Mikä on veganismi?

veganismista On tapana välttää syömästä ruokaa, joka tulee suoraan eläimestä, ei vain lihasta. Tällä tavoin pyritään siihen, että monien muiden elintarvikkeiden, kuten maidon, munien tai hunajan, kulutusta ei käytetä.

Viime vuosina on otettu käyttöön uusi elintarvikevirta: veganismista. Se ulottuu nuorimmalta aikuiselle kolmanteen ikään saakka ja kulkee siten kaikenlaisten ikäryhmien läpi. Jokainen aika näyttää olevan hyvä olla mukana uudessa klubissa.

Tässä on vielä mainittava, että yhteiskunnassa syntyy monia epäilyksiä. Jotkut ihmiset eivät tiedä kaikkia olla vegaani, ja jotkut eivät ymmärrä edes omaa merkityksensä itsessään.

Siksi seuraavassa artikkelissa analysoidaan, miten liike ilmestyi, mitä se on, sen eri virtaukset ja tietysti mitkä ovat sen edut ja haitat.

Miten vegaanisuuden ideologinen virta näkyy?

Tällainen on sen nykyinen uutuus, että maassamme sen nimi hyväksyttiin vieraskielisenä veganismina, joka sisälsi sen viimeiseen ja numeroon 23. Espanjan kielen kuninkaallisen akatemian sanakirja julkaistiin vuonna 2014.

Mutta puhuttaaksemme sen historiasta meidän on mainittava paljon integroidumpi ja yhteinen termi: kasvissyöjä.

Monet antiikin Kreikan ja Rooman filosofit ja älymystöt, kuten Platon, Pythagoras, Empédocles tai Seneca, osoittavat jo hylkäävänsä lihansyöjän kulutuksen..

Menemättä enempää, Leonardo da Vinci itse sanoi elämässä, että "siellä tulee aika, kun ihmiset tulevat tyytymään kasvisruokavalio ja piti eläimen lopettamista rikokseksi, kuten murha ihminen".

Monet julkkikset ovat olleet puolesta rehuvirta kautta historian toisin yhteiskunnassa, hän ei koskaan nähnyt sen hyvät silmät ruokavalion puoliväliin asti vuosisadan, kun alat nähdä, miten uusi tapa suhtautua ruoka, joka voidaan hyväksyä ja tietenkin jopa terve.

Kansainvälinen kasvisliitto perustettaisiin vuonna 1908 eri kongresseilla ympäri maailmaa. Tällä tavoin ravitsemuksellinen propaganda julkaistaan ​​eri julkaisuissa, joista "Helios" erottui. ja tohtori Vander? Valenciassa kuten Naturist Action? pääkaupungissa.

Joillakin kouristuksellisilla eri virtojen synnyttämillä jaksoilla, joiden joukossa löysimme esimerkiksi hygieenisyyden, vegaanisuus näyttää viime kädessä, joka käsittelee erilaisia ​​ideologisia haarautumia, jotka erottivat ne kasvisviljelystä. Sana vegaani? ilmestyisi ensimmäistä kertaa vuonna 1944 uutiskirjeessä Vegan News?.

VII International Festival järjestetään Espanjassa Vegano vuonna 1993 suuren väkijoukon johtaisi Vegana Association Espanjan on virallisesti perustettu maamme ja jossa juuret että olisi hienoa ravitsemukselliset ryhmään tänään asemassa itseään.

Määritelmä veganismi

Palatakseni yhteisiin määritelmiin, ja kuten olemme aiemmin maininneet Rae-ryhmälle, emme voi siirtää tilaisuutta paljastaa sen määritelmää, joka toimii "johdonmukaisena suhtautumisena elintarvikkeiden tai eläinten ruokien hylkäämiseen?.

On viitteitä siitä, mitä voisi olla, mutta näyttää siltä, ​​että kuvaus ei ole kovin selvä ilman minkäänlaista vegetarianismia. Periaatteessa ero eradisoi, että vegaani päättää syödä ruokaa, joka on suoraan eläimeltä, ei vain lihasta. Tällä tavoin pyritään siihen, että monien muiden elintarvikkeiden, kuten maidon, munien tai hunajan, kulutusta ei käytetä.

