30 yleisintä Ecuadorin Sierran hedelmää

ecuadorin sierran hedelmät Yleisimmät ovat makeat kurkut, puun tomaatti, greippi ja omena monien muiden joukossa.

Ecuadorin ylängön ekosysteemien monimuotoisuus, kosteista trooppisista metsäalueista vuoristoisiin paratioseihin, on hyvin erilainen alueelle tyypillisiä hedelmiä ja kestävää tuotantoa..

Ecuadorin yhteiskunnalla on kulttuurifilosofia yhteydestä ympäristöönsä, sillä se tunnustaa maan ekosysteemien arvon. Se edistää tyypillisten hedelmien tuotantoa Andien alueilla taloudellisena toimena, jolloin vältetään vahingoittamasta ympäristöä leikkaamalla puita, jolloin saadaan tilaa viljan tai laidun viljelyyn..

Tämän vuoksi on melko yleistä, että yhteisöt suojelevat endeemisiä hedelmälajeja kasveissa, puutarhoissa ja hedelmätarhoissa, joilla on tärkeä rooli sierran värikkäissä maisemissa.

Samoin ne edistävät niiden tyypillisten hedelmien jakelua ja myyntiä paikallisilla markkinoilla ja niiden käyttöä Ecuadorin ruokavaliossa ja keittiössä..

Se on pyrkimys pelastaa heidän juurensa ja perinteiset makunsa, joita pidetään kadonneina moderniteetin elämässä, kouluttaa nuorempia ja kaupunkeja sukupolvia ympäröivistä luonnonperintöistä. Saatat myös olla kiinnostunut näkemään 30 eläintä Ecuadorin ylängöstä ja niiden ominaisuuksista.

Ecuadorin sierran tyypillisimmät hedelmät

1 - Makea kurkku

Andien lajien lajit, jotka on viety ennen espanjalaisia, mutta nykyään tunnetaan vain lajeina kasveissa. Makean maun vuoksi voidaan kypsyä, koska se on virkistävä hedelmä, joka palautuu fyysisen rasituksen jälkeen.

Valon keltainen väri, täplät, pituussuuntaiset viivat ja violetti väri tekevät hedelmästä houkuttelevan silmään. Sen ravitsemuksellinen arvo on alhainen, mutta sen diureettiset ominaisuudet tunnistetaan suuren veden pitoisuuden vuoksi (90%).

2 - Tree tomaatti

Andien syntyperäiset lajit, joita sen kotiuttaminen ja vakiintunut kulttuuri tapahtui ennen Amerikan löytämisen saapumista. Lääkkeen ominaisuudet johtuvat hedelmistä hengityselinten vaivojen lievittämiseksi ja anemian torjumiseksi.

Sitä voidaan syödä raakana kypsyessä, mieluiten ilman katkera-kuoretusta. Löydät myös sen keitetyt useissa perinteisissä ruokalajeissa, joissa on makeat kastikkeet tai haudut.

3- Papaya de monte

Trooppisempien vyöhykkeiden papaijan suhteellinen hedelmä, joka voi kasvaa korkeampiin vakaampiin ja karkeampiin puihin, mikä tarkoittaa suurempaa tuotantoa ja suurempaa kokoa. Perhehuoneiden puutarhoja koristetaan yleensä kasvien värin ja hedelmien johdonmukaisuuden vuoksi.

4- Chirimoya

Ecuadorin Andien laaksossa syntyneet hedelmät, jotka on jaettu ja kasvatettu menestyksekkäästi anglosaksisissa maissa 1800-luvun jälkeen. Sen muoto on kartiomainen tai rei'itetty, ja siemeniä ympäröivä sisempi liha on makea ja mehukas. Se kasvaa melko nopeasti lauhkean ja subtrooppisilla alueilla, mutta voi sietää kohtalaisen kylmää.

5- Toronche

Ecuadorin toronchessa on noin 22 erilaista lajia vuorijonon eteläpuolella, mutta siitä huolimatta sitä ei ole kasvatettu suurissa asteikoissa. Se on keltainen, kun se on valmis kulutukseen. Sitä käytetään mehujen ja jälkiruokien valmistukseen.

6- Lulo

Se tunnetaan myös nimellä naranjilla, se kasvaa hyvin 2300 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Se on melko yleistä mehuissa, jäätelöissä ja hilloissa, mutta sitä voidaan syödä raakana kuin tuoreita hedelmiä. Se kylvetään yleensä suurempien kasvien, kuten kahvin tai guananan, sävyjen alla.

