Karjankasvatuksen tuotanto ja toiminta Meksikossa

 karjankasvatukseen ne ovat tuotantoprosesseja, jotka on tarkoitettu syötävien eläinten kasvatukseen ja hyödyntämiseen sekä niiden sivutuotteiden hallintaan. Karjankasvatustoiminta on osa niin sanottua ensisijaista talouden alaa, joka vastaa luonnollisia tuotteita ja prosesseja käsittelevien yhteiskuntien tarpeiden täyttämisestä..

Tähän alaan kuuluvat kalastus, karja, maatalous, metsätalous ja kaivostoiminta. Maatalouden lisäksi eläinten kasvattaminen elintarvikkeeksi oli yksi ihmiskunnan ensimmäisistä työpaikoista. Näin ollen, kun ensimmäiset ihmiset lähtivät kokoelmasta ja metsästyksestä, heistä tuli maanviljelijöitä ja karjankasvattajia.

Tätä kutsutaan maatalouden vallankumoukseksi; Tämän ansiosta siirryimme uuteen sosiaalisen kehityksen vaiheeseen. Vuosisatojen ajan eläinproteiinin tuotantoon kehitettiin yhä kehittyneempiä tekniikoita. Tällä hetkellä tämä toiminta vaatii yhä enemmän erikoistunutta työvoimaa.

indeksi

• 1 Kotieläintuotanto
• 2 Karjankasvatus Meksikossa
  • 2.1 Työntekijöiden kokoonpano
  • 2.2 Valmistavat valtiot
  • 2.3 Sisäiset ja ulkoiset markkinat
  • 2.4 Orgaaninen kestävyys
• 3 Viitteet

Karjan tuotanto

Kotieläintuotantoon kuuluu sellaisten eläinten kerääminen, joita markkinoidaan. Jokainen eläinlaji tarkoittaa erikoistumista ja toiminta voidaan jakaa kahteen tyyppiin: yksi perustuu lihan ja ihon (nahka) suoraan käyttöön; toinen hyödyntää tuotteita, jotka on otettu eläimistä ottamatta elämäänsä.

Kotieläintuotannon tärkeimmät alueet ovat seuraavat:

- Naudan tuotanto, johon kuuluvat lehmät, sonnit ja vasikat. Nämä voivat palvella suoraan lihaa tai maitoa varten.

- Hevosten jalostus; Nämä ovat hevoset. Niitä käytetään työhön tai viihteeseen, ja äskettäin sen käyttö gastronomisena elementtinä on kasvanut.

- Sikaeläimet (siat). Siat arvostetaan lihasta ja muista sivutuotteista: makkaroita, makkaroita ja jopa sianlihaa.

- Vuohet (vuohet). Vuohista käytetään lihaa, mutta myös ihoa ja maitoa. Vuohenmaito tuottaa myös juustoa ja jopa makeisia.

- Lampaat (lampaat), joiden hyödyllisyys on villan louhinta. Tästä syystä lampaiden karjaa käytetään vähän lihaksi, koska niiden päätuote mahdollistaa kudosten tuottamisen.

- Siipikarjanviljely, joka sisältää arvokkaita lintuja sekä lihan että munien osalta. Myös teollisuus käyttää niiden jätettä orgaanisten lannoitteiden valmistuksen ainesosana.

- Kanin kasvatus (kanit), jonka kautta lihaa ja ihoa käytetään.

- Kalanviljely (kalat), joka on myös laajennettu käytäntö ja jonka avulla voidaan valvoa nopeaa tuotantoa ja vähemmän riskejä kuin kalastaminen avomerellä. Pääasiassa työskentelee makean veden kaloja.

- Mehiläishoito (mehiläiset). Tässä toiminnassa syntyy hunajaa; tästä ovat johdetut sivutuotteet, kuten vaha, liköörit, kuninkaallinen hyytelö ja hunaja etikka.

Eläintuotantoon vaikuttavat fyysiset ominaisuudet: helpotus, vesi ja ilmasto. Uusien tekniikoiden avulla on kehitetty erityisiä infrastruktuureja karjan keräämiseksi suljetuissa rakennuksissa.

Karjankasvatus Meksikossa

Meksiko on maapallon neljästoista kansakunta sen alueellisen laajennuksen mukaan ja suuri osa tästä laajennuksesta on tarkoitettu kotieläintuotantoon.

Alalla työskentelee yli miljoona ihmistä, 87% miehiä ja 13% naisia. Lisäksi Meksikossa on 120 tuhatta hehtaaria vain kalanviljelyyn, jolloin vuosittain tuotetaan 361 tuhatta tonnia eri lajeja..

