näkyviä, mutta ne eivät ole yhtä vakavia kuin proteiinien ja energian aliravitsemus.

Mikä on nälkä?

Maailma tuottaa tarpeeksi ruokaa kaikille sen asukkaille. Jotkin näistä tiedoista yllättävät sinut:

  • Maailma tuottaa tarpeeksi ruokaa kaikille. Maailmassa on kuitenkin yli 800 miljoonaa nälkää.
  • 5 sekunnin välein lapsi kuolee nälästä tai siihen liittyvistä syistä.
  • Krooninen nälkä tappaa 24 000 ihmistä joka päivä.
  • Joka vuosi 10,9 miljoonaa alle 5-vuotiasta lasta kuolee nälkään kehitysmaissa.
  • Aliravitsemus ja nälkään liittyvät sairaudet aiheuttavat yli 60% näistä kuolemista.

Missä nälkä on?

Nälkä on olemassa kaikkialla maailmassa. Useimmat aliravittuneet ihmiset elävät kuitenkin kehitysmaissa ja ansaitsevat vähemmän kuin dollarin päivässä.

Yli 314 miljoonaa maailman nälkää elää Etelä-Aasiassa. Tämä vastaa Australian ja Yhdysvaltojen koko väestöä. juntta.

Saharan eteläpuolisessa Afrikassa on myös paljon nälkäisiä ihmisiä, ja yli 30 prosenttia väestöstä on aliravittu.

Nälän tärkeimmät syyt

Nälän tärkeimmät syyt ovat:

  • köyhyys

Nälkä on läheisesti yhteydessä köyhyyteen. Tällä hetkellä yli 1 100 miljoonaa ihmistä ei ansaitse yli dollaria päivässä. Monet näistä köyhistä ihmisistä eivät useinkaan saa tarpeeksi ruokaa, koska heillä ei ole resursseja (maa, siemenet ja työkalut) kasvaa tarpeeksi ruokaa tai niillä ei ole rahaa ostaa sitä..

  • sota

Sota keskeyttää maataloustuotannon ja elintarvikkeiden jakelun. Vielä pahempaa:

Jotkut viljelykasvit varastetaan tai tahallisesti tuhoutuvat. Joissakin maissa hallitukset käyttävät paljon rahaa aseisiin, joita he ovat käyttäneet elintarviketuotantoon, koulutukseen ja sairaanhoitoon. Sotilaalliset menot ovat enemmän kuin maailman köyhimpien 45%: n kokonaistulot.

  • Kansainvälinen kauppa

Nykyinen maailmanlaajuinen kauppajärjestelmä ei anna oikeudenmukaista kohtelua köyhille maille ja kauppasäännöt suosivat rikkaita ja monikansallisia yrityksiä.

Esimerkiksi köyhillä ei usein ole mahdollisuutta myydä tuotteitaan kehittyneiden maiden markkinoilla kaupan esteiden, kuten tariffien tai maataloustukien, vuoksi. Nämä esteet muodostavat hallitukset suojelemaan tuotteita ja markkinoita ulkoisista tuotteista.

  • velka

Kun kehitysmailla on velkaantumisongelmia ja pyydetään apua, heitä kehotetaan tekemään talousuudistuksia, joita kutsutaan rakennesopeutusohjelmiksi. SAP-järjestelmät vaativat usein hallitusten leikkaamaan julkisia menoja. Tämä on johtanut siihen, että hallitukset ovat poistaneet tuet, nostaneet paikallisia elintarvikkeiden hintoja ja vähentäneet heidän kansalaisilleen antamaa tukea..

  • Sukupuoleen perustuva syrjintä

Kaikenikäisillä naisilla on korkeampi nälkä ja aliravitsemus kuin miehillä. Tämä johtuu osittain siitä, että naiset, joilla on erityisiä ravitsemuksellisia tarpeita lapsen ja imetyksen vuoksi. Sukupuoleen perustuva syrjintä vaikuttaa kuitenkin myös. Esimerkiksi naiset työskentelevät pidempään kuin miehet ja ansaitsevat rahaa.

  • Ympäristövauriot

Huonot ihmiset riippuvat suuresti luonteesta heidän perustarpeisiinsa, mukaan lukien ruoka, vesi ja polttopuut. Kuitenkin maat, joihin he luottavat selviytymään, tuhoutuvat yhä enemmän. Näiden ympäristön pilaantumisten vuoksi elintarvikkeiden tuottaminen on yhä vaikeampaa ja suuret maa-alueet soveltuvat viljelyyn soveltumattomiksi tulevaisuudessa.

viittaukset 

  1. Miksi ruoka on ihmiselle tärkeää? (N.D.). Viite. reference.com.
  2. ELINTARVIKKEEN TÄRKEÄÄ (s.f.). arewellbeing.com.
  3. Elintarvikkeiden merkitys. (N.D.). healthline.com.
  4. Yleiset elintarvikelainsäädäntö. (N.D.). food.gov.uk.
  5. DR. ESTEBAN ANDREJUK. ELINTARVIKKEEN 4 LAINSÄÄDÄNTÖ. (N.D.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.