Avokadon ominaisuudet, jakautuminen, viljely, tuholaiset, ominaisuudet



avokado (Persea americana Mills.) Ovatko perheen lajit Lauraceae, Mesoamerican alueella. Avokado-sana tulee Aztecin kielestä.Nahuatl"tuloksena simile"ahuacatl"viitaten hedelmän muotoon ja asemaan.

Laji on luonnollisesti jaettu Amerikassa Chilestä Meksikoon, joka sijaitsee Perussa, Ecuadorissa, Kolumbiassa, Venezuelassa ja Keski-Amerikassa. Tältä osin nykyisin viljellyt lajit ovat peräisin kasveista, joita viljellään ennen Kolumbian aikaa.

Avokadon hedelmä on syötävä marja, jossa on runsaasti kaloreita, lipidejä, proteiineja, vitamiineja ja tyydyttymättömiä rasvoja. Itse asiassa massa on kermaista, väriltään vihreää tai vaaleankeltaista, ja sen aromaattinen maku on samanlainen kuin hasselpähkinä..

Kaupallisella tasolla avokado-tuotannon menestys riippuu lajikkeen sopivasta valinnasta, joka sopii tietylle maatalouden alueelle. Tällöin taataan jatkuva tuotanto, korkeammat saannot, tuholaisten ja sairauksien väheneminen sekä parempi hedelmien laatu.

indeksi

  • 1 Yleiset ominaisuudet
  • 2 Avokadon biologinen kierros
  • 3 Alkuperä
  • 4 Taksonomia
  • 5 lajikkeet
    • 5.1 Antillilajike
    • 5.2 Guatemalan lajike
    • 5.3 Meksikon lajike
  • 6 lajiketta
  • 7 Jakelu ja elinympäristö
  • 8 Kasvimateriaalin lisäys
  • 9 Graft
  • 10 Maaperän valmistelu
    • 10.1 Kylvö
  • 11 Karsinta
  • 12 Lannoitus
  • 13 Sadonkorjuu
  • 14 Tuholaiset
    • 14.1 Matkat
    • 14.2 Haarautuminen
    • 14.3 Agalladori aguacateron lehdistä
    • 14.4 Pieni luutuhka
    • 14.5 Bone Burrowing Moth
    • 14.6 Punainen hämähäkki
  • 15 Sairaudet
    • 15.1 Avokadon viha tai suru
    • 15.2 Runko- ja haaravyö
    • 15.3 Antrasnoosi tai isorokko  
    • 15.4 Heilurin soitto
    • 15.5 Wilt
  • 16 Ominaisuudet
  • 17 Viitteet

piirteet yleinen

Avokado on suuri kasvi, jolla on monivuotinen kasvu, joka luonnollisissa olosuhteissa voi nousta 10-12 metrin korkeuteen. Siinä on runsaasti lasia, jossa on pallomainen tai kellorakenne, jonka halkaisija voi olla 25 metriä.

Kääntyvällä ja haarautuneella juurella sekundääriset ja tertiääriset juuret laajentuvat maaperän ensimmäisiin 60 cm: iin. Pintamaalausjärjestelmä, joka vastaa veden ja ravinteiden imeytymisestä, on yleensä herkkä maaperän ylimääräiselle kosteudelle.

Varsi muodostuu puumaisesta lieriömäisestä rungosta, jossa karkea kuori ja pituussuuntaiset urat ovat pinnan tasolla. Lisäksi kolmannen vuosineljänneksen korkeudesta se on runsaasti.

Myös lehtipinta-ala koostuu lukuisista kevyistä ja heikoista oksista, jotka ovat hauraita hedelmien painon ja tuulen vaikutuksen vuoksi. Lehdet ovat yksinkertaisia ​​ja sileitä ja nahkaisia, punertavia ja vihreitä.

Persea americana on laji, joka esittää kukka-käyttäytymistä, jota kutsutaan dikogamiaksi ja protogyyiksi eli kukkia avautuu kahdessa vaiheessa. Itse asiassa naaras- ja urospuoliset rakenteet toimivat erikseen itsepölyttämisen välttämiseksi.

