Mikä on ero vegaanien ja kasvisruokien välillä?

Tärkein ero vegaanien ja kasvissyöjien välillä on, että vegaani ei kuluta eläinperäisiä tuotteita, mutta jotkut kasvissyöjät tekevät. Veganismi on elämäntapa, joka sisältää etiikkaa, uskomuksia ja ympäristönsuojelun poliittisia ajatuksia.

Vegaanit eivät kuluta eläinperäisiä tuotteita eikä eläinten tuottamia tuotteita, kuten lihaa, kalaa, siipikarjaa, munia, maitotuotteita, hunajaa tai gelatiinia. He syövät jyviä, papuja, pähkinöitä, hedelmiä, vihanneksia ja siemeniä. 

Sen sijaan kasvissyöjä on joku, joka ei syö lihaa, kalaa tai kanaa. Jos he eivät syö lihaa terveydellisistä syistä, ne tunnetaan ravitsemuksellisina kasvissyöjinä. Niille, jotka välttävät lihaa ympäristöön ja eläimiin, kutsutaan "eettisiä kasvissyöjiä". Termiä "ovo-lakto-kasvissyöjä" käytetään niille, jotka syövät maitoa ja munia.

Jokainen, joka ei syö lihaa, pidetään kasvissyöjänä, mukaan lukien vegaanit, lakto-kasvissyöjät, ovo-kasvissyöjät ja lakto-ovo-kasvissyöjät. Kasvisruokavaliota kutsutaan joskus ruokavalioon ilman lihaa.

Kasvissyöjät eivät syö eläinten lihaa. Vaikka jotkut ihmiset voivat käyttää termejä "pesco-vegetarian" viittaamaan joku, joka syö kalaa, tai "kanan-kasvisruokaa" jollekin, joka syö kanaa, ne eivät ole kasvisruokia.

Samoin "flexitivisti", joku, joka haluaa syödä kasvissyöjä kerran, mutta syö lihaa muina aikoina, ei ole kasvissyöjä. Saatat myös olla kiinnostunut näkemään, miten olla vegaani tai kasvissyöjä viidessä helpossa vaiheessa.

Tärkeimmät erot vegaanin ja kasvissyöjän välillä

Määrittelylinja on varsin selkeä, mutta usein elintarvikkeiden, gourmettien ja kokkien myyjät häiritsevät sitä. Vegaanien tavoin kasvissyöjät eivät syö eläinten lihaa, kuten kanaa, sianlihaa, lehmää tai merieläimiä..

1 - Kasvissyöjät voivat kuluttaa eläinperäisiä tuotteita

Eläinten lihan kulutuksen lisäksi vegaani ei syö munia, maitotuotteita tai muita eläimestä peräisin olevia tuotteita. Kasvissyöjät taas syövät munia ja maitotuotteita, kuten maitoa ja voita.

Vegaanit välttävät myös sellaisten tuotteiden käyttöä, jotka on testattu eläimillä, kuten meikki- ja ihovoiteilla, tai eläinten nahoista, kuten nahkahihnoista ja -jalkineista..

Mutta kasvissyöjät ovat yleensä hieman anteeksiantavampia, kun on kyse eläintuotteiden käytöstä.

2- Vegaanin käsite on selkeämpi kuin kasvissyöjä

Kun kyseessä on kasvissyöjä, määritelmä ei ole aina selvä. Voit löytää kasvissyöjiä, jotka eivät syö maitotuotteita, mutta syövät munia tai kasvissyöjiä, jotka eivät syö munia tai maitotuotteita, mutta käyttävät nahkavyötä.

Veganismi on kuitenkin selkeästi määritelty: älä syö eläinten lihaa, älä käytä todistettuja tuotteita eläimille tai käytä eläintuotteita, joten vegaanisuus on enemmän kuin ruokavalio.

Vaikka sana "vegaani" voi viitata evästeen tai ravintolaan, ja se tarkoittaa, että ei ole olemassa eläinperäisiä tuotteita, sana on tullut merkitykselliseksi jotain, kun se viittaa henkilöön.

