Ruoka ja sen ryhmät



ruoan spin se on ravitsemuksellisesti tasapainoinen visuaalinen opas kaikkiruokaisen ruokavalion luokitteluun. Pyöreän hahmo on saanut inspiraationsa perinteisestä lasten pelistä ja vastustaa ravitsemuksellista pyramidia, joka on yleensä monien maiden viittaus.

Vain kaksi maata on määrittänyt spin-arvon tasapainoisen ruokavalion suuntaviivojen vahvistamiseksi: Japani ja Venezuela. Kuvio on pyörivä pää, joka on jaettu kerroksiin ylhäältä alas, jossa kukin edustaa vähintään yhtä elintarvikeryhmää.

Viiden elintarvikeryhmän lisäksi suositellaan veden kulutusta ja liikuntaa. Japanilaisen suosituksen mukaan viisi elintarvikeryhmää, jotka näkyvät tärkeysjärjestyksessä, ovat: vihannekset, vihannekset, liha ja kala sekä viimeisessä bändissä sama merkitysjärjestys, maito ja johdannaiset sekä hedelmät.

Venezuelan versiossa elintarvikeryhmät ovat vilja, mukulat, jyvät ja juurikas; vihannekset ja hedelmät; maitotuotteet, munat ja liha; ja viimeisessä segmentissä kasvisöljyt ja -rasvat yhdessä viidennen ryhmän kanssa, joka koostuu hunajasta, sokerista ja paperista.

indeksi

  • 1 Elintarvikeryhmät
  • 2 japanilaista versiota
    • 2.1 Japanin ruokia
    • 2.2 Vihannekset
    • 2.3 Kalat, munat ja liha
    • 2.4 Maito ja johdannaiset
    • 2.5 Fyysinen aktiivisuus ja vesi
  • 3 Venezuelan versio
    • 3.1 Vilja, jyvät, mukulat ja plantain
    • 3.2 Vihannekset ja hedelmät
    • 3.3 Meijeri, liha ja munat
    • 3.4 Kasviperäiset rasvat ja öljyt
    • 3.5 Sokeri, hunaja ja paperi
    • 3.6 Vesi
    • 3.7 Liikunta
  • 4 Viitteet

Elintarvikeryhmät

Elintarvikealustat on suunniteltu siten, että kuka tahansa voi seurata pätevien kansallisten elinten neuvoja elintarvikkeista ja terveydestä kunkin maan kulutustottumusten mukaan.  

Jokaisella spin-nauhalla on taustaväri. Tavoitteena on lisätä ravitsemustasapainoa harmonisoimalla eri värien nauhat ja yhdistämällä siten kullekin kuuluva ruoka. Elintarvikeryhmien järjestys annetaan suositeltujen päivittäisten annosten laskevassa järjestyksessä.

Japanilainen versio

Japanilaisia ​​ruokia

Yläpuolella on japanilaisia ​​ruokia, jotka on valmistettu viljasta (riisi, leipä, nuudelit ja pastat) ja jotka ovat lähinnä hiilihydraatteja. On suositeltavaa kuluttaa 5–7 annosta päivässä.

vihannekset

Seuraavaksi on tarjolla vihanneksia, palkokasveja (paitsi soijapapuja), sieniä ja merileviä (kuten salaatteja, keitettyjä vihanneksia ja keittoja). Suositeltu kulutus on 5–6 päivittäistä annosta.

Kala, munat ja liha

Kolmannessa kaistassa ovat kalat, munat ja liharuoat. Tähän kuuluvat myös soijapavut ja niiden johdannaiset proteiinien vaikutuksen vuoksi. Suositeltu saanti on 3-5 annosta päivässä.

Maito ja johdannaiset

Alareunassa on sama merkitysjärjestys eli ehdotettu kahden annoksen kulutus päivässä - maito ja johdannaiset (jogurtti ja juusto) ja hedelmät.

Liikunta ja vesi

Henkilö, joka ylittää ylhäältä, on mukava sisällyttää säännöllinen liikunta osana terveellistä elämäntapaa. Oppaassa rohkaistaan ​​myös juomaan runsaasti vettä tai teetä ja maltillisesti nauttimaan hyvin käsiteltyjen välipalojen, makeisten ja sokerilla makeutettujen juomien kulutusta.

Venezuelan versio

Vilja, jyvät, mukulat ja plantainit

Se on ryhmä, joka näkyy yläosan yläosassa. Tässä ovat tärkeimmät ruokavalion hiilihydraattien tekijät. Tähän ryhmään kuuluvat sekä viljat että palkokasvit ovat tärkeitä proteiinien, B-vitamiinien, raudan ja kuitujen tekijöitä..

Elintarvikkeita, joiden kulutusta edistetään, ovat maniokki, riisi, maissi, perunat ja bataatit sekä palkokasvit, kuten mustat pavut ja pavut..