Tästä syystä on olemassa lajikkeita, jotka luokitellaan tyypin A ja B kukka-käyttäytymisen perusteella. A-tyypin kukkia käytetään aluksi naisina, ja tyyppi B asennetaan uroksena toisessa vaiheessa.

Hedelmien osalta se on mehevä marja, jolla on yleisesti päärynän muotoinen, karkea tai sileä rakenne ja tyypillinen vihreä väri. Tässä suhteessa marjan muoto ja väri, kuoren rakenne ja massan koostumus riippuvat jokaisesta lajikkeesta..

Avokado-biologinen sykli

Avokado on monivuotinen kasvi, jonka tehokas elinikä on 25 vuotta luonnonvaraisissa lajikkeissa. Parannettujen lajikkeiden elinkaari voidaan kuitenkin lyhentää 15–18 vuotta.

Näillä kasveilla on jatkuvaa kasvua koko elinkaarensa ajan, tuloksena apikaalisesta dominoinnista ja terminaaliparien hitaasta kasvusta. Prosessi, joka suosii kainalon silmukoiden kehitystä kukinnan ja sen jälkeisen hedelmöinnin lähteenä.

Avokadon elinkaari kulkee neljän hyvin määritellyn vaiheen läpi:

  1. Kasvimateriaalin tuotanto: 7-10 kuukautta.
  2. Laitoksen kasvu ja kehitys nuorisovaiheeseen saakka: 1-4 vuotta.
  3. Tuotannon alkaminen ja kukinnan vakauttaminen: 4-8 vuotta.
  4. Aikuisten tila, täydestä tuotannosta hajoamiseen: 8-25 vuotta.

lähde

Tällä hetkellä kaupan pidettävien avokadojen lajikkeet ovat peräisin Etelä-Meksikossa sijaitsevista Oaxacan alueelta peräisin olevista kasveista. Kuitenkin genren edeltäjät Persea tulee Pohjois-Amerikan pohjoisvyöhykkeestä, joka siirtyy myöhempinä aikoina Mesoamericaan.

Tieteellinen näyttö viittaa siihen, että lajin alkuperä on Persea americana Se johtuu syvistä geologisista muutoksista, jotka tapahtuivat alueella, jossa Meksiko on tällä hetkellä, ja löytää samanlaisten lajien fossiilisia jäännöksiä nykypäivän Kalifornian pohjoispuolella..

Tämän suvun kotiuttaminen alkoi 5000-3000 eKr. Mesoamerican-vyöhykkeellä. Tänään on kolme lajiketta P. americana, luonnonvaraisista lajikkeista: Antillean, Guatemalan ja Meksikon.

Antillean lajike on peräisin Antillin alueelta ja Guatemalasta Guatemalan korkeista vuorista. Meksikon lajike on kotoisin Meksikon keski- ja itäosasta.

Ajan mittaan nämä kolme lajiketta ovat ylittäneet luonnollisesti luoden tiettyjä alkuperäisiä hybridejä. Tuottajat ovat kahdennenkymmenennestä vuosisadasta lähtien suorittaneet valvotun valikoiman, luomalla tuottavia lajikkeita, jotka ovat ominaisia ​​kullekin alueelle ja agroklomaattisille olosuhteille.

taksonomia

  • Kuningaskunta: Plantae
  • Subrein: Viridiplantae
  • Infrareino: Streptophyta
  • Superdivision: Embryophyta
  • Division: Tracheophyta
  • Alaryhmä: Spermatofytiini
  • Luokka: Magnoliopsida
  • Superorder: Magnolianae
  • Tilaus: Laurales
  • Perhe: Lauraceae
  • genre: Persea
  • lajit: Persea americana

Sukupuoli Persea Mill. Määritteli Miller (1754) ja laji Persea americana oli edustettuina puutarhurin sanaston kahdeksannessa painoksessa (Miller 1768).

lajikkeet

Laji Persea americana Mill., Esittelee lajikkeiden luokittelun ekologisiin olosuhteisiin perustuen. P. americana var. takki (Antillilajike), P. americana var. guatemalensis (Guatemalanin lajike) ja. \ T P. americana var. drymifolia (Meksikon lajike).