Tämä johtuu siitä, että he eivät siedä ihmisten käyttöä ja eläinresurssien käyttöä yhteiskunnan eduksi. He hylkäävät kaikenlaisten eläinten kaupallistamisen yrittämään estää eläintä hyödyntämästä mihinkään sen aistista, samoin kuin elinympäristöjen ja ekosysteemien tuhoamista yksinkertaisesti eläimen käytön vuoksi. Lisäksi he tuomitsevat vakavasti orjuuden ja rottennementin olosuhteet, joihin he joutuvat eri teollisuuslaitoksissa.

Samoin vegaanilainen ei käytä vaatteita, jotka ovat aikaisemmin koostuneet ihosta tai eläintuotteista.

Hänen elämänfilosofiansa perustuu myös eläinten kunnioittamiseen, heidän elämäänsä rauhallisesti ja onnellisesti.

Mukaan Espanjan Vegan Society, joukossa elintarvikkeita, jotka yleensä syödä voimme löytää vilja kaikenlaista, pastaa, leipää, perunaa, vihanneksia joukossa ovat pavut, kikherneet, linssit, herneet, jne ..., riisi, siemenet ja -hedelmät, ituja palkokasvit, siemenet, pähkinät, manteli, maapähkinät, cashewpähkinät jne .; soijamaito, tofu, tempeh tai vastaava.

Vegaanisuuden tyypit

Voimme löytää pääasiassa kahta tyyppiä:

• Eettinen vegaani: Eläinperäisten elintarvikkeiden kieltäytymisen lisäksi ne siirtävät ajatuksia muille elämänalueille, esimerkiksi normalisoimalla esimerkiksi vaatteita, joilla ei ole eläinperäisiä, kuten villaa tai nahkaa..
• Ravitsemuksellinen vegaani: Tämä ryhmä on paljon rauhallisempi, kun he vain harjoittavat käytäntöä, että se ei kuluta mitään eläinperäistä syötävissä asioissa, mutta jätä huomiotta jokapäiväisessä elämässä oleva ajatus.

Samoin muissa tyypeissä näemme muita vegaanimalleja:

• Crujiveganistas: Ne ovat sellaisia ​​vegaaneja, jotka kuluttavat kaikenlaista ruokaa (ideologiansa sisällä) riippumatta siitä, missä tilassa ne ovat. Nimittäin keitetyt tai suoraan raaka-aineet.
• frugivorous: Sijoitettu edellä mainitun alaryhmäksi, ne vähentävät ruokavalionsa suoraan hedelmiin, koska sen pitäisi olla ihmisen alkuperää oleva ruoka ja siten puhdas tapa ruokaa.

On sanottava, että vegaaneja on paljon enemmän, mutta pääasiassa edellä mainittuja, koska loput ovat vain alatyyppejä tai ovat aivan liian tarkkoja ideologiassaan.

Edut ja haitat

On monia tiedemiehiä, jotka ovat sijoittaneet itsensä toiselle puolelle tai toiselle. Menemättä pidemmälle, tunnettu lehti Suosittu tiede Hän teki laajan ja täsmällisen artikkelin, jossa he halveksivat ja purkivat erilaisia ​​veganistisia teorioita, jotka eivät tehneet mitään, vaan seisoivat erinomaisena ruokavaliona.

Olemme jo vuosien varrella nähneet, että useat asiantuntijat ovat maininneet, että veganismi sisältää monia muita etuja, joita perinteinen ruokavalio ei pysty ylläpitämään. Siksi olemme päättäneet valita tärkeimmät kohdat, jotka antavat tämäntyyppisen saannin etujen ja haittojen välille:

hyöty                                                                        

Se on erittäin kestävä ruokavalio, ja siitä on hyötyä monissa asioissa. B12-vitamiinin korvaamiseksi sen sijaan, että nautisimme erilaisia ​​lihoja tai meijerituotteita, ne, jotka toimivat ravitsevasti, annetaan samalla tavalla kuin edellä mainitun ruoan nauttiminen..

Syömättömien tai siirtogeenisten elintarvikkeiden syöminen voi joskus olla hyödyllistä, kuten tämäntyyppisiä juomia koskevassa artikkelissa selitetään muutama päivä sitten.

Massiivisten kalorien ja erilaisten tyydyttyneiden rasvojen saanti laimennetaan ei ole ongelma, koska nautittavien elintarvikkeiden suuri määrä osoittaa vähimmäistasoa lihavuuden tai ylipainon todennäköisyydelle. Tällä tavoin kolesteroli ei tule kuluttajille huolta.

