17 Mate for Healthin uskomattomat edut

parin edut ja ominaisuudet terveydelle on lukuisia: se on antioksidantti, estää sydän- ja verisuonisairauksia, vähentää kolesterolitasoa, parantaa fyysistä suorituskykyä, on tulehdusta ehkäisevä, estää joidenkin syöpätyyppien ja muiden selittämistä alla.

Mate on tyypillinen juoma joillakin Etelä-Amerikan alueilla, vaikka viime aikoina se on yhä suositumpi terveysvaikutuksistaan. Yhä useammat ei-latinot käyttävät tätä juomaa ruokavalioonsa. Tämä ei ole yllättävää, koska kaveri on jo katsottu toimivaksi ruoaksi tai superruokaksi. Tämä tarkoittaa sitä, että sillä on lukuisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja suuri joukko komponentteja, jotka kykenevät torjumaan tauteja. 

Latinalaisen Amerikan perinteiset parantajat tai kasviperäiset ovat aina suositelleet ja käyttäneet perhettä sen myönteisiin vaikutuksiin terveyteen. Jotkut sairaudet ja sairaudet, joihin yerba-perämies on perinteisesti liittynyt, ovat reuma, migreenit, vilustuminen, peräpukamat, nesteen kertyminen tai väsymys..

Se on enemmän paikallista luonnetta kuin teetä tai kahvia, joka tunnetaan paremmin globalisaation ansiosta. Mateilla on kuitenkin myös ravitsemuksellisia ja terveyttä edistäviä ominaisuuksia, jotka on osoitettu tieteellisten tutkimusten perusteella. Kyllä, on totta, että tutkimusta on vähemmän ja ne ovat uudempia, mutta niillä on sama akateeminen pätevyys.

Muiden kasvien tavoin yerba-mate on runsaasti fenolisia yhdisteitä, muun muassa kofeoyylihappoja ja niiden johdannaisia. Nämä aineet ovat vastuussa seuraavien seitsemäntoista edun tuottamisesta.

Kumppanin edut fyysiseen ja henkiseen terveyteen

1- Se on antioksidantti

Kuten muutkin yrtteistä tai kasveista valmistetut juomat, kuten teetä, mate on runsaasti bioaktiivisia polyfenoleja. Näillä aineilla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tällä tarkoitetaan sitä, että tavallinen perämieskulutus on hyvä estämään solujen ikääntyminen ja korjaamaan vaurioituneet kudokset kehomme sisällä.

Tämä kyky on erittäin tärkeä, kun on kyse kehomme auttamisesta taistelemaan tauteja vastaan, kuten joitakin niistä, joita tässä tekstissä kutsutaan.

2-Estää sydän- ja verisuonitaudit

Vuonna 2005 tehdyssä kokeessa osoitettiin Ilex Paraguarensisin tai yerba-mate-hoidon positiiviset vaikutukset sydänsairauksien torjumiseksi. Tässä tutkimuksessa mate annettiin laboratorio rotille kymmenen minuuttia ennen iskemiaa, eli veren virtauksen pysähtyminen hapenpuutteen vuoksi.

Heille annettiin myös toinen annos perämehua reperfuusion tai verenvirtauksen palauttamisen aikana. Tämä oli ensimmäinen testi, joka osoitti, että yerba mate -mehu heikensi sydäninfarktin aiheuttamaa vahinkoa.

Tutkimusta ei ole niin paljon, että perämies hyötyisi muista laitoksista. Sen rikkaus polyfenoleissa ja suuri joukko tutkimuksia, jotka liittyvät samankaltaiseen kemialliseen koostumukseen, muistuttavat teetä, osoittavat meille sen suhdetta sydänsairauksien riskitekijöiden ehkäisyyn..

3 - Vähennä veren kolesterolin määrää

Yerba-kaverin kulutus vähentää pienitiheyksistä lipoproteiinia (LDL), joka aiheuttaa niin sanotun "huonon kolesterolin". Se auttaa myös lisäämään korkean tiheyden lipoproteiinia (HDL) tai "hyvää kolesterolia".