Työvoiman koostumus

Toinen tärkeä seikka on Meksikon maaseudun työvoiman koostumus: 45% on alisteinen ja palkattu henkilöstö; 37,1% työskentelee yksin; 12,6% ei saa mitään maksua ja 5,3% työnantajia ja heidän perheitään.

On myös syytä huomauttaa, että 36,6 prosentilla Meksikon maataloustyöntekijöistä ei ole täydellistä peruskoulutusta. vain 29,4% oli valmis. Keskiasteen koulutuksen osalta 25,2 prosenttia on suorittanut sen.

Ylemmät keski- ja yliopistoteknikot muodostavat 8,8 prosenttia maatalouden omistajista. Nämä ovat alan teknikot, eläinlääkärit, biologit ja kemistit.

Siipikarjan tuotanto tarkoittaa 88,6% Meksikon karjankasvatuksesta. Karja on 5,6%; lampaat ja vuohet, 2,8%; siat, 2,7%; ja mehiläiset edustavat 0,3% ja kaksi miljoonaa nokkosihottumaa. Tämä on 605 miljoonaa eläintä, joita hoidetaan vuodessa.

Meksiko on maailman kahdentoista sijalla elintarviketuotannossa. Se on kotieläintuotannon yhdennentoista ja kalan tuotannossa kuudennentoista.

Tuottajavaltiot

Jos maa on jaettu kolmeen osaan, keskussektori olisi tuottavin eläintoiminnassa. On valtioita, kuten Zacatecas, Aguas Calientes, Jalisco, Guadalajara, Guanajuato, Michoacán, San Luis Potosí, Querétaro, Nayarí, Tamaulipas ja Nuevo León..

On tärkeää huomauttaa, että vihreää sinimailaa tuotetaan myös Meksikossa kotieläinten rehuksi sekä 239 tuhatta tonnia soijapapuja Tamaulipasissa ja San Luis Potosissa, jotka on tarkoitettu eläinten rehuksi. Siksi se on maailman soijapapujen tuottajana 19. sija.

Meksikon maatalouden elintarvikealan tärkeimpiä vihollisia ovat syklonit, raekuurot, lumipallot, pakkaset, tulvat ja lähinnä kuivuus..

Sisäiset ja ulkoiset markkinat

Karja-alalla on suuri merkitys kansallisen vaurauden tuotannossa. Naudan tuote tuottaa yhä enemmän maitotuotteita, joilla on suuri kysyntä sekä sisäisesti että ulkoisesti. Sama koskee siipikarja-, sian- ja vuohetuotteita.

Kansainvälisillä markkinoilla, jotka ovat avoinna lopputuotteiden viennille, Meksiko on ennustanut kuvan laadukkaana tuottajana. Myös karjankasvatuksen kasvu on edistänyt maatalousalan kasvua.

Tässä mielessä tavoitteena on tarjota sektorille tarpeelliset panokset karjojen suojeluun ja optimointiin.

Orgaaninen tuki

Samaan aikaan orgaaniseen kestävyyteen liittyvät karjankasvatustoimet ovat kasvaneet viime vuosina. Tällä hetkellä pieneen markkinoihin tähtäävä lähestymistapa vähentää infektioiden riskiä ja siitä johtuvaa eläinten menettämistä.

Tällä lähestymistavalla on paljon mahdollisuuksia ratkaista ongelmia, jotka ovat vuosisatojen ajan olleet tuottajien päänsärky.

viittaukset

1. Durangon vuosisata (2012). Karjankasvatuksen lisääntyminen Meksikossa viimeisten kuuden vuoden aikana. Palautettu osoitteessa elsiglodedurango.com.mx
2. Espinoza-Villavicencio, José Luis ja muut (2007). Luonnonmukaiset karjat, vaihtoehto Meksikon joillekin alueille karjankasvatukseen: tarkistus. Interscience. Haettu osoitteesta: redalyc.org
3. Gélvez, Lilian Damaris (2016). Karjan maailma Maataloustuotanto Meksikossa. Palautettu: mundo-pecuario.com
4. Maatalouden elintarvike- ja kalatalouden tietopalvelu (SIAP) (2016) Atlas Agroalimentario 2016. Maatalouden, karjankasvatuksen, maaseudun kehittämisen, kalastuksen ja elintarvikkeiden ministeriö. Meksikossa. Palautettu: nube.siap.gob.mx
5. Sosa Urrutia, Manuel Ernesto ja muut (2017) Kotieläintuotannon panos Meksikon talouteen. Analyysi syöttötuotematriisista. Mexican Journal of Animal Sciences. Haettu osoitteesta: redalyc.org