Tuottava tuotantopiiri 3 päävaihetta

maidon tuotantopiiri se muodostuu vaiheista tai prosesseista peräkkäin, jotka puolestaan ​​jakautuvat osavaiheittain. Vaiheet muodostuvat erilaisista toimista, jotka edistävät maidon tuotantoa ja muuntumista.

On tärkeää korostaa, että raaka-aineen lopputuotteiden muuntamisprosessin toteuttaminen on tehokasta, joten on välttämätöntä, että eri tehtäviä suorittavat ihmiset ja koneet, jotka tuottavat tuotantolinjaa.

Maito on omaleimainen tuote, jota jopa näinä päivinä tekniikan kehittyessä valmistavat tuottajat, jotka käsittelevät itseään käsin ja joilla on erinomaiset tulokset.

Maidontuotantoprosessin toteuttamiseksi sen on läpäistävä kolmivaiheinen piiri, jossa loppuvaiheessa lopputuote syntyy kulutukseen.

Maidon tuotantopiirin vaiheet tai vaiheet

Vaihe nro 1: Lypsäminen - alkuprosessi

Tämän prosessin aloittamiseksi on äärimmäisen tärkeää, että lypsettävä lehmä on täysin terve ja tilat puhdistetaan, muuten uutettava maito saastuu välittömästi.

Tässä prosessissa lehmät sijoitetaan mekaanisiin lypsykoneisiin, vaikka ennen teollista vallankumousta ne lypsettiin käsin. Tällä hetkellä prosessi on nopeampi ja maito kulkee alumiiniputkijärjestelmän läpi, joka ohjaa sen lämpösäiliöihin, jotka pitävät sen tuoreena..

Tuoreen lypsyn tai raakamaidon varastointi säiliöihin saapuessa säilytetään käyttämättä jonkinlaista säilöntäainetta, mutta säiliöiden lämpötilan on oltava 4 ° C, jotta se pysyy tuoreena.

On huomattava, että lehmän lypsäminen tapahtuu yleensä aamunkoitolla tai hämärässä. Nämä ovat eläimen vähiten stressaavia aikoja.

Vaihe nro 2: Teollinen prosessi - muunnos

Teollisuusprosessissa muunnetaan raaka-aine, eli juuri lypsetty maito nestemäiseksi ja nestemäiseksi maidoksi. Ennen maidon muuntamisen aloittamista se kulkee suodattimen läpi, joka säilyttää kaikki epäpuhtaudet, ja sitten maito varastoidaan säiliöön, jossa näytteet otetaan analyysiä varten..

Analyysin antamat tulokset ovat: lämpötila, jossa se on jäähdytetty, rasvojen ja proteiinien pitoisuus, jos sillä on patogeenisiä bakteereja tai jos sillä on säilöntäaineita tai antibiootteja, joita ei sallita. Sekä muu kiinnostava parametri.

Analyysimenetelmän päätyttyä nestemäinen maito tulee pakkauksen osaksi teollisuutta.

Vaihe nro 3: Markkinointi - loppukulutus

Lopuksi eri maitotuotteisiin muunnettu maito lähetetään lopputuotteen jakamisesta vastaaviin keskuksiin.

Nämä tuotteet lähetetään muun muassa supermarketeihin, varastoihin, ruokamessuille, supermarketeille. Myöhemmin asiakkaat, tässä tapauksessa lopullinen kuluttaja, hankkivat ne.

Maidon kaupan pitämisellä on oltava tiettyjä ominaisuuksia, joiden ansiosta se on markkinoiden tärkein valinta. Jotkin ominaisuudet ovat:

-Tuotteen pakkaus: Lasi- ja pahvipakkaukset ovat yksi kuluttajien suosituimmista valinnoista.

-Tunnisteet: on tärkeää, että tuote on hyvin tunnistettu, jotta kuluttaja voi erottaa sen muusta.

-Tuotteen laatu: laatu on kuluttajien tärkein ominaisuus, minkä vuoksi tuotteen laatuvaatimusten asettaminen on avain markkinointivaiheen onnistuneeseen loppuunsaattamiseen.

Kiinnostavat artikkelit

Yerba mate tuotantopiiri.

Sokerin tuotantopiiri.

Viinin tuotantopiiri.

Puuvillan tuotantopiiri.

Soijapavun tuotantopiiri.

viittaukset

1. Cordero, J. H. (2007). Tee maantiede koulussa. Buenos Aires: Noveduc-kirjat.
2. Hernández, L. A. (2005). Maidon ja sen johdannaisten tuottava ja kaupallinen globalisaatio. Meksiko D.F.: Plaza ja Valdes.
3. Hurtado, M. G. (2014). Maidon ja muiden raaka-aineiden vastaanotto ja varastointi. IC Toimituksellinen.
4. Kutty, C. I. (2014). Maidon tuotanto ja jalostus. Dayan kustantamo.
5. Maailman terveysjärjestö, M. A. (1962). Maidon hygienia; maidon tuotannon, jalostuksen ja jakelun hygienia. Julkaistu YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön ja Maailman terveysjärjestön alaisuudessa.