15 Kiinalaisten valkosipulien uskomaton hyöty terveydelle

Jotkut Kiinan valkosipulin edut terveydelle heillä on syövän ehkäiseminen, sydämen suojaaminen, immuunijärjestelmän toiminnan parantaminen, syövän estäminen, kehon myrkyttöminen, luiden tilan parantaminen, verenpainetaudin vähentäminen, aknen hoito ja muut, joita selitän alla.

Tämäntyyppinen valkosipuli on maailman suosituin, koska Kiina johtaa valkosipulin tuotantoa lähes 60 miljoonalla tonnilla vuodessa, mikä vastaa noin 66 prosenttia maailman kokonaistuotannosta..

Sen viljely on peräisin vuodesta 2000 alkaen. kun muinaiset kiinalaiset käyttivät sitä perinteisessä lääketieteessä mahahaavan ja muiden vaivojen parantamiseksi.

15 Kiinan valkosipulin terveyshyödyt

1 - Estää syövän

Vuoden 1999 julkaisun mukaan Japanin lehdessä Cancer Research, Useat Kiinassa tehdyt väestötutkimukset ovat keskittyneet valkosipulin kulutukseen ja syövän riskiin. Yhdessä tutkimuksessa he havaitsivat, että valkosipulin kuluttaminen usein sekä sipulit ja kampasimpukat liittyivät ruokatorven ja mahasyövän riskin vähenemiseen ja että mitä suurempi kulutus, sitä pienempi riski sairastua tähän sairauteen..

Vuonna 2001 julkaiseman julkaisun "Valkosipuli ja syöpä" mukaan Journal of Nutrition, Useat tutkimukset osoittavat, että valkosipulin saannin lisääminen ja tiettyjen syöpien, mukaan lukien mahalaukun, paksusuolen, ruokatorven, haiman ja rintarauhasen, riski vähenee..

"Seitsemän väestötutkimuksen tietojen analyysi osoitti, että mitä suurempi oli raakojen ja keitettyjen valkosipulien määrä, sitä pienempi on mahalaukun ja peräsuolen syövän riski", sanoo lehti..

2. Suojaa sydän

Kanadan Saskatchewanin yliopiston tutkimuksessa todettiin, että valkosipulilla on potentiaalia sydän- ja verisuonisairauksiin, joka perustuu riskitekijöiden (verenpaine ja kokonaiskolesteroli) ja epäsuorien ateroskleroosimerkkien vähentämiseen..

3. Paranna immuunijärjestelmän toimintaa

Valkosipuli näyttää parantavan immuunijärjestelmän toimintaa stimuloimalla tietyntyyppisiä soluja Meksikon kansallisen autonomisen yliopiston ravitsemusgeneettisen yksikön mukaan..

Tutkimuksessaan he päättivät, että se moduloi sytokiinien eritystä ja että mainittu modulointi voi tarjota toimintamekanismin monille sen terapeuttisille vaikutuksille..

4 Estää kylmän

Todisteet viittaavat siihen, että valkosipuli voi auttaa ehkäisemään kylmää. Yhdessä tutkimuksessa arvioitiin 146 osallistujaa kolmen kuukauden aikana; Puolet osallistujista otti yhden placebo-tabletin ja toinen puoli otti yksi tabletti valkosipulia tänä aikana. Tutkimuksessa todettiin, että valkosipulia päivittäin lumelääkkeen sijaan saaneilla oli vähemmän vilustumista.

5- Edut eturauhaselle

Mukaan Harvardin terveysjulkaisu, Sipulit ja valkosipuli voivat lievittää tai ehkäistä hyvänlaatuista eturauhasen hyperplasiaa, joka on eturauhasen epänormaali laajentuminen.

Monikeskustutkimuksessa tutkittiin sipulin ja valkosipulin mahdollinen rooli BPH: ssa, ja tutkijat havaitsivat, että miehet, joilla oli hyperplasia, söivät vähemmän valkosipulia ja vähemmän sipulipitoisuuksia viikossa kuin niillä, joilla ei ollut BPH: ta..

6- Syöpähoito

Kuten elintarviketeknologien instituutti (IFT) raportoi lehden sivuilla Journal of Food Science, Tämä luonnollinen ruoka on tehokas apu keholle syövän hoidon aikana.

Dr. Zeng Taon tekemän tutkimuksen mukaan Shandongin yliopiston kansanterveyskoulun tutkijat Kiinassa, valkosipuli ei ole vain luonnollinen korjaustoimenpide syövän ehkäisyssä, vaan myös tuki kemoterapiassa ja sädehoitoa.

7- Antihypertensiivinen

Australian kansallisen integroivan lääketieteen laitoksen tekemän tutkimuksen mukaan valkosipulilla on potentiaalia vähentää korkea verenpaine.

Hypertensio tai krooninen korkea verenpaine on sydän- ja verisuonitautien kehittymiseen ja etenemiseen liittyvä monitekijäinen sairaus, joka on yksi tärkeimmistä sydän- ja verisuonitautien riskitekijöistä..