Säilyttämällä veritasomme lipidien hyvä taso, perämies estää muita sairauksia, kuten arterioskleroosia, joka johtuu plakkien muodostumisesta valtimoissa.

4. Apua ruoansulatusta

Tämä infuusio valmistetaan suurella määrällä vettä. Tämä tekee siitä hyvin ruoansulatusjuoman ja puhdistaa kehomme.

Lisäksi perämiehen kulutus lisää sappien virtausta, joka on rasvojen sulattamisesta vastuussa oleva aine, mikä tekee ruuansulatuksestamme paljon vähemmän raskasta.

5- Se on diureetti

Perämiehen kulutus suosii nesteiden poistamista korkean kofeiinipitoisuuden ansiosta. Siksi meidän ei pidä käyttää matea veden korvikkeena riippumatta siitä, kuinka paljon nestettä tämä infuusio sisältää. On hyvä juoda vettä kuivumisen välttämiseksi.

6 Estää diabeteksen

Mate auttaa vähentämään korkeita verensokeripitoisuuksia. Tätä osoitti Korean tutkijoiden tekemä tutkimus vuonna 2012, jossa ne antoivat tätä kasvia hiirille, joilla oli runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota.

Lisäksi toinen kokeilu hiirillä, joka julkaistiin julkaisussa Molecular and Cellular Endocrinology vuonna 2011, osoittaa, että mate parantaa insuliinin imeytymistä elimistössä.

7 - auttaa laihtumaan

Olet varmaankin harkinnut itseäsi ruokavalioon, joko tekemään joulun makeisia tai polttaa ne, kun he viettävät lomia. Mate voi tulla suuri liittolaisesi.

Käyttämällä yerba-perämies, kehomme lämpötila kasvaa ja aineenvaihdunta kiihtyy. Tämä aiheuttaa rasvojen polttamisen nopeammin.

Toisaalta edellä mainittu kolesteroli- ja glukoositasapaino sekä triglyseridien väheneminen estävät lihavuutta.

Meidän on kuitenkin pidettävä mielessä, että kuten kaikilla elintarvikkeilla, sillä on ominaisuuksia, mutta se ei ole taika. Haluttujen vaikutusten saavuttamiseksi sinun on yhdistettävä kulutus tasapainoiseen ruokavalioon ja päivittäiseen liikuntaan.

8- Se stimuloi

Sen korkea kofeiinipitoisuus aktivoi keskushermostoa ja pitää meidät hereillä. Jos et tiedä mitä juoda herätä aamulla, koska et pidä kahvista, mate voi olla hyvä vaihtoehto.

Muiden piristeiden juomien tavoin mate-infuusiota ei suositella niille, joilla on vaikeuksia nukahtaa.

9 - Taisteluta mielisairautta

Yhdysvaltain patentin 2002 mukaan mate estää monoamiinioksidaasien (MAO) aktiivisuutta. Näiden entsyymien muutokset voivat aiheuttaa masennusta, mielialan vaihteluja, huomion puutetta tai jopa Parkinsonin. Siksi perämies voi auttaa hoitoa.

10 - Vähentää väsymystä ja parantaa fyysistä suorituskykyä

Mate-kulutusta suositellaan kehollemme, kun haluamme tehdä liikuntaa. Aktivoimalla keskushermosto, tuottaa keholle useita vaikutuksia, jotka mahdollistavat maitohapon tuotannon viivästymisen kun harjoitamme urheilua.

Tämä aine kerääntyy, mikä aiheuttaa väsymystä tai väsymystä lihaksissamme. Siksi mate-kulutus antaa kehollemme aikaa jatkaa harjoittelua ja samalla polttaa enemmän kaloreita.

11- Se on anti-inflammatorinen

Kun me juomme kaveria, estämme elinten tulehduksen sen korkean kverketiinipitoisuuden ansiosta. Kverketiini on flavonoidi, jota esiintyy luonnossa kasveissa ja vihanneksissa. Sen lisäksi, että kerketiinilla on anti-inflammatorinen vaikutus, sillä on myös muita ominaisuuksia; Se on antihistamiini, antioksidantti jne.