Se on myös runsaasti runsaasti kuituja, mikä parantaa suolistomme kauttakulkua ja estää siten syöpää, kuten paksusuolen tai peräsuolen..

Lyhyesti, sanoin Akatemian Ravitsemus ja ravitsemusoppi Yhdysvaltain ?? on mahdollista toteuttaa terveellisen vegaani ruokavaliota suorittaessaan riittävä yhtenäisiin suunnittelu- mahdollisuuksiamme etuja, kuten auttaa ehkäisemään erilaiset krooniset sairaudet, joista löytyy arterioskleroosia, hypertensiota, osteoporoosia tai diabetesta.

haitat

Kuitenkin, kun vegaani ei syö mitään minkäänlaista lihaa tai meijeriä, se joutuu erilaisiin ravitsemuksellisiin ja terveydellisiin haittoihin verrattuna lihansyöjä, joka pystyy sisällyttämään ruokavalioonsa paljon enemmän ruokaa.

B12-vitamiinia voi esiintyä puutteellisesti, mikä aiheuttaa anemiaa ja vähentää punasolujen ulkonäköä ja joka vastaa hermoston moitteettoman toiminnan järjestämisestä. D-vitamiini, kalsium, omega-3: ssa runsaasti rasvahappoja, rautaa ja sinkkiä ovat myös osa häviöistä.

Kautta tutkimus Oxfordin yliopisto, ja analysoinnin jälkeen 11000 aiheista, olemme oppineet, että vegaaneille osoitti indeksit kolesterolia ja lipoproteiinien harvaan päinvastoin osoittivat, että pedot, jotka ne osoittivat paljon hyväksyttävämmät hinnat.

Tunnettu tieteellinen lehti "American Journal of Clinical Nutrition"Päättyi, että vegaani-ruokavalio aiheutti riskin mikroelementtien puutteille.

Koska kehityksessämme ei ole useita tärkeitä komponentteja, suositellaan, ettei tätä ruokavaliota suoriteta lapsuuden, nuoruuden, raskauden, imetyksen ja erityisesti vanhusten aikana..

päätelmät

Vegaaninen merkitys on muodikkaan liikkeen kuuluminen ja samaan aikaan näyttää siltä, ​​että yhteiskunta on vihdoin hyväksynyt ja asuttanut.

Tämä tuo mukanaan useita etuja ja haittoja. Ensimmäisten joukossa voimme tuoda esiin suurta kuitua, joka saadaan tämäntyyppisestä kulutuksesta, vähärasvaisesta ruokavaliosta välttämällä ylipainoisia sairauksia ja tietenkin, ja mikä tärkeintä, selkeä omatunto niille, jotka ajattelevat, että ei tarvita väärinkäyttöä eläimiä, ja paljon vähemmän hyötyä niistä tyytyväisyytemme vuoksi.

Mutta jos nyt alamme puhua haitoista, meidän on keskityttävä siihen, että edellä mainittujen Omega 3: n ja eri vitamiinien välillä on suuri määrä ravinteita..

Mikroelementtien puutteet ovat yleensä ongelma, joka korjataan lihan ja maitotuotteiden kulutuksella mainitsematta erilaisia ​​vaaroja, jotka voivat aiheuttaa käytännön rajoittamisen sellaisissa herkissä ikäryhmissä kuin lapsuus, vanhuus tai yksinkertaisesti raskaus.

Tällä hetkellä ei ole ketään, joka täysin vakuuttaa, että kaiken lihan, kalan ja maitotuotteiden poistaminen ruokavaliosta on hyödyllistä kehollemme, minkä vuoksi se on jotain miettimistä..

Vegaani-ideologia esittelee sen edut ja haitat, mutta nyt jokainen katsotaan ja johdonmukaiseksi tietää, mikä elämäntapa tuo mukanaan.

viittaukset

1. http://www.somosveganos.com/2014/11/tipos-de-vegetarianos.html.
2. http://www.saludpanama.com/ventajas-y-desventajas-del-veganismo.
3. https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism.
4. http://www.elportaldelhombre.com/nutricion/.
5. https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/.
6. http://www.ivu.org/ave/historia.html.
7. https://www.vegansociety.com/.
8. http://www.igualdadanimal.org/veganismo.
9. https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo.