21 Perinteiset Peru kasvit ovat erittäin mielenkiintoisia

Osa Perun alkuperäisistä kasveista on macua, quenua, cinchona, paico, kissan kynsiä tai vaniljakastike. Perussa on noin 25 000 kotoperäistä kasvilajia, 10% kaikista kasvilajeista maailmassa.

Maantieteellisen monimuotoisuudensa (rannikkoalueiden aavikot, vuoret tai viidakko) ansiosta 28 erilaista ilmastoa, jotka poikkeavat 32: stä mahdollisesta maailmassa, ja 84 nykyisestä 103 ekologisesta vyöhykkeestä, Perun kasvisto on yksi planeetan monipuolisimmista.

Niitä kutsutaan alkuperäisiksi kasveiksi, koska ne ovat omia tai ne ovat peräisin Perun maasta, joista osa on elintarvikkeita ja / tai lääkkeitä..

Perun alkuperäisten kasvien ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo antiikin jälkeen. Osa näistä kasveista viljeltiin Perussa vuodesta 1600 alkaen. koska alkuperäiset asukkaat käyttivät näitä kasveja lääkinnällisten ominaisuuksiensa ja mahdollisten vaikutustensa vuoksi.

Lisäksi inkat pitivät joitakin näistä alkuperäisistä kasveista "jumalien lahjoina"; ne viljelivät heitä ruokana ja käyttivät niitä uskonnollisissa seremonioissa tansseja ja rituaaleja varten.

Ainoastaan ​​vuonna 2009 Peru vei alkuperäisiä kasveja, kuten camu camu, maca, kissan kynsiä, taraa, quinoa, sacha inchi, achiote, aguaymanto, saksanpähkinöitä, violetti maissi, Cuscon jättiläinen maissi, kiwicha ja yacon. lähes 87 miljoonaa dollaria.

Ehkä saatat olla kiinnostunut Perun rannikon kasvistosta.

21 yhteistä perhekasvia Perusta

Se on Andeista peräisin oleva mukula. Sisältää kalsiumia, kaliumia ja rautaa, piitä, jodia ja fosforia.

Se vaikuttaa hormoneihin, auttaa normalisoimaan kilpirauhas- ja hormonitoimintaa sekä auttamaan lihaskudosten hapettamisessa. Se on myös energisoiva ja auttaa torjumaan osteoporoosia.

2- Queuna

Se on pieni puu, joka on syntynyt Andeille. Sen lehdet ovat pieniä, sen runko on kierretty ja sen kuori punertava. Se kuorii kuin paperi ja tunnetaan nimellä "matkailijoiden puu".

3- Cinchona

Se on noin 10 metrin pituinen puu, joka on luonnollista Andeista ja joka on tunnettu siitä, että se on läsnä Perun kansallisen lipun vaakuna. Sen kuori sisältää kiniinia ja sitä käytetään malarian hoitoon.

4- Paico

Se on monivuotinen yrtti, joka on kotoisin Keski-Amerikasta. Sen kukat ovat pieniä ja vihreitä ja kasvavat kuumissa lämpötiloissa ja subtrooppisilla alueilla.

Sitä käytetään keittiössä sen vahvan makuun, verrattuna sitrushedelmien yrtteihin, aniksen ja oreganon kanssa.

Sitä käytetään joskus ihmisten myrkytulehdusten torjumiseen ja amenorreaa, dysmenorreaa ja malariaa hoitavana hoitona..

5 - Kissa kynsiä

Sinulla on suuret, taivutetut piikit, jotka kasvavat viiniköynnössi pitkin. Sitä käytetään lääkkeenä tulehduksellisten sairauksien, kuten niveltulehduksen, hoitoon, ruoansulatuskanavan puhdistamiseen ja syövän hoitoon. Sisältää kemiallisia oksindolialkaloideja.

6- Chirimoya

Se on perunalaisia ​​syötäväksi tarkoitettuja hedelmiä, jotka kuljetetaan Andien ja Keski-Amerikan muihin osiin.

Siinä on kermainen rakenne ja Perun Moche-kulttuuri edustaa sitä usein käsityössään.

7- Achiote

Siinä on syvä punainen massa. Sen hiutaleita voidaan käyttää kurkkukipua, ripulia, astmaa, anginaa, oksentelua ja päänsärkyä vastaan..

