5 Ruoaa sisältävät elintarvikkeet



Osa rikkiä sisältävistä elintarvikkeista on vihanneksia, sipulia, valkosipulia, munia ja proteiinivalmisteita, kuten lihaa tai joitakin pähkinöitä.

Rikki on kemiallinen elementti, jonka symboli on S. Vaikka se löytyy alkuperäisestä tilastaan, se löytyy yleensä rikin ja sulfaatin muodossa tulivuoren kraattereissa ja kuumissa lähteissä..

Tällä hetkellä tämä kemiallinen elementti saadaan sen alkuaineena sen kaasun ja öljyn poistamisen sivutuotteena..

Mutta rikillä on myös huomattava läsnäolo elintarvikkeissa. Siksi sitä esiintyy luonnossa kasveissa, mukaan lukien jyvät, hedelmät ja vihannekset.

Rikki on osa aminohappojen metioniinin, kysteiinin, tauriinin ja glutationin kemiallista rakennetta. Nämä aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita, mikä tekee rikistä erittäin tärkeän osan päivittäistä terveyttä.

Ruoaa sisältävät elintarvikkeet

Rikki on läsnä keratiinissa, joka on välttämätön sidekudoksen asianmukaiseen kehittymiseen ja auttaa säilyttämään ihon rakenteellisen eheyden.

Sen lisäksi, että se on osa proteiiniaminohappoja, se on vastuussa aineenvaihduntaprosesseista ja lihasten luomisesta. Se löytyy koko kehon kudoksesta, koska kollageenin syntetisoimiseksi tarvitaan proteiinia, joka antaa iholle fyysisen koskemattomuuden.

Juurikkaat vihannekset

Perheestä Brassicaceae, ovat kaikki ne viljellyt lajit, joita käytetään elintarvikkeisiin. Näistä löytyy:

  • kukkakaali
  • kaali
  • vesikrassi
  • parsakaali
  • Brysselit
  • Samanlaisia ​​vihreitä lehtivihanneksia

Näiden elintarvikkeiden valmistuksen aikana, niiden pureskelu ja ruoansulatus, glukosinolaatit hajotetaan indoleiksi ja isotiosyanaateiksi.

Nämä yhdisteet yhdistetään National Cancer Institute keuhkojen, eturauhasen tai rintasyövän vastaiset vaikutukset muutamia.

Sipuli ja valkosipuli

Laboratorioeläimillä tehdyillä kokeilla on osoitettu, että seleenin lannoitteella kasvatetulla luonnollisella valkosipulilla ja valkosipulilla on suojaava rooli syövän ehkäisyssä..

Allium-vihannekset, kuten valkosipuli, sipuli, purjo ja ruohosipuli, sisältävät orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät rikkiä.

Julkaistu artikkeli Ympäristöterveyden näkökulmat Syyskuussa 2001 hän totesi, että näissä elintarvikkeissa esiintyvien orgaanisten rikkipitoisten yhdisteiden läsnäolo näyttää estävän syövän muodostumista.

Tutkimuksessa todetaan, että allium-vihannekset ja organosulfidi- yhdisteet ovat mahdollisia syövän ennaltaehkäiseviä aineita ihmisille, vaikka lisätutkimuksia tarvitaan.

munat

Munat eivät ole vain rikas proteiinilähde, mutta ne ovat runsaasti rikkiä. Kukin keltuainen sisältää 0,016 milligrammaa rikkiä ja valkoinen sisältää 0,195 mg.

Kuitenkin munankeltuaiset sisältävät ruokavalioon kolesterolia, joka on liittynyt veren kolesterolipitoisuuden lisääntymiseen..

Michiganin yliopiston terveydenhuoltojärjestelmässä suositellaan, että munien kulutus rajoitetaan yhteen päivään, lukuun ottamatta korkean kolesterolimäärän henkilöitä, jotka eivät saisi syödä yli neljä munaa viikossa.

Meijerituotteet

Meijerituotteet ovat eräänlainen ruoka, joka sisältää nisäkkäiden maitoa. Meijerituotteet sisältävät elintarvikkeita, kuten jogurttia, juustoa ja voita.

Proteiinituotteet

Elintarvikkeilla, kuten lihalla ja pähkinöillä, on korkea proteiiniarvo.

Naudanliha, kala, kana ja sianliha ovat suuria proteiinilähteitä, joissa on kysteiiniä ja metioniinia..

Myös pähkinät, mantelit ja cashewpähkinät sekä tietyt siemenet, kuten seesaminsiemenet ja auringonkukansiemenet, sisältävät rikkiä.

viittaukset

  1. Phyllis A. Balch. (1990). Ruokavalion paraneminen. New York: Avery Pub -ryhmä.
  2. Tohtori Joseph Mercola. (2016). Rikki Onko kehosi hyvä. 2017, Mercolalta Verkkosivusto: articles.mercola.com
  3. Jane V. Higdon, Barbara Delage, David E. Williams, Roderick H. Dashwood. (2007). Cruciferous vihannekset ja ihmisen syövän riski: epidemiologiset todisteet ja mekanismi. 2017, Yhdysvaltain kansalliskirjastosta Kansalliset terveyslaitokset Hakutietokanta Verkkosivusto: ncbi.nlm.nih.gov
  4. M. A. S. Van Duyn, E. Pivonka. (2000). Yleiskatsaus hedelmien ja vihannesten kulutuksen terveydellisiin hyötyihin ruokavalion ammattilaiselle: valittu kirjallisuus. 2017, ScienceDirect -sivustolta: sciencedirect.com
  5. H.E. Ganther. (1992). Seleenin ja rikin analogien vertailu syövän ehkäisyssä. 2017, Carcinogenesis Oxford Akatemian verkkosivuilta: academ.oup.com
  6. Abigail Adams (2016). Luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät rikkiä. 2017, kirjoittanut Jillian Michaels Verkkosivusto: livewell.jillianmichaels.com.