Pueblan 10 suosituinta perinnettä ja tulli



Yksi niistä Pueblan perinteitä ja tapoja tunnetumpi on 5. toukokuuta. Tänä päivänä se muistuttaa Meksikon armeijan voittoa Ranskan joukosta, jotka halusivat hyökätä valtioon. Sitä vietetään koko alueella paraateilla.

Muita Pueblan perinteitä ovat uskonnolliset. Sama koskee seuraavia festivaaleja: Pyhä viikko, Pyhän Anthonin luostarin päivä, Taivaan Neitsyenpäivä ja Guadalupen Neitsyt..

Toisaalta monet tämän alueen festivaaleista paljastavat Pueblan asukkaiden merkityksen maataloustoiminnalle.

Joitakin esimerkkejä tästä ovat omenan festivaali (jossa tätä hedelmää viljellään), viljan viikko (jossa viljelijöille maksetaan kunnianosoitus) ja San Antonio Abadin päivä (jossa eläimet ja siemenet siunataan) ).

Pueblan perinteitä ja tapoja

1- Gastronomia

Pueblan keittiö on yksi maan monipuolisimmista. Kuivissa valtion alueilla havaitaan espanjalaisen keittiön vaikutusta.

Toisaalta vuoristoalueilla aboriginaaliryhmät vaikuttavat voimakkaasti pueblan keittiöön.

Joitakin tyypillisiä Puebla-ruokia ovat:

  • Sika grilli.
  • Chalupas, jotka ovat maissitortilloja, joilla on korkeat reunat, jotta ne voidaan täyttää. Yleensä lisätään juustoa, paahdettuja vihanneksia ja kuumaa kastiketta.
  • Chiles en nogada, jotka ovat chilejä, jotka on täytetty lihalla. Ne lisäävät pähkinäkastiketta.
  • Mole poblano, joka on erilaisiin paprikoihin perustuva kastike. Muita aineosia ovat esimerkiksi maapähkinät, seesami- ja aniksen siemenet, sipulit, valkosipuli, tomaatit, kaneli, vehnäleipä, maissitortillat, rusinat, suola ja sokeri..
  • Moloteja, jotka ovat maissitortilloja ja lihaa, vihanneksia tai salsaa täytetty juusto.
  • Pueblan perinteiset makeiset ovat:
  • Cocada, valmistettu kookos-, munanvalkuais-, maito- ja viinivalmisteista.
  • Jamoncillo, makea valmistettu kurpitsansiemenet, maito ja sokeri.

Valtion edustavimmat juomat ovat:

  • Acachú, kirsikka-likööri.
  • Chumiate, hedelmien likööri.
  • Luminen, juoma, joka sekoittaa viskiä hedelmiin.

2 - Paperi-ilmapallopuolue

Paperipallojen festivaali järjestetään marraskuussa. Tämän puolueen aikana ihmiset tekevät paperipalloja, jotka heitetään yöllä. Näyttelyyn liittyy tansseja ja suosittuja musiikkikonsertteja.

3- Apple-messut

Omenamessut yhtyvät Neitsyt Marian kunniaksi (elokuun ensimmäisten viikkojen aikana). Tämä johtuu siitä, että mainittu omistautuminen on hedelmäkasvattajien suojeluspyhimys.

Messujen keskipiste on omena, joten satoja omenapohjaisia ​​ruokia on tarjolla muun muassa viinejä, siidereitä, kakkuja, piirakoita, karamelloituja omenoita..

4. toukokuuta 5

5. toukokuuta on yksi tärkeimmistä päivämääristä paitsi Pueblan lisäksi myös Meksikossa. 5. toukokuuta 1862 Meksikon armeija voitti ranskalaisen armeijan, joka yritti hyökätä valtioon.

Koko Puebla, paraateja pidetään muistaa Meksikon voitto. Joillakin alueilla on myös 1862-luvun taistelua.

5. Kuolemanpäivä

Kuolleiden päivä on yksi Meksikon merkittävimmistä perinteistä, jota vietetään 31. lokakuuta - 2. marraskuuta. Huaquechula on yksi Pueblan kaupungeista, joka antaa enemmän merkitystä kuolleiden päivän juhlille.

Näiden kolmen päivän aikana Huaquechulan kaupunkia koristavat kukka-, ruoka- ja käsitöitä alttarit kuolleen kunniaksi. Valmistetaan sokereita ja luurankoja, jotka koristavat talojen ovia.

Kuten muualla Meksikossa, Pueblan asukkaat käyvät hautausmaissa näiden juhlallisuuksien aikana ja tuovat kuolleiden päivän ruokaa (kuolleiden leipä, muna-salaatti, kurpitsan tamales) sekä kuolleiden suosikkiruokia.

6- Karnevaali

Karnevaali vietetään helmikuun ja maaliskuun välisenä aikana. Pueblassa juhlat vaihtelevat alueittain.

Joillakin alueilla, joilla aboriginaalinen vaikutus on vahva, Juan Carnavalin polttaminen tapahtuu. Tämä on puhdistava rituaali.

Muilla alueilla säilytetään perinne, jonka mukaan naiset eivät voi tanssia karnevaaleissa. Tästä syystä miehet peittävät itsensä naisten pukuun ja tanssivat kaduilla.

7- Pyhä viikko

Pyhä viikko alkaa palmujen siunauksesta (joka tapahtuu Palm-sunnuntaina). Koko viikon aikana pidetään kulkueita ja massoja. Juhla sulkeutuu ylösnousemuksen sunnuntaina.

8- San Antonio Abad -päivä

17. tammikuuta juhlitaan Saint Anthony Abbotin päivää. Koska tämä pyhä on eläinten suojelija, ihmiset tuovat eläimensä ja kasvinsä seurakunnille siunatuksi..

Tästä syystä tämä festivaali tunnetaan myös "eläinten ja siementen siunauspäivänä"..

9 - Guadalupen Neitsyt

Guadalupen Neitsyen juhlat pidetään 9. – 12. Joulukuuta. Massoja, kulttuuritapahtumia ja messuja järjestetään.

10 - Corn Cultin viikko

Joulukuun ensimmäisinä viikkoina maissi-kultti järjestetään Pueblassa, joka kestää seitsemän päivää.

Tässä festivaalissa vietetään maissin tuotantoa (joka on yksi maan tärkeimmistä viljelykasveista) ja viljelijöitä, jotka pyrkivät tällä alalla, kunnioitetaan niin, että muut väestön jäsenet voivat nauttia tästä viljasta.

Gastronomisia messuja järjestetään, jossa voit nauttia satoja ruokia, jotka perustuvat maissiin (tamales, tortillas, mazamorra, mm.).

Myös kulttuuriesityksiä tehdään (tanssit ja rancheran musiikkikonsertit).

viittaukset

  1. Puebla. Palautettu 1. syyskuuta osoitteesta visitmexico.com
  2. Puebla. Palautettu 1. syyskuuta osoitteesta history.com
  3. Perinteiset Pueblan elintarvikkeet. Haettu 1. syyskuuta alkaen backyardnature.net
  4. 9 ruokaa, joita sinun täytyy kokeilla Puebla, Meksiko. Palautettu 1. syyskuuta matadornetwork.comista
  5. Meksikon perinteet. Haettu 1. syyskuuta osoitteesta houstonculture.org
  6. Kaikki käyttäjästä Puebla. Perinteitä. Palautettu 1. syyskuuta puebla-mexico.comista
  7. Puebla, ihmiskunnan kulttuuriperintö. Haettu 1. syyskuuta alkaen luxmexico.comista.