Mate sisältää myös saponiineja, molekyylejä, jotka edistävät tätä tulehdusta ehkäisevää vaikutusta.

12 - Estää jotkin syöpätyypit

Molecular Nutrition Food Research -lehdessä vuonna 2011 julkaistun tutkimuksen mukaan mateessa esiintyvät kofeoyylihappohapot aiheuttavat apoptoosia. Eli ne auttavat tuhoamaan syöpäsoluja, jotka aiheuttavat paksusuolen syöpää in vitro -tekniikalla eli koeputkissa, kehon ulkopuolella.

Se osoittaa myös näiden mate- nissa olevien happojen anti-inflammatorisen kapasiteetin, joka ei ainoastaan ​​auta syövän hoitoa vaan myös muita sairauksia.

Lisäksi mate on rikas polyfenolien lähde, joka myös auttaa estämään muita syöpiä, kuten suun syöpää.

13- Vahvistaa luita

Mate on hyvä lisä osteoporoosin kaltaisille sairauksille, koska sen on osoitettu lisäävän luun tiheyttä.

Siksi tämä infuusio on erittäin suositeltavaa naisille, jotka ovat jo läpäisseet vaihdevuodet. Tämän hormonaalisen vaiheen jälkeen naiset menettävät luumassan ja lisäävät riskiä sairastua sairauksiin, kuten osteoporoosiin. Mate voi olla hyvä väline tämän tappion torjumiseksi ja tulevien sairauksien ehkäisemiseksi.

14 - Se on ravitseva ruoka

Toimivan ruoan lisäksi mate on hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät pidä teetä tai kahvia. Kuten nämä kaksi juomaa, se on hyvin ravitsevaa. Mate sisältää kaliumia, magnesiumia, B1-, B2-, A-, C-vitamiinia ja monia muita välttämättömiä ravintoaineita tasapainoista ruokavaliota varten.

15 - Estää aivovaurioita

Jälleen kerran polyfenolit ja niiden antioksidanttikapasiteetti auttavat korjaamaan neuroneidemme vaurioita, suojelemalla aivojamme.

Lisäksi näillä aineilla on antikonvulsiivinen ja neuroprotektiivinen vaikutus, joka on erittäin hyödyllinen epilepsiaa sairastaville. Mate minimoi epileptisten kohtausten esiintymistiheyden ja minimoi hyvin toistuvien hyökkäysten aiheuttamat soluvahingot.

16 - Estää mikrobien kasvun elintarvikkeissa

Yerba-kaveria on myös käytetty terveellisempien elintarvikkeiden valmistukseen antimikrobisen vaikutuksensa ansiosta. Argentiinan mikrobiologiayhdistyksen tutkimuksessa kävi ilmi, että yerba-mate-hyökkäysbakteerien, kuten elintarvikkeiden salmonellan, etanoli- ja metanoliuutteet.

17 - Korjaa DNA

Kuten olemme nähneet, perämiehen antioksidanttikapasiteetti on hyvin käyttökelpoinen sellaisten sairauksien, kuten syövän, hoidossa. Kun tällaiset patologiat ovat kärsineet, DNA voi vahingoittua.

Kokeilu hiirillä osoitti vuonna 2008, että mate tea voi estää DNA: ssa tapahtuvan vahingon ja parantaa sen korjausta. Tämä johtuu uudestaan ​​biohajoavan aineen antioksidanttikapasiteetista.

Perämiehen ravitsemukselliset arvot (100 grammaa) suositellun päivittäisen määrän perusteella

1. Energia-arvo: 61,12 kcal
2. Proteiinit: 294 mg.
3. Lipidit tai rasvat: 0 mg.
4. Hiilihydraatit: 1234 mg.
5. B1-vitamiini (tiamiini) 36%
6. B2-vitamiini (riboflaviini) 52%
7. Rauta 29%
8. Magnesium 100%
9. Kalium 23%
10. Natrium 8%

Muut utelias tosiasiat kaverista

- Vähän historiaa ...