Lisäksi esitys näyttää näistä raaka-aineista valmistettuja tuotteita. Tällainen on maniokki (happamattomasta leipää, joka on saatu maniokkijauhosta) ja arepa (keitetty pyöreä massa, joka on valmistettu pääasiassa valkoisesta maissista).

On suositeltavaa yhdistää saman liuskan elintarvikkeiden yhdistelmä, joka sallii viljojen proteiinien biologisen arvon nostamisen yhdistämällä ne palkokasvien tuotteisiin; esimerkiksi riisi linsseillä, arepa mustilla pavuilla (caraotas). Suositeltava ruoan saanti tässä ryhmässä on yksi tai kaksi annosta per levy per päivä.

Vihannekset ja hedelmät

Se on toinen ryhmä tärkeysjärjestyksessä; tähän kuuluvat hedelmät ja vihannekset. Ne ovat keskeisiä antioksidanttien ja A- ja C-vitamiinien, kivennäisaineiden, veden ja kuitujen tekijöitä. Suositeltava ruoan saanti tässä ryhmässä on viisi annosta päivässä.

Meijeri, liha ja munat

Kolmannessa kaistassa on edustettu erittäin proteiinirikkaita elintarvikkeita. Näitä ovat maito ja johdannaiset (juusto ja jogurtti), liha (nauta, sianliha, kana, kala ja äyriäiset) ja munat. Sen kulutus on tehtävä pienemmällä osuudella kuin kahden edellisen bändin ryhmissä.

Maidon ja johdannaisten, edullisesti rasvattoman, kulutus on yksi tai kaksi annosta päivässä; erityisesti raskauden, imetyksen ja lapsuuden aikana.

On suositeltavaa syödä kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa, mieluiten tonnikala ja sardiini. Kanaa tulisi syödä kaksi tai kolme kertaa viikossa ja punainen liha kerran tai kahdesti viikossa.

Huipun yläosassa on kaksi ryhmää, joiden kulutus tulisi tehdä pieninä määrinä.

Kasviperäiset rasvat ja öljyt

Tämä ryhmä sijaitsee kuvan oikeassa alareunassa. Mukana ovat kasviöljyt, kuten soija, maissi, auringonkukka tai näiden seokset. Myös margariinit, öljykasvit ja avokadot ovat mukana.

On suositeltavaa kuluttaa 3 tl päivässä. Rasvat ja öljyt antavat ruoan maun. Lisäksi ne tarjoavat A-, D-, E- ja K-vitamiineja ja ovat keskittyneet energialähteet, koska niillä on 9 Kcal / gramma.

Sokeri, hunaja ja paperi

Ne ovat vasemmassa yläkulmassa. Sen tärkein tehtävä ruokinnassa on välittömän energian panos. Aromiaineeksi suositeltu saanti on enintään noin kolme teelusikallista päivässä. 

On huomattava, että papelon-tuote, joka on peräisin sokeriruokamehun ja ruskean sokerin käsittelystä sakkaroosin lisäksi, tarjoaa vitamiineja ja kivennäisaineita. Bee hunaja sisältää myös pieniä määriä proteiinia.

Vesi

On suositeltavaa sisällyttää vesi kahdeksan lasillista vettä päivässä.

Liikunta

Elämän liikkeelle antamisen tunnuslauseen ehdotetaan, että suoritetaan 150 minuuttia fyysistä liikuntaa viikossa.

Venezuela on myös kehittänyt ruokaoppaan alkuperäiskansalle. Suurin ero on eläinperäisten elintarvikkeiden ryhmässä. Tähän kuuluvat luonnonvaraiset eläimet, kuten krokotiilit.

Vettä edustaa joki. Fyysinen aktiivisuus on osoitettu paikallisen melontakanavan ja toisen metsästyksen kautta.

viittaukset

  1. Elintarvikkeisiin perustuvat ruokavalion suuntaviivat - Venezuela (2018). Haettu 27. maaliskuuta 2018 osoitteessa fao.org.
  2. Elintarvikepohjaiset ruokavalion suuntaviivat - Japani (2018). Haettu 27. maaliskuuta 2018 osoitteessa fao.org.
  3. Maailmanlaajuiset ruoka-pyramidit ja elintarvikelaudat (2013). Haettu 28. maaliskuuta 2018 osoitteessa mindfulmeal.com
  4. Pyramide alimentaire (2018). Haettu 25. maaliskuuta 2018 Wikipediassa.
  5. Elintarvikeputki (2018). Haettu 23. maaliskuuta 2018 Wikipediassa.
  6. Ruuan mausteet (2017). Haettu 25. maaliskuuta 2018, nutriendoconciencias2013.blogspot.
  7. Elintarvikelaji (2007). Recoverdp 25. maaliskuuta 2018 osoitteessa fao.org.
  8. Mikä on "Shokuiku (Food Education)"? Haettu 27. maaliskuuta 2018 maff.go.jp