Antillilajike

Lajike Persea americana var. takki, Se on kotoisin Keski-Amerikan lämpimistä ja kosteista maista. Suurille hedelmille on ominaista jopa 2,5 kg, soikea, sileä kuori, kirkkaan vihreä väri ja runsas massa.

Se sopeutuu trooppisiin olosuhteisiin, 18-26 ºC ja matalampiin 1000 metriä merenpinnan yläpuolelle. Tämän lajikkeen lajikkeista voidaan mainita: Lorraine, common tai kreoli, Russell, Pinelli, Venezuelan, Curumani, Fuchs, Peterson ja Hulumanu.

Guatemalan lajike

Lajike on peräisin Guatemalan korkeista vuorista Persea americana var. guatemalensis. Se on lajike, jolle on asetettu korkeus 1 000–2 000 metriä, jolle on ominaista pitkä kausi kukinnan ja sadonkorjuun välillä jopa 15 kuukautta.

Marjat ovat päärynän muotoisia, keskikokoisia ja suuria, tummanvihreitä ja violetteja. Massa, jolla on korkea proteiinipitoisuus, erinomainen aromi ja koostumus, sisältää yli 20% tyydyttymättömiä rasvoja.

Tämän lajikkeen lajikkeita ovat: Edranol, Hass, Itzama, Linda, Mayapan, Nabal, Pinkerton ja Reed.

Meksikon lajike

Meksikon lajike Persea americana var. drymifolia, Se on kotoisin Meksikon keskiosan korkeista vuorista. Se raportoi parhaimmasta kasvusta ja kehityksestä 1 700–2 500 metrin alueella..

Puhtaan vihreän värin ovoidin muodon hedelmillä on vähän kuitua ja sokeria (2%) ja runsaasti rasvaa (25-30%). Tämän lajikkeen lajikkeista ovat Bacon, Duke, Gottfried, Mexicola, Puebla, Topa-topa ja Zutano.

lajikkeet

On olemassa lukuisia lajikkeita, jotka on saatu eri maantieteellisillä alueilla tehtyjen testien ja kokeiden perusteella, mutta yleisimmät ja kaupallisesti viljeltävät lajikkeet ovat:

  • I Creole: Keski-Amerikasta ja Meksikosta peräisin oleva alkuperäinen lajike ei ole valittuna. Esittää hyvin ohuen ja tumman kuoren kypsyessä, muuttuen syötäväksi.
  • Hass: Kalifornian kotoisin oleva karkea ja karkea iho, kermainen massa ja alhainen kuitu. Marja on tummanvihreä, kun kypsytetään ja kuori on helppo poistaa.
  • mendez: Keski-Meksikossa on yksi alkuperäisistä lajikkeista. Siinä on karkea, paksu, tummanvihreä ja kermainen massa ja alhainen kuitu.
  • Bacon: Kalifornian alkuperäiskappaleelle on ominaista sileä, ohut kuori, kirkkaan vihreä.
  • vahva: Keski-Amerikassa ja Meksikossa, karkea kuori, joka putoaa helposti massasta.
  • Pahua tai avokado: hedelmiä paksusta ihosta ja rasvaisen koostumuksen massasta, aromaattista makua.
  • Torres: viljely, joka on saatu hybridisaatiosta ja selektiosta Argentiinassa, Tamaumánin maakunnan Famaillá-alueella.
  • Negra de La Cruz: kutsutaan myös nimellä Prada tai Vicencio. Saatu luonnollinen hybridisaatio Chilessä Valparaíon alueella. Kuori on hyvin tumma violetti väri, joka saavuttaa mustan.
  • Sininen tai musta: Meksikon eteläosassa tuotettu viljely tuottaa hedelmää ohuesta ihosta ja runsaasta massasta, joka vaatii paljon huolta kuljetuksen ja kaupan pitämisen aikana..