Mate kulutetaan ennen Kolumbian aikaa. Etelä-Amerikan tässä osassa läsnä olevat alkuperäiskansat Guarani käyttivät jo tätä kasviperäistä valmistetta lääkkeenä ja kulttuurisena tuotteena. Kolonistit kopioivat tämän tavan. Kuudentoista vuosisadan aikana tämä kasvi alkoi tuntea Euroopassa ruohona tai ruohona jesuiitoista, jotka tietäen omaisuutensa monopolisoivat viljelynsä.

- Miten tämä juoma on kulutettu?

Latinalaisessa Amerikassa kaveri on humalassa säiliössä, joka tulee porongosta, eräänlainen kurpitsa. Tämä pullo voidaan kutsua eri tavoin riippuen säiliön koosta tai Etelä-Amerikan alueesta, jossa tätä juomaa kulutetaan. Jotkut heistä ovat perämies, joiden porongo tai guampa. Tässä astiassa yerba-mate-lehdet, jotka on aiemmin kuivattu, syötetään kuumaan veteen.

Perämies on yleensä humalassa kuumana olkea tai metallia, jota kutsutaan "lampuksi".

On myös toinen kulutusmuoto, joka tunnetaan nimellä tereré, joka koostuu sekoituslehtien seoksesta, mutta tällä kertaa kylmällä vedellä. Tähän keittoon lisätään jäähdyttäviä aromaattisia tuotteita, kuten mintunlehtiä.

On myös muita vähemmän tunnettuja tapoja juoda mate kuten olutta tai yerba mate sooda.

On kuitenkin tavallista lisätä makeutusaineita tai jopa joissakin paikoissa maitoa, jotta kaventin luonnollinen katkeruus vähenee.

- Muita kiinnostavia tietoja

- Yerba-mate- tai Ilex-tyyppejä on erilaisia, joita joissakin tapauksissa pidetään petoksina. Tämä johtuu siitä, että he väärentävät juomaa, koska ne eivät sisällä Ilex Paraguarensisin ominaisuuksia. Jotkut näistä lajeista ovat: I. dumosa, I. theezans tai I. brevicuspis.

-  Mate katsotaan lain mukaan, kansallinen juoma Argentiinassa.

- Mistä saan kaverin todistaa sen?

Voit ostaa mate herbalisteista ja jos et tiedä miten valmistella sitä, löydät tuhansia reseptejä ja opetusohjelmia Internetissä.

