10 erinomaista hyötyä kaviaaria terveydelle

On lukuisia kaviaarin etuja ja ominaisuuksia terveydelle; parantaa verenkiertoa, luun terveyttä, on hapettumisenestoaine, on rauta-lähde ja muut, joita aion käsitellä alla.

Kaviaari sisältää monipuolisimman koostumuksen, joka antaa runsaasti ravinteita ja komponentteja sen saannin jälkeen. Näitä ovat A- ja E-vitamiini, kivennäisaineet tai omega-3-rasvahapot.

Edut kaviaariorganismille

1- Parantaa verenkiertoa

Usein omega-3-rasvahappojen saanti voi auttaa estämään veren hyytymien muodostumista. American Heart Association suosittelee päivittäin saamaan yhden gramman tämän tyyppisiä rasvahappoja.

Yksi lusikallinen kaviaaria sisältää enemmän kuin on tarpeen kehomme liikkumisen parantamiseksi.

Tämän saavuttaminen auttaa nauttimaan paljon nestemäisemmästä verenkierrosta, joka lievittää kipua ja vapauttaa happea luonnollisemmalla ja helpommalla tavalla.

2- Se on voimakas antioksidantti

Jos syöt säännöllisesti kaviaaria, voit taistella ikääntyneitä tuhoja vastaan ​​kehossamme.

Tämä johtuu sen sisältämän seleenin ja E-vitamiinin prosenttiosuudesta. Tällä tavoin taistellaan kehon vapaita radikaaleja vastaan, mikä vähentää riskiä kärsiä jonkinlaisesta sydämen tai eri syöpien aiheuttamasta degeneratiivisesta taudista..

Tällöin solujen ulkonäkö ja niiden nopea kasvu ovat yksi avainvaikutuksista, kuten sanoin, seleenin ja E-vitamiinin ansiosta..

3. Paranna luun terveyttä

Kaviaari on yksi niistä elintarvikkeista, jotka auttavat luita suurimman kalsiumin ansiosta.

Kalsiumin panos auttaa myös sitä, että naiset raskauden aikana parantavat elämänlaatua, joten on erittäin suositeltavaa.

Syy? Naisen keho kuluttaa kalsiumia paljon nopeammin raskauden aikana, mikä on hyvä korvata. 

4 Estää anemian

On suositeltavaa, että pienistä syömme suuria määriä rautaa. Tämä on hyvä syy käyttää kaviaaria, koska jos tämä kivennäisyys puuttuu, vaarana on, että kärsimme rautapuutosanemiasta.

Ennen kaikkea meidän on hyödynnettävä enemmän fyysistä liikuntaa, sillä sen tasot laskevat nopeasti tämäntyyppisten toimintojen aikana.

5 - Taistella stressiä ja migreenejä

Tämä hyöty johtuu erilaisista tekijöistä. Tätä varten sinun on viitattava kahteen ryhmään B kuuluvaan vitamiiniin: B2 ja B5.

B5-vitamiini, jota kutsutaan myös pantoteenihapoksi, voi vähentää päänsärkyä ja migreeniä. Lisäksi se voi myös vaikuttaa veren kolesterolin säätelyyn.

6- Parantaa ihon laatua

Kaviaari auttaa osoittamaan nuorempaa, kosteutettua ja joustavaa ihoa. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät runsaasti vettä, ja sen koostumus on yhteensä 70%. Niinpä iho hydratoituu luonnollisesti ja tehokkaasti.

Samoin antioksidantit palaavat paikalle, mikä tekee ihomme vahvemmaksi vapaiden radikaalien ulkonäköä vastaan.

7- Toimii masennusta ja kaksisuuntaisia ​​häiriöitä vastaan

Palataan kokoonpanoonsa selittääkseen tämän hyvän. Tällä kertaa se on omega-3-rasvahappoja, jotka näkyvät näyttämöllä.

Bipolaarisesta häiriöstä kärsivien henkilöiden kanssa tehdyn tutkimuksen mukaan omega-3-happojen ruokavalio alensi masennusepisodien määrää.

Tämä ei kuitenkaan pääty tähän, koska sama tutkimus siirrettiin kansainväliselle areenalle yhteensä 10 maassa. Päätelmänä oli, että masennuksen ja bipolaarisuuden vaikutukset olivat paljon pienemmät maissa, joissa kalaa kulutettiin useammin.

On suositeltavaa syödä kaviaaria, joka sisältää runsaasti omega-3: a, joka verenkierron parantamisen lisäksi auttaa vähentämään masennusta tai kaksisuuntaisia ​​häiriöitä. Voit halutessasi käyttää myös muita sinisiä kaloja tai kaloja.

8- Taistele krapula

Mielenkiintoista, kaviaari auttaa taistelemaan krapuloita. Se on pääasiallinen asetyylikoliinilähde - neurotransmitteri, joka auttaa parantamaan muistiamme suorituskykyä - ja kattaa myös vatsamme, lisäämällä alkoholin sietokykyä.

9- Se on luonnollinen ruoka

Kaviaari on täysin luonnollinen ruoka, joka vapauttaa sen mahdollisista haitoista, joita siirtogeenisillä elintarvikkeilla voi olla.

8 kaviaaria

• Sanotaan, että maailman paras kaviaari on se, joka on peräisin Kaspianmereltä Azerbaidžanissa, Iranissa ja Venäjällä..
• Kaikkein kallein kaviaari kuuluu beluga-iranilaiseen muuriin, jossa metsiä ei myyty enempää eikä vähempää kuin 35 000 euroa kilolta..
• Yhdysvalloissa on vuodesta 2005 lähtien kielletty juuri beluga-kalan kalalaji, koska se on vaarassa kuolla sukupuuttoon.
• Yleisimmin käytetty kaviaarinkorvike on lohimarja, joka tunnetaan myös punaisena kaviaarina.
• Koska kirsikoita on vaikea löytää, on yhä yleisempää nostaa sitä vankeudessa lastentarhoissa kärsimättä mitään muutosprosessia.
• Tämäntyyppinen ruoka on ollut vuosisatojen ajan kuninkaiden ja korkeimman aristokratian ahneuden kohde.
• Voimme nähdä, mitkä ovat parasta laatua olevat vanhemmat, joita he näyttävät, sitä voimakkaampi haju ja sitä selkeämpi.
• Lentoyhtiöt ostavat noin 50% maailman kaviaarireservistä palvelemaan vain ensiluokkaisia ​​matkustajia.

Lyhyt katsaus sen historiaan

Persialaisen sivilisaation vieressä esiintyy ensimmäinen kerta, joka osoittaa kaviaaria. He menivät keittämästä kalaa, kuluttamaan munia vähitellen.

Heidän jälkeensä roomalaiset alkoivat seurata kulutuksensa lisäksi eri terveydellisiä vaikutuksia, joita tämä ruoka tuottaa. 

Mutta muutaman vuosisadan edetessä, ja asettamalla meidät keskiajalla, kaviaari sijoitettaisiin jotakin eliittiä ja tyypillistä Venäjällä alkaville keskiluokille ja siirtymällä asteittain länteen.

Esimerkki hänen tietämättömyydestään vanhassa mantereessa voi olla kuninkaiden välinen anekdootti. Venäjän tsaari Pietari Suuri tarjosi hänelle Ranskan kuninkaan Louis XV: n vastaanoton, joka sisälsi kaviaaria. Hän yritti sitä ja sylkitti sen ulos hänen edessään, mikä loukasi Venäjän johtajaa itse.

Vuosien ja vuosien peräkkäisten pyrkimysten avulla perustaa hirven kalan ikä, vasta Charles Ritzin saapuessa, kun se lopullisesti vahvistettiin, kiinnitettiin se kuuluisan hotelliverkon ruokalistoihin..

Kaviaari ja koostumus

Kaviaari on ikä, erityisesti ne, jotka ovat peräisin kalan kalasta, josta ei ole enää mitään muuta kuin kaksikymmentäviisi lajiketta.

Se on laji, joka löytyy verkkovierailusta Euroopan ja Keski-Aasian itäosien järvistä ja jokista.

Sen korkeat kustannukset johtuvat siitä, että tämän ruoan annoksia on vaikea löytää, ja se on melko monimutkaista löytää kopio kalasta..

Sen vaikeus tämän kalan ja siten sen munien paikallistamisessa johtuu kalastuksen ja veden saastumisen jatkumisesta.

koostumus

Kaviaarin koostumus voidaan jakaa seuraavien parametrien mukaan:

• vitamiinit

Tässä osassa korostetaan A- ja E-ryhmien vastaavia vitamiineja.

Toisaalta A-vitamiini - 561 mikrogrammaa 100 grammaa kohden - auttaa soluja kasvamaan terveenä ja paljon nopeammin. E mahdollistaa sen, että kehomme voi torjua solukalvon hajoamista viruksia vastaan ​​luomalla tunnettuja vasta-aineita. Jokaisesta 100 grammasta tätä vitamiinia löytyy 5,80 milligrammaa.

Lisäksi pienessä teelusikassa kaviaaria löytyy tarvittavat tasot, jotta voisimme tarjota kehomme B12-vitamiinille. Sen määrät ovat 3,50 mikrogrammaa 100 grammaa kohti.

• mineraalit

Jos puhumme mineraaleista, rauta on voimakkain, että voimme löytää tämäntyyppisen ruoan syömisestä yhteensä 11,88 milligrammaa 100 grammaa kohti. Voimme myös löytää muita mineraaleja, kuten kalsiumia, magnesiumia tai jopa seleeniä, mutta pienempinä määrinä.

• Omega-3-rasvahapot

Kaviaari on yksi kaloista, joista eniten omega-3 sisältää ruokaketjussa, yhteensä 1,8 ja 2,5 milligrammaa 100 grammaa kohti. Löysimme vain lohen, silliä ja makrillia.

Muita ominaisuuksia, joihin voimme viitata jokaista 100 grammaa kohden, ovat:

- Rasva: 15,5 grammaa

- Sokeri: 1,90 grammaa

- Puriinit: 144 milligrammaa

- Kolesteroli: 300 mg