Jakelu ja elinympäristö

Avokado-viljely tapahtuu viiden maanosan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Korkein tuotannon taso ja tuottavuus saadaan kuitenkin Amerikassa, ja Meksiko on maailman johtava avokadojen tuottaja..

Avokadon viljely vaatii tiettyjä korkeuteen, lämpötilaan, kosteuteen, maaperään ja topografiaan liittyviä agroekologisia olosuhteita runsaan sadon saavuttamiseksi. Itse asiassa se on laji, jolla on tehokas kasvu ja kehitys 400-1 800 metriä merenpinnan yläpuolella.

Lämpötilan suhteen se mukautuu välillä 17-30 ° C, mikä on erittäin herkkä matalille lämpötiloille. Se vaatii keskimäärin 1 200–2 000 mm: n vuotuisen sademäärän ja 60%: n suhteellisen kosteuden..

Se sopeutuu maastoihin, joiden kaltevuus on alle 30%, keskikokoinen, syvä, hyvin valutettu ja pH-arvo 5,5-6,5. Ihanteellinen rakenne on hiekkamainen savi ja orgaanisen aineksen pitoisuus 3-5%.

Ei ole suositeltavaa perustaa kasveja savimaassa, jossa on korkea suolapitoisuus ja matala sisältö, joka rajoittaa juurien kehittymistä. Samalla tavalla tämä on viljely, joka ei tue maaperän kastelua, ja se on herkkä voimakkaille tuulille.

Kasvimateriaalin lisääntyminen

Asianmukainen menetelmä tämän lajin levittämiseksi alkaa natiivista siemenistä peräisin olevien juurikasvien valmistuksessa lastentarha-tasolla. Alustan on oltava peräisin terveistä kasveista, hyvästä kehityksestä ja tuotannosta, kestävä kuivuudesta, tuholaisista ja taudeista.

Taimitarhat perustetaan keskikokoisiin polyeteenipusseihin kolmesta neljään riviin. Se on välttämätöntä mallien tehokkaalle maatalouden hallinnalle, kastelun, hedelmöittämisen ja tuholaisten ja tautien torjunnan etsimiselle.

Kaupallinen lisäys tehdään oksastustekniikalla, jolloin valitaan kasvualusta tuotantoalueelle mukautetuista lajikkeista. Tämä tekniikka mahdollistaa parempilaatuisten, kestävien kasvien hedelmien saamisen, joilla on parempi agoklimaattinen sopeutuminen ja erinomainen tuotanto.

Siirto saadaan terveistä ja hyvännäköisistä siemenistä, jotka korjataan suoraan puusta. Siemenet, joiden aika on enintään 20 päivää sen jälkeen, kun ne on otettu hedelmästä, on puhdistettava, pestävä ja käsiteltävä sienitautien torjunta-aineilla..

Kylvöhetkellä leikataan siemen kapeaan osaan, neljännes kokonaispituudesta. Hävittämätön siementen hävittäminen ja itämisen helpottaminen.

Istutus tapahtuu muovipusseissa asettamalla siemenet leikattuun alueeseen. Tällä tavoin itävyys alkaa noin 30 päivää kylvön jälkeen.

siirre

Oksastus tapahtuu, kun juuren tai kuvion varsi on saavuttanut yhden senttimetrin halkaisijan. Tämä ehto vaatii noin neljän - kuuden kuukauden kuluttua istutuksesta.

Avokadossa käytetyin oksastustapa on käytännöllisyyden ja tehokkuuden suuren osuuden (80-90%) takia sivusuuntainen pinnoitus. Prosessi suoritetaan viileässä ja ilmavassa paikassa, jossa siirto suoritetaan 20-30 cm: n korkeudella alustasta.

Oksastettaville silmukoille 10-12 cm on oltava 3-4 hyvin kehittynyttä silmuja. Tekniikka koostuu virkkauksen asettamisesta juuren leikkaukseen varmistaen, että molempien kudosten kammio on kosketuksissa.

