Nautojen, nautojen, rotujen ja sukujen ominaisuudet



nautaeläimiä ne ovat kotieläiminä pidettyjä kasvissyöjiä nisäkkäitä ja märehtijöitä, jotka ovat osa bovidae-ryhmän (bovidae) alaryhmää..

Niiden koko on suuri, korkeus noin 120-150 cm ja ne voivat painaa keskimäärin 600–800 kg.

Niillä on suuri runko, ne ovat vankkoja ja pitkällä hännällä, joka päättyy lukkoon, on leveä ja paljain kuono, yleensä paksuja sarvia, hieman taivutettu.

Ihmiset ovat kotieläiminä niiden käyttöä ja tuotantoa varten joidenkin ravitsemuksellisten ja / tai taloudellisten tarpeiden täyttämiseksi.

Niitä pidetään yhtenä parhaista taloudellisista investoinneista, ne tuottavat monia voittoja näiden eläinten kasvatuksesta, he voivat saada lihaa, ihoa ja maitoa.

Niitä käytetään myös luonnollisina eläiminä: koska niillä on valtava voima, ne voivat yleensä vetää aurat tai kärryt.

Härkä, bison, puhveli ja jotkut antilooppilajit ovat myös osa tätä nautaeläinten ryhmää..

lähde

Koska esihistoriallinen mies on nostanut nämä eläimet muinaisista ajoista lähtien, ensimmäiset raportit ovat noin 10 000 vuotta sitten Lähi-idässä ja sitten levinneet ympäri maailmaa seuraavina vuosina.

Aluksi niitä käytettiin ainoastaan ​​maidon ja lihan tuotantoon maasopimuksen lisäksi.

Myöhemmin alkoi myös niiden sarvien käyttö sekä niiden ulosteet, joita käytetään lannoitteena tai polttoaineena; hänen ihonsa on myös varattu ja sitä käytetään vaatteiden valmistuksessa.

Nautaeläinten taksonominen luokittelu

Naudan lajit ja lajit

Bovinae-alaryhmä koostuu seuraavista sukuista ja lajeista:

  • alaheimoon nautaeläimet
    • sukupuoli biisoni (Bison)
      • Bison bison(Amerikan bison, Ciro)
      • Bison bonasus(Euroopan bison)
      • Bison priscus(steppe bison, arktinen bison tai longicorn) (†)
    • sukupuoli Bos (Oxen)
      • Bos gaurus(Gaur)
      • Bos frontalis(Gayal)
      • Bos mutus(Yak)
      • Bos javanicus(Banteng)
      • Bos sauveli(kuppi, kouprey tai kuprey)
      • Bos primigenius(Naudan)
        • Bos primigenius taurus(Euraasian kotimainen naudanliha, uros: "härkä" ja "härkä", nainen: "lehmä")
        • Bos primigenius indicus(Zebu)
        • Bos primigenius primigenius(Euraasian luonnonvarainen uro) (†)
        • Bos primigenius namadicus(Kaakkois-Aasian luonnonvarainen uro) (†)
        • Bos primigenius africanus(Afrikan uro) (†)
      • sukupuoli Boselaphus
        • Boselaphus tragocamelus(nilgó tai sininen härkä)
      • sukupuoli puhveli (Buffalo)
        • Bubalus bubalis(vesipuhveli tai arni)
        • Bubalus depressicornis(tavallinen anoa)
        • Bubalus mindorensis(Tamarao)
        • Bubalus quarlesi(vuori anoa)
      • sukupuoli Pseudoryx
        • Pseudoryx nghetinhensis(saola tai vu quang)
      • sukupuoli syncerus
        • Syncerus-kahvila(ruskea puhveli)
      • sukupuoli Taurotragus (Hirviantilooppi)
        • Taurotragus derbianus(jättiläinen eland tai Derby eland)
        • Taurotragus oryx(Eland-antilooppi, yhteinen tai yhteinen eland)
      • sukupuoli Tetracerus
        • Tetracerus quadricornis(quadricorne-antilooppi)
      • sukupuoli Tragelaphus
        • Tragelaphus angasii(Nyala)
        • Tragelaphus buxtoni(niala montano)
        • Tragelaphus eurycerus(Bongo)
        • Tragelaphus imberbis(pieni kudu tai pieni kudu)
        • Tragelaphus scriptus(hieroglyfa-antilooppi tai bosbok)
        • Tragelaphus spekii(Sitatunga)
        • Tragelaphus strepsiceros(suuri kudu)

Nautakarja

Karjarotujen luokittelu jakautuu seuraavasti:

  • Maitotyyppi
  • Lihan tyyppi
  • Kaksinkertainen tarkoitus
  • Tarkoitettu työhön
  • Edellisen luokituksen alkuperä voi vaihdella sen alkuperän mukaan:
  • Bos taurus (eurooppalainen naudanliha): sisältää suurimman osan nykyisistä lypsykarja- ja naudanlihasta. Alkuperä Euroopassa.
  • Bos indicus (intialainen naudanliha): on peräisin Intiasta, ja sille on ominaista risti ristillä.

Nautaeläinten maito

Niille on ominaista:

  • Kulma- ja kolmiomainen runkorakenne.
  • Hyvä utareiden kehitys.
  • Korkea päivittäinen maidontuotanto (40 litraa tai enemmän).
  • Maito, jolla on korkea proteiini- ja rasvapitoisuus.

Tällä hetkellä suurin osa lypsykarjasta koostuu kaksoistarkoituksessa olevista roduista, joista osa löytyy:

  • Holstein Friesian (American Holando): kehitetty Uudessa-Seelannissa, erittäin tehokas maidontuotantoon.

Osa sen ominaisuuksista on valkoinen, musta, pitkä ja tyylitelty rakenne, se voi painaa yli 700 kg.

  • Musta lammaskoira (European Holando) ja punainen lammas (saksalainen neilikka): se on kaksinkertainen, sillä on valkoinen väri, jossa on mustaa tai valkoista, punainen, vähemmän kulmainen rakenne kuin meijerirotu, enemmän maalaismainen.
  • Jersey: erinomainen rotu maidontuotantoon, suuri prosenttiosuus maitorasvasta (hyvä ominaisuus voin tuotannolle), sopeutuu helposti ilmastoon ja on hyvin oppiva, ne ovat pieniä eläimiä, painavat noin 450 kg tai vähemmän, jopa ruskea väri.
  • Ayrshire: ihanteellinen voin ja juuston valmistukseen, maalaismainen, vahva eläin, punainen ja valkoinen, paino noin 600 kg.

Naudanliha

Vain lihantuotantoon tarkoitetut jotkut parhaista roduista, jotka löytyvät tästä luokasta, ovat:

  • Brahman: kehitetty amerikkalaisille trooppisille ja subtropiikoille.
  • Beefmaster: on ennakkoluulottomuus, painonnousu, hyvä selviytyminen nuorissa.
  • Charolais: Ranskan alkuperä, yksi parhaista lihantuottajista.
  • Simmental: suuri kasvukyky, hyvä lihasten koulutus ja lihan laatu (ilman liiallista rasvaa).
  • Angus: rotu, liha, lisääntymistarkkuus, helppo synnytys, pitkäikäinen. Siinä on hyvä lihasmassa ja se tuottaa hyvää laatua (hellävarainen, mehukas, maukas)
  • Brangus: synergia Brahman ja Anguksen välillä.
  • Nelore: peräisin Intiasta, on kaksinkertainen tarkoitus, mutta sitä käytetään yleensä lihan tuotantoon.
  • Santa Gertrudis: ensimmäinen rotu, joka on luotu kontrolloiduista matoista ja rististä sopeutua lämpimään ilmastoon.
  • Wagyu: japanilainen alkuperä, hienostuneiden makujen liha, lihaskuitujen välissä suodatettu rasva.
  • Hereford: hyvä lihasten.

Nautaeläinten kaksinkertainen tarkoitus

Niillä on ominaisuuksia lihan ja maidon hyväksikäyttöön, joidenkin näistä roduista ovat:

  • brahmaani
  • Gyr tai Gir
  • Punainen kysyi
  • Simmental

viittaukset

  1. nauta. Otettu boletinagrario.comista.
  2. Naudan määritelmä. Selvitetty.
  3. Määritelmä nautaeläimille. Otettu conceptodefinicion.de.
  4. Nautakarja.  Otettu uco.esista.
  5. Karjan maailma. Nautakarja. Otettu mundo-pecuario.comista.
  6. 10 parasta naudanlihaa. Otettu abc.finkeros.com.
  7. Nautaeläinmaidot ja niiden ominaisuudet. Otettu .uc.cl.
  8. Rotuja, jotka tuottavat lihaa. Otettu sagarpa.gob.mx.