7- Oranssi

Sitrusta suurempi kuin sitruuna ja makeampi. On hyvin yleistä valmistaa mehuja tai yhdistää niiden maku erikoisruokiin. Erityistä varovaisuutta voi esiintyä koko vuoden ajan.

8- Greippi

Kutsutaan myös greippiksi, on sitrushedelmiä, jotka sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten oranssi tai sitruuna, mutta vähemmän kaloreita. Siksi sitä käytetään täydennyksenä painonpudotukseen tarkoitetuissa ruokavalioissa sekä sellun että mehun muodossa.

9 - Apple

Hedelmät, jotka otettiin Amerikassa valloitusten jälkeen. Ecuadorilla on omenatuotantoalue sierran keskustassa, jossa on 6 erilaista lajiketta. Yleisesti kulutetaan tuoretta, mutta myös makeisia, salaatteja ja liköörejä.

10 - Capulí

Pienet hedelmät, joissa on erittäin makea ja miellyttävä tumma väri. Sitä voidaan kuluttaa suoraan tai valmistaa mehuista, hilloista, jälkiruoista ja käsityötuotteista. Puu alkaa tuottaa hedelmiä neljän vuoden kasvun jälkeen, ja sen pitkäikäisyys on jopa 80 vuotta sierran vuoristometsissä..

11 - Ananá

Tunnetaan paremmin ananaksena, se on hedelmä trooppisissa tai subtrooppisissa ympäristöissä, jotka kestävät kylmän altistuksen lyhyemmille kuin -2 ° C. Melko tunnettu ja vaati sen makean hapan makua ja runsaasti vesipitoisuutta sisältävää lihaa.

12 - Tonnikala

Se on hedelmälajit kaktuskasveista, jotka lähtevät kasvien spined-varsien väliin. Se kasvaa villinä vuoriston laakson kuivimmilla alueilla. Se on makea ja mehukas, ja sen uskotaan auttavan ruoansulatusongelmissa.

13 - Mansikat

Se tunnetaan myös nimellä mansikka, se tuotetaan pysyvästi maan eteläosassa sen kannattavuuden ja kuuluisan valituksen vuoksi. Sitä viljellään tehokkaammin kasvihuoneissa sekä paikallisissa perheen puutarhoissa että suurissa yksityisissä istutuksissa.

14 - mandariini

Sitrushedelmät, jotka sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka on tuotettu ja kulutettu varsin hyvin Ecuadorissa. Alun perin Kiinasta se koristaa patioita ja puutarhoja sekä rannikolla että vuoristossa. Käytetään sekä suoraan kulutukseen että hilloihin ja makeisiin.

15 - Sitruuna

Melko yleinen sitrushapon maku, jota käytetään elintarvikkeiden maustamiseen. Lämpimästä ilmapiiristä huolimatta se on hyvin tuotettu Ecuadorissa etenkin Andien laakson alemmilla alueilla.

16 - Lima

Sitruunan kaltaiset sitrushedelmät, joita myös kasvatetaan rinnakkain sen kanssa ja joka on täydennys ruokia, kuten mausteita tai mehuja.

17 - Avaimet

Parempi kuin persikka tai persikka, se on makea, mehukas hedelmä, jolla on erittäin miellyttävä tuoksu. Tämä hedelmä sen jälkeen, kun se oli otettu käyttöön siirtomaahetkellä, sovitettiin paremmin Amazon-alueelle lähinnä oleville alueille.

Voit myös saada kasveja Andien laaksojen alueilla 1600 ja 3300 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella.

18 - Takso

Sitä käytetään mehuissa, monissa jälkiruoissa ja tavallisten ruokien mukana. Se tuottaa erittäin miellyttävän tuoksun kypsyessä. Sen kellertävä tai oranssi massa on luja ja mehevä, täynnä pieniä mustia siemeniä.

19 - Lucuma

Andien alueille syntyneet hedelmät, jotka kasvavat luonnonvaraisiksi vuoristoalueilla. Se on pitkänomainen vihreä, joka on yleensä kartiomainen. Se muuttuu tummemmaksi kypsyessä, sen massa on oranssin ja keltaisen välillä ja erittäin makea. Sitä käytetään pääasiassa jälkiruokien ja jäätelön valmistukseen.

20 - Maracuyá

Se tunnetaan myös nimellä parchita tai passion-hedelmä, se on subtrooppinen laji, mutta se on sopeutunut kylmempään ilmastoon yli -5 ° C ilman kärsimystä. Laitos kiipeää ja voi tarttua yli 4 metriin.

21 - Granadilla

Granaattiomenan yleinen nimi on Ecuadorissa helposti valmistettu suotuisilla ilmasto- ja maaperäolosuhteilla. Se on kuuluisa monien siementen sisältä, joita ympäröi jokainen mehukas massa.

22 - Guaba

Pitkä andean-hedelmä, jolla on machete-muoto ja kova vihreä kuori. Valkoisten pilkkujen massa on hyvin makea.

23 - Babaco

Saman papaijan lajin hedelmät voivat kasvaa kylmässä ilmastossa ilman jäätä, mutta aina auringon alla. Babacon liha on erittäin mehukas, hieman hapan ja sokeripitoinen.

24- Plum Claudia

Ne ovat lujaa lihaa, jolle on ominaista makea tai hapan maku ja runsas mehukas. Ne kypsyvät melko nopeasti, joten on suositeltavaa säilyttää jääkaappi.

25 - Avokado

Yleisesti tunnettu avokado, se on kermainen hedelmä, joka tunnetaan ravintoarvoistaan ​​ja rasvaominaisuuksistaan, jotka eivät vaikuta haitallisesti kolesteroliin. Siinä on monia käyttötarkoituksia ruokia ympäri maailmaa, mikä tekee siitä erittäin vaativan.

26 - Pitahaya

Se on erittäin aromaattinen, värikäs ja makea hedelmä, jossa on monia ravintoarvoja ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Lehdet käytetään infuusiota vastaan ​​päänsärkyä ja unettomuutta vastaan. Se tunnetaan myös lohikäärmeen hedelmänä.

27 - Uvilla

Lähes luonnonvaraiset hedelmät, jotka on jaettu koko sierran. Sen tuotanto on hyvin perinteistä, varsinkin kasvihuoneessa. Lämpimät Ecuadorin ilmasto tarjoaa edullisimmat edellytykset sen kylvämiselle ja viljelylle

28 - Kiwi

Lajit, jotka on tuotu Amerikan mantereelle vuosisadan alussa Kiinasta. Ecuadorin lajike on sopeutunut lauhkeaan ilmastoon, vaikkakin se tarvitsee pitkä kausi ilman paljon kylmää kasvaa. Kun kypsä on kypsä, se sietää parempia lämpötiloja.

29 - Coco Cumbi

Se tunnetaan myös vuoren kookospähkinän nimellä, ja se on kova kansi, jota tuottaa eräänlainen alppipolulle tyypillinen palmu..

30 - Mora

Se tunnetaan myös nimellä Mora de Castilla, jotka ovat hedelmiä, joiden marjoja on ryhmitelty pieniksi klustereiksi, jotka ovat tummempia, kun ne kypsyvät, vihreästä punaiseen ja violettiin.

Se tapahtuu helposti välillä 1500 ja 3100 metriä merenpinnan yläpuolella, lähellä subtrooppista ilmastoa korkeampi sierra.

viittaukset

1. Sánchez Vega Andien hedelmät NewCrop Resource Online -ohjelma. Purduen yliopisto - uusien viljelykasvien ja kasvien tuotteiden keskus. Haettu osoitteesta hort.purdue.edu.
2. Kalifornian harvinaiset hedelmäkasvattajat Inc. Hedelmät. Haettu osoitteesta crfg.org.
3. Luonto ja kulttuuri International. Intialaisten hedelmien kestävä tuotanto. natureandculture.org.
4. Määritelmät-de (2016) Andien vuoristoalueiden kasvisto ja eläimistö. ALEGSAn sanakirja - Argentiina. definiciones-de.com.
5. Hacienda Verde - Permaculture & Abdean Dry Forest klo Zero Latitude. Luettelo Päiväntasaajan Andien hedelmistä. zerolatitudetours.com.
6. Veron Lucy (2012). Luettelo Ecuadorin Andien hedelmistä. lucyveron.wordpress.com.
7. El Comercio -lehti. Ecuadorin hedelmiä koskevat erilaiset merkinnät. elcomercio.com.