Vegaani hylkää yleensä eläinperäiset tuotteet eläinten oikeuksien vuoksi. Saatat myös olla tietoinen ympäristöstä ja huolestua terveydestänne, mutta tärkein syy noudattaa tällaista ruokavaliota on usko eläinoikeuksiin..

Veganismi on elämäntapa ja filosofia, joka tunnustaa, että eläimillä on oikeus olla vapaita ihmisestä ja käytöstä. Veganismi on eettinen asenne.

Kasvissyöjät poistavat myös eläintuotteita, mutta maito voi pysyä halutessaan. Amerikkalaiset uutiset luokittelivat kasvisruokavalion parhaiden globaalien ruokavalioiden n ° 11: een, kahdeksan pistettä ennen vegaaniruokaa.

Se on myös yksi 10 parasta terveellistä ruokavaliota sydämen, diabeteksen ja parhaan ruokavalion perusteella.

3 - Kasvissyöjä on useita malleja

Vegaanien tavoin kasvissyöjät syövät paljon hedelmiä ja vihanneksia, vihreitä lehtiä, täysjyvätuotteita, pähkinöitä, siemeniä ja palkokasveja. Mutta toisin kuin vegaanit, American Heart Association sanoi, että "ei ole olemassa yhtä kasvissyöjämallia".

Esimerkiksi lakto-kasvissyöjä syö kasviperäisiä elintarvikkeita, juustoa ja maitotuotteita, kun taas ovo-lakto-kasvissyöjä (lakto-ovo) syö kaikki edellä mainitut ja munat.

On myös osittain kasvissyöjiä tai ihmisiä, jotka eivät syö punaista lihaa, mutta syövät kanaa ja kalaa kasvipohjaisten elintarvikkeiden, maitotuotteiden ja munien kanssa. Useimmat kasvissyöjät ovat amerikkalaisten uutisten mukaan ovo-lacto.

4 - Ruokavalion erot

Ruokavalion osalta tärkeimmät erot vegaanien ja kasvissyöjien välillä ovat munat, maitotuotteet ja hunaja..

5- Vegaanisuus ylittää ruokavalion

Koska veganismi yrittää tunnistaa eläinten oikeudet, se ei koske vain ruokaa. Vegaanit myös välttävät vaatteissaan silkkiä, villaa, nahkaa ja mokkaa.

Vegaanit boikotoivat myös yrityksiä, jotka suorittavat eläinkokeita, eivätkä osta kosmeettisia tai henkilökohtaisia ​​hygieniatuotteita, jotka sisältävät lanoliinia, karmiinia, hunajaa ja muita eläintuotteita. Eläintarhat, rodeot, vinttikoirat, hevoskilpailut ja eläinten kanssa tehdyt sirkukset ovat myös eläinten sorron vuoksi.

Kasvissyöjien tapauksessa se on vain ruokavalio, eläinten lihan kulutus, mutta ei eettinen asenne, joka saa heidät olemaan käyttämättä eläimillä testattuja hajusteita tai kosmetiikkaa..

Kasvissyöjä, veganismi ja terveys

Joillakin ihmisillä on terveydellisistä syistä seurannut vapaata ruokavaliota (tai melkein) eläinperäisiä tuotteita, mukaan lukien entinen Yhdysvaltain presidentti Bill Clinton. Näissä tapauksissa sanotaan usein, että henkilö noudattaa kasveihin perustuvaa ruokavaliota.

Jotkut käyttävät myös termiä "tiukka kasvissyöjä" kuvaamaan jotakuta, joka ei syö eläintuotteita, mutta voi käyttää eläintuotteita muualla elämässään. Tämä termi on ongelmallinen, koska se tarkoittaa, että lakto-ovo-kasvissyöjät eivät ole "tiukkoja" kasvissyöjiä.

