Jaa:
Mitä luonnonvaraa pureskella saa?
luonnonvarat, joista purukumi saadaan on Manilkara Zapotan puun suola, joka tunnetaan yleisesti nimellä kumipuu, sapodilla, ácana tai chicozapote.
Tämä puu on kotoisin Etelä-Meksikosta, ja se löytyy myös pienemmästä osuudesta Keski-Amerikassa ja Surámerican trooppisella alueella..
Tätä lajia on käytetty vuodesta 1915 lateksin uuttamiseen ja purukumin massiiviseen tuotantoon, koska juusto on kerätty suoraan kuoresta.
Manilkara Zapota löytyy pääasiassa kosteista trooppisista metsistä. Tämä puu voi olla jopa 40 metriä korkea ja sen hedelmät, zapote, ovat suuria ja miellyttäviä.
Mitä raaka-aineita tarvitaan purukumin valmistukseen?
Purukumin valmistuksen tärkein ainesosa on kumipohja, joka on alun perin valmistettu Manilkara Zapotan sapista.
Nykyään käytetään myös chicozapoten sulan lisäksi lateksia, joka on uutettu puista, kuten jelutong (Dyera costulata), guttaperka (Palaquium gutta) ja muutamat havupuut..
Samoin nykyään monet purukumin merkit käyttävät synteettistä kumia tämän materiaalin sijasta tai keinotekoisten ja luonnollisten emästen seosta.
Jotkut synteettiset raaka-aineet, joita tavallisesti käytetään purukumin valmistuksessa, ovat polyvinyyliasetaatti, ksantaanikumi, styreeni-butadieenikumi ja polyeteeni..
Kumipohja on, mitä purukumi antaa pureskeltavaksi. Tämän syötön jälkeen lisätään makuja, makeutusaineita, seoksen pehmittimiä ja jopa keinotekoisia värejä.
Miten purukumin valmistusprosessi on?
Seos valmistetaan kaikilla kumipohjan komponenteilla. Sitten nämä sulavat lämpötilassa 115 astetta, kunnes saat paksun ja nestemäisen konsistenssin.
Seuraava vaihe on suodattaa tämä seos poistamaan kaikki kiinteät hiukkaset, jotka eivät ole antaneet sulamisprosessia.
Seuraavaksi kumipohja kulkee sekoittimien läpi ja menee stabiilisuusprosessiin noin kahden päivän ajan.
Yleensä tämän ajan jälkeen massa pyrkii kuivumaan. Sitten tämä valmiste kulkee keskipakokoneen läpi seoksen energisoimiseksi ja se suodatetaan uudelleen.
Tässä vaiheessa lisätään ainesosia, jotka tuottavat tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet (väri, maku, koostumus jne.). Tämä tapahtuu, kun läpinäkyvä kumipohja on vielä kuuma ja nestemäinen.
Lopulta muodostetaan purukumin "tabletit" ja valmistetaan ensisijainen pakkaus (laatikot, pullot tai läpipainopakkaukset) ja toissijainen pakkaus (pakkaus tai jakelulaite)..
Mistä peräisin on purukumi??
Purukumin, purukumin yleinen nimi on peräisin Nahuatl-äänestä "Tzictli".
Tämä sana viittaa Manilkara-zapotasta uutettuun sapiin, jota amerikkalaiset intialaiset kansat käyttivät henkensä ja miellyttävän makunsa takia pureskella ja virkistää henkeään..
viittaukset
- Purukumi (2007). Haettu osoitteesta: madehow.com
- Purukumin pääainesosa - kumirunko (2017). Haettu osoitteesta: chewinggumfacts.com
- Purukumi (s.f.). Mexico City, Meksiko. Haettu osoitteesta biodiversity.gob.mx
- Kansallinen raportti FAO: n kasvigeenivaroja koskevasta kansainvälisestä teknisestä konferenssista (1995). Kansallinen metsä- ja maatalouden tutkimuslaitos (INIFAP). Mexico City, Meksiko. Haettu osoitteesta: fao.org
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Purukumi Haettu osoitteesta: en.wikipedia.org
- Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Manilkara zapota. Haettu osoitteesta: en.wikipedia.org