Sen jälkeen jatkamme lujaa sidosta muovinauhalla, suojelemalla siirrettävien kudosten liitosta. Neljän tai kuuden viikon ajan siirteen menestys määritetään, jolloin kuvio poistetaan 5 cm: n kohdalla siirteen kohdalla.

Kun oksastetut kasvit ovat saavuttaneet 20-25 cm: n korkeuden ja niissä on kallus oksastuskohdassa, ne voidaan siirtää lopulliseen kenttään. Itse asiassa kasvit ovat valmiita istuttamaan istutuksiin 4-6 kuukautta sen jälkeen, kun varttamisprosessi on alkanut.

Maan valmistelu

Avokado on monokulttuuri, joka vaatii selkeää maata, kiviä, rikkaruohoja, runkoja ja juuria. Joillakin alueilla sitä kuitenkin kasvatetaan kahvin yhteydessä, vaikkakin se vaatii erityistä huolellisuutta tuholaisten ja rikkakasvien torjunnassa..

Kylvön rakenne määräytyy eri tekijöiden, kuten topografian, ilmasto-olojen, lajikkeen ja käytettävissä olevien resurssien perusteella. Suositeltava etäisyys vaihtelee välillä 7 × 7 - 12 × 12 neliöiskun, nelikulmion, suorakulmaisen tai nelikulmion jälkeen.

60 x 60 x 60 cm: n ahoyado on tehtävä yksi tai kaksi kuukautta ennen kylvämistä, jotta se desinfioidaan ja kostutetaan. Ennen istutusta tulee sijoittaa musta maa, orgaaninen materiaali tai lanta ja hiekka (2: 1: 1).

kylvö

Sateen alussa on ihanteellinen aika aloittaa kylvö lopullisessa maastossa. Niissä viljelykasveissa, joissa on kastelua, kylvö voidaan tehdä milloin tahansa vuoden aikana.

Kylvö koostuu muovipussista uutetun potin sijoittamisesta järjestetyn ahoyadon sisään. Maapalloa tiivistetään voimakkaasti ilmakammioiden välttämiseksi, yrittäessään olla istuttamatta liian syvälle.

karsiminen

Avokadon karsiminen on maatalouskäytäntö, jonka avulla voidaan taata paremmat saannot, koska se estää kasvullisten oksojen lisääntymisen. Itse asiassa tehokas karsinta stimuloi tuottavien oksojen luomista, jotka tuottavat kukkia ja hedelmiä.

Laitos, jossa ei leikata huoltoliikkeitä suhteettomasti. Siksi se helpottaa oksojen rikkoutumista hedelmien painon ja tuulen vaikutuksen perusteella.

Samoin karsiminen mahdollistaa kasvien paremman ilmastoinnin ja valaistuksen välttäen tuholaisten ja sairauksien hyökkäystä stimuloivien mikroklimaattien muodostumisen. Toisaalta säännöllinen karsiminen pitää yllä kasvinsuojelukäytäntöjä ja sadonkorjuuta helpottavan tehtaan kannan.

lannoitus

Avokadon viljely vaatii jatkuvaa lannoitusta koko tuotantoprosessinsa ajan, koska se on ravitsemusvaatimusten kannalta erittäin vaativa. Tehokas lannoitus vaikuttaa kasvien voimakkuuteen, lehtien väriin, kukintaan, hedelmöitymiseen ja sadonkorjuuseen.

Orgaanisten lannoitteiden, kuten siipikarjan, karjan ja hevosten kompostin tai lannan, käyttö mahdollistaa maaperän ravitsemuksellisen tasapainon säilymisen. Kemiallisen lannoituksen osalta suositellaan, että yksi ikä lannoitetta, jonka N- ja K-pitoisuus on korkea, on suositeltavaa joka ikä.

Lannoitus levitetään kylvölinjaan nähden yhdensuuntaisesti tai mataliin reikiin lähellä laitosta. Ensimmäistä vuosittaista lannoitusta sovelletaan sateiden alussa ja kaksi muuta kahden kuukauden välein.

