5 Tuotteet Kolumbian Tyynenmeren alueelta

Tärkeimpien joukossa Tyynenmeren alueen tuotteitaKolumbiaan on viljelykasveina maissia, riisiä, kookospähkinöitä, sokeriruokoa ja herkkuja; sika ja karja maatalouden lajeina; ja sardiini, rapu, simpukka, piikkimakrilli, tonnikala, snook, neula, turska, katkaravut tai hai kalalajina.

Kolumbian Tyynenmeren alue on maaseutu ja keskittyy ensisijaiseen alaan, lukuun ottamatta Cali-metropolialuetta.

Tärkeimmät taloudelliset toimet ovat maatalous, karja ja kalastus. Siksi on joitakin alueen tyypillisiä tuotteita, jotka luonnehtivat sitä ja tunnistavat sen sen rajojen ulkopuolella.

Kolmen Kolumbian Tyynenmeren alueen viisi tyypillisintä tuotetta

1 - sokeriruoko

Sokerin tuotanto on keskittynyt Valle del Caucan alueelle, jossa löydämme suurimmat sokeriruo'on istutukset.

Se on sato, joka ilmestyi alueelle kuudennentoista vuosisadan aikana. Sen jälkeen tuotanto on monipuolistunut yhä kehittyneempien koneiden ulkonäön vuoksi.

Alalla hyödynnettiin Kuuban kaupallista eristäytymistä vallankumouksen jälkeen ja alueen merkitys kansainvälisenä viejänä lisääntyi. Nykyään vientiluvut ovat pienemmät kuin aiemmin.

2 - kookos

Kookosviljely on erityisen yleistä Nariñon departementissa, Kolumbian Tyynenmeren alueen eteläisimmällä alueella.

Sen merkitys ja taloudellinen vaikutus alueella on hyvin suuri. On arvioitu, että noin 5 900 perhettä asuu näillä kasveilla, jotka ovat yli 8 000 hehtaaria.

3 - turska

Turska on tärkeä osa alueen gastronomiaa. Paras esimerkki on kuiva-sileä turskan ruokalaji.

Heidän kalastuksensa liittyy perinteisesti Kolumbian Tyynenmeren rannikolle. Viime vuosina kalastusalueet ovat lopettaneet saman kalamäärän toimittamisen, joten kalastajat syyttävät niiden puutetta.

Kaikesta huolimatta se on edelleen yksi kaikkein kaapatuimmista ja listatuimmista lajeista kalastusmarkkinoilla.

4 - Katkarapu

Kolumbian Tyynenmeren vesistä poistetaan jopa 40 päivittäistä tonnia katkarapuja. Itse asiassa Kolumbian vesillä pyydettyjen katkarapujen määrä on sellainen, että viranomaiset ovat joutuneet käyttämään kieltoja.

Muuten lyhyessä ajassa on väistämätön pulma. Katkaravun populaatio Tyynenmeren vesillä keskittyy pääasiassa Valle del Caucan, Caucan ja Nariñon departementteihin.

5 - rapu

Rapu on toinen Kolumbian keittiön tähtituotteista. Se on läsnä monissa eri resepteissä.

Kaikista alueella esiintyvistä lajeista on syytä huomata, että sininen rapu on vaarassa kuolla sukupuuttoon ja siten sulkea kalastuksensa..

Crab-kalastus on laajalle levinnyt ensisijainen toiminta maaseutuyhteisöjen keskuudessa Tyynenmeren alueen sisällä.

viittaukset

1. Kolumbian Forgotten Pacific Coast GoNomadissa osoitteessa gonomad.com
2. Tyynenmeren rannikko Ker & Downeyssä, osoitteessa kerdowney.com
3. Sokeriruokoteollisuus Kolumbiassa DPH: ssa, osoitteessa base.d-p-h.info
4. Kolumbian suosikki ruokia on Kolumbia, Colombia.co
5. Kookos-teollistuminen Kolumbian Tyynenmeren rannikolla, mcgill.ca