viittaukset

1. Arçari, D. P., Bartchewsky, W., Santos, T. W., Oliveira, K. A., Deoliveira, C. C., Gotthard, M.E., Pedrazzoli Jr., J.Gambero, A., F.C., L., Ferraz, P. & Ribeiro, M. L. (2011). Yerba maté -uutteen (Ilex paraguariensis) anti-inflammatoriset vaikutukset parantavat insuliiniresistenssiä hiirillä, joilla on korkea rasvaa aiheuttava lihavuuden lihavuus. Molekyylinen ja soluinen endokrinologia, 335(2), 110 - 115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
2. Buffo, R. (2016, heinäkuu). Yerba Mate: Kemia, teknologia ja biologiset ominaisuudet [Tiivistelmä]. Tutustu toiminnallisten elintarvikkeiden ravitsemus- ja terveyshyödyihin, 185-194. doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
3. Branco, CD, Scola, G., Rodrigues, AD, Cesio, V., Laprovitera, M., Heinzen, H., Dos Santos, M., Fank, B., Vieira, S., Simon, A., & Salvador, M. (2013). Orgaanisen ja tavanomaisen yerba-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) Antikonvulsiiviset, neuroprotektiiviset ja käyttäytymisvaikutukset Pentylenetetrazol-indusoiduista kohtauksista Wistar-rotilla [Abstrakti]. Brain Research Bulletin, 92, 60-68. doi: 10.1016 / j.brainresbull 2012.11.008
4. Conforti, A. S., Gallo, M. E., ja Saraví, F. D. (2012). Yerba Mate (Ilex paraguariensis) liittyy luun mineraalitiheyden lisääntymiseen postmenopausaalisilla naisilla [Abstrakti]. luu, 50(1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
5. Heck, C., & Mejia, E. D. (2007). Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): Kattava katsaus kemian, terveysvaikutusten ja teknologian näkökulmista. Journal of Food Science, 72(9). doi: 10.1111 / j.1750-3841.2007.00535.x
6. Junior, E.L., & Morand, C. (2016). Kumppanin (Ilex paraguariensis A. St. Hil) kiinnostus uutena luonnonmukaisena elintarvikkeena ihmisen sydän- ja verisuoniterveyden säilyttämiseksi -Kertomus [Tiivistelmä]. Journal of Functional Foods, 21, 440-454. doi: 10.1016 / j.jff2015.12.010.
7. Kang, Y., Lee, H., Kim, J., Moon, D., Seo, M., Park, S., Choi, K., Kim, S., Kim, J., Oh, S., Cho, S., Kim, SY, Kim, M., Chae, S., Kim, O. & Oh, H. (2012, maaliskuu). Yerba Mate -valmisteen (Ilex paraguariensis) lihavuuden ja diabeteksen vastaiset vaikutukset C57BL / 6J-hiiriin, jotka on syötetty runsaasti rasvaa sisältävään ruokavalioon. Laboratory Animal Research Lab Anim Res, 28(1), 23. doi: 10.5625 / lar 2012.28.1.23
8. Marcowicz, D.H., Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). Yerba maté: Farmakologiset ominaisuudet, tutkimus ja biotekniikka Haettu 11. marraskuuta 2016.
9. Martin, J.G., Porto, E., Alencar, S.M., Glória, E.M., Corrêa, C.B. & Cabral, I.S. (2013, heinä-elokuu). Yerba-mate (Ilex paraguariensis St. Hilmin) antimikrobinen vaikutus elintarvikkeiden patogeenejä vastaan ​​[Tiivistelmä]. Argentiinalainen mikrobiologian lehti, 45 (2), 93-98. doi: 10.1016 / s0325-7541 (13) 70006-3
10. Mejia, E. G., Song, Y. S., Ramirez-Mares, M.V. & Kobayashi, H. (2005). Yerba Mate (Ilex paraguariensis) -teoksen vaikutus Topoisomeraasin estoon ja suun karsinoomasolujen lisääntymiseen [Tiivistelmä]. J. Agric. Food Chem. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 53(6), 1966-1973. doi: 10.1021 / jf048158g
11. Miranda, D. D., Arcari, D. P., Pedrazzoli, J., Carvalho, P. D., Cerutti, S. M., Bastos, D. H., ja Ribeiro, M. L. (2008). Mate tea (Ilex paraguariensis) suojaavat vaikutukset H2O2-indusoituun DNA-vaurioon ja DNA-korjaukseen hiirissä [Tiivistelmä]. mutageneesi, 23(4), 261 - 265. doi: 10.1093 / mutage / gen011
12. Pimentel, G.D., Lira, F.S., Rosa, J.C., Caris, A.V., Pinheiro, F., Ribeiro, E.B., Oller do Nascimiento, C.M., & Oyama, L.M. (2013). Yerba-perämiesuute (Ilex paraguariensis) heikentää sekä ruokavalion aiheuttaman lihavuuden keskushermostoa että perifeeristä tulehdusta rotilla [Tiivistelmä]. Nutritional Biochemistry -lehden lehti, 24(5), 809-818. doi: 10.1016 / j.jnutbio.2012.04.016
13. Puangpraphant, S., Berhow, M.A., Vermillion, K., Potts, G., & Mejia, E.G. (2011). Dikaffeoyylikiinihapot Yerba-perämiehessä (Ilex paraguariensis St. Hilaire) estävät NF-KB: n ytimen translokaation makrofageissa ja indusoivat apoptoosia aktivoimalla kaspaaseja 8 ja -3 ihmisen paksusuolen syöpäsoluissa [Tiivistelmä]. Molecular Nutrition & Food Research, 55(10), 1509 - 1522. doi: 10.1002 / mnfr.201100128
14. Williams, J., De Lorenzo, R. ja Burton, H. (2005). MONOAMIINI OXIDASE (MAO) INHIBITORIT JA KÄYTETÄÄN NIIN. 6,929,811 B2.