Kemiallinen lannoitus on tehtävä maaperäanalyysissä, koska koostumus, pH ja sähkönjohtavuus määrittävät maaperän ravitsemuksellisten hiukkasten saatavuuden.

13 vuoden kuluttua levitettävän lannoitteen enimmäismäärä on 12 kg kasveja kohden edellyttäen, että tuotanto on vakio, käyttämällä kasvinsuojeluaineita mikrotuotteita, kun kasvi osoittaa puutteita..

sato

Avokado korjataan yleensä epäkypsä, mutta sen on täytynyt saavuttaa fysiologinen kypsyys tai sadon kypsyys (3/4), jotta voidaan tukea pidempää varastointiaikaa, jossa kypsytysprosessi päättyy.

Järjestelmällisiä torjunta-aineita ei ole suositeltavaa käyttää viljelyyn ennen sadonkorjuuta. Kemiallisten kontaktituotteiden käytön rajoittaminen vain yksi tai kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Varastointi tapahtuu paikoissa, joissa on lämpötila ja säädelty ilmakehä kypsymisen viivästämiseksi. Kun eteeni on siirretty määränpäähänsä, eteeniä voidaan käyttää niin, että kuluttaja saa sen kypsyyspaikalle.

tuholaisia

matkoja

Laji Heliothrips haemorrhoidalis Se on yksi suurimmista taloudellisista tuholaisista, jotka vaikuttavat avokadon viljelyyn. Thripsien aiheuttamat hedelmät aiheuttavat puutteita, jotka heikentävät kaupallista laatua.

Vakavat hyökkäykset aiheuttavat lehtien, kukkien ja hedelmien defoloitumista sekä aiheuttavat haavoja, joista tulee eri fytopatogeenisten sienien pääsy.

Haarojen haara

Coleoptera Copturus aguacatae talleta munat nuorille oksille. Kun toukat syntyvät, ne vahingoittavat pehmeitä kudoksia. Itse asiassa rutto muodostaa gallerioita kudoksissa, heikentäen haaroja, jotka ovat rikki painon ja tuulen vaikutuksesta.

Agallador avokado lähtee

Psilidon nymfit Trioza-ankkurit vaaleankeltainen kiinnittyy ja syötetään tarjouslehtien pinnalla. Hyökkäys aiheuttaa sellaisten kynsien tai ulkonemien muodostumisen, jotka vaikuttavat lehtien toimivuuteen.

Pieni luutuhka

Laji Conotrachelus perseae ja C. aguacatae Ne aiheuttavat suoraa vahinkoa viljelylle ja edistävät hedelmien vapautumista. Näiden coleopteran toukat tunkeutuvat hedelmään siemeniin, jossa ne ruokkivat hedelmän laskuun asti.

Bone Burrowing Moth

Tammikuu Stenoma catenifer on pieni, kellertävä lepidopteraani, jonka toukat tunkeutuvat hedelmään niiden siemeniin, joita ne syöttävät. Herkkien silmujen esiintyminen ilmenee lehtien ja haarojen kostuessa, kunnes oksat ovat täysin kuivuneet.

Punainen hämähäkki

Oligonychus sp. se on huomaamaton punkki, jossa on punertavan värin, joka hyökkää lehtien imevän pinnan päälle. Vakavien hyökkäysten aikana se värisee lehdet, jotka vaikuttavat silmujen, lehtien ja kukkien alapintaan.

sairaudet

Avokadon tuhoaminen tai suru

Tämän taudin syy-tekijä on Phytophthora cinnamomi joka vaikuttaa juuriin, joka aiheuttaa laitoksen yleisen heikkenemisen. Itse asiassa se aiheuttaa lehtien kloroosin nuorilla oksilla, heikoilla hedelmillä ja lopulta puun kuolemalla.

Trunk ja oksat syöpä

Sienien aiheuttama yleinen sairaus Nectria galligena, Fusarium episohaeria ja Phytophthora sp. Rungon syövän oireet ilmenevät kuoren repeytymisenä, aluksi tummana, jotta pinnalle muodostuu valkea jauhe..

Haavojen haarojen kohdalla havaitaan valkoista rakeista jauhetta. Vaikuttavilla kasveilla on yleinen kloroosi, joka voi aiheuttaa puun täydellisen romahtamisen.

Anthracnose tai isorokko  

Oireiden aiheuttamat Colletotrichum gloeosporioides ne ovat litteiden, epäsäännöllisen ruskean värin laastareiden läsnäoloa. Hyökkäys alkaa vanhoista lehdistä ja siirtyy sitten nuorille lehdille, oksille ja kukkille.

Hedelmässä vaurio esiintyy voimakkaina nekroottisina paikoina, jotka pysäyttävät kehityksen ja vaikuttavat lopulliseen laatuun. Se on tauti, joka aiheuttaa suurempia taloudellisia tappioita ennen sadonkorjuuta, sen aikana ja sen jälkeen.

Heilurin soitto

Sukujen fytopatogeeniset sienet Xanthomonas ja Diplodia aiheuttaa renkaan tai viillon hedelmäkohdan tasolla. Marja kasvaa pyöristettynä, violetti kuori, ja se pyrkii mummifoimaan putoamatta puusta.

nuutumisoireita

Sienen Verticillium albo-atrumin aiheuttamat oireet ilmenevät lehtitasolla kasvin yleisenä tahdina ja sen jälkeen. Sisäisesti verisuonten kudosten nekroosi vaikuttaa kasvien tehokkaaseen kukintaan ja hedelmöittämiseen.

ominaisuudet

Avokadon pääasiallinen käyttö viljelykasvina on tuoreiden hedelmien kulutus. Suuri prosenttiosuus kulutetaan suoraan tai käsitellään eri kulinaaristen reseptien pukeutumisena.

Avokadon massalla on runsaasti proteiineja ja siitä puuttuu kolesteroli, joten se sopii ihanteellisesti päivittäiseen ruokavalioon. Lisäksi sillä on E-vitamiinia, tyydyttymättömiä rasvoja ja filosterolia, joilla voi olla jonkin verran vaikutusta syövän ehkäisyyn.

Lehtiä, kuorta ja siemeniä käytetään perinteisessä lääketieteessä joko ruoanlaitossa tai eteeristen öljyjen uuttamisessa. Samoin sitä käytetään kosmetologiassa raaka-aineena ihon voiteiden, emulsioiden ja öljyjen valmistukseen.

viittaukset

  1. Alligator Pear. Persea americana Mill. (2018) Encyclopedia of Life. Haettu osoitteesta: eol.org
  2. Cañas-Gutiérrez, Gloria Patricia, Galindo-López, Leonardo F., Arango-Isaza, Rafael, Saldamando-Benjumea, Clara I., (2015) Avokado-lajikkeiden geneettinen monimuotoisuus (Persea americana) Antioquiassa, Kolumbiassa. Mesoamerican Agronomy 26 (1) Redalyc. ISSN 43732621013.
  3. Avokadon viljely (2004) Kansallinen kahvilaliitto - Anacafé ®. Kahvilayhtiön tulojen monipuolistamisohjelma. 25 pp.
  4. Avokadon viljely (Persea americana Miller.), Erikoisruokavaliovalmisteiden, parantavien ja teollisten ominaisuuksien hedelmät (2015) Kansallinen tilastollinen osasto (DANE). Kuukausikatsaus, nro 40.
  5. Ferrer-Pereira, H. (2012). Osallistuminen suvun taksonomiseen tietoon Persea (Lauraceae) Venezuelassa. Hoehnea, 39, 435 - 478.
  6. Garbanzo Solís Marvin (2011) Avokado-käsikirja. Hassilajikkeiden viljelykäytännöt. Friars Maatalouspalveluvirasto. San José, Costa Rica. 89 pp.
  7. Persea americana (2018) Wikipedia, vapaa tietosanakirja. Haettu osoitteesta: wikipedia.org.