8- Alzheimerin ja Parkinsonin tautia vastaan

Missourin yliopiston tutkijaryhmä on havainnut, että valkosipuli suojaa aivoja ikääntymiseltä ja taudeilta. Tämä tutkimus antaa paremman käsityksen siitä, miten valkosipuli voi estää ikään liittyviä neurologisia sairauksia, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin taudit.

9 - Väsymyksen hoito

Japanin Hiroshiman Terveystutkimuslaitoksen julkaisun mukaan saatavilla olevat tiedot viittaavat siihen, että valkosipuli voi olla lupaava väsymysvastainen aine.

Valkosipulin väsymystä estävä toiminto voi olla läheisessä yhteydessä sen moniin suotuisiin biologisiin ja farmakologisiin vaikutuksiin.

10 - Myrkyttää kehomme

Iranin lääketieteellisen yliopiston lääketieteellisen yliopiston lääketieteellinen keskus suoritti tutkimusta valkosipulin terapeuttisesta vaikutuksesta potilailla, joilla on krooninen lyijymyrkytys.

Tutkimus tehtiin auton akkuyksikön työntekijöiden kanssa ja todettiin, että valkosipuli vähentää veren lyijypitoisuutta jopa 19%. Samoin valkosipuli laski monia toksisia oireita, kuten päänsärkyä ja verenpainetta.

11- Parantaa luun terveyttä

Whole Foods -lehden mukaan Kalifornian yliopiston tutkijaryhmä on havainnut, että ikäiset valkosipulit (jotka on varastoitu 15% etanoliin yli puolitoista vuotta) voivat auttaa parantamaan luun tiheyttä ateroskleroosipotilailla..

Tutkimuksessa arvioitiin 60 yksilöä, joilla oli keskivaikea ateroskleroosiriski, ja ne jaettiin kahteen ryhmään, joista yksi otti lumelääkkeen ja toinen lisäaine, joka oli valmistettu valkosipulin uutteella, B12-vitamiinilla, foolihapolla, B6-vitamiinilla ja arginiinilla.

Vuoden kuluttua tutkijat mittaivat kummankin ryhmän sepelvaltimon kalsiumin (CAC) ja luun mineraalitiheyden (BMD) tasot, kun todettiin, että lisäravinteet saivat myös CAC: n ja BMD: n dramaattisen nousun. vähemmän valtimoiden kalkkeutumista sydämessä.

12 - Akneen hoito

Aikakauslehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Angewandte Chemie vuonna 2009 valkosipuli voi toimia luonnollisena ajankohtaisena hoitona, jotta päästäisiin eroon akneista, jotka johtuvat allisiinista, orgaanisesta yhdisteestä, jolla on kyky tappaa bakteereja.

13 - Hoitohoito

Mazandaranin lääketieteellisen yliopiston kokeilu Iranissa osoitti, että valkosipulin käyttö geelissä lisää merkittävästi terapeuttista tehoa. Aktiivinen betametasonivaleraatti alopecia areata, mikä voi olla paikallinen adjuvanttihoito sen hoitoon.

14 - Auttaa keuhkoputkentulehduksen hoitoon

Marylandin yliopisto, Yhdysvallat, toteaa, että valkosipuli voi auttaa akuutin keuhkoputkentulehduksen hoidossa. Mainitussa tutkimuksessa yksilöillä, jotka saivat 12 viikon valkosipulin hoitoa, oli 63% vähemmän ylempien hengityselinten sairauksia.

15- Suojaa maksavaurioita vastaan

Etanolin aiheuttama maksavaurio johtuu alkoholijuomien pitkäaikaisesta liiallisesta kulutuksesta.

Kiinan Shandongin yliopiston kansanterveystieteiden tiedekunnan toksikologian instituutin tutkijat halusivat määrittää, voiko valkosipulista peräisin olevalle orgaaniselle rikkipitoiselle yhdisteelle olla suojaava vaikutus etanolin aiheuttamaan hapettimeen.

Tutkimuksessaan tutkijat totesivat, että ne voivat auttaa suojaamaan etanolin aiheuttamaa maksavaurioita.

Kuinka paljon valkosipulia voi syödä päivässä?

Ei ole tieteellistä näyttöä suositellusta annoksesta. Ilmeisesti vähintään yksi tuoreen valkosipulin kynsi päivässä (4 g) on ​​terveydelle hyödyllistä. On myös sanottava, että yllättävät ominaisuudet heikentyvät, jos valkosipuli keitetään tai paistetaan. On arvioitu, että keitetyt valkosipulit menettävät jopa 90% sen terveistä ominaisuuksista, joten olisi ihanteellista syödä sitä raakana tai ei liian kypsennettynä.

On tärkeää sanoa, että valkosipulia tulisi käyttää maltillisesti, jotta vältetään liiallisen kulutuksen, kuten pahoinvoinnin ja oksentelun, joitakin vaikutuksia..

Mielenkiintoiset

1. Jopa jotkut pienet lapset Kiinassa hierovat valkosipuliöljyä otsaansa suojaamaan heitä vampyyreiltä.
2. Suolan kulutuksen vähentämiseksi voit hieroa valkosipulia salaattikupin seinille makuaksesi vihanneksia, joita aiomme käyttää.
3. Kiinalaiset valkosipulit ovat juurittomia, koska ne leikkaavat ne ennen niiden vientiä vähentääkseen niiden kokonaispainoa ja säästääkseen näin rahaa kuljetukseen.

Miten päästä eroon valkosipulin hengityksestä?

Riippumatta siitä, kuinka paljon harjaat hampaasi tai puhdistat suuhun, valkosipuli ja sen haju eivät katoa, koska se tulee keuhkojen uloshengittämästä ilmasta. Onneksi on olemassa erilaisia ​​vaihtoehtoja, joilla voit peittää sen:

1. Syö raaka omenat, persilja, pinaatti ja / tai minttu: vuonna 2014 tehdyssä tutkimuksessa tutkijat totesivat, että näiden elintarvikkeiden kulutus vähensi valkosipulin huonoa hajua.
2. Ota sitruunan mehu tai vihreä tee voi myös vähentää valkosipulin hajua lisäämällä sitruunamehua ateriaan, joka sisältää valkosipulia tai juo vihreää teetä.
3. Juomat tai elintarvikkeet, joissa on runsaasti vettä ja / tai rasvoja: ruoka tai juomat, joilla on korkea vesipitoisuus ja / tai rasva, auttavat vähentämään pahanhajuista hajua valkosipulin syömisen jälkeen.

Tarkkaile mahdollisia vuorovaikutuksia

Marylandin yliopiston tietojen mukaan osa alla luetelluista lääkkeistä voi olla vuorovaikutuksessa minkä tahansa valkosipulin kulutuksen kanssa. Jos olet varma, ota yhteys lääkäriisi.

- Isoniatsidi (Nydrazidi): Tätä lääkettä käytetään tuberkuloosin hoitoon. Valkosipuli voi häiritä isoniatsidin imeytymistä, mikä tarkoittaa, että lääkitys ei ehkä toimi.

- Syntymäkontrollit: valkosipuli voi tehdä ehkäisytabletteja vähemmän tehokkaiksi.

- siklosporiini: Valkosipuli voi olla vuorovaikutuksessa syklosporiinin kanssa ja tehdä siitä vähemmän tehokasta. Tämä on lääke, joka otetaan elinsiirron jälkeen.

- Lääkkeet ohentamaan verta: Valkosipuli voi tehostaa veren hyytymistä estäviä lääkkeitä, kuten varfariinia (Coumadin), klopidogreeliä (Plavix) ja aspiriinia, mikä lisää verenvuotoriskiä..

- HIV / aids-lääkkeet: Valkosipuli voi vähentää proteaasi-inhibiittoreiden veren tasoa, joka on HIV: n hoitoon käytettävä lääke.

- Ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet (NSAID): Sekä tulehduskipulääkkeet että valkosipuli voivat lisätä verenvuotoriskiä. Tulehduskipulääkkeet sisältävät ibuprofeenia (Advil, Motrin) ja naprokseeniä (Aleve) sekä reseptilääkkeitä.

Resepti: Kiinalainen valkosipulikastike

Valkosipulikastike on loistava tapa lisätä makua sekoitettaville paistoille, erityisesti mereneläviä. Kuivaa riisiä tai sherryviiniä lukuun ottamatta mausteita valkosipulikastikkeessa on saatavilla monien paikallisten supermarkettien kansainvälisessä ruokaosassa.

Suorituskyky: noin ½ kupillista.
Valmistusaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 10 minuuttia

ainesosat:

3-4 keskikokoista valkosipulinkynttä, hienonnettu (1 ½ ruokalusikallista hienonnettua valkosipulia)

2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl rakeista sokeria
1 rkl kevyt soijakastike
1 rkl tumma soijakastike

2 tl kiinan riisiviiniä tai kuivaa sherryä
¼ - ½ tl chilikastiketta maun mukaan
¼ tl seesamiöljyä
1 ½ tl maissitärkkelystä
1 rkl vettä
1 rkl kasviöljyä tai maapähkinäöljyä

valmistelu:

1. Yhdistä riisietikka, sokeri, soijakastike, riisi tai sherry-viini, chilikastike ja seesamiöljy pienessä kulhossa sekoittamalla sekoittaen.
2. Toisessa pienessä kulhossa liuotetaan maissitärkkelys veteen.
3. Lämmitä 1 ruokalusikallinen öljyä keskilämmöllä kattilassa. Lisää valkosipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes niistä tulee aromaattisia (noin 30 sekuntia).
4. Sekoita kastike nopeasti, lisää ensimmäinen valmiste pottiin ja anna kiehua sekoittaen. (Tämä kestää noin minuutin).
5. Sekoita uudelleen maissitärkkelysveden seos ja lisää se kastikkeeseen sekoittaen sakeuttamalla.