12 Punaisen viinin hämmästyttävät edut terveydelle

punaisen viinin edut ja ominaisuudet Ne vaihtelevat antioksidanttivoimasta, vähentävät masennusta, estävät rintasyövän, dementian ja eturauhassyövän, ja muut, joita mainitsen alla.

Punaviiniä on jo kauan pidetty alkoholijuomana, jolla on tiettyjä terveyshyötyjä. Monet uskovat, että lasin juominen joka päivä on osa terveellistä ruokavaliota, kun taas toiset uskovat, että punaviini on hieman yliarvioitu.

Tieteelliset todisteet ovat aina osoittaneet, että kohtalainen punaviini auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä. Kohtalaisen ja liiallisen kulutuksen välillä on kuitenkin hyvin hieno raja.

Mikä on punaviinin kohtuullinen kulutus?

Sanotaan, että punaviinin "kohtuullinen kulutus" on hyvä terveys. Mutta kuinka paljon viini on kohtalainen?

Suositeltavan viinin määrä riippuu monista tekijöistä; henkilön, iän, sukupuolen, kehon kasvun ja yleisen terveydentilan konteksti sekä juoda punaista viiniä ruoan tai tyhjän vatsan kanssa.

Naiset imevät alkoholia nopeammin kuin miehet kehonsa pienemmän vesipitoisuuden ja mahassa olevien entsyymitasojen vuoksi. Siksi kohtuullinen viinin kulutus on pienempi naisille kuin miehille.

Yhdysvaltain maatalousministeriön julkaiseman "American Dietetic Guide 2010" mukaan "jos alkoholia kulutetaan, sitä tulisi kuluttaa maltillisesti - jopa yhden lasin päivässä naisille ja kaksi lasia päivässä miehille"..

Mitä hyötyä on juoda viiniä terveydelle?

Ennen näiden etujen mainitsemista on tärkeää korostaa, että ne ovat osoittautuneet kohtuullisiksi.

1 - Vähennä masennuksen riskiä

Useiden yliopistojen tiimi Espanjassa julkaisi lehdessä BMC Medicine, että viinin kulutus voi vähentää masennuksen riskiä.

Tutkijat keräsivät tietoja 2 683 miehestä ja 2 822 naisesta 55–80-vuotiaiden välillä seitsemän vuoden aikana. Osallistujat joutuivat täyttämään kyselylomakkeen, joka sisälsi tietoja alkoholin kulutuksesta ja heidän mielenterveydestään.

Kirjoittajat totesivat, että miehet ja naiset, jotka joivat kaksi tai seitsemän lasillista viiniä viikossa, eivät todennäköisesti diagnosoitu masennusta.

Jopa sen jälkeen, kun otettiin huomioon niiden elämäntapojen tekijät, jotka voisivat vaikuttaa niiden tuloksiin, masennuksen kehittymisen riski oli edelleen huomattavasti alhaisempi.

2- Ikääntymisen hidastuminen

Munkit uskoivat, että viini hidastui ikääntymisprosessissa, nykyään myös tiedemiehet tekevät sen.

Harvard Medical Schoolin tutkijat ilmoittivat, että punaviinillä on anti-aging ominaisuuksia.

Pääasiallinen tutkija David Sinclair väittää, että "resveratroli paransi hiirien terveyttä, joka seurasi runsaasti rasvaa sisältävää ruokavaliota ja lisäsi heidän elinajansa."

Niiden havainnot, jotka julkaistiin Cell Metabolism -lehdessä, olivat ensimmäinen vakuuttava todiste resveratrolin ja SIRT1-geenin antiaging-ominaisuuksien lopullisesta suhteesta..

Resveratroli on yhdiste, joka vastaa tästä edullisesta vaikutuksesta. Se löytyy punaisten viinirypäleiden, karpaloiden, marjojen ja pähkinöiden ihosta.

Punaviinin anti-aging-ominaisuudet ovat olleet tiedossa yli tuhat vuotta. Luostarit kaikkialla Euroopassa olivat vakuuttuneita siitä, että munkkien elämä oli pidempi kuin muuhun väestöön, ja että se johtui osittain maltillisesta ja säännöllisestä viinin kulutuksesta..

Lontoon yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että prokyanidiinit, yhdisteet, joita esiintyy yleisesti punaviinissä, ylläpitävät terveitä verisuonia ja ovat yksi niistä tekijöistä, jotka edistävät pidempää elämää, kuten tapahtuu Sardinian ja Ranskan lounaaseen. Tutkijat totesivat myös, että perinteisellä tavalla valmistetulla punaviinillä on paljon korkeampia prokyanidiinitasoja kuin muut viinit.

3 - Estää rintasyövän

Suuren osan alkoholijuomien kestävä kulutus lisää rintasyövän riskiä. Punaisen viinin saannilla on kuitenkin päinvastainen vaikutus, Cedars-Sinai Medical Centerin tutkijoiden havaintojen mukaan Los Angelesissa.

Punaisten viinirypäleiden nahoissa ja siemenissä olevat kemikaalit vähentävät estrogeenitasoja, kun taas ne lisäävät testosteronia premenopausaalisilla naisilla, mikä merkitsee pienempää riskiä rintasyövän kehittymiselle. Punaviinillä ei ole hyödyllisiä yhdisteitä, vaan sen raaka-aine, punainen rypäleen. 

4 Estää dementian

Loyolan yliopiston lääketieteellisen keskuksen tutkijat totesivat, että punaisen viinin kohtuullinen kulutus voi vaikuttaa dementian kehittymisen riskiin.

Tässä tutkimuksessa tutkijat laativat ja analysoivat punaisen viinin akateemisia tutkimustietoja vuodesta 1977 alkaen. Tutkimukset, joissa oli 19 kansakuntaa, osoittivat tilastollisesti merkitsevästi pienempää dementiariskiä punaviinien juomien keskuudessa. säännöllinen ja kohtalainen 14 maassa.

Tutkijat selittivät, että resveratroli vähentää verihiutaleiden viskositeettia, mikä auttaa pitämään verisuonet avoimina ja joustavina. Tämä auttaa ylläpitämään hyvää aivojen verenkiertoa.

Pääasiallinen tutkija professori Edward J. Neafsey totesi, että kohtalaisen punaviinien juomien riski sairastua dementiaan oli 23% pienempi kuin ihmisillä, jotka harvoin tai eivät koskaan käyttäneet alkoholijuomia..

5- Suojaa vakavalta auringonpolttamolta

Viinin ja rypäleen johdannaiset voivat auttaa vähentämään ultraviolettisäteilyn haitallisia vaikutuksia Barcelonan yliopiston, Espanjan, elintarvike- ja maatalouskemia -lehden tiedemiehen mukaan..

Tutkijat totesivat, että viinistä ja viinirypäleistä löytyvät flavonoidit estävät reaktiivisten happilajien muodostumista auringossa altistuvassa ihossa..

6- Estää sokeutta aiheuttavat sairaudet

Washingtonin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijoiden mukaan punaviini voi lopettaa angiogeneesin (uusien verisuonten avaamisen silmien alueella), joka johtaa sokeuden kehittymiseen..

Diabeettinen retinopatia ja ikään liittyvä makulan degeneraatio, joka on johtava sokeuden syy amerikkalaisten keskuudessa yli 50-vuotiaille, johtuu silmän angiogeneesistä.

Tutkijat selittivät, että resveratroli on yhdiste, joka sisältää viinin, joka suojaa näköä.

7- Suojaa vaurioilta aivohalvauksen jälkeen

Johns Hopkinsin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijoiden mukaan punaviini voi suojata aivohalvauksia iskunvaurioilta.

Professori Sylvain Doré uskoo, että punaviini resveratroli lisää hemoksidaasin, entsyymin, joka tunnetaan suojaavan hermosoluja aivojen vaurioilta, tasoa. Kun joku kärsii aivohalvauksesta, aivot ovat valmiita suojaamaan itseään entsyymien nousevan tason vuoksi.

8- Parantaa keuhkojen toimintaa ja estää keuhkosyöpää

Hollantilaiset tiedemiehet kertoivat tutkimuksesta, jossa tutkittiin resveratrolin, punaviinin ja valkoviinin vaikutuksia keuhkojen toimintaan.

He huomasivat sen

• Punaviini oli hyvä keuhkojen toiminnan kannalta
• Valkoviini oli myös hyvä keuhkojen toiminnan kannalta

Yksi tutkimusjäsen totesi, että "hyödylliset vaikutukset keuhkojen toimintaan liittyvät luultavasti moniin viinissä oleviin yhdisteisiin, eivät vain resveratroliin."

Toisaalta lehdessä Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention julkaistun tutkimuksen mukaan punaviinin saanti voi vähentää keuhkosyövän riskiä.

9- Lisää omega-3-rasvahappojen tasoja

Viini on parempi kuin muut alkoholijuomat, mikä lisää omega-3-rasvahappojen pitoisuutta plasmassa ja punasoluissa, IMMIDIET-tutkimuksen mukaan, johon osallistui eri maiden eurooppalaisia ​​tutkijoita.

Tutkimuksessa tarkasteltiin 1 604 aikuista Lontoossa, Abruzzossa (Italia) ja Limburgissa (Belgia). Kaikille suoritettiin täydellinen lääketieteellinen tutkimus yleislääkärin kanssa ja he täyttivät myös vuosittaisen kulutustaajuuden kyselylomakkeen, joka sisälsi yksityiskohtia niiden ruokailutottumuksista.

He havaitsivat, että kohtuullisilla viininjuojilla oli korkeampia omega-3-rasvahappojen pitoisuuksia, jotka yleensä johtuvat kalan kulutuksesta. On tunnettua, että omega-3-rasvahapot suojaavat sepelvaltimotauti.

Tutkijat totesivat, että viinin kulutus toimii liipaisuna, mikä lisää omega-3-rasvahappojen määrää kehossa.

10- estää maksasairauden

Kalifornian yliopistossa San Diegossa suoritetussa tutkimuksessa todettiin, että kohtuullinen viinin kulutus vähentää alkoholittoman rasva maksan sairauden riskiä puoleen verrattuna ihmisiin, jotka eivät koskaan juo viiniä. Hänen löydöstään kyseenalaisti perinteinen ajattelu alkoholin käytöstä ja maksan terveydestä.

Tutkijat kertoivat lehdessä Hepatology, että oluen tai viinin kohtuullisilla juomareilla oli neljä kertaa suurempi riski saada alkoholittomia rasvamaksauksia verrattuna viininjuojiin..

11- Suojaa eturauhassyöpää vastaan

Seattlen tutkijat tutkivat alkoholin yleistä kulutusta ja eivät löytäneet mitään yhteyttä eturauhassyövän riskiin.

Kuitenkin, kun he menivät askeleen pidemmälle ja analysoivat erilaisia ​​alkoholijuomia, havaittiin selkeä yhteys punaviinin kulutuksen ja eturauhassyövän pienemmän riskin välillä..

Jopa kohtalainen punaviinien kulutus (yksi lasi viikossa) pienensi eturauhassyövän riskiä miehillä 6%, tekijät raportoivat..

12- Estää diabeteksen tyypin 2

Eläinkokeessa Kiinan tiedeakatemian tutkijat havaitsivat, että resveratroli parantaa insuliinin herkkyyttä. Insuliiniresistenssi on tärkein kriittinen tekijä tyypin 2 diabeteksen riskille.

Tutkijat kertoivat Cell Metabolism -lehdessä, että resveratroli lisäsi myös SIRT1-entsyymin tasoja, mikä parantaa insuliinin herkkyyttä hiirissä.

Tutkimuksen johtaja Qiwei Zhai sanoi, että punaviinillä voi olla jonkin verran hyötyä insuliinin herkkyydelle, mutta tämä olisi vahvistettava myöhemmissä tutkimuksissa.

Ja mitä muita punaisen viinin etuja tiedätte??