Aguascalientesin tärkeimmät ominaisuudet

Vuonna Aguascalientesin kulttuuria Kaksi keskeistä näkökohtaa erottuvat: sen gastronomia ja juhlat. Niiden kautta voit ymmärtää valtion identiteettiä ja historiallista perintöä.

Osa juhlallisuuksista liittyy alueen perinteisiin maataloustoimiin. Se on tapa muistaa aikaisempien sukupolvien ponnistelut, joille maaseutu oli heidän ainoa elintapansa.

Gastronomian osalta se kuvastaa alueen identiteettiä: tekniikoiden ja raaka-aineiden yhdistelmää.

Aguascalientesin vähäisen laajennuksen vuoksi naapurivaltioista on paljon apua, joiden kanssa on aina vaihdettu ihmisiä ja tuotteita..

Saatat myös olla kiinnostunut Aguascalientesin perinteistä tai sen historiasta.

Aguascalientesin kulttuuriset ilmentymät

Aguascalientesin juhlat

Aguascalientesissa yksi Meksikon tunnetuimmista ja suurimmista messuista vietetään vuosittain. Kyse on San Marcos -messuista.

Se tapahtuu koko kuukauden ajan - yleensä huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin - ja keskittyy satoja tuhansia kävijöitä.

Kulttuuri- ja vapaa-ajanviettomahdollisuuksien joukossa ovat cockfights, kansallisten ja kansainvälisten taiteilijoiden konsertit tai härkätaistelut.

Espanjalaiset Enrique Ponce, José Tomás tai Alejandro Talavante. Nämä ovat ensiluokkaisia ​​härkätaisteluja.

Elokuun ensimmäisen puoliskon aikana Messukeskustelu. Tässä tapauksessa kyse on hedelmien, viinin, makeisten jne. Näyttelyistä ja markkinoista. alueelle.

Se päättyy yleensä hyvin tunnetun paraatin kanssa, joka on koristeltu hedelmiä ja vihanneksia herättävillä kuvioilla.

Lisäksi toinen nimetty loma on rypäleen ja uuden viinifestivaalin. Se tapahtuu syyskuun ensimmäisellä puoliskolla.

Kun satovuosi lähestyy - viinirypäleiden ja viininvalmistuksen keräämistä, tätä hedelmää ja sen johdannaisia ​​juhlitaan.

Kyse on vuosituhannen perinteen arvostamisesta ja paikallisen viinin korottamisesta, samoin kuin siitä, että muissa naapurialueilla tuotettua ainetta tunnetaan..

Aguascalientesin gastronomia

Valtion gastronomia on melko heterogeeninen eikä reagoi yhdentyyppiseen ruokaan. Siten on helppo löytää sekoitus tyypillisiä meksikolaisia ​​makuja - chilejä ja mausteita, ennen kaikkea - ja kansainvälisiä makuja - espanjalaista ruokaa, aasialaista vaikutusta jne..

Astiat vaihtelevat riippuen siitä, kulutetaanko ne ravintoloissa, jotka on täytetty päivällisaikaan, tai markkinoilla ja katutaitojen markkinoilla.

Näin ollen ensimmäisissä ruokalajeissa on tarkempia. Uunissa on runsaasti lihaa, hitaasti keitetyt haudut tunnit ja erilaisia ​​tyypillisiä ruokia.

Jälkimmäisessä on yleisempää löytää tacos, enchiladas, pozoles ja muut gastronomiatuotteet, jotka ovat tyypillisempiä maalle.

Tyypillisimpiä ruokia voimme tuoda esiin kanan, uunissa olevan lapsen, papuja pavut ja sianliha.

viittaukset

1. Juhlat ja perinteet Aguascalientesissa, Turiméxicossa
2. Aguascalientesin kulttuuri, tavat ja perinteet, Blogitravelissa, blogitravel.com
3. Hydrokalistiset perinteet. Aguascalientesin osavaltion hallitus, aguascalientes.gob.mx
4. Meksikon kulttuuri ja perinteet: Aguascalientes, cytmex.blogspot.com.es
5. San Marcosin kansallinen messu 2018. Aguascalientesin osavaltion hallitus, feriadesanmarcos.gob.mx.