Miksi välttää usein happamien elintarvikkeiden kulutus?

happamien elintarvikkeiden säännöllistä käyttöä olisi vältettävä, koska Nämä voivat vaikuttaa organismin ei-toivottuun. Esimerkiksi ruokavalio, joka sisältää monia happamia elintarvikkeita, kuten proteiineja tai sokereita, voi tuottaa runsaasti happojen tuotantoa virtsassa, mikä johtaa mahdolliseen munuaiskivien tuotantoon; muiden negatiivisten vaikutusten joukossa.

Jotkut terveysalan asiantuntijat spekuloivat, että monien happamien elintarvikkeiden kulutus voi vahingoittaa luita ja lihaksia.

Tämä johtuu siitä, että luut sisältävät kalsiumia, jota keho käyttää veren pH-tasapainon palauttamiseen, kun se muuttuu happamaksi..

Jotkut todisteet osoittavat, että fosforihappo, joka esiintyy yleisesti tummissa hiilihappopitoisissa juomissa, liittyy luun tiheyden menetykseen.

Tämä tapahtuu erityisesti silloin, kun sooda korvaa maidon kulutuksen yksilön ruokavaliossa.

Toisaalta uskotaan, että hapan pH-arvo voi myös lisätä syövän, maksaongelmien ja sydänongelmien kehittymisen riskiä.

Kaikilla happamisilla elintarvikkeilla ei kuitenkaan ole samanlaista vaikutusta kehoon. Tästä syystä on vaikea määrittää luetteloa kaikista elintarvikkeista, joita meidän pitäisi välttää.

Totuus on, että kaikki lääkärit sopivat yhdestä kohdasta: ihmisille on ihanteellinen, että siinä on alkalinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia.

Näin vältetään mahdolliset terveysongelmat ja säilytetään veren pH terveillä tasoilla.

Mikä on elintarvikkeiden happamuus

PH-arvo osoittaa, onko aine happo, emäksinen tai neutraali. Tällä tavoin, kun aineen pH-arvo on välillä 0 - 7, sitä pidetään happamana.

Toisaalta, kun aineen pH-arvo on suurempi kuin 7 ja alle 14, sitä pidetään emäksisenä. Aine, jonka pH on 7, katsotaan neutraaliksi (Vasey, 2006).

Esimerkkinä tästä on ruoka on vesi, joka tislattua saavuttaa pH-arvon, joka vastaa 7: tä..

Miksi välttää happamia elintarvikkeita

Aivan kuten eri aineilla on erilaiset pH-tasot, myös kehon eri osissa on niitä.

Tällä tavalla ihanteellinen pH veressä on välillä 7,35 ja 7,45 (hieman emäksinen). Mutta mahalaukun pH: n tulisi olla 3,5, koska happamuus auttaa hajottamaan elintarvikkeiden molekyylit helpommin.

Elintarvikkeiden kulutus vaikuttaa välittömästi kehomme toimintaan, koska se muuttaa veremme pH: ta.

Siksi, jos kulutamme happamia elintarvikkeita, veremme pH muuttuu happamaksi, mikä vaikuttaa kehomme negatiivisesti. Tällä tavoin on suositeltavaa, että kaikki ihmiset pitävät yllä ravintoa, joka perustuu emäksisiin elintarvikkeisiin (Butler, 2017).

Veren pH: n muutos

Ruoka pidetään happamana, kun sen pH on 4,6 tai vähemmän. Näiden elintarvikkeiden kulutus aiheuttaa yleensä veren pH: n muuttumisen ja kudosten hapettumisen vaikeutumisen.

Kun näin tapahtuu, kehon solut eivät enää vastaanota happea, jonka ne tarvitsevat toimiakseen oikein.

Siksi näistä soluista koostuvat elimet lakkaavat myös toimimasta kunnolla, ja elin ei pysty suorittamaan kaikkia elämäänsä tarvitsevia toimintoja (Bridgeford, 2017).

Munuaiskivet

Kun veren pH muuttuu happamaksi, virtsasta tulee myös happamampi. Tämä johtuu siitä, että munuaiset suodattavat veren poistamaan siinä olevat myrkylliset aineet ja säilyttävät veressä olevan happamuuden.

Kun virtsa on hapan, on olemassa suurempi mahdollisuus kehittää sellaista munuaiskiviä, joka tunnetaan virtsahappokivinä..

Tämäntyyppiset kivet voivat tukkia virtsakanavat, mikä aiheuttaa epämukavuutta henkilölle, jolla on ne. Äärimmäisen vakavuuden tapauksissa munuaiskivet voivat jopa heikentää henkilön munuaisia ​​vaarallisella tavalla.

Vatsavaivat

Jotkut ihmiset ilmoittavat vatsakipua happamien elintarvikkeiden nauttimisen jälkeen. Nykyään ei kuitenkaan ole mahdollista määrittää, aiheuttavatko tämäntyyppiset elintarvikkeet vatsakipua vai ei.

Tämän kysymyksen osalta uskotaan, että vatsakipu riippuu kunkin järjestelmän yksilöllisestä vastauksesta henkilön terveydentilan mukaan.

Vatsa on elin, joka on luonnollisesti suojattu happamuudelta. Muuten hän syöksyisi itseään omilla hapoillaan.

Kuitenkin, kun ihmisillä on ruoansulatushäiriöitä, ne kehittävät todennäköisemmin ruoansulatuskanavan refluksointia tai mahahaavaumia, kun he kuluttavat suuria määriä happamia elintarvikkeita..

Muut sairaudet

On muitakin sairauksia, jotka voivat vaikuttaa kehoon, kun happamia elintarvikkeita kulutetaan. Näitä ovat syöpä, koska happoympäristöt suosivat syöpäsolujen kasvua.

Mukana on myös maksamyrkytys, koska sitä ei voida puhdistaa kunnolla, kun veren pH on hapan.

Luun tiheys on myös vaarassa, kun veren pH muuttuu happamaksi. Tämä johtuu siitä, että kalsium (emäksinen mineraali) suodatetaan luut verestä neutraloimaan veren pH, kun se muuttuu happamaksi (Herrington, 2012).

Happamat elintarvikkeet, joita tulisi välttää

Jos henkilö epäilee, että heillä on happamien elintarvikkeiden kulutuksen aiheuttamia ongelmia, on parasta muuttaa ruokavalionsa oireiden parantamiseksi. Osa hapoista elintarvikkeista, joiden saanti on suositeltavaa, ovat seuraavat:

Jyvät ja viljat, sokeri, jotkut maitotuotteet, kalat, jalostetut elintarvikkeet, punaiset lihat, jalostetut lihat ja makkarat, ravintolisät, jotka sisältävät runsaasti proteiineja, virvoitusjuomia ja mustia hännää, suklaata, kahvia, minttua, olutta ja alkoholijuomia, tomaattikastiketta, ja sinappi, mm. (ELKAIM, 2017).

Hedelmillä, kuten sitruunalla, viinirypäleillä, ananasilla, omenalla, persikalla, mangolla, appelsiinilla, tomaattilla, greippi, granaattiomena, limetti ja mustikoita, on myös alhaisempi pH.

Tämä tarkoittaa, että ne ovat happamampia. Sitrushedelmät yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa voivat edistää ruoansulatuskanavan sairauksien kehittymistä. On tärkeää tietää, mitkä hedelmät ovat happamia, jotta niiden saanti rajoitetaan.

viittaukset

1. Bridgeford, R. (2017). Elävä energia. Haettu seitsemästä eniten happamasta elintarvikkeesta (välttää näitä joka päivä): liveenergized.com
2. Butler, N. (17. toukokuuta 2017). Terveyslinja. Haettu vinkkejä happamien elintarvikkeiden rajoittamiseen: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Haettu tästä Top 10 eniten happamia elintarvikkeita välttää: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (1. syyskuuta 2012). Real Food for Life. Haettu happaman ruokavalion vaaroista: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Happamuuden määrittely. C. Vasey, Happo-emäksinen ruokavalio optimaalista terveyttä varten: palauttaa terveytesi luomalla pH-tasapaino ruokavalioosi (sivut 5 - 6). Rochester: Healing art press.