15 upeita hyötyjä manteleista terveydelle

manteleiden edut fyysistä ja henkistä terveyttä varten he ovat moninkertaisia: ne suojaavat sydäntä, auttavat laihtumaan, estävät ennenaikaista ikääntymistä, ne stimuloivat immuunijärjestelmää, estävät syöpää, lisäävät energiaa ja muita, jotka selitän sinulle seuraavaksi.

Mantelit (Prunus Dulcis) ovat yksi monipuolisimmista ja ravitsevimmista elintarvikkeista, jotka löytyvät ympäri vuoden ja joita käytetään makeiden ja suolisten ruokien, kuten välipalojen, koko päivän ajan ja jopa vihannesjuomien valmistamiseen maitotuotteiden korvikkeena..

Niillä on erilaisia ​​lajikkeita - jotkut ovat makea tai katkera - ne ovat makeisia, joita kulutetaan kaikkialla maailmassa. Ne löytyvät kokonaisina paloina, jauhoina, voissa ja osana muita ruokia, jotka on sisustettu kakkuilla ja lisätty aamiaiseksi granaaleihin ja mysliin. Lisäksi mantelit ovat joidenkin tunnettujen makeisten, kuten marsipaanin, nugatin ja nugatin, raaka-aine..

Mantelit eivät ole totta pähkinöitä, ne ovat mantelipuun hedelmien siemeniä, jota kutsutaan mantelipuuksi. Hedelmää ei kuluteta, mutta sen siemenet yllättävät meidät monilla ominaisuuksillaan. 

Manteleiden terveyshyödyt

1.- Ne suojaavat sydäntä

Mantelit ovat sydäntä suojaavia, koska ne ovat runsaasti antioksidantteja, mikä vähentää sepelvaltimotaudin riskiä. Joka kerta, kun kulutamme manteleita viikolla, sydänongelmien riski pienenee yli 8%. Oikea saanti on kourallinen näistä pähkinöistä vähintään neljä kertaa viikossa.

Kaikkien näiden etujen saamiseksi on suositeltavaa kuluttaa manteleita kuorineen, koska se on silloin, kun sydämen hyödylliset komponentit ovat: 20 erilaista flavonoidia ja E-vitamiinia..

2.- Heillä on välttämättömiä mineraaleja

Jotkut tärkeimmistä organismin tärkeimmistä mineraaleista, kuten kalsium, rauta, magnesium, mangaani, sinkki ja fosfori, ovat manteleissa.

Ne ovat erinomainen kuparin ja mangaanin lähde, kaksi perustavanlaatuista mineraalia, jotka luonnollisesti tukevat vapaiden radikaalien vähentymistä kehossa. Tämä auttaa estämään ennenaikaista ikääntymistä sekä ihon että kehon elinten osalta.

Ne ovat myös runsaasti magnesiumia, välttämättömiä mineraaleja, jotka toimivat hermoston säätäjänä, parantavat unen laatua ja vähentävät masennuksen ja ahdistuksen oireita, stimuloivat rentoutumista ja levollista unta..

3.- Ne auttavat sinua laihtumaan

Mantelit ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, joten manteleita sisältävä hypokalorinen ruokavalio sallii ylipainoisten ihmisten menettää kiloa nopeammin kuin hypokalorinen ruokavalio, joka perustuu vain monimutkaisiin hiilihydraatteihin.

Tutkimuksessa, joka julkaistiin International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders -lehdessä, osoitettiin, että jos yksilöt kuluttavat ruokavaliossaan 30% kaloreista monokyllästämättömien rasvojen muodossa, painonpudotus on merkittävämpää, eikä vähennä vain kiloa, vaan myös vyötärön senttimetriä, kehon rasvaa ja systolista verenpainetta. Tällä tavoin he menettivät 62% enemmän rasvaa ja painoa kuin ne, jotka käyttivät vain hypokalorista ruokavaliota, mutta runsaasti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja.

Vaikka monet ihmiset pelkäävät kuluttaa manteleita pelätessään painon nousua, on osoitettu, että ne, jotka syövät manteleita vähintään kaksi kertaa viikossa, saavat paljon vähemmän painoa kuin ne, jotka eivät koskaan syö pähkinöitä.

Tämän lisäksi manteleiden säännöllinen kulutus lisää "hyvien" rasvojen määrää organismin sisällä, kasviproteiineja, kuituja ja välttämättömiä mineraaleja, kuten kuparia ja magnesiumia. Ja toisaalta vähentää eläinrasvojen ja proteiinien, kolesterolin, natriumin ja sokerien määrää.

Manteleissa esiintyvä linolihappo suosii lipolyysiprosessia, joka on rasvojen tuhoutuminen kehossa, mikä auttaa vähentämään rasvaprosenttia kehossa siirtämällä ne mitokondrioihin käyttämään niitä energiana.

Tämä sallii myös lihasmassan kasvun, koska rasva pyyhitään kohti solua, joka muuntaa sen toiminnoistaan. Tämän prosessin ja liikunnan välillä on läheinen yhteys, miksi mantelien ja liikunnan käyttäminen on tärkeää.

3.- Estä ikääntyminen

Manteleilla ei ole välttämättömiä mineraaleja, kuten kuparia ja mangaania, jotka vähentävät vapaiden radikaalien esiintymistä elimistössä. Niillä on myös riboflaviinia (B2-vitamiini), joka on elimistössä välttämätön vitamiini, erityisesti prosesseissa, jotka vaativat suurempaa hapetusta, kuten sydämen, lihasten ja sarveiskalvon toimintaa..

Solutasolla se sallii solujen oksidatiivisten vaurioiden torjunnan. Tutkimuksissa osoitettiin, että 73 grammaa manteleita päivittäin nautittavia, täyden annoksen omaavia henkilöitä vähennettiin merkittävästi oksidatiivisen stressin biomarkkereita. Ihmiset lisäsivät tähän myös terveellistä ruokavaliota, jossa oli vähän tyydyttyneitä rasvoja, ja ylläpitää johdonmukaisia ​​liikuntaa.

Lopuksi tutkimuksessa kävi ilmi, että manteleita, jotka on kulutettava päivittäin näiden hyötyjen saamiseksi, ei ole vähintään.

4.- Apua diabeteksen hoidossa

Manteleiden toinen etu on se, että ne auttavat vähentämään syömisen jälkeen syntyviä verensokeria.

Jos nämä nousut ovat hyvin voimakkaita, ne muodostavat riskin erityisesti diabeetikoille ja sepelvaltimotaudeille. Mantelit vähentävät näitä kasvuja ja niillä on myös antioksidantteja, jotka hidastavat näiden sokerien lisääntymisen tuottamia vapaita radikaaleja.

Yhdessä tutkimuksessa osoitettiin, että manteleilla valmistetun aterian jälkeen suojaavien antioksidanttien määrä kasvaa ja verensokerin nousu pieneni..

Siten on osoitettu, että mantelien syöminen korkean glykeemisen indeksin aterian vieressä, vähentää sokerin ja insuliinin nousua veressä ja vähentää myös elintarvikkeen glykeemista indeksiä. Mitä enemmän manteleita kulutetaan, sitä alhaisempi indeksi ja sitä alhaisempi verensokerin nousu syömisen jälkeen.

Siksi on suositeltavaa syödä niitä vain välipalana, mutta laittaa hieman manteleita jokaiseen ateriaan. Esimerkiksi manteli voi aamiaiseksi tai kourallinen näistä hedelmistä mukana salaattia. Muista aina syödä niitä aterian aikana, jossa on runsaasti sokeria.

5.- Pienennä kolesterolia

Mantelit ovat erinomainen lähde terveille rasvoille. Ne ovat mono- tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, samoja kuin oliiviöljyssä ja ne arvostetaan niiden ominaisuuksista kardiovaskulaaristen sairauksien ja alemman LDL-kolesterolin tai "huono kolesterolin" vähentämiseksi..

Tutkimukset ovat osoittaneet, että mantelien säännöllinen kulutus päivittäin ja terveellisen ruokavalion tyyli pienentävät 30% sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​mikä kasvaa, vaikka tyydyttyneet rasvat (liha, meijeri) korvataan "hyvillä" rasvoilla, kuten manteleita.

Tässä on luettelo elintarvikkeista, jotka auttavat vähentämään kolesterolia.

6. - Auta estämään sappikiviä sappirakossa

Sappikivet ovat kolesterolin pieniä muodostelmia, jotka muodostavat sappirakon. On osoitettu, että mantelien kulutus vähintään kerran viikossa vähentää sappikivien riskiä 25%.

Tämä johtuu manteleita sisältävien terveiden, monityydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvojen vaikutuksesta, joka stimuloi sappien tuotantoa, säilyttäen sappijärjestelmän optimaalisen toiminnan.

Lisäksi mantelit auttavat vähentämään kolesterolia, mikä myös auttaa vähentämään mahdollisuutta muodostaa tällaisia ​​laskelmia.

7.- Ne ovat syövänvastaisia

Kalifornian yliopiston ravitsemusosaston tekemän tutkimuksen mukaan määritettiin, että mantelien kulutus vähentää paksusuolen syövän riskiä erityisesti niiden sisältämien laadukkaiden lipidien, kuten monokyllästämättömien ja monityydyttymättömien rasvojen, läsnä ollessa. jotka liittyvät kehon tulehduksen vähenemiseen.

Muut rintasyövissä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että naiset, jotka kuluttavat enemmän pähkinöitä ja siemeniä, kuten manteleita, vähentävät merkittävästi rintasyövän kehittymisen riskiä.

Koska mantelit auttavat vähentämään sokerin nousua veressä ja siten myös lisäämään insuliinia, ne voivat myös auttaa vähentämään mahdollisuutta kehittää diabetesta ja pitkää haimasyöpää, joilla on korkea kuolleisuus..

Tässä on luettelo syöpälääkkeistä.

8.- Heillä on tulehduksenvastaisia ​​vaikutuksia

"Hyvät" rasvat ja öljyt, kuten manteleita sisältävät rasvat, ovat erittäin tärkeitä organismin hyvän terveyden kannalta. Kehomme ei voi itse tuottaa rasvahappoja, ja voimme vain saada ne ravitsemuksen kautta.

Mantelit ovat linolihapon lähde, joka kuuluu Omega 6: n perheeseen, ja se tarjoaa useita etuja, kuten tulehduksen estäminen kaikissa elimissä ja siten jonkinlaisen syövän kehittymisen riskin vähentäminen..

Tämä tekee niistä myös hyödyllisiä kaikentyyppisille hengityselinten sairauksille, kuten allergioille, keuhkoputkentulehdukselle, vilustumisille ja yskän parantamiselle..

9.- Paranna luiden ja nivelten tilaa

Mantelit ovat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, myös fosforia. Tämä mineraali mahdollistaa luiden ja hampaiden terveyden parantamisen, sen lujuuden ja kestävyyden ajan myötä. Tämän lisäksi fosforin kulutus voi estää muita siihen liittyviä tiloja, kuten osteoporoosia.

On syytä huomata, että mantelit keskuudessa pähkinät ja siemenet ovat korkeimmat kalsiumia. Tämän lisäksi sen suuri terveiden rasvahappojen pitoisuus edistää kalsiumin imeytymistä luissa ja edistää kollageenin synteesiä, mikä parantaa sen joustavuutta.

10.- Raskauden ongelmien ehkäisy

Manteleissa on foolihappoa, jota on suositeltavaa kuluttaa ennen raskautta ja raskauden aikana, jotta vauvalla voi syntyä synnynnäisiä vaurioita, kuten hermoputkessa.

Lisäksi mantelit stimuloivat terveiden kudosten ja solujen kasvua.

11.- Ne ovat luonnollinen laksatiivinen

Mantelit ovat runsaasti kuitua, mikä auttaa estämään ummetusta parantamalla suolen liikkeitä. Mantelien tavanomainen kulutus yhdessä riittävän hydratoitumisen kanssa parantaa luonnostaan ​​ummetusongelmia.

12.- Ne ovat runsaasti magnesiumia

Magnesium on elementti, joka löytyy pähkinöistä, kuten manteleista, ja auttaa korjaamaan kalsiumia luissa ja hampaissa. Tämän lisäksi se auttaa parantamaan suonien ja valtimoiden terveyttä, koska se mahdollistaa riittävän verenvirtauksen, jolloin hapen ja ravinteiden saapuminen koko kehoon on mahdollista..

Näiden etujen lisäksi manteleissa olevaa magnesiumia käytetään luonnollisena rauhoittavana aineena, koska se tasapainottaa hermosoluja, jotta sitä voidaan käyttää ahdistuksen ja masennuksen tapauksissa. Se suosii myös rentoutumista, joten mantelit suosivat myös hyvää lepoa ja levollista unta.

13.- Ne auttavat lihasten muodostumista

Mantelit sisältävät kaiken tarvittavan ruokavalioon, joka auttaa vahvistamaan ja sävyttämään kehon yleisiä lihaksia. Sen lisäksi, että niissä on runsaasti terveitä rasvoja ja kuituja, ne sisältävät proteiineja, 6 grammaa unssilta, jotka ovat lihasten tärkein ruoka, ja että ne tarjoavat suuren täyteyden tunteen.

Nämä siemenet ovat alhaisia ​​hiilihydraatteja, mutta suuria kuituja, joten ne ovat optimaalisia kaloreita pienemmälle ruokavalioon, mutta niillä on suuri ravitsemuksellinen panos, joka on ihanteellinen niille, jotka suorittavat liikuntaa, mutta haluavat säilyttää painonsa ja menettää rasvaa.

 14.- stimuloi immuunijärjestelmää

Mantelit sisältävät suuria määriä antioksidantteja, erityisesti niiden ihoa, kuten riboflaviinia, tiamiinia, niasiinia, E-vitamiinia..

Nämä antioksidantit mahdollistavat organismin paremman toiminnan yleensä, koska ne auttavat vähentämään vapaiden radikaalien haitallista vaikutusta, mikä vähentää kroonisten sairauksien kehittymisen mahdollisuutta. Näin ne auttavat vahvistamaan kehon immuunijärjestelmää.

15.- Lisää energiaa koko päivän

Koska mantelit ovat suuri vitamiinien, terveiden rasvahappojen ja välttämättömien mineraalien lähde, ne ovat superruoka, joka lisää energiaamme yleensä stimuloimalla kehon aineenvaihduntaa.

Parantaa rasvojen aineenvaihduntaa, alentaa kolesterolia, ylläpitää alhainen verensokeritaso, tuottaa suuria määriä proteiinia ja sisältää runsaasti B-vitamiinia ja antioksidantteja, joten kuluttavat mantelit tekevät sinusta tuntuu hyvältä ja elinvoimaisena kaikkina aikoina.

Muita mielenkiintoisia faktoja

Tiedämme jo joitakin mantelien uskomattomista ominaisuuksista terveydelle. Jotta voisimme sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioon, voimme aloittaa sisällyttämällä ne aterialle tai terveelliseen välipalaan keskellä aamua tai iltapäivällä..

Saadaksesi kaikki mantelien edut, suositellaan aina käyttämään sitä kokonaisuutena, koska ihossasi löydät eniten hapettumisenestoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Jos ne syötetään kuorittuna, nämä ominaisuudet menetetään, mutta terveitä rasvoja, kuituja ja proteiineja säilytetään.

Jotta ne voidaan sisällyttää ruokavalioon, ne voidaan lisätä aamiaiseen viljakasveissa, aterioiden aikana salaatissa tai voin mukana leivän, evästeiden, jopa hedelmien mukana. Toinen vaihtoehto on kääntää ne kasvismaidoksi tai mantelijauhoksi, koska näin niiden ominaisuudet säilyvät ja niitä voi nauttia erilaisissa valmisteissa.

Miten valmistaa manteli maitoa

Tarvitset syvän kulhon, jotta mantelit voisivat liota koko yön. Ihanteellinen osa päivälle on 25 mantelia, mutta tätä kasvismaitoa varten voit käyttää enemmän.

Seuraavana päivänä rasitat mantelit ja laitat ne tehosekoittimeen kolmen kupillisen veden kanssa. Jos haluat, voit makeuttaa hunajalla tai kanelilla. Sekoita seosta, kunnes mantelit on murskattu ja juo sitten juoma.

Manteleiden jäämiä, nimeltään ocara, voidaan käyttää valmistaa makeisia, kuten kakkuja, leipää jne..

Tämä juoma on vähän kaloreita, vain 102 ruokaa ja runsaasti ravinteita ja proteiineja, joten se on erinomainen tapa hyödyntää mantelien ominaisuuksia.

Lisätietoja

On ihmisiä, jotka ovat alttiita allergioille manteleille, joten on tärkeää sulkea tämä pois ennen kuin aloitat näiden siementen suuremman kulutuksen.