8- Mashua

Tätä laitosta viljellään 2 800 - 3800 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Sitä voidaan kuluttaa kypsennettynä tai keitettyinä, vaikka sitä käytetään yleensä maidon makeissa.

Vähentää testosteronitasoja, joten sitä käytetään eturauhasen sairauksiin. Teollisesti se on antibioottien panos.

9 - Puya Raimondi

Se on villieläinlajeja, jotka ovat endeettisia Andeille. Se saavuttaa 12 metrin korkeuden ja tuottaa jopa 8000 kukkia koko elinkaarensa ajan, joka voi kestää jopa 100 vuotta.

10 - Arracacha

Se on Andien juurikasvi. Se on keskikokoinen vihannes porkkanan ja sellerin välillä.

Siinä on paljon tärkkelystä ja se on suosittu ruokaa koko Etelä-Amerikassa. Juuret ovat samanlaisia ​​kuin porkkana, jossa on paljon valkoista ihoa. Sisustus voi olla valkoinen, keltainen, violetti.

11 - Quinoa

Se on vilja, jolla on korkea proteiinipitoisuus; se on monien aminohappojen lähde, jotka ovat välttämättömiä ihmisen kehittymiselle.

Teollisesti sitä markkinoidaan jauhona ja hiutaleina. Sitä voidaan kuluttaa yksin, makeisissa, hauduissa ja keittoissa.

12 - Yacón

Tätä mukulaa käytetään hoitoon menettämässä painoa. Sillä on diabeteslääkkeitä ja helpotetaan ruoansulatuskanavan ja munuaisongelmia.

13 - Guava

Se on hedelmä, jonka C-vitamiinipitoisuus on korkea. Se auttaa torjumaan korkeaa verenpainetta ja stimuloi sydämen toimintaa.

Tämän kasvin lehtiä voidaan käyttää suoliston astringenteina, vatsakivuna ja ihon arpina..

14 - Cantuta

Se on Perun kansallinen kukka, joka tunnetaan nimellä "inkojen pyhä kukka". Se on 3 m ja siinä on punaisia ​​tai keltaisia ​​kukkia.

15 - Ichu

Se on Andien ylängön tyypillinen kasvi. Se on eräänlainen ruoho, jolla on suuri merkitys tällä alueella, koska sitä käytetään rehuksi lamaille, alpakoille, lampaille jne. Sitä käytetään myös kattojen, tiilien ja polttoaineiden valmistukseen.

16 - Aguaymanto

Se on ruoansulatuskanava, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Se on suuri antioksidantti, joka edistää haavojen paranemista. Se auttaa myös parantamaan joitakin allergisia tiloja.

17 - Totora

Se on lajike, joka löytyy lähinnä Titicacasta ja rannikolta. Alkuperäiskansat käyttävät tätä laitosta uivien saarten, talojen ja veneiden valmistamiseksi.

18 - Sacha inchi

Se on monivuotinen kasvi. Sen öljyllä on ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Siinä on paljon A-vitamiinia, E-vitamiinia, rasvahappoja ja omega-3, 6 ja 9. Sitä kulutetaan keitetyn viljan muodossa tai nesteytetään soseena..

19 - Orkidea

Perussa, neljännessä maassa, jossa on monipuolisia orkideoita, on noin 2500 lajia, jotka on jaettu 224 sukuun. Ne löytyvät Amazonin viidakosta ja suurista viidakoista, kuten Machu Picchu.

20 - Hercampuri

Tämä pieni pensas kasvatetaan vuoristossa ja auttaa säätelemään rasvojen aineenvaihduntaa, jota käytetään yleisesti lihavuuden hoidossa..

Vaikuttaa diureettina, helpottaa verenkiertoa, on hepatoprotektiivinen ja toimii hypoglykeemisenä.

21 - Oca

Se on Andeille kotoisin oleva mukula. Sitä viljellään tavallisesti Quechuan ja Aymaran viljelijöillä; on ollut olennainen ruoka Andien maaseudun ruokavaliossa vuosisatojen ajan.

viittaukset

1. Tyypillisiä perunoita. Haettu osoitteesta peruinformation.com.
2. Perinteiset kasvit Peru yllättävät ominaisuuksistaan ​​(2010) Recuperado de spanish.peopledaily.com.cn.