Kasvissyöjiä on tervehditty terveimmiksi ruokailijoiksi. American Heart Associationin kokouksen raportissa julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka noudattavat enimmäkseen kasvisruokavaliota (70 prosenttia ruoan saannista on peräisin kasveista), olivat vähemmän todennäköisiä kuolla sydän- ja verisuonitauteihin.

Muut tutkimukset ovat liittäneet tähän erityiseen ruokavalioon, jossa on vähentynyt riski tiettyihin syöpiin, korkea verenpaine ja varhainen kuolema. Jälleen, kuten vegaanit, ruokavalion ylläpito pääasiassa kasveille on hyödyllistä ympäristölle.

"Kasvihuonekaasupäästöjen lihan kuluttajien päästöt ovat noin kaksi kertaa korkeammat kuin vegaanit", sanoi Oxford Martinin elintarvikkeiden tulevaisuutta käsittelevä tutkija ja British Heart Foundation Center. Lihan kulutuksen vähentäminen johtaisi kasvihuonekaasupäästöjen vähenemiseen..

Tutkijat lisäsivät, että 70 prosenttia Amazonin sademetsästä on tuhoutunut Latinalaisessa Amerikassa, jotta siellä olisi enemmän tilaa karjan kasvatukseen.

Sanaston määritelmän mukaan kasvissyöjät ovat niitä ihmisiä, jotka eivät syö lihaa, mutta syövät maitotuotteita ja munia. Vegaanit toisaalta eivät kuluta eläintuotteita riippumatta siitä, missä muodossa ne ovat.

Molemmat ryhmät ovat ihailtavia, koska he ovat tehneet elämässään muutoksia, jotka tosiasiallisesti jättävät heidät terveellisemmiksi, onnellisemmiksi ja antavat heille mahdollisuuden elää pidempään. Vegaaneja monet jyvät, hedelmät, vihannekset ja pavut.

Kaikki vegaani-ateriat ovat vähärasvaisia ​​ja sisältävät vähän tai ei lainkaan kolesterolia. Ne ovat myös runsaasti kuitua. Vegaaneilla voi olla mahdollisuus luoda ateria, joka tarjoaa heille kaikki tarvitsemansa ravintoaineet ilman eläintuotteita.

Elintarvikeketjun toisella puolella kasvissyöjät käyttävät ruokavaliotaan kasviperheen tuotteissa yhdessä tai ilman maitotuotteita ja munia. He eivät kuitenkaan syö mitään muuta eläimen osaa.

Vegaanit voivat syödä mitä tahansa sellaista ruokaa, joka ei ole eläinperäistä ja joka tavallisesti löytyy erityisruokavaliovalmisteiden osasta, kuten koelikaalisista tai laktoosille allergisista tuotteista. Tähän kuuluvat hedelmät, vihannekset, täysjyvätuotteet, jotka ovat vähemmän haitallisia, ja muut sallitut tuotteet, kuten vaahterasiirappi.

viittaukset

1. Peta2: n tiimitoimittaja. (2016). "Kasvissyöjä vs. Vegaani: Mikä on ero? " Palautettu peta2.comista.
2. Tohtori Edward. (2013). "Vegaani vs. Kasvissyöjä: erot ja yhtäläisyydet ". Haettu osoitteesta globalhealingcenter.com.
3. Darbie. (2017). "Vegaanien ja kasvisruokien välinen ero". Haettu osoitteesta enkivillage.org.
4. Lisää muokkausryhmää. (2017). "Vegaani vs. Kasvissyöjä ". Palautettu osoitteesta diffen.com.
5. Petre, A. (2012). "Vegaani vs. kasvissyöjä - mitä eroa?" Haettu osoitteesta authornutrition.com.
6. Peta-editoriryhmä. (2011). "Mitä eroa on kasvissyöjä ja vegaani?" Haettu osoitteesta peta.org.
7. Peter. (2011). "Vegaani V. Kasvissyöjä - mitä eroa on [ja onko siellä naudanlihaa?]". Palautettu veganmotivation.comista.