6 Hämmästyttävät edut Cress for Healthille

vesikrassin hyödyt ja ominaisuudet terveydelle on lukuisia: se estää syöpää, se huolehtii silmien terveydestä, se alentaa verenpainetta, pitää luiden vahvana ja toiset, joita kommentoin alla.

Vesikrassi, Nasturtium officinale, on nopeasti kasvava vesikasvi, jossa on vihreitä lehtiä ja joka kasvaa runsaasti useimmissa puroissa ja järvissä viileissä ja matalissa alueilla.

Se on kotoisin Euroopassa ja Aasiassa ja yksi vanhimmista vihanneksista, joita ihmiset kuluttavat. Se on Brassicaceae-perheen jäsen, joka on kasvitieteellisesti yhteydessä sinappiin, retiisiin ja wasabiin..

100 gramman vesikrassi tarjoilee 11 kaloria ja se on erityisen runsaasti K-vitamiinia.

Se sisältää myös huomattavia määriä A-, C-, riboflaviini-, B6-vitamiinia, kalsiumia, mangaania ja folaattia. Se on vähän hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja ja ravintokuitua.

Huolimatta siitä, että se on harvinainen kasvi joillekin meistä, löydät sen useimmissa vihannes- ja supermarketeissa. Siinä on hieman mausteinen maku, joten se on ihanteellinen yhdistää meksikolaista ruokaa.

Viime aikoina vesikrassi on käytetty gastronomiassa pohjimmiltaan yksinkertaisena koristeeksi, vaikkakin vähän vähitellen, se on yhä tärkeämpää kuin tähtiruokaa.

Vesikrassi on ruokaa, joka on täynnä terveydellisiä ominaisuuksia, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita sekä vähän kaloreita, koska ravinteiden määrä on suuri..

6 Vesikrassien hyödyt terveydelle

1-Estää syövän

70% alan tutkimuksista on löytänyt linkkejä ristikkäisten vihannesten, kuten lehmän, ja syövänsuojelun välillä.

Koe neljällä naisella, jotka voittivat rintasyövän, kulutettiin noin kaksi kupillista vesikraskaa päivässä ja niiden fenyyli-isosyanaatin (syöpälääkkeet) määrä lisääntyi, mikä parani huomattavasti niitä vähentämällä uusiutumisen mahdollisuuksia.

National Cancer Institute osoittaa, että nämä yhdisteet voivat:

• Auta suojaamaan soluja DNA-vaurioilta.
• Katkaisee syöpää aiheuttavat aineet (jotka voivat aiheuttaa syöpää).
• Antiviraaliset ja antibakteeriset edut.
• Siinä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia.
• Estä verisuonten kasvainten muodostuminen ja kasvainsolujen siirtyminen.

Vesikrassi sisältää enemmän syöpälääkkeitä kuin mikään muu ristikkäistä kasviksia.

2 -Huolehdi silmien terveydestä

Ristipuutarhojen perheen jäsenenä vesikrassi on uskomaton silmän ravintoaineiden lähde, kuten A-vitamiini, beetakaroteeni, karotenoidit, luteiini ja zeaksantiini.

Ei ole riittävästi luteiinia ja zeaksantiinia yhdistetty ikään liittyvään makulan rappeutumiseen (AMD)

AMD on sairaus, joka tuhoaa akuutin keskeisen näkemyksen, jota tarvitaan toimien, joita on käsiteltävä, kuten lukemisen, ompelun ja ajamisen toteuttamiseksi.. 

American Optometric Association toteaa, että pitkälle edenneeseen ikään liittyvä makuladegeneraatio on "johtava sokeuden syy yli 55-vuotiaille länsimaissa ja esiintyvyyden odotetaan kolminkertaistuvan vuoteen 2025 mennessä".

Sisällytä vesikrassi ruokavalioon on lisäsuoja kataraktin kasvua vastaan.

3 - Laske verenpainetta ja huolehdi sydämestäsi

On osoitettu, että vesikrassin kulutus luteiinin ja zeaksantiinin suuren pitoisuuden ansiosta auttaa sydän- ja verisuonisairauksia sairastavia potilaita..

Yhden tutkimuksen mukaan luteiinin ja zeaksantiinin korkeammat veripitoisuudet liittyvät vähemmän arterioskleroosiin tai valtimoiden kovettumiseen kuin karotenoidien alhaisemmat tasot.

Lisäksi osallistujat, joilla oli korkein karotenoidien taso veressä, eivät myöskään suostuneet sydänkohtauksiin.

Sinun täytyy myös ylistää sen korkea nitraattipitoisuus. Useimmat hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti luonnollista alkuperää olevia nitraatteja. Nitraatit ovat typpihapon suola ja ne ovat välttämättömiä ravintoaineita kasvien kasvulle.

Koska tietyt hedelmät ja vihannekset sisältävät myös C-vitamiinia, joka on luonnollinen nitrosamiini-inhibiittori, syöminen tarjoaa sinulle kaikki terveellisten nitraattien edut ilman kaikkia negatiivisia.

Ruokavalion nitraateilla on osoitettu olevan monipuolinen hyöty verisuonten terveydelle, mukaan lukien:

• Verenpaineen lasku.
• Tukahduttaa verihiutaleiden aggregaatiota (veren hyytymistä).
• Säilyttää muun muassa arterioskleroosin, valtimoverenpaineen, sepsiksen, tromboosin, muun muassa.
• Parantaa liikunnan suorituskykyä terveillä henkilöillä ja potilailla, joilla on perifeerinen valtimotauti.

4 - Pidä luut lujana ja terveinä

Kummallista kyllä, vesikrassi on kalsiumia, joka on enemmän biologista kuin maito. Jokaisesta raakakastan grammasta löytyy 1,5 mg kalsiumia, joka on suurempi kuin 1,13 mg kalsiumia grammaa täysmaitoa kohden, jota nautit.

Aikakauslehdessä julkaistu tutkimus American Journal of Clinical Nutrition vahvistaa, että kalsiumin saanti yksinomaan maitotuotteista on vaarallista, koska kaseiini, kalsium, rasva, laktoosi, tyydyttynyt ja kolesteroli vaikuttavat huonoon terveyteen.

Tutkijat sanovat, että maidossa olevat samat ravintoaineet ovat helposti saatavilla terveimmistä kasviperäisistä elintarvikkeista, kuten rasvasta.

Mutta kalsium ei ole ainoa ravintoaine, jota tarvitaan vahvojen, terveiden luut rakentaa ja ylläpitää. K-vitamiinin on myös pysyttävä mukana.

Vesikrassi on erinomainen luonnollinen kalsiumin lähde, joka auttaa estämään osteoporoosia. Tämä on sairaus, joka johtuu muun muassa kalsiumin puuttumisesta ruokavaliostamme.

Tauti liittyy luun tiheyden asteittaiseen häviämiseen, mikä lisää murtumariskiä. 

Riittävä kalsiumin saanti auttaa myös pitämään hampaat vahvoina ja terveinä.

5-Control diabetes

Vesikrassi on vähän rasvaa, natriumia ja kolesterolia. Se on ihanteellinen ruoka diabeetikoille.

Sen nauttiminen diabeetikoille parantaa huomattavasti haimatta, mikä auttaa parantamaan veren glukoosipitoisuutta ja huolehtimaan insuliinin valmistuksesta..

Koska lihavuus on epäilemättä diabeteksen tärkein syyllinen, diabeetikoille tarkoitettu vesikrassi on täydellinen apu painonpudotuksen ylläpitämisessä.

Vesikrassi sisältää monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka vähentävät merkittävästi tarvittavan insuliinin määrää sekä hallitsevat veren glukoosipitoisuutta, mikä voi lisääntyä aterioiden jälkeen..

Asiantuntijat suosittelevat, että päivittäiseen ruokavalioonsi lisätään viikoittain vähintään kolme - neljä annosta vesikakkaa.

6 - Terve ja säteilevä iho

Vesikrassi on täynnä antioksidantteja ja mineraaleja, jotka suosivat toksiinien poistamista ja parantavat ihon terveyttä.

Sillä on myös antimikrobisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Itse asiassa yhdessä tutkimuksessa 10: stä 11: stä naisesta havaittiin ihonsa näkyviä parannuksia vain neljän viikon kuluttua sen jälkeen, kun ruokavalioon lisättiin päivittäin vesikrassi..

Nämä parannukset näkyvät ryppyjen vähentymisessä, ihon tekstuurissa, ruskean pisteiden vähenemisessä ja pienemmässä määrin ihobakteereita.

Vesikrassi ei ehkä ole yhtä suosittu kuin muut kosmetiikka, mutta sillä on kyky elää luonnollisten kilpailijoidensa kanssa.

Miten lisätä vesikrassi ruokavalioon

Yleisimmin käytetty vesikrassi on osa salaattia, mutta se voidaan sisällyttää myös pastaan, hautoihin ja kastikkeisiin, kuten mikä tahansa muu vihreä tuote.

Vesikrassi voidaan valmistaa kuten kovia vihanneksia, kuten lehtikaalia ja kaulan vihreitä, tai yhdistettynä muihin ruokiin, kuten lihaan ja kalaan.

Toinen vaihtoehto kauneimmalle on tehdä smoothie. Tartu kourallinen vesikrassi ja sekoita se suosikki hedelmiin. Tällä tavoin se lisää sisällyttämisen ruokavalioonsi paremmin

Vesikrassi voidaan yhdistää täydellisesti tortillan tai mihin tahansa mieleen, mikä on tärkeää olla unohtamatta sitä ostoslistassa!.

Mitä hyötyä olet nähnyt lisäämällä vesikrassi ruokavalioon??

viittaukset

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Lähdekuva.