Mistä avokadon sana tulee?

Sana avokado (Persea americana) tulee termistä ahuacalt (nathualtin kielelle sopiva), joka tarkoittaa kives. Nathualt oli atsteekien puhunut kieli.

Sana tunnistaa Keski-Amerikasta ja Etelä-Amerikan pohjoisosasta kotoisin olevan hedelmän, jolla voi olla erilaisia ​​muotoja (helmiäisiä, munasoluja, pyöreitä tai pitkänomaisia) ja vaihtelevia värejä (vihreät alueet vaihtelevat vaaleista sävyistä pimeimpiin, violetteihin ja musta).

Hedelmässä on lihavainen, voin näköinen liha, joka ympäröi suuren siemenen. Se tunnetaan myös avokado-nimillä (alkuperäinen ketsua-sana) ja parannuskeinoina (Chibchan alkuperä).

Uskotaan, että atsteekit antavat tämän nimen hedelmälle sen muodon vuoksi (erityisesti lajike, jolla on pallomainen muoto) ja että ne yleensä ripustavat pareittain puun oksista.

Sanan avokado alkuperä

Atsteekit omistivat aphrodisiac-ominaisuudet hedelmälle, jonka motivoi se, että he havaitsivat, että mies Quetzal (erittäin tärkeä lintu monissa tämän sivilisaation myytteissä) oli lähellä avokado-puita ja söi hedelmiä parikauden aikana varmistaakseen, että hedelmällisyyttä. On todennäköistä, että tämä usko on myös edistänyt hedelmälle annettua nimeä.

Arkeologiset todisteet osoittavat, että avokado on ollut osa Keski- ja Etelä-Amerikan asukkaiden ruokavaliota useita tuhansia vuosia.

Esimerkiksi Meksikossa Tehuacánin alueella löydettiin avokadoja, jotka ovat peräisin seitsemästä tai kahdeksasta tuhatta vuotta sitten.

Samoin Oaxacan Mitlan alueella löydettiin noin 2700–2800 vuotta. Perussa puolestaan ​​löytyi avokadon arkeologisia jäänteitä Casman laaksossa, jonka uskotaan olevan 3200–3800 vuotta vanha..

Tämä merkitys, jonka Mesoamerican alkuperäiskansat antivat tälle hedelmälle, selittyvät sillä, että seksuaalisuutta ja lisääntymistä pidettiin erittäin tärkeinä ennen Kolumbian aikaa..

Kuten muinaiset kulttuurit, Mesoamericans pitivät synnytystä moraalisena ja uskonnollisena velvoitteena.

He tunnistivat hedelmällisyyden ja ravitsemuksen välisen yhteyden, ja koska ruoka oli tuolloin vaikeampaa tulla, he arvostivat erityisesti ruokaa, joka sisälsi tarvittavat tekijät onnistuneen lisääntymisen varmistamiseksi..

Koska hedelmiä kasvattaessa muistutettiin kivekset ja noin 20 olennaista ravintoainetta, avokado olisi tunnustettu hedelmäksi, joka ei ollut vain erinomainen ruoka, vaan myös pystyi saavuttamaan seksuaalisen stimulaation.

Tämä libinid-sovellus selittää todennäköisesti suuren määrän hedelmiä, joita on löydetty arkeologisista kaivauksista Meksikossa ja muissa Latinalaisen Amerikan maissa.

Vastaavasti siirtokunnan kirjalliset tilit vahvistavat, että avokadoa pidettiin seksuaalisuuden stimuloijana. Jos haluat käyttää vain yhtä esimerkkiä, yhdeksästoista vuosisadan brittiläinen seikkailija, William Dampier kirjoitti avokadoon viitaten seuraavaa: "Sanotaan, että tämä hedelmä edistää himoa".

Pian Espanjan Keski- ja Etelä-Amerikan valloituksen jälkeen eurooppalaiset alkoivat arvostaa tätä eksoottista hedelmää. Espanjan kirjailija Martín Fernández de Enciso oli ensimmäinen, joka teki kirjallisen kuvauksen Espanjassa tunnetusta hedelmästä valmistetusta avokadosta.

Kirjassaan Maantieteiden summa, julkaistu Espanjassa vuonna 1519, kuvaa hedelmää "oranssina, ja kun se on valmis syömään, se muuttuu kellertäväksi, sen sisältö on kuin voita ja sillä on ihana maku, niin miellyttävä maku, että se on poikkeuksellinen asia".

Kuitenkin espanjalaisille, atsteekien (ahuacalt) hedelmälle antama nimi ei näyttänyt olevan yhtä hienoa kuin sen maku. Itse asiassa he pitivät sitä epämiellyttävänä ja ilmoittamattomana ja muuttivat sen espanjalaiseen sanaan, joka meillä on tänään: avokado.

Eurooppalaiset uudisasukkaat tuovat pian hedelmät Karibian siirtomaille, ja vuoteen 1750 mennessä hedelmät oli jo viety Indonesiaan. Vuonna 1850 avokado tuli Kaliforniaan Meksikon kautta ja alkoi nopeasti kasvaa siellä.

Nykyisin Kalifornian osavaltiossa käytetään noin 24 000 hehtaaria avokadojen kasvattamiseen. Itse asiassa San Diego on tunnustettu Yhdysvaltain avokadon pääkaupungiksi.

Vuoteen 2000 mennessä Yhdysvallat tuotti 160 000 - 200 000 tonnia avokadoa, joka lähetti Meksikon, jossa avokado tunnetaan nimellä "vihreä kulta"..

Avokadon muut nimet

Nimi palta, joka on muoto, jolla avokadoa kutsutaan Perussa, Chilessä, Argentiinassa ja Uruguayssa, on peräisin näiden alueiden alkuperäiskansojen käyttämästä Quechuan kielestä..

Alkuperäistä quechua-sanaa pallta käytettiin osoittamaan Incan valtakunnan alue, josta uskotaan, että avokado levisi imperiumin muille alueille. 3

Toinen nimi, jolla avokado tunnetaan, on parantaa tai parantaa. Tätä nimeä käytetään joillakin Kolumbian alueilla. Tämän nimen merkitystä tai etymologiaa ei tunneta varmasti, mutta uskotaan, että se on peräisin alkuperäisestä Chibchan kielen sanasta, joka on tyypillinen näiden alueiden asuttuille alkuperäisryhmille..

Ensimmäiset espanjalaiset, jotka olivat yhteydessä hedelmään, kutsuivat sitä päärynä ja päärynäpuun, koska se oli samankaltainen kuin hedelmät, joita he tiesivät tällä nimellä. Espanjalaiset alkuperäiskansojen sanat tulivat myöhemmin suosituiksi viittaamaan tähän hedelmään.

Avokadon ravitsemukselliset ominaisuudet

On tunnettua, että avokado on hedelmä, jossa on paljon E-vitamiinia, joka tunnetaan sukupuoli-vitamiinina sen runsaiden ominaisuuksien vuoksi, jotka suosivat lisääntymistä. Tämä selittää aphrodisiac-edut, joita atsteekit omistavat hedelmälle.

Samalla tavoin avokadolla on hyvin korkea ravintoarvo. Se ei sisällä tärkkelyksiä ja se on vähän sokeria. Se on tuoreita hedelmiä, joissa on suurin proteiinipitoisuus, se ei tuota kolesterolia ja sen massa on runsaasti mineraalisuoloja, foolihappoa ja rasvaliukoisia vitamiineja.

Ravitsevien ominaisuuksiensa, miellyttävän makunsa ja runsaudensa ansiosta avokado on osa monien Latinalaisen Amerikan ja Keski-Amerikan alueiden ruokavalion ruokaa..

viittaukset

1. El Salvadorin maatalous- ja karjankasvatusministeriö (s / f). Avokadon viljelyn tekninen opas. El Salvador: talousministeriö. Haettu osoitteesta books.google.co.ve.
2. Viljeltyjen kasvien Encyclopedia: Acaciasta Zinniaan. Yhdysvallat.
3. Barragán, E. (1999). Michoacano Fieldin hedelmät. Meksiko: Michoacán A.C.. 
4. Patiño, V. (2002). Neotrooppisten syntyperäisten hedelmäpuiden historia ja hajonta. Kolumbia: CIAT.
5. Diaz, J. (2004). Tutustu eksoottisiin hedelmiin. Espanja: Norma Editions.