Mitä ovat fosfoproteiinit?



fosfoproteínas ne ovat proteiineja, jotka on liitetty kovalenttisen sidoksen avulla fosfaattiryhmään. Tämä liitos tapahtuu DNA: n kääntämisen jälkeisten muutosten takia.

On fosfoproteiineja, joiden sitoutuminen fosfaattiryhmiin on yleistä, kuten kaseiinin ja valetiinin tapauksessa.

On kuitenkin olemassa monia muita proteiineja, jotka soluprosessien aikana fosforyloidaan väliaikaisesti säätelymekanismeilla ja niistä tulee fosfoproteiineja..

Fosfoproteiinit liitetään yleensä fosfaatti- ryhmiin niiden sekvenssien spesifisissä aminohapoissa. Fosfaattiryhmiin yleisesti liittyvät aminohapot ovat seriini, treoniini, tyrosiini, histidiini ja asparagiinihappo..

Fosfoproteiinit osallistuvat soluprosessin tärkeisiin toimintoihin. Niiden joukossa ovat: solujen ja organismien rakenteiden suojelu, soluprosessien säätely, signalointi ja mukautuminen uusiin ympäristöolosuhteisiin.

Fosfoproteiinien merkitys

Adaptiiviset prosessit eri organismeissa, erityisesti bakteereissa, liittyvät läheisesti fosfoproteiineihin.

Monissa tapauksissa solumekanismeja, jotka sallivat solun sopeutua ympäristöolosuhteisiin, kontrolloidaan fosfoproteiinien muodostumisesta.

Fosfaattiryhmien lisääminen fosfoproteiineja tuottaviin proteiineihin voi estää ligandien ja reseptorien sitoutumista. Tällä tavoin fosfoproteiineilla on keskeinen rooli solujen aktiivisuuden säätelyssä.

Fosfoproteiineja on käytetty kliinisessä teollisuudessa tärkeinä biomarkkereina joidenkin syöpätyyppien, erityisesti rintasyövän, tunnistamiseksi.

Lisäksi kaseiini, hyvin tutkittu fosfoproteiini, on tärkeä maitoalalla.

Proteiinien fosforylaatioprosessi solujen säätelyssä

Solun aktiivisuuden säätelyprosesseissa fosforylaatio tapahtuu pääasiassa kahden tyypin entsymaattisten komponenttien vaikutuksesta.

Jotkut ovat histidiiniproteiinikinaaseja, jotka tunnetaan nimellä HPK, ja toiset ovat vasteen säätäjiä, jotka ovat proteiineja, jotka säätelevät fosforylaation avulla.

Sääntelyn aikana ja myös joissakin solusignalointitapauksissa fosfaatti- ryhmien siirto ATP (adenosiinitrifosfaatti) -molekyylistä HPK: iden histidiinitähteisiin.

Sitten tämä fosfaattiryhmä siirtyy asparagiinihappotähteeseen vastesäätimissä ja vapautuu lopulta veteen.

Kaseiini ja viteliini

Vaikka solujen säätelyjärjestelmä voi väliaikaisesti fosforyloida monia proteiineja, luodaan suuri määrä fosfoproteiineja, kaseiinia ja viteliinia, ovat spesifisiä tapauksia, joissa fosfoproteiinit ovat jatkuvasti sitoutuneet fosfaattiryhmiin.

Kaseiini on proteiini, joka löytyy pääasiassa tuotteista, kuten maidosta. Tämä fosfoproteiini tunnetaan maidon liukenemattomana proteiinina.

On olemassa useita kaseiinilajeja, joiden ominaisuudet ja ominaisuudet voivat antaa eri ominaisuuksia maitotuotteille.

Vitelina on toisaalta munien keltuaisen tärkein proteiini. Tämä proteiini erottaa valkoisen keltuaisen ja suojaa sitä mahdollisilta repeämiltä.

Tällä fosfoproteiinilla on läheinen yhteys munankeltuaisen lipoproteiineihin. Nämä lipoproteiinit ovat lipoviteleniini ja lipoviteliini.

viittaukset

  1. Takaisin J. F. et ai. Kananmunien vitelliinikalvon ulkokerroksen proteiinit. Biochimica et biophysica acta. 1982; 705 (1): 12-19
  2. Blom N. Gammeltoft S. Brunak S. Eukaryoottisten proteiinien fosforylaatiokohtien sekvenssi- ja rakenne-pohjainen ennuste. Journal of Molecular Biology. 1999; 294 (5): 1351-1362
  3. Ptacek J. Mah A. S. Maailmanlaajuinen analyysi proteiinifosforylaatiosta hiivassa.  Nature. 2005; 438 (7068): 679-684
  4. Varasto J. Nymph A. Varasto A. Proteiinien fosforylaatio ja adaptiivisten vasteiden säätely bakteereissa. Mikrobiologian ja molekyylibiologian arviot. 1989; 53 (4): 450-490
  5. Weller M. (1979). Proteiinifosforilaatio. Pion Ltd. Lontoo, Iso-Britannia
  6. Zittle C. Custer J. Puhdistus ja jotkin sen ominaisuudet αs-Kaseiini ja κ-Kaseiini. Journal of Dairy Science. 1963; 46 (11): 1183-1188.