Mitä ovat tertiääriset bioelementit? Tärkeimmät ominaisuudet



tertiääriset bioelementit, Ne kutsutaan myös hivenaineiksi, ovat kemiallisia elementtejä, joita keho vaatii hyvin pieninä määrinä. Ne täyttävät tärkeän tehtävän, joka nopeuttaa biokemiallisia reaktioita ihmiskehossa.

Hivenaineet ovat metallikomponentteja, kuten kromi, rauta, fluori, koboltti, nikkeli, seleeni, sinkki, mangaani, jodi, molybdeeni, kupari, bromi, vanadiini, boori ja pii..

Hivenaineet vastaavat alle 0,1% henkilön ravitsemustarpeesta. Sekä ylimääräinen että kolminkertainen bioelementtien puute voivat aiheuttaa terveysongelmia. 

Missä ovat tertiääriset bioelementit?

Tertiaariset bioelementit ovat läsnä eri elintarvikeryhmissä niiden luonteen mukaan.

Seuraavaksi mainitaan tärkeimmät hivenaineet ja elintarvikkeet, joihin ne löytyvät:

rauta

Rauta on läsnä eläinperäisissä proteiineissa, kuten punaista lihaa, kalaa ja siipikarjaa. Pinaatti, vilja ja jyvät ovat myös tärkeä rautalähde.

Riittävä raudan saanti helpottaa hapen kuljettamista veren läpi ja keskushermoston ja immuunijärjestelmän asianmukaista toimintaa..

kupari

Kuparia esiintyy myös äyriäisissä ja maksassa sekä suklaassa ja panimohiivassa. Sen saanti auttaa aivojen toiminnoissa ja edistää ihon terveyttä.

sinkki

Sinkkiä esiintyy pääasiassa eläinten maksassa, äyriäisissä ja siipikarjassa. Sen kulutus suosii entsyymien muodostumista ja immuunijärjestelmän toimintaa.

fluor

Se löytyy joistakin mukuloista, kuten perunoista, täysjyvätuotteista, kukkakaalasta, sipulista, valkosipulista ja kalasta. Sen kulutus auttaa vahvistamaan hammaskiillettä ja luusysteemiä.

mangaani

Mangaania on saatavana täysjyvätuotteina, pähkinöinä, pinaateina, inkivääri-, tee-lehdinä, ananaksina, kardemonina ja vehnäleseinä..

Se on tärkeää keskushermoston moitteettoman toiminnan kannalta ja toimii erinomaisena antioksidanttina, joka stimuloi kollageenin tuotantoa..

koboltti

Koboltti on läsnä punaisissa lihoissa, äyriäisissä, maksassa ja etenkin sinisissä kaloissa.

Koboltti auttaa säätelemään glukoosin metaboliaa, ja sillä on tärkeä rooli DNA: n synteesissä ja hermoston säätelyssä..

jodi

Jodi löytyy helposti jodisuolasta, munista, maidosta, äyriäisistä, kalasta ja merilevistä. Sen saanti tarjoaa hyötyä kilpirauhashormonien synteesille verenkierron uudelleen aktivoinnin lisäksi.

litium

Litiumia on saatavana täysjyvätuotteina, äyriäisistä, sinistä kalaa ja jopa kasvit, kuten laventeli, timjami ja rosmariini..

Sen kulutus edistää keskushermoston säätelyä ja auttaa tasapainottamaan muun muassa stressiä, hermoja, ahdistusta, masennusta..

Korkealaatuisten bioelementtien merkitys

Hivenaineet myötävaikuttavat huomattavasti peruselementtien toteuttamiseen ihmiskehossa.

Ne tunnetaan myös hivenaineina, ne täyttävät tärkeän katalyyttisen funktion entsyymien muodostamisessa, tarjoavat molekyylirakenteen vakautta ja jopa osallistuvat tiettyihin säätelyprosesseihin..

Hivenaineiden alhainen kulutus voi aiheuttaa merkittäviä ravitsemuksellisia puutteita.

On tärkeää säilyttää tasapainoinen ruokavalio, jossa on tärkeitä osia proteiineista, täysjyvätuotteista, hiivoista, hedelmistä ja jyvistä.

viittaukset

  1. Määritelmä Oligoelemento (2016). Palautettu osoitteesta encyclopediasalud.com
  2. Ruokavalio ja terveys: vaikutukset kroonisten sairauksien riskin vähentämiseen (1989). Kansallinen tutkimusneuvosto Yhdysvallat, ruokavalio- ja terveysvaliokunta. Washington DC, USA. National Academies Press.
  3. Jälkielementtien merkitys ihmiskehossa (s.f.). Haettu osoitteesta healtheating.sfgate.com
  4. Hivenaineiden taulukko: toiminto, ruoka ja lisäravinteet (2016). Palautettu osoitteesta: vidanaturalia.com
  5. Trace Element (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. Lontoo, Yhdistynyt kuningaskunta. Haettu osoitteesta: britannica.com
  6. Wikipedia, The Free Encyclopedia (2017). Hivenaineliuosta. Haettu osoitteesta: en.wikipedia.org