Jaa:
5 tyypillistä Chiapasin suosituinta makeista
Tärkeimmät Chiapasin tyypilliset makeiset he ovat nuegados, koleto leipä, chimbo, jocote tai nance parkitus ja makeisia keltuainen. Nämä herkulliset jälkiruoat ovat hyvin suosittuja Chiapasin markkinoilla.
Chiapasin pöytä ei ole täydellinen, jos aterialle ei ole jälkiruokaa. Ruokien valmistaminen ja välipalat, joissa on hyvä vaahtokarkki, cocadas, acitrones, hiutaleet, nougat tai vohvelit, on osa kulttuuria..
Chiapasin esivanhempien makujen valikoima antaa sen keittiölle erityisen kosketuksen. Makeisten, tekstuurien ja värien monimuotoisuus on todiste tästä.
Saatat myös olla kiinnostunut tyypillisistä Chiapasin ruokia tai niiden perinteistä.
Chiapaksen 5 tärkeintä perinteistä makeista
1 - Nuagados
Se on yksi Chiapasin edustavimmista makeisista. Sen valmistus on hyvin yksinkertaista: se koostuu appelsiinimehuun perustuvan makean leivän valmistamisesta ja paistamisesta kasviöljyssä.
Jälkiruoan viimeinen kosketus koostuu taikinasta, joka on hunajaa, ja ripottele sitä sokerilla punaisella karmiinilla.
Se on ikoninen dessertti Zoque-kulttuurista, Olmecin jälkeläisistä, jotka asuvat tällä hetkellä Chiapasin ja Oaxacan osavaltioissa.
2 - Pan coleto
Hän on suloinen San Cristóbal de Las Casasin kotoisin. Nämä ovat makean keltaisen makean perunan kanssa täytettyjä leipää, jotka sirotellaan jauhemaisella sokerilla.
Coleto-leipä paistetaan puussa. Tämä jälkiruoka on osa San Cristóbal de Las Casasin leipomoiden tarjousta sekä punosten ja keksien leipää..
3- Chimbo
Tämä herkullinen ruokalaji on valmistettu marquesoteista, joka on tyypillinen meksikolainen leipä, jonka maku on neutraali ja joka on erittäin hauras.
Chimbo chiapanecon valmistamiseksi marquesote on kylvetty sokerisiirapissa ja kanelissa.
Tämä makea nauttii laajasta suosiosta Comitán de Domínguezissa ja San Cristóbal de Las Casasissa. Sitä tarjoillaan yleensä yksittäisissä annoksissa ja jopa jäätelöpapuina.
4 - Jocote tai nanssin parkitus
Jocote tai ruskettunut hoito on hyvin yleistä suosituilla markkinoilla ja Chiapasin messuilla.
Kuten nimestä käy ilmi, tämä makea voidaan valmistaa kahdella hedelmävaihtoehdolla: jocote, joka tunnetaan paremmin nimellä jobo; ja nance, jota kutsutaan myös nanci, nanchi, nantz tai nanche.
Kummassakin tapauksessa hedelmät on makeroitava vähintään vuoden ajan brandy tai pox. Jälkimmäinen on tyypillinen alueen viina, joka on valmistettu maissista, sokeriruo'osta ja vehnästä.
5- Yolk-makeiset
Ne ovat sokerilla munankeltuaisista valmistettuja jälkiruokia, joiden tuloksena on sileä rakenne..
Tämäntyyppiset makeiset esitetään yleensä eri muotojen ja makujen yhdistelminä. Chiapas-myymälöissä kukoistavat kukat kukat ja eläimet ovat vallitsevia.
viittaukset
- 5 Tyypillisiä Chiapasin makeisia elämääsi varten (2017). Haettu osoitteesta soychiapanecote.com
- Syöminen Chiapa de Corzossa (s.f.). Haettu osoitteesta turismochiapas.gob.mx
- Makeiset Chiapasta (2016). Haettu osoitteesta: conchiapas.com
- Pan coleto, perinne makuun (2016). Haettu osoitteesta: oyechiapas.com
- Maku: Chiapasin tyypilliset juomat ja makeiset (2015). Haettu osoitteesta chiapas